TUGAS RIVIEW JURNAL

METODOLOGI PENELITIAN

Dosen Pengampuh:
Anggun Shopia, M.Pd

Disusun Oleh:
Aisyi Annur (2110262056)
D4 TLM A

D IV TEKONOLOGI LABORATORIUM MEDIK

UNIVERSITAS PERINTIS INDONESIA

TA 2023/2024
Title:

KUALITAS BAKTERIOLOGIS BERDASARKAN KEBERADAAN Salmonella sp

PADA SELADA (Lactusa sativa)

Nur Rizky Ramadhani1 , Lintang Dian S2 , Sri Yuliawati2

Diterima: 11 Agustus 2016; Disetujui: 25 Oktober 2016

TUJUAN:

Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan kualitas bakteriologis selada (Lactusa sativa)
dengan mengidentifikasi keberadaan bakteri Salmonella sp pada selada (Lactusa sativa) yang
dijual di pasar induk tradisional dan pasar swalayan di kota Semarang.

Sampling method / Collecting data

Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif dengan menggunakan metode survey dan
pemeriksaan laboratorium dengan pendekatan cross sectional. Penelitian ini juga merupakan
Explanatory Research karena bertujuan untuk menjelaskan hubungan antara sanitasi tempat,
sanitasi air, higiene dan kesehatan pedagang dengan keberadaan Salmonella sp pada selada.

Data Processing / Data analysis

Pemeriksaan bakteri Salmonella pada selada dilakukan dengan uji kualitatif.

Berdasarkan data hasil identifikasi keberadaan Salmonella sp, dapat diketahui bahwa dari 32
sampel selada yang diperiksa di laboratorium, jumlah sampel yang positif mengandung
Salmonella sp sebanyak 4 sampel selada atau sebesar 12,5 %.

Results / Summary / Conclusion

Hasil identifikasi keberadaan bakteri Salmonella sp pada selada (Lactusa sativa) yang dijual
dipasar induk tradisional dan pasar swalayan kota Semarang didapatkan 4 sampel positif
Salmonella dari 32 sampel yang diperiksa di laboratorium.
Dibutuhkan penanganan selada yang baik selama penjualan oleh pedagang di pasar
tradisional dengan lebih memperhatikan sanitasi,higiene dan kesehatan pedagang untuk
mencegah peningkatan kontaminasi mikroba pada selada.
 Title:

HUBUNGAN SANITASI TEMPAT PENGGILINGAN DAGING DENGAN

KUALITAS BAKTERIOLOGIS (Salmonella sp.) DAGING GILING

Rinda Astri Setyawati, Narwati*, Deddy Adam

Vol. 19 No. 02 JULI 2021

TUJUAN:

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan sanitasi tempat penggilingan daging
dengan kualitas bakteriologis (Salmonella sp.) daging giling di Pasar Tambah Rejo
Surabaya Tahun 2020.

Sampling method / Collecting data

Desain penelitian merupakan penelitian analitik dengan pendekatan cross sectional.

Populasi dalam penelitian ini adalah lokasi tempat penggilingan daging Pasar Tambah Rejo
Surabaya sejumlah 6 dan air bersih di tempat penggilingan daging Pasar Tambah Rejo
Surabaya sejumlah 1.

Data Processing / Data analysis

Analisis data menggunakan uji korelasi spearman rank yaitu untuk mengukur hubungan
antara dua variabel yang berskala ordinal dan Uji hipotesis menunjukkan bahwa ada
hubungan antara sanitasi tempat penggilingan daging dengan kualitas bakteriologis
(Salmonella sp.) pada daging giling di Pasar Tambah Rejo Surabaya tahun 2020 (P < 0.05)

Results / Summary / Conclusion

Terdapat hubungan sanitasi tempat penggilingan daging dengan kualitas bakteriologis

(Salmonella sp.) pada daging giling di Pasar Tambah Rejo Surabaya tahun 2020. Hasil
penelitian diperoleh 5 lokasi tempat penggilingan daging kurang memenuhi syarat, 4
bangunan kurang memenuhi syarat, 2 tata ruang kurang memenuhi syarat, 5 fasilitas
sanitasi cukup memenuhi syarat. Uji hipotesis menunjukkan bahwa ada hubungan antara
sanitasi tempat penggilingan daging dengan kualitas bakteriologis (Salmonella sp.) pada
daging giling di Pasar Tambah Rejo Surabaya tahun 2020 (P < 0.05).

Title:
IDENTIFIKASI BAKTERI Salmonella sp. PADA PENDERITA DEMAM TIFOID
ANAK USIA 5-14 TAHUN DENGAN METODE WIDAL TEST DI RUMAH SAKIT
ADVENT MEDAN TAHUN 2018

Mulya Sundari, Debie Rizqoh , Grace Junita Bate’e

Received: Januari 2021; Accepted: April 2021; Published: Juni 2021

TUJUAN:

ingin mengetahui spesies apa sajakah yang dapat dilihat dari darah anak usia 5-14 tahun yang
didiagnosa demam tifoid melalui Uji Widal di Rumah Sakit Advent Medan.

Sampling method / Collecting data

Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian
ini adalah anak usia 5-14 tahun yang didiagnosa demam tifoid di Rumah Sakit Advent
Medan.

Data Processing / Data analysis

Hasil analisis di identifikasi bakteri Salmonella pada penderita yang didiagnosa demam tifoid
yang tertera di tabel 1.diperoleh hasil 1 orang penderita yang memiliki antibodi terhadap
bakteri Salmonella typhii. Maka persentase hasil identifikasi Salmonella typhii pada anak
usia 5-14 tahun yang didiagnosa demam tifoid adalah 10% dengan menggunakan uji widal.

Results / Summary / Conclusion

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Rumah Sakit Advent Medan terhadap 10
sampel yang positif terdeteksi antibodi Salmonella sp dengan metode Widal, terdapat 9
pasien yang positif terhadap lebih dari 1 antigen Salmonella, hal ini dapat terjadi karena
adanya reaksi silang sebelumnya dengan antigen antara spesies Salmonella yang sama yang
memiliki antigen O faktor 12 atau pernah terinfeksi dahulu dengan salah satu spesies
Salmonella.

Title:

Tinjauan sistematis dan pemodelan efek bakteriofag terhadap pengurangan Salmonella

spp. Pada daging ayam
Mohsen shahdadi, Maryam Safarirad, Enayat Berizi, Seyed Mohammad Mazloomi, Saeid
Hosseinzadeh, Zahra Derakhshan, Saeed Rajabi

Received 13 January 2023; Received in revised form 28 February 2023; Accepted 21 March
2023

TUJUAN:

Penelitian ini bertujuan untuk meninjau secara sistematis artikel yang telah diterbitkan
sebelnya tentang Sal yang dimendiasi oleh bakteriofag. Pengurangan monella dan untuk
memodelkan pengaruh berbagai faktor terhadap fungsi fag pengurangan Salmonella dalam
daging unggas.

Sampling method / Collecting data

Pencarian komprehensif untuk mengetahui pengaruh faktor fag yang berbeda terhadap
pengurangan Salmonella pada daging unggas dilakukan dengan menggunakan kata kunci
yang sama ditiga basis data elektronik global utama, termasuk PubMed,Scopus, dan Science
Direct

Data Processing / Data analysis

Semua data dimasukkan ke dalam file dan dianalisis dengan perangkat lunak Stata (versi
13.0). Pengurangan Salmonella disajikan secara deskriptif. Model regresi linier univariat
digunakan untuk memprediksi koefisien regresi penurunan Salmonella. Untuk
menghilangkan kemungkinan faktor perancu, variabel-variabel tersebut dimasukkan ke dalam
model regresi linier multivariat dengan signifikansi
tingkat <0,2. Faktor inflasi varians (VIF) digunakan dalam model regresi multivariat untuk
menghilangkan efek linearitas. Karena itu,

variabel dengan VIF lebih besar dari empat dihilangkan

This equation (y¡ = β0 + β̂1X¡ +

̂ e¡) was used to predict Salmonella reduction. R significance
level was 0.05 for two-sided tests.

Results / Summary / Conclusion

Hasilnya menunjukkan bahwa penelitian tentang pengurangan Salmonella

bakteri dilakukan antara tahun 2013 dan 2021; topik utama yang diteliti adalah pengaruh fag
terhadap penurunan Salmonella pada daging ayam, dosis utama fag antara 6 log10 PFU/mL
dan 9 log10 PFU/mL, suhu yang paling banyak digunakan adalah 4 ◦C dan 25 ◦C. Efek dari
fag terutama diperiksa dalam waktu 1-24 jam. Hasilnya menunjukkan bahwa fag bisa efektif
membunuh Sallmonella dan menguranginya hingga 10 log10 CFU/g dalam beberapa kondisi.
Title:

Salmonella spp. Pada Ayam: Pevalensi, Resistensi Antimikroba dan

Metode Deteksi
Si Jie Tan, Syamillah Jordin, Effarizah Mohd Esah dan Norlia Mahror
Microbiol.res., 2022, volume 13, ISSN: 691-705

TUJUAN:

Bertujuan untuk mengetahui prevalasi dan resistensi anti mikroba salmonella sp , dengan
sampel ayam diberbagai negara asia.

Sampling method / Collecting data

Penelitiann ini menggunakan metode kuantitatif. Populasi dengan sampel ayam di berbagai
negara asia.

Data Processing / Data analysis

Berdasarkan penelitian prevelensi salmonella dengan uji kultur dengan media selektif yang
tinggi ditemukan dinegara negara berkembang seperti meyenmar, vietnam, kamboja,
thailand , dan malaysia. Prevelensi yang berbeda disetiap negara dapat dikaitkan dengan
perbedaan dalam administrasi kebersihan,upaya pemerintah,teknik laboratorium, administrasi
pengaturan, pengumpulan sampel, dll.

Results / Summary / Conclusion

Dari penelitian ini meliputi uji berbasis imunologi dan molekuler telah dikembangkan untuk
mengurangi waktu deteksi dan mendapatkan sensitivitas dan akurasi yang lebih
baik.penelitian prevalasi salmonella yang tinggi di temukan di negara berkembang.