RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAAN

Satuan Pendidikan : SMK Negeri 2 Bangli

Mata Pelajaran : Pengolahan dan Penyajian Makanan
Kelas/Semester : XII / Ganjil
Materi Pokok : Salad Indonesia
Alokasi Waktu : 9 Jam Pelajaran (JP)

Kompetensi Dasar : 3.13 Menganalisis Salad Indonesia

4.13 Membuat Salad Indonesia

A. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran e-learning
melalui Google Classroom, WhatsApp Grup peserta didik dapat:
1. Mengidentifikasi Pengertian Salad Indonesia
2. Menjelaskan Fungsi Salad Indonesia
3. Menjabarkan Komposisi Salad Indonesia
4. Mengklasifikasi Macam-macam Salad Indonesia
5. Menganalisis Teknik Pengolahan Salad indonesia.

B. Alat, Bahan dan Media

Laptop/Smartphone, Aplikasi Google Classroom, Aplikasi WhatsApp Grup, Modul
Pembelajaran, Video Pembelajaran

C. Langkah-langkah model pembelajaran e-learning

1. Guru memberikan materi pembelajaran dalam bentuk modul yang dibuat oleh guru
yang diunggah melalui platform Google Classroom.
2. Peserta didik login ke Google Classroom dan mengakses sumber belajar yang telah
disiapkan guru.
3. Peserta didik bersama guru dapat berdiskusi dalam panel elektronik (dalam hal ini peserta
didik memanfaatkan grup WhatsApp sebagai media diskusi dan melalui komentar yang ada di
Google Classroom)
4. Peserta didik mengerjakan evaluasi yang sudah ada di Google Classroom
 5. Peserta didik bersama guru menarik kesimpulan umum dari pembelajaran yang telah
dipelajari.

D. Penilaian
Sikap : Observasi saat pembelajaran dan keaktifan peserta didik dalam forum
diskusi
Pengetahuan : Tes tertulis dalam bentuk kuis dan penugasan yang ada di Google
Classroom
Keterampilan : Kemampuan peserta didik dalam memberikan tanggapan dalam forum
diskusi dan pelaksanaan praktik.

Mengetahui Bangli, Juli 2023

a/n. Kepala SMK Negeri 2 Bangli Guru Mata Pelajaran
WKS Kurikulum

I Putu Suhartana, SST.Pr Ni Luh Km. Stuti Danawati S.Pd.

NIP. 198609292020121004 NIP. 198406202009022006