Laporan

Pengolahan dan recovery limbah industri perikanan

Disusun oleh:
Deri Baldi
21160041
Dosen Pengampuh: Lia handayani ,S.Si, MT

Universitas abulyatama
Tahun ajaran 2024
 Produksi Bersih (clean Production)

Produksi bersih (clean production) adalah konsep yang mendorong usaha untuk
menghasilkan barang dan layanan dengan dampak lingkungan yang minimal. Pada sektor
perikanan, penerapan produksi bersih dapat membantu menjaga keberlanjutan sumber daya
laut, melindungi lingkungan, dan meningkatkan efisiensi operasional. Berikut adalah
beberapa cara penerapan produksi bersih dapat diterapkan dalam pasar atau usaha perikanan:
1. Manajemen Sumber Daya Laut yang Berkelanjutan:
 Memastikan penangkapan ikan sesuai dengan tingkat reproduksi dan
pertumbuhan populasi.
 Menggunakan alat tangkap yang ramah lingkungan untuk mengurangi
penangkapan ikan yang tidak diinginkan atau merusak habitat laut.
2. Pemantauan dan Pengelolaan Limbah:
 Mengurangi limbah dengan memperbaiki proses produksi dan
mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
 Memastikan bahwa limbah yang dihasilkan, seperti plastik atau bahan kimia,
dikelola dengan baik dan didaur ulang jika memungkinkan.
3. Energi dan Efisiensi Sumber Daya:
 Menggunakan teknologi yang lebih efisien energi untuk operasional, seperti
kapal tangkap yang hemat energi.
 Mengoptimalkan penggunaan air dan energi selama proses produksi.
4. Penerapan Teknologi Inovatif:
 Menggunakan teknologi canggih seperti sensor dan GPS untuk melacak dan
mengelola perikanan dengan lebih efektif.
 Mengadopsi sistem pemantauan dan pengendalian yang otomatis untuk
meningkatkan efisiensi operasional.
5. Sertifikasi dan Labeling Lingkungan:
 Memperoleh sertifikasi atau label lingkungan yang menunjukkan bahwa
produk perikanan diproduksi secara berkelanjutan.
 Menyusun informasi tentang praktik produksi bersih dalam pemasaran produk,
meningkatkan kepercayaan konsumen.
6. Pendidikan dan Keterlibatan Masyarakat:
 Melibatkan nelayan, pekerja, dan komunitas lokal dalam praktik produksi
bersih.
 Memberikan pelatihan tentang cara menjaga keberlanjutan sumber daya laut
dan menerapkan praktik produksi bersih.
7. Kerjasama Industri dan Riset:
 Berkolaborasi dengan pihak industri lain, pemerintah, dan organisasi
lingkungan untuk meningkatkan praktek produksi bersih.
  Mendukung riset dan pengembangan teknologi baru yang dapat meningkatkan
keberlanjutan sektor perikanan.
Penerapan produksi bersih dalam usaha perikanan bukan hanya memberikan manfaat
lingkungan, tetapi juga dapat meningkatkan keberlanjutan bisnis dalam jangka panjang
dengan mempertahankan sumber daya laut yang penting.