JUDUL PENGOLAHAN CANGKANG TELUR

KELOMPOK 1 :N Kadek Amelia putri

:Ni Kadek Dwi Savitri

:Intan Purnama Dewi

:Pasya kurnia

:Rina Mariana

:Aufa Septiansyah

:Pragasta Akbar Kusuma

:Sabri Ramdani

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Cangkang telur merupakan salah satu limbah organik yg berasal dari rumah tangga di
perkotaan. Telur merupakan salah satu hasil peternakan yang mengandung sumber protein
hewani, memiliki kandungan gizi yang baik serta mudah didapat dan terjangkau. Hal ini
menyebabkan masyarakat banyak mengonsumsi telur untuk memenuhi kebutuhan pangannya.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik dalam (BPS) produksi telur yang dihasilkan di Kota
Semarang tahun 2019 sebesar 15.268,44 ton yang terdiri dari 13.512,99 ton telur ayam buras
1.466,22 ton ayam kampung dan 278,23 ton telur itik

1.2 Latar Belakang Masalah

1.Perumusan Masalah

Semakin tinggi produksi telur yang dihasilkan menandakan bahwa konsumsi telur di
masyarakat juga meningkat. jika limbah cangkang telur yang dihasilkan tidak dikendalikan maka
akan menimbulkan pencemaran lingkungan seperti pencemaran udara (bau busuk), cangkang
telur mengandung CaCO3 yang dapat menyebabkan polusi karena adanya aktivitas mikroba di
lingkungan.

2.Pemecahan Masalah
Salah satu alternatif untuk mengatasi limbah cangkang telur di perkotaan yang tergolong
sebagai limbah organik yaitu pengolahan limbah cangkang telur menjadi pupuk organik.
Cangkang telur mengandung kalsium karbonat (caCO3) dengan presentase sebanyak 95%,
fosfor (P) 3% dan 3% lainnya, terdiri dari megnesium (Mg) , natrium (Na), kalsium (K), seng(Zn),
mangan (Nn), besi (Fe) dan tanaman (Cu), unsur-unsur tersebut sangat diperlukan oleh
tanaman untuk proses pertumbuhan, perkembangan, dan metabolisme tanaman.

1.3 Tujuan Penelitian

Cangkang telur dapat dimanfaatkan sebagai pupuk untuk memahami potensi dan
manfaatnya dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman dan kualitas tanah. berikut adalah
beberapa tujuan penelitian yang mungkin terkait dengan cangkang telur sebagai pupuk:

1.menentukan komposisi nutrisi cangkang telur

2.mengevaluasi efektivitas penggunaan cangkang telur sebagai pupuk

3.mengidentifikasi dosis optimal penggunaan cangkang telur

4.mempelajari mekanisme aksi cangkang telur sebagai pupuk

5.mengevaluasi pengaruh jangka panjang penggunaan cangkang telur pada kesuburan tanah

1.4 Manfaat Hasil Penelitian

Sel telur dapat memberikan manfaat sebagai pupuk organik yang berguna bagi
pertumbuhan dan kesehatan tanaman. berikut adalah beberapa manfaat cangkang telur.

1.sumber kalsium untuk pertumbuhan tanaman

2.peningkatan PH tanah

3.kandungan nutrisi

4.peningkatan struktur tanah

5.perlindungan terhadap serangan hama.