SKRIPSI Elita

i
EFEK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH SAYURAN

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI RAWIT
(Capsicum frutescens L.)
SKRIPSI
Oleh
BAIQ ELITA MANDALINI

NIM. E1A016008
Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan dalam

Melakukan Penelitian Program Sarjana (S1) Pendidikan Biologi
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN
ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MATARAM
2022
ii
KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS MATARAM
Jl.Majapahit 62 Mataram NTB 83125 Telp.(0370)623873
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan dibawah ini:
a. Nama : Baiq Elita Mandalini
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIM : E1A016008
d. ProgramStudi : Pendidikan Biologi
e. Jurusan : Pendidikan MIPA
f. Telepon/HP : 087856448930
g. Alamat Rumah : Ketara, Kec.Pujut, Lombok Tengah
dengan ini menyatakan bahwa skripsi saya dengan judul “Efek Pupuk
Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum
frutescens L.)” memang benar karya Saya dan bukan jiplakan dari
karya orang lain. Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidak
sesuaian dengan pernyataan ini, Saya bersedia dituntut dan diproses
sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya untuk

digunakan sebagaimana mestinya.
Mataram, Agustus 2022
Mengetahui,
Ketua Program Studi Pendidikan Biologi, Mahasiswa yang
bersangkutan
(Dr.Didik Santoso,M.Sc.) Baiq Elita Mandalini

NIP.196702091993031001 E1A016008
iii
UNIVERSITAS MATARAM
PERSETUJUAN SKRIPSI
Skripsi berjudul: “Efek Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran

terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum
frutescens L.)”. Yang disusun oleh:
Nama : Baiq Elita Mandalini

NIM : E1A016008
Prog.Studi : Pendidikan Biologi
Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji.
Pembimbing I, Pembimbing II,
(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D.) (Drs. Ahmad Raksun, M.Si)

NIP.19620811 198703 2 001 NIP.19641231 199203 1 029
Menyetujui:
Kaprodi Pendidikan
(Dr. Didik Santoso, M. Sc.)

NIP.19670209 199303 1 001
iv

UNIVERSITAS MATARAM
PERSETUJUAN SKRIPSI
Skripsi berjudul: “Efek Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran

terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum
frutescens L.)”. Yang disusun oleh:

NIM : E1A016008
Prog.Studi : Pendidikan Biologi
Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji.
Pembimbing I, Pembimbing II,
(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D.) (Drs. Ahmad Raksun, M.Si)

NIP.19620811 198703 2 001 NIP. 19641231 199203 1 029
Menyetujui:
Ketua Jurusan Pendidikan MIPA,
(Dr. Ahmad Harjono, M.Pd.)

NIP.19671123 199403 1 002
v

UNIVERSITAS MATARAM
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi berjudul : “Efek Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran
terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens
L.)” disusun oleh:

NIM : E1A016008
Program Studi : Pendidikan Biologi

Dewan Penguji
Ketua,
(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D)

NIP:19620811 198703 2 001
AnggotaI, AnggotaII,
(Drs. Ahmad Raksun, M.Si) (Prof.Dr. H. Agus Ramdani, M.Sc)

NIP:19641231 199203 1 029 NIP:196401231 198803 1 002
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram
(Prof. Dr. H. A. Wahab Jufri, M.Sc.)

NIP.19621225 198703 1 001
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Motto
.Allah tidak membebani seseorang itu melainkan
sesuai dengan kesanggupannya..
(QS Al Baqarah : 286)
Barang siapa menempuh jalan untuk
mendapatkan ilmu, Allah akan memudahkan
baginya jalan menuju surga
(HR. Ibnu Majah no. 224)
Persembahan
Dengan segala hormat dan kerendahan hati, skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Kedua orang tua tercinta (Bapak L. Akmaludin dan Ibu Nuriati ) yang selalu
memberikan kasih sayang, doa, waktu, semangat maupun materi sampai sejauh
ini. Terima kasih telah berjuang dan berkorban untuk mendukungku hingga
mencapai titik ini dan terima kasih atas cinta yang tulus tanpa pamrih.
2. Keluargaku. L. Noval Urbaya dan Baiq. Kholis Sabilaa terimakasih sudah
menjadi saudara terbaik. Terimakasih sudah menjadi penyemangat dan
penghibur yang luar biasa.
3. Sahabatku. Qarina Asriani dan Nur Intan Malysa yang baik hati, selalu menjadi
tempat untuk segala sedih dan bahagia. Kalian terbaik!

vii
4. Teman-teman (Wahyudi Kurniawan, Rifan Ely, Ni Putu Dita M, Riska
Apriyanti) yang selalu memberikan dukungan dan telah membantu dalam
penelitian,terima kasih telah bersedia meluangkan waktu dan tenaganya.
5. Teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi Angkatan 2016, khususnya Bio
16 B yang telah memberikan banyak pelajaran selama duduk dibangku
perkuliahan.
viii
UCAPAN TERIMKASIH
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena
atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Tak lupa pula penulis mengirimkan salam dan shalawat kepada Nabi Besar
Muhammad SAW yang telah membawa umat islam ke jalan yang diridhoi Allah
SWT.
Penyusunan skripsi ini memperoleh banyak dukungan, bantuan dan kritik
yang membangun dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang ikut dalam penyusunan skripsi ini terutama kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H. A. Wahab Jufri, M.Sc., selaku Dekan FKIP, Universitas
Mataram.
2. Bapak Dr. Ahmad Harjono, M.Pd., selaku Ketua Jurusan Pendidikan MIPA,
FKIP, Universitas Mataram.
3. Bapak Dr. Didik Santoso, M.Sc., selaku Ketua Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP, Universitas Mataram.
4. Ibu Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing Akademik dan
Pembimbing I yang telah memberikan motivasi, nasihat dan bimbingan selama
studi dan penyelesaian skripsi.
5. Bapak Drs. Ahmad Raksun, M.Si., selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberikan masukan dan dukungan dengan sabar dalam membimbing
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.
6. Bapak Prof. Dr. H. Agus Ramdani, M.Sc., selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan saran dan kritik yang membangun untuk perbaikan skripsi.

ix
7. Semua staf pengajar, staf administrasi dan staf laboratorium Pendidikan Biologi
FKIP, Universitas Mataram yang sudah memberikan ilmu, pengalaman
berharga dan kelancaran administrasi sehingga skripsi ini dapat diuji dan
disetujui.
8. Keluarga, sahabat dan teman-teman seperjuangan yang selalu memberikan
motivasi dan dukungan dari segi moril dan materi, serta doa yang tak putus.
9. Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan penelitian.
Penulis
x
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah Yang Maha Esa atas berkat rahmat dan hidayah-
Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Efek Pupuk
Organik Cair Limbah Sayuran Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai
Rawit (Capsicum frutescens L.)”
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana
(S1) Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Imu Pendidikan, Universitas
Mataram. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak yang
tidak bisa disebutkan satu persatu. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dalam
pengembangan ilmu yang terkait dengan bahasan yang penulis angkat sebagai
skripsi.
Penulis,
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI…………………….. ii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI....................................................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI....................................................... iv
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI......................................................... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................. vi
UCAPAN TERIMA KASIH .......................................................................... viii
KATA PENGANTAR .................................................................................... x
DAFTAR ISI .................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvi
ABSTRAK ....................................................................................................... xvii
BAB 1: PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 6
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 6
1.5 Lingkup Penelitian ................................................................................ 6
1.6 Definisi Operasional ............................................................................ 7
BAB II: TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 9
2.1 Pupuk .................................................................................................. 9

xii
2.1.1 Definisi Pupuk .......................................................................... 9
2.1.2 Klasifikasi Pupuk...................................................................... 9
2.1.3 Fungsi Pupuk………………………........................................ 11
2.2 Limbah Sayuran ................................................................................. 12
2.3 Kandungan Nutrient dan Standar Kualitas Pupuk Organik Cair…… 12
2.3.1 Fosfor ....................................................................................... 13
2.3.2 Nitrogen .................................................................................... 14
2.3.3 Kalium ...................................................................................... 15
2.4 Pengomposan Pupuk Organik Cair .................................................... 16
2.5 Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L.)…………………... 18
2.5.1 Asal dan Klasifikasi Tanaman Cabai………………………… 18
2.5.2 Morfologi Cabai Rawit……………………………………… 19
2.5.3 Syarat Tumbuh Tanaman Cabai Rawit……………………… 20
2.5.4 Budidaya Tanaman Cabai Rawit……………………………. 21
2.6 Penelitian yang Relevan ...................................................................... 23
2.7 Kerangka Berfikir…………………………………………………..... 25
2.8 Hipotesis……………………………………………………………... 28
BAB III: METODE PENELITIAN................................................................. 29
3.1 Jenis Penelitian ................................................................................... 29
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................ 29
3.3 Variabel Penelitian .............................................................................. 29
3.4 Alat dan Bahan..................................................................................... 30
3.4.1 Alat ............................................................................................ 30

xiii
3.4.2 Bahan ......................................................................................... 30
3.5 Prosedur Penelitian ............................................................................. 31
3.5.1 Pembuatan Pupuk Organik Cair ................................................. 31
3.5.2 Penanaman Cabai Rawit ............................................................ 33
3.6 Rancangan Penelitian ........................................................................... 35
3.7 Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 36
3.8 Teknik Analisis Data ........................................................................... 37
3.9 Alur Penelitian ..................................................................................... 38
BAB IV: HASIL PENELITIAN....................................................................... 40
4.1 Tinggi Tanaman .................................................................................. 40
4.2 Jumlah Daun ........................................................................................ 42
4.3 Berat Basah Tanaman .......................................................................... 44
BAB V: PEMBAHASAN................................................................................. 49
BAB VI: PENUTUP......................................................................................... 57
6.1 Kesimpulan ...................................................................................... 57
6.2 Saran ................................................................................................. 57
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 59

xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Standar Mutu Pupuk Organik Cair…………………………………... 16
Tabel 2.2 Penlitian yang Relevan ........................................................................ 23
Tabel 3.1 Alat Penelitian...................................................................................... 30
Tabel 3.2 Bahan Penelitian... .............................................................................. 30
Tabel 3.3 Denah Hasil Pengacakan Unit Percobaan…………………………... 36
Tabel 4.1 Hasil Uji Anova Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) terhadap
Tinggi Tanaman Cabai Rawit ……..................................................... 41
Tabel 4.2 Hasil Uji Duncan Antar Konsentrasi Terhadap Tinggi Tanaman
Cabai Rawit……………..…………………………………………..... 42
Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit.................................................... 43
Tabel 4.4 Hasil Uji Duncan Antar Konsentrasi Terhadap Jumlah Daun
Tanaman Cabai Rawit.......................................................................... 44
Berat Basah Tanaman Cabai Rawit…………………………………. 46
Tabel 4.6 Hasil Uji Duncan Antar Konsentrasi Terhadap Berat Basah
Tanaman Cabai Rawit ......................................................................... 46
Tabel 4.7 Rata-Rata Kondisi pH Tanah……………………………................... 47

xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Skema Kerangka Berfikir ............................................................... 27
Gambar 3.1 Alur Penelitian ................................................................................. 39
Gambar 4.1 Pengaruh Pemberian Perlakuan POC terhadap Rata-Rata Tinggi
Tanaman Cabai Rawit ...................................................................... 40
Gambar 4.2 Pengaruh Pemberian Perlakuan POC terhadap Rata-rata
Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit ................................................ 43
Gambar 4.3 Pengaruh Pemberian Perlakuan POC terhadap Berat Basah
Tanaman Cabai Rawit ...................................................................... 45
Gambar 4.4 Suhu lingkungan .............................................................................. 48

xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian ………………………………………….. 64
Lampiran 2. Data Hasil Pengamatan…………………………………………… 77
Lampiran 3. Hasil Uji KandunganN, P dan K POC Limbah Sayuran………… 80
Lampiran 4. Data Pengukuran Faktor Lingkungan…………………………….. 81
Lampiran 5. Hasil Uji Anova POC Limbah Sayuran terhadap
Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit…………………………........ 82
Lampiran 6. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Tinggi Tanaman (cm)……... 85
Lampiran 7. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Jumlah Daun (helai)………. 87
Lampiran 8. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Berat Basah (gram)………... 89

xvii
EFEK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH SAYURAN

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI RAWIT
ABSTRAK
Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frustescens L.) merupakan salah satu
komoditas sayuran di Indonesia. Untuk meningkatkan produktivitas tanaman
cabai rawit dilakukan pemupukan dengan cara organik maupun anorganik.
Penggunaan pupuk anorganik berlebih akan mengganggu keseimbangan jumlah
zat hara dalam tanah yang berakibat pada metabolisme tumbuhan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui efek pemberian pupuk organik cair limbah sayuran
terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit. Metode penelitian menggunakan
desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 taraf perlakuan (0 ml, 20 ml,
40 ml, 60 ml, 70 ml dan 80 ml), masing-masing 4 kali pengulangan dan 4 kali
pemupukan. Variabel pertumbuhan tanaman yang diamati pada penelitian ini
meliputi tinggi tanaman, jumlah daun dan berat basah. Data yang diperoleh
dianalisis dengan menggunakan Anova dan uji lanjut menggunakan Uji Duncan
Multiple Range Test (DMRT) pada taraf uji 0,05. Hasil Penelitian menunjukkan
bahwa perlakuan pupuk organik cair limbah sayuran berpengaruh nyata terhadap
pertumbuhan tanaman cabai rawit. Konsentrasi 80 ml pupuk organik cair
memberikan pengaruh terbaik terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan berat
basah terbatas pada konsentasi yang diaplikasikan.
Kata kunci: Pupuk organik cair limbah sayuran, cabai rawit, pertumbuhan cabai
rawit.
xviii
THE EFFECTS OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER OF

VEGETABLE WASTE ON THE GROWTH OF CAYENNE
PEPPER PLANTS (Capsicum frutescens L.)
ABSTRAC
Cayenne pepper (Capsicum frustescens L.) is one of the commodities in

Indonesia. The agricultural sector still relies on organic fertilizers to increase the
productivity of Cayenne pepper plants. Excessive use of inorganic fertilizers will
disrupt the balance of the amount of nutrients in the soil which results in plant
metabolism. This study aims to determine the effect of liquid organic fertilizer
from vegetable waste on the growth of cayenne pepper plants a completely
randomized design (RAL) with 6 levels of treatment (0 ml, 20 ml, 40 ml, 60 ml,
70 ml and 80 ml), was used plants each with 4 repetitions and 4 fertilization times.
The plant growth variables observed in this study includ plant height, number of
leaves and wet weight. The data obtained were analyzed using one way Anova
and further test using Duncan Multiple Range Test (DMRT) at a test level of 0.05.
The results showed that the liquid organic fertilizer treatment of vegetable waste
had a significant effect on the growth of cayenne pepper plants. Concentration of
80 ml of liquid organic fertilizer gave the best effect on plant height, number of
leaves and wet weight among the concentrasi applied.
\Keywords: Organic fertilizer liquid waste vegetables, cayenne pepper, the
growth of pepper.
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia sudah berhasil mengekspor komoditas sayuran ke berbagai
Negara yang dapat mengharumkan nama Indonesia dimata dunia, salah satunya
adalah cabai (Kusuma dkk, 2015). Jenis tanaman cabai ada bermacam-macam,
diantaranya cabai hijau, cabai gendot, cabai rawit, paprika, cabai merah, cabai
jalapeno dan lain-lain. Menurut Supriadi dkk (2018) terdapat dua jenis tanaman
cabai yang umumnya dibudidayakan di Indonesia yaitu, cabai merah besar
(Capsicum annuum L.) dan cabai rawit (Capsicum frutescens L.)
Tanaman cabai rawit adalah cabai dengan rasa buah yang pedas sehingga
manfaat utama bagi konsumen yaitu sebagai bumbu masakan yang dapat
meningkatkan cita rasa dan selera makan. Cabai rawit banyak diperdagangkan
dengan harga yang lebih stabil dibandingkan dengan harga cabai merah besar.
Budidaya cabai rawit lebih menguntungkan dibandingkan cabai merah karena
produksi cabai merah yang terlalu tinggi menyebabkan harga cabai di pasar
langsung anjlok, hal ini tidak terjadi pada cabai rawit (Jamilah dkk, 2018).
Secara umum tanaman memerlukan unsur hara untuk pertumbuhan dan
produksi yang baik. Tanpa ketersediaan unsur hara yang cukup dalam tanah maka
pertumbuhan tanaman akan terlambat dan produksinya akan berkurang. Agar
tanaman cabai tumbuh dengan optimal, maka pemupukan yang tepat dan benar
sangat diperlukan. Pemupukan adalah salah satu paket teknologi yang mampu
2
menaikkan produksi tanaman dan mempunyai peranan penting dalam peningkatan
produksi tanaman (Makmur dan Magfirah, 2018). Raksun dkk (2019) mengatakan
bahwa pemupukan tanaman dapat dilakukan dengan menggunakan pupuk kimia
maupun pupuk organik.
Pupuk anorganik merupakan semua jenis pupuk yang berasal dari bahan
kimia anorganik yang dibuat oleh pabrik (Amini dan Syamdidi, 2006).
Sedangkan, pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari tumbuhan mati,
kotoran hewan dan/atau bagian hewan dan/atau limbah organik lainnya yang telah
melalui proses rekayasa, berbentuk padat atau cair, dapat diperkaya dengan bahan
mineral, dan/atau mikroba yang bermanfaat untuk meningkatkan kandungan hara
dan bahan organik tanah serta memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah
(Permentan No. 70/Permentan/SR.140/10/2011).
Menurut Hartatik (2015) peranan pupuk organik terhadap sifat kimia tanah
adalah sebagai (a) penyedia hara makro (N, P, K, Ca, Mg dan S) dan mikro (Zn,
Cu, Mo, Co, B, Mn dan Fe), (b) meningkatkan Kapasitas Tukar Kation (KTK)
tanah, (c) dapat membentuk senyawa kompleks dengan ion logam beracun seperti
Al, Fe dan Mn sehingga logam-logam ini tidak meracuni. Peranan pupuk organik
terhadap sifat fisika tanah antara lain adalah (a) memperbaiki struktur tanah (b)
memperbaiki distribusi ukuran pori tanah sehingga daya pegang air (water holding
capacity) tanah menjadi lebih baik dan pergerakan udara (aerase) di dalam tanah
juga menjadi lebih baik, dan (c) mengurangi (buffer) fluktuasi suhu tanah.
Peranan pupuk organik terhadap sifat biologi tanah adalah sebagai sumber energi
dan makanan bagi mikro dan meso fauna tanah. Dengan terpenuhinya bahan
3
organik maka aktivitas organisme tanah meningkat yang juga meningkatkan
ketersediaan hara, siklus hara tanah, dan pembentukan pori mikro dan makro
tanah oleh makroorganisme seperti cacing tanah, rayap, colembola.
Pupuk organik dan anorganik mempunyai perbedaan masing-masing, salah
satunya yaitu penyerapan unsur hara dari pupuk organik tergolong lambat
dibandingkan pupuk anorganik sehingga pengaruh yang ditimbulkan oleh pupuk
organik terhadap pertumbuhan yang terjadi pada tanaman berlangsung dengan
lambat dibandingkan pupuk anorganik yang berlangsung cepat (Nurahmi dkk,
2011). Akan tetapi, Simanjuntak dkk (2013) menjelaskan bahwa penggunaan
pupuk anorganik dalam jangka panjang menyebabkan kadar bahan organik tanah
menurun, struktur tanah rusak, dan pencemaran lingkungan. Penggunaan pupuk
anorganik berlebih akan mengganggu keseimbangan jumlah zat hara dalam tanah
yang berakibat pada metabolisme tumbuhan. Tumbuhan akan mengalami berbagai
macam penyakit akibat dari kelebihan maupun kekurangan zat hara tertentu.
Dengan demikian, penggunaan pupuk anorganik harus diimbangi dengan
pemberian pupuk organik supaya tidak merusak struktur tanah dan mengurangi
aktivitas biologi tanah.
Kombinasi pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik dapat
menciptakan kondisi tanah terpelihara dengan baik sehingga meningkatkan
produktivitas tanaman dan efisien dalam penggunaan pupuk. Penggunaan pupuk
organik dan anorganik digunakan dengan dosis yang sesuai agar kebutuhan hara
tanaman dapat terpenuhi. Penggunaan pupuk organik diharapkan dapat menekan
atau meminimalkan efek negatif dari penggunaan pupuk anorganik sehingga

4
penelitian mengenai pengaruh berbagai konsentrasi pupuk organik cair (POC)
masih perlu dilakukan (Pupspadewi dkk, 2016).
Pupuk organik cair (POC) merupakan salah satu jenis pupuk organik yang
berbentuk cair atau larutan dari hasil fermentasi limbah organik. Pupuk organik
cair lebih mudah diserap oleh tanaman karena pengaplikasiannya dengan cara
disemprotkan pada daun dan batang sehingga bisa meresap langsung melalui pori-
pori pada permukaan batang atau stomata pada daun. Pupuk organik cair (POC)
mengandung unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan, dan
kesehatan tanaman. Unsur hara tersebut terdiri dari unsur nitrogen (N) untuk
pertumbuhan tunas, batang dan daun, unsur fosfor (P) berguna untuk merangsang
pertumbuhan akar, buah dan biji, unsur kalium (K) meningkatkan ketahanan
tanaman terhadap serangan hama dan penyakit (Purwendro, 2009).
Limbah sayuran dapat diproses menjadi pupuk organik cair (POC) karena
mengandung banyak unsur hara makro maupun mikro. Limbah yang digunakan
dalam penelitian ini adalah limbah sayuran sawi putih, sawi hijau, kubis, tomat
dan tauge. Pemilihan limbah sayuran diatas dalam penelitian ini dikarenakan
sayuran tersebut memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak sehingga akan
baik dijadikan sebagai pupuk serta mudah diperoleh dari limbah rumah tangga
maupun pasar lokal.
Limbah organik yang dihasilkan dari kegiatan rumah tangga jika diolah
secara tepat akan menghasilkan pupuk organik yang dapat dimanfaatkan dalam
bidang pertanian yang berkelanjutan karena dapat memperbaiki sifat fisik, kimia,
dan aktivitas biologi tanah. Dengan memproses limbah rumah tangga dapat
5
menjadi tambahan sumber pendapatan keluarga, sekaligus mengurangi biaya
produksi pertanian, serta membantu mengurangi permasalahan limbah.
Pemanfaatan limbah rumah tangga merupakan upaya/kegiatan yang sejalan
dengan Rencana Kerja Kementerian Pertanian Tahun 2018, yakni pengembangan
infrastruktur dan penguatan investasi untuk percepatan peningkatan produksi dan
ekspor pangan melalui salah satu kebijakan operasionalnya yakni percepatan
pengembangan pertanian organik (Eliyani dkk, 2018).
Berdasarkan latar belakang masalah di atas, penulis tertarik untuk
melakukan penelitian dengan judul Efek pupuk organik cair limbah sayuran
terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.).

6
1.2 Rumusan Masalah
Bagaimana efek pupuk organik cair limbah sayuran terhadap pertumbuhan
tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.) ?
1.3 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pupuk organik cair limbah
sayuran terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.)
1.4 Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Bagi mahasiswa, dapat menjadi sebuah informasi atau bahan referensi
tambahan serta sebagai salah satu bahan acuan penelitian selanjutnya tentang
efektifitas pupuk organik cair dari limbah sayuran terhadap pertumbuhan
tanaman cabai rawit.
2. Bagi masyarakat, dapat memberikan informasi tentang pembuatan pupuk
organik cair dari limbah rumah tangga sehingga masyarakat sadar akan
pentingnya menjaga lingkungan sekitar dengan mengolah sampah menjadi
sesuatu yang bermanfaat.
3. Bagi Dunia Pendidikan, penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan acuan
menambah ilmu pengetahuan dan referensi tentang pembuatan pupuk kompos
cair dari limbah sayuran.
1.5 Lingkup Penelitian
Lingkup penelitian ini dibatasi agar tidak menyimpang dari tujuan utama
penelitian dan juga agar penelitian dapat lebih akurat. Adapun pembatasan
masalah dalam penelitian ini sebagai berikut :

7
1. Pemberian pupuk organik cair dari limbah sayuran pada tanaman cabai rawit
dengan 6 konsentrasi yaitu 0 ml, 20 ml, 40 ml, 60 ml, 70 ml dan 80 ml.
2. Limbah sayuran yang digunakan yaitu sawi putih, sawi hijau, kubis, tomat dan
tauge.
3. Parameter pertumbuhan yang diukur yaitu: Tinggi tanaman, Jumlah daun dan
Berat basah.
1.6 Definisi Oprasional
1. Efek
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia Edisi Ketiga tahun 2003,
halaman 284 yang disusun oleh Pusat Bahasa, Departemen Pendidikan
Nasional, Efek mempunyai arti pengaruh, akibat atau dapat membawa hasil.
Berdasarkan pengertian di atas, maka yang dimaksud Efek dalam penelitian ini
adalah pengaruh pupuk organik cair limbah sayuran terhadap pertumbuhan
tanaman cabai rawit.
2. Pupuk Organik Cair
Pupuk organik cair adalah pupuk yang bahan dasarnya berasal dari
hewan atau tumbuhan yang sudah mengalami fermentasi dan bentuk
produknya berupa cairan (Febriyantiningrum dkk, 2018).
Pupuk Organik Cair yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pupuk
organik cair dari limbah rumah tangga yaitu limbah sayuran.
3. Limbah Sayuran
Limbah atau sampah sayuran merupakan bahan buangan yang
biasanya dibuang secara bebas tanpa pengelolaan lebih lanjut sehingga akan
8
meninggalkan gangguan lingkungan dan bau tidak sedap (Jalaludin dkk, 2016).
Limbah sayuran yang dimaksud dalam penelitian ini yaitu sawi putih, sawi
hijau, kubis, tauge dan tomat.
4. Pertumbuhan
Pertumbuhan menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia berasal dari kata
tumbuh yang berarti perkembangan (kemajuan dan sebagainya). Berdasarkan
definisi tersebut, maka pertumbuhan yang dimaksud dalam penelitian ini
adalah proses bertambah besar dan tinggi batang serta jumlah daun tanaman
cabai rawit.
9
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pupuk
Pupuk merupakan suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik,
kimia, atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman.
Termasuk dalam pengertian ini adalah pemberian bahan kapur untuk
meningkatkan pH tanah yang asam dan pemberian benah tanah (soil conditioner)
untuk memperbaiki sifat fisika pada tanah. Demikian pula pemberian urea pada
tanah yang miskin akan meningkatkan kadar N dalam tanah tersebut. Semua
usaha-usaha tersebut dinamakan dengan pemupukan. Dengan demikian bahan-
bahan seperti kapur, urea, pembenah tanah disebut dengan pupuk. Namun dalam
arti khusus pupuk merupakan suatu bahan yang mengandung satu atau lebih hara
tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2011).
2.1.1 Klasifikasi pupuk berdasarkan asalnya:
1. Pupuk alam, yaitu pupuk yang terdapat di alam atau dibuat dengan bahan alam
tanpa proses yang berarti. Misalnya, pupuk kompos, pupuk kandang, guano,
pupuk hijau dan pupuk batuan.
2. Pupuk buatan, yaitu pupuk yang dibuat oleh pabrik. Misalnya, TSP, urea,
rustika, NPK dan nitroposka. Pupuk ini dibuat oleh pabrik dengan mengubah
sumber daya alam melalui proses fisika ataupun kimia.
2.1.2. Klasifikasi pupuk berdasarkan fasa-nya
1. Pupuk padat, yakni pupuk yang umumnya mempunyai kelarutan beragam mulai
yang mudah larut air sampai yang sukar larut air.

10
2. Pupuk cair, yakni pupuk berupa cairan yang cara penggunaannya dilarutkan
terlebih dahulu dengan air. Umumnya pupuk ini disemprotkan kedaun. Karena
mengandung banyak hara baik makro maupun mikro, harga pupuk ini relative
mahal. Pupuk amoniak merupakan pupuk yang memiliki kadar N sangat tinggi,
yakni sekitar 83%. Penggunaan pupuk ini lewat tanah dengan cara diinjeksikan
dari tangki bertekan.
2.1.3 Klasifikasi pupuk berdasarkan cara penggunaannya
1. Pupuk daun, yakni pupuk yang cara pemupukan dilarutkan terlebih dahulu
dalam air, kemudian disemprotkan pada permukaan daun.
2. Pupuk akar atau pupuk tanah, yakni pupuk yang diberikan ke dalam tanah
disekitar akar agar diserap oleh akar tanaman.
2.1.4 Klasifikasi pupuk berdasarkan reaksi fisiologisnya
1. Pupuk yang mempunyai fisiologis asam, yakni pupuk yang bila diberikan
kedalam tanah menjadi lebih asam (pH menjadi lebih rendah). Miaslnya ZA
dan Urea.
2. Pupuk yang mempunyai reaksi fisiologis basa, yakni pupuk yang bila diberikan
ke dalam tanah menyebabakan pH tanah cendrung naik, mislanya pupuk chili
saltpeter, calnitro dan kalsium sianida (Rosmarkam dan Yuwono, 2011).
2.1.5 Klasifikasi pupuk berdasarkan senyawanya
1. Menurut Permentan No.70/Permentan/SR.140/10/2011), Pupuk organik adalah
pupuk yang berasal dari tumbuhan mati, kotoran hewan dan/atau bagian hewan
dan/atau limbah organik lainnya yang telah melalui proses rekayasa, berbentuk
padat atau cair, dapat diperkaya dengan bahan mineral dan/atau mikroba, yang
11
bermanfaat untuk meningkatkan kandungan hara dan bahan organik tanah serta
memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah.
2 . Pupuk anorganik merupakan semua jenis pupuk yang berasal dari bahan kimia
anorganik yang dibuat oleh pabrik. Pupuk anorganik dibagi menjadi dua
berdasarkan kemurniannya, yaitu: pupuk anorganik teknisis yang merupakan
pupuk buatan, yaitu pupuk oraganik yang dibuat oleh pabrik dari bahan kimia
anorganik seperti urea, NPK dan TSP dan pupuk organik pro analis (Amini dan
Syamdidi (2006).
2. 1.6 Fungsi pupuk
Pupuk merupakan zat atau unsur hara yang diberikan baik melalui
daun maupun tanah dengan tujuan untuk menambah hara bagi pertumbuhan
tanaman dan dapat berupa berupa pupuk organik maupun pupuk anorganik. Hara
tanaman umumnya sering menjadi faktor pembatas bagi pertumbuhan tanaman
selain air dan kondisi agroklimat. Oleh karenanya petani sering menambahkan
pupuk dengan tujuan untuk menambah hara bagi tanaman. Kegiatan pemupukan
khususnya pupuk anorganik disesuaikan dengan kebutuhan tanaman. Hal ini
dimaksudkan agar terjadi efisiensi pemupukan karena tidak semua unsur hara
akan menjadi faktor pembatas bagi pertumbuhan tanaman. Sesuai dengan konsep
yang dijelaskan dalam hukum Minimum Liebig, maka pemberian pupuk/unsur
hara yang efektif dalam meningkatkan hasil tanaman adalah unsur hara yang
ketersediaannnya paling minimum/kritis di dalam tanah (Atmaja, 2017).

12
2.2 Limbah Sayuran
Sampah sayur-sayuran merupakan bahan buangan yang biasanya dibuang
secara bebas tanpa pengelolaan lebih lanjut sehingga akan meninggalkan
gangguan lingkungan dan bau tidak sedap. Limbah sayuran mempunyai
kandungan gizi rendah, yaitu protein kasar sebesar 1-15% dan serat kasar 5-
38% 9 (Siboro, 2013). Hampir semua sayuran akan mengalami fermentasi asam
laktat, yang biasanya dilakukan oleh berbagai jenis bakteri Streptococcus,
Leuconostoc, Lactobacillus, serta Pediococcus. Mikroorganisme ini akan
mengubah gula pada sayuran terutama menjadi asam laktat yang akan membatasi
pertumbuhan organisme lain (Utama dkk, 2017). Jenis limbah sayuran yang
digunakan dalam penelitian ini adalah sawi putih, sawi hijau, kubis, tomat dan
tauge.
2.3 Kandungan nutrient dan standar kualitas pupuk organik cair
Wenda dkk (2017) mengatakah bahwa pupuk organik cair merupakan
salah satu jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran. Pupuk Organik Cair
kebanyakan diaplikasikan melalui daun atau disebut sebagai pupuk cair foliar
yang mengandung hara makro dan mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu,
Fe, Mn dan bahan organik). Menurut Marpaung dkk (2014) pupuk organik cair
mempunyai beberapa manfaat di antaranya dapat mendorong dan meningkatkan
pembentukan klorofil daun dan pembentukan bintil akar pada tanaman
leguminosae, sehingga meningkatkan kemampuan fotosintesis tanaman dan
penyerapan nitrogen dari udara, dapat meningkatkan vigor tanaman sehingga
tanaman menjadi kokoh dan kuat, meningkatkan daya tahan tanaman terhadap
13
kekeringan, cekaman cuaca dan serangan patogen penyebab penyakit, merangsang
pertumbuhan cabang produksi, meningkatkan pembentukan bunga dan bakal
buah, serta mengurangi gugurnya daun, bunga dan bakal buah. Pupuk organik cair
diolah dari bahan baku berupa kotoran ternak, kompos, limbah alam, hormon
tumbuhan dan bahan-bahan alami lainnya yang diproses secara alamiah .
Unsur hara makro banyak sekali terdapat pada limbah sayuran dalam
pembuatan pupuk organik cair. Berikut ini uraian fungsi unsur hara makro yang
sangat dibutuhkan oleh tanaman:
2.3.1 Fosfor (P)
Fosfor merupakan bagian dari inti sel, sehingga penting dalam
pembelahan sel dan juga untuk perkembangan jaringan meristem. Dengan
demikian fosfor dapat merangsang pertumbuhan akar tanaman muda,
mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah. Selain itu juga
sebagai penyusun lemak dan protein. Fungsi utama fosfor dalam tanaman adalah
sebagai bahan pembangunan nukleoprotein yang dijumpai dalam setiap inti sel
dan pembentukan sel-sel baru tanaman. Selain itu, Fosfor mengaktifkan
pertumbuhan tanaman, pertumbuhan bunga, mempercepat pematangan buah dan
tanaman. Fosfor merangsang pertumbuhan akar, terutama akar lateral dan akar
rambut (Zubaidah, 2007).
Atmaja (2017) menjelaskan bahwa fosfor diperlukan dalam pembentukan
ATP dan energi yang dihasilkan dari ATP tersebut berperan penting dalam
penyerapan unsur hara lain seperti P, K dan Cu. Hal ini disebabkan karena
14
penyerapan hara tersebut berlangsung melalui proses difusi, dimana pergerakan
hara dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah membutuhkan energi ATP.
Pengamatan secara visual tanaman yang kekurangan unsur hara P akan
menunjukkan gejala berupa daun tua akan berwarna ungu atau kemerahan. Hal ini
disebabkan karena terbentuknya pigmen antosisanin karena terjadinya akumulasi
gula pada daun sebagai akibat dari terhambatnya proses sintesa protein.
2.3.2 Nitrogen (N)
Pemupukan menggunakan pupuk kandungan nitrogen (N) tinggi ternyata
dapat menurunkan pH tanah sehingga tanah menjadi asam. Oleh karena itu,
penggunaan pupuk kandungan N tinggi harus diimbangi dengan pengapuran yang
tepat. Nitrogen (N) merupakan bagian utuh dari struktur klorofil, warna hijau
pucat atau kekuningan disebabkan oleh N. Jika berlebihan unsur N akan
merangsang pertumbuhan vegetatif, laju fotosintesis tinggi, penggunaan CH 2O
juga tinggi, akibatnya menghambat kematangan tanaman, jaringan menjadi
sukulen, tanaman rebah, mudah terserang penyakit (Yuliani dkk, 2017).
Unsur ini sangat penting bagi tumbuhan dan dapat disediakan manusia
melalui pemupukan. Bentuk N yang diadsorpsi oleh tanaman berbeda-beda. Unsur
hara NH4+ dan NO3- mempengaruhi kualitas tanaman sehingga ada tanaman yang
lebih baik tumbuh bila diberi NH4+, ada yang lebih baik bila diberi NO3- dan
adapula tanaman yang tidak berpengaruh oleh bentuk-bentuk N ini. Nitrogen yang
diserap dalam tanaman dirubah menjadi -N, -NH- dan -NH2. Bentuk reduksi ini
kemudian dirubah menjadi senyawa yang lebih kompleks dan akhirnya menjadi
15
protein. Pemberian N menyebabkan pertumbuhan vegetatif sangat hebat sekali
dan warna daun menjadi hijau tua. Kelebihan N dapat memperpanjang umur
tanaman dan memperlambat proses kematangan karena tidak seimbang dengan
unsur lain seperti P, K, dan S (Ninggolan dkk, 2009).
2.3.3 Kalium (K)
Solihin dkk (2019) mengatakan bahwa kalium tergolong unsur yang
berpengaruh dalam tanaman baik dalam sel, dalam jaringan tanaman, maupun
dalam xylem dan floem. Kalium mempunyai pengaruh sebagai penyeimbang
keadaan bila tanaman kelebihan nitrogen. Unsur ini meningkatkan sintesis dan
translokasi karbohidrat, sehingga meningkatkan ketebalan dinding sel dan
kekuatan batang. Kalium terdapat di dalam tanaman berupa kation K+ yang
berperan penting bagi proses respirasi dan fotosintesis.
Unsur hara yang dibutuhkan tanaman melalui pupuk organik cair harus
cukup untuk tanaman tersebut dan harus sesuai dengan standar kualitas pupuk
organik cair. Menurut peraturan Menteri Pertanian tentang standar kualitas pupuk
organik cair No. 70/Permentan/SR.140/10/2011 dapat dilihat sebagai berikut:

16
Tabel 2.1 Standar Mutu Pupuk Organik Cair
No PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU

1 C-organik % Min 6
2 Bahan ikutan: % Maks 2
(plastic,kaca,krikil)
3 Logam berat:
-As ppm Maks 2,5
-Hg ppm Maks 0,25
-Pb ppm Maks 12,5
-Cd ppm Maks 0,5
4 Ph 4-9
5 Hara makro:
N, P2O5,K2O % 3-6
6 Mikroba kontaminan:
E. Colli dan Salmonella sp MPN/ml Maks 102
7 Hara mikro:
-Fe total atau Ppm 90-900
-Fe tersedia Ppm 5-50
-Mn, Cu, Zn Ppm 250-5000
-B Ppm 125-2500
-Co Ppm 5-20
-Mo Ppm 2-10
8 Unsur lain:
-La dan Ce Ppm 0
2.4 Pengomposan pupuk organik cair
Pupuk organik cair limbah sayuran dilakukan dengan cara fermentasi
atau pengomposan. Irawan (2014) mengatakan pengomposan merupakan salah
satu contoh proses pengolahan buangan (sampah) secara aerobik dan anaerobik,
dimana kedua proses terserbut akan berjalan saling menunjang dan menghasilkan
pupuk organik yang disebut kompos. Berjuta-juta ton senyawa organik dihasilkan
oleh tanaman dari proses fotosintesa dalam bentuk daun, batang, biji, buah-
buahan, umbi-umbian dan sebagainya, kemudian didegradasi oleh mikroba. Hasil
degradasi tersebut tersimpan di dalam tanah dalam bentuk humus. Proses

17
degradasi berjalan lambat secara aerobik dan anaerobik dengan memerlukan
persyaratan lingkungan tertentu dan secara keseluruhan proses disebut
“dekomposisi”.
Menurut Irawan (2014) proses dekomposisi senyawa organik oleh
mikroba merupakan proses berantai. Senyawa organik yang bersifat heterogen,
bercampur dengan kumpulan jasad hidup yang berasal dari udara, tanah, air atau
sumber lainnya, dan di dalamnya akan terjadi proses mikrobiologis. Beberapa
persyaratan yang diperlukan agar proses tersebut berjalan lancar, menyangkut
masalah bandingan sumber nitrogen dan karbon (C/N-rasio) di dalam bahan,
kadar air bahan, bentuk dan jenis bahan, temperatur, pH dan jenis mikroba yang
berperan di dalamnya. Seperti pula di dalam proses pengolahan air buangan yang
mengandung senyawa organik, maka di dalam sampah sekalipun kehadiran dan
aktivitas mikroba di dalamnya akan menggunakan senyawa tersebut untuk
keperluan aktivitasnya. Hasil lainnya akan berbentuk buangan, yang secara
keseluruhan dinamakan kompos, dengan komposisi lengkap. Karena proses
dekomposisi senyawa organik berjalan pada temperature di atas 37 oC serta
perubahan pH yang berbeda, maka kandungan mikroba di dalamnya akan tersusun
oleh sejumlah bacteria, aktinomiset, jamur, mikroalge serta jasad-jasad lain seperti
protozoa, nematode, cacing, virus dan sebagainya.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan kompos pupuk organik cair
yaitu limbah sayuran (sawi putih, sawi hijau, kubis, tomat dan tauge), hasil
fermentasi tersebut akan menghasilkan kandungan unsur hara yang berfungsi
sangat baik bagi tumbuhan. Pupuk organik mengandung unsur karbon dan
18
nitrogen dalam jumlah yang sangat bervariasi dan imbangan unsur tersebut sangat
penting dalam mempertahankan atau memperbaiki kesuburan tanah. Selain itu
pupuk organik mengandung asam humat dan asam folat serta zat pengatur tumbuh
yang dapat mempercepat pertumbuhan tanaman. Proses fermentasi pupuk organik
cair dibantu oleh mikroorganisme yang terdapat dalam Effectiv Microorganisme
(EM4) untuk memepercepat pembentukan pupuk cair. Waktu pembentukan pupuk
cair tersebut adalah 2-3 minggu.
2.5 Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
2.5.1 Asal dan klasifikasi tanaman cabai
Gustia dan Rosdiana (2019) mengatakan bahwa tanaman cabai berasal
dari Meksiko, pada abad ke-15 berkembang di Eropa dan menyebar ke Amerika
serta berbagai negara tropik. Pusat penyebaran cabai di Indonesia antara lain
daerah Purworejo, Kebumen, Tegal, Pekalongan, Pati, Padang dan Bengkulu.
Menurut Dirjen Hortikultura (2015) dalam Rosdiana (2019) kontribusi produksi
cabe besar di Indonesia tahun 2014 berada pada urutan keempat, yaitu sebesar
1,074,602 ton (sekitar 9.02%) terhadap produksi sayuran nasional. Berikut
merupakan klasifikasi tanaman cabai rawit (Capsicum frustescens L):
Kingdom : Plantae
Sub kingdom : Tracheabionta
Division : Spermatophyta
Sub division : Magnoliophyta
Classing : Magnolipsida
19
Sub classis : Asteredae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Capsicum L. (pepper)
Species : Capsicum frustescens L
2.5.2 Morfologi cabai rawit
1. Daun
Pada helai daun berbentuk bulat telur sampai berbentuk hati, ujung
runcing, pangkal runcing, tepi rata dan pertulangan daun menyirip sehingga
dapat dikatakan bahwa setiap pengamatan bentuk daun keseluruhannya
memiliki karakter yang sama (Effendi dkk, 2018).
2. Batang
Batang berwarna hijau gelap berbentuk bulat dan memiliki struktur
yang keras dan berkayu. Bentuk percabangan menggarpu dengan posisi daun
berselang-seling, percabangan terbentuk setelah batang tanaman mencapai
ketinggian berkisar 30-45 cm. Cabang tanaman beruas-ruas, setiap ruas
ditumbuhi daun dan tunas/cabang. Pertambahan panjang cabang diakibatkan
oleh pertumbuhan kuncup ketiak daun secara terus menerus. Pertumbuhan
semacam ini disebut pertumbuhan simpodial (Effendi dkk, 2018).

20
3. Bunga
Bunga cabai rawit berbentuk seperti terompet atau bintang dengan
warna bunga umumnya putih, namun ada beberapa jenis cabai yang memiliki
warna bunga ungu. Bunga tanaman cabai rawit berada pada ketiak daun,
dengan mahkota berwarna kuning kehijauan atau hijau keputihan dengan
bentuk seperti bintang dan anter memili warna biru. Penyerbukan bunga
termasuk kedalam penyerbukan sendiri (self pollinated crop) atau dapat juga
terjadi secara silang dengan keberhasilan sekitar 56% (Effendi dkk, 2018).
4. Buah
Buah cabai rawit memiliki keanekaragaman dalam hal bentuk dan ukuran.
Buah cabai rawit dapat berbentuk bulat/pendek dengan ujung runcing atau
berbentuk kerucut. Ukuran buah bervariasi berdasarkan pada jenisnya. Pada
cabai rawit kecil mempunyai ukuran antara 2 cm - 2,5 cm dan lebar 5 mm
sedangkan cabai rawit yang cenderung besar memiliki ukuran panjang
mencapai 3,5 cm dan lebar mencapai 12 mm. Bagian ujung buah meruncing,
mempunyai permukaan yang licin dan mengkilap, posisi buah menggantung
pada cabang tanaman. Buah cabai rawit mempunyai bentuk dan warna yang
beragam, namun setelah masak besar berwarna merah (Effendi dkk, 2018).
2.5.3 Syarat tumbuh tanaman cabai rawit
Selama budidaya, tanaman cabai membutuhkan syarat-syarat untuk
menunjang keberhasilan usaha tani, pertumbuhan tanaman yang sehat merupakan

21
harapan petani cabai. Untuk itu pengetahuan tentang syarat tumbuh tanaman cabai
perlu diketahui, seperti berikut:
1. Tanah tempat penanaman cabai harus gembur dengan kisaran pH 6,5-6,8.
2. Tanaman cabai memerlukan air cukup untuk menopang pertumbuhan tanaman.
Air berfungsi sebagai pelarut unsur hara, pengangkut unsur hara ke organ
tanaman, pengisi cairan tanaman cabai, serta membantu proses fotosintesis dan
respirasi selama proses budidaya berlangsung. Tetapi pemberian air tidak boleh
berlebihan.
3. Iklim dengan angin sepoi-sepoi cocok untuk menanam cabai. Curah hujan
tinggi berpengaruh terhadap kelebihan air. Intensitas sinar matahari sangat
dibutuhkan tanaman cabai, berkisar antara 10–12 jam per hari. Sedangkan suhu
optimal untuk pertumbuhan tanaman cabai 24°C- 28° (Yahwe dkk, 2016 )
2.5.4 Budidaya tanaman cabai rawit
1. Persiapan media tanam dan bibit
Media tanam harus memenuhi syarat: dapat menyediakan ruang bagi
perkembangan akar tanaman, gembur agar akar tanaman lebih mudah
berkembang dan menyerap nutrisi untuk tanaman; dapat menyimpan kebutuhan
air bagi tanaman dan memiliki pembuangan air yang baik saat ketersediaan air
berlebih; mengandung humus / unsur hara sebagai kebutuhan nutrisi tanaman;
tidak mengandung benih penyakit / hama yang dapat menyerang tanaman di
kemudian hari. Media tanam yang baik terdiri atas campuran tanah, kompos,
22
arang sekam/kulit padi dengan komposisi 1:1:1 (v/v). Jenis tanah yang baik
untuk bertanam cabai adalah tanah yang mengandung pasir, keadaan tanah
subur, gembur, bahan mengandung banyak organik (humus), sirkulasi udara
dan tata air dalam tanah baik (Ariyanto dan Wisuda, 2019).
2. Pemeliharaan Tanaman Cabai rawit
Pemberian pupuk, pupuk yang baik untuk tanaman cabai adalah jenis
pupuk kompos, tetapi perlu juga diberikan pupuk buatan seperti NPK dengan
dosis satu sendok/polybag setiap bulan. Apabila ingin membudidayakan
tanaman organik makan pemupukan bisa diganti dengan menyemprotkan
pupuk organik pada masa pertumbuhan daun dan buah.
Penyiraman, Untuk menjaga kesegaran pada tanaman cabai sebaiknya
dilakukan penyiraman setiap 3 hari sekali. Tetapi bila suhu panas sebaiknya
dilakukan penyiraman setiap hari sekali (Ariyanto dan Wisuda, 2019).
3. Panen
Kiteria cabai yang siap untuk dipanen sangat bervariasi, tergantung
dengan jenis varietas dan lingkungan. Waktu yang tepat untuk memanen cabai
adalah ketika cabai berwarna merah dan masih ada garis hijau pada buahnya.
Cabai dengan ciri tersebut memiliki bobot maksimal dan bisa bertahan 1 – 2
harian. Waktu yang tepat untuk panen cabai adalah pagi hari agar kesegaran
cabai tetap terjaga hindari panen di siang atau malam hari (Ariyanto dan
Wisuda, 2019).
23
2.6 Penelitian yang relevan
Tabel 2.2 Penelitian yang relevan
No Peneliti Judul Hasil

1 Makmur dan Respon pemberian Pada perlakuan pupuk organik
Magfirah berbagai dosis pupuk cair 70 ml memberikan hasil
(2018) organik cair terhadap tertinggi terhadap tinggi tanaman
pertumbuhan dan dengan nilai 41,8 cm; dan
perkembangan parameter jumlah daun dengan
cabai merah nilai 191,8 helai, terhadap
pertumbuhan tanaman
2. Driyunitha dkk Pengaruh konsentrasi Konsentrasi pupuk organik cair
(2015) pupuk organik cair yang 80 ml/l air
didekomposisi (K4) memberikan hasil yang
Dengan trichoderma sp terbaik terhadap
terhadap pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah cabang
dan produksi tanaman yang terbentuk
Cabe besar (Capsicum dan umur berbunga. Hal ini
sp) var. Lokal toraja menunjukkan
bahwa pada konsentrasi tersebut
pupuk cair
sudah dapat memperbaiki sifat
fisik, kimia dan
biologi tanah.
3. Yunita dkk (2016) Pengaruh Pemberian Pada penelitian ini diperoleh data
Pupuk Organik Cair hasil tinggi tanaman yang
(POC) Limbah Sayuran terendah dari semua perlakuan
terhadap Pertumbuhan adalah perlakuan X0 (kontrol)
dan Produksi Cabai yaitu sebesar 61.80 cm,
Merah (Capsicum sedangkan tinggi tanaman
Annuum L.) tertinggi diperoleh pada
perlakuan X3 (POC 10%) yaitu
sebesar 70.68 cm. Jumlah daun
yang terendah dari semua
perlakuan adalah perlakuan X0
(kontrol) yaitu sebesar 61.00
helai, sedangkan jumlah daun
tertinggi diperoleh pada
perlakuan X3 (POC 10%) yaitu
sebesar 85.00 helai. Perbedaan
rerata tinggi tanaman dan jumlah
daun antar setiap perlakuan
menunjukkan bahwa dengan
perlakuan pemberian konsentrasi
POC yang berbeda-beda pada
tanaman dapat menyebabkan
perbedaan tinggi tanaman cabai
merah.
24
Penelitian ini sama dengan penelitian Makmur dan Magfirah (2018) pupuk
yang digunakan sama yaitu pupuk organik cair. Pada penelitian Makmur dan
Magfirah (2018) menggunakan cabai merah (Capsicum annuum L.) sedangkan
pada peneliitian ini menggunakan cabai rawit (Capsicum frutescens L). Penelitian
Makmur dan Magfirah (2018) menggunakan lima perlakuan pemberian pupuk
organik cair yaitu 50 ml, 60 ml, 70 ml, 80 ml, dan 90 ml. Hasil rata-rata jumlah
buah cabai merah menunjukkaan bahwa hasil tertinggi pada perlakuan dengan
dosis 80 ml pupuk organik cair\per liter air dengan nilai 187 gr, diikuti perlakuan
70 ml, 90 ml, 50 ml dan 60 ml serta terendah pada kontrol dengan nilai 97 gr, ini
terlihat bahwa pemberian pupuk organik cair dengan dosis yang berbeda
memberikan pula respon hasil yang berbeda. Hasil rata-rata jumlah buah cabai
merah menunjukkaan bahwa hasil tertinggi pada perlakuan dengan dosis 80 ml
pupuk organik cair per liter air dengan nilai 187 gr, diikuti perlakuan 70 ml, 90
ml, 50 ml dan 60 ml serta terendah pada kontrol dengan nilai 97 gr, ini terlihat
bahwa pemberian pupuk organik cair dengan dosis yang berbeda memberikan
pula respon hasil yang berbeda. Penelitian ini juga mengguanakan lima perlakuan
pemberian pupuk organik cair yaitu 20 ml, 40 ml , 60 ml,70 ml dan 80 ml.
Penelitian ini juga sama dengan penelitian Driyunitha dan Rahmawati
(2015) akan tetapi, pada penelitian Driyunitha dan Rahmawati (2015)
menggunakan pupuk kandang dengan tambahan Trichoderma sp sedangkan pada
penelitian ini menggunakan limbah sayuran dengan bantuan mikroorganisme
EM4/Effective Microorganism. Penelitian Driyunitha dan Rahmawati (2015)
menggunakan 4 perlakuan pemberian pupuk organik cair yaitu 20 ml, 40 ml, 60

25
ml, dan 80 ml. Konsentrasi pupuk organik cair 80 ml/l air (K4) memberikan hasil
yang terbaik terhadap tinggi tanaman, jumlah cabang yang terbentuk dan umur
berbunga. Hal ini menunjukkan bahwa pada konsentrasi tersebut pupuk cair sudah
dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Kandungan unsur hara
terutama N, P dan K pada pupuk organik cair mampu meningkatkan kandungan
unsur hara tanah sehingga menjadi lebih tersedia bagi tanaman. Pada penelitian ini
menggunakan perlakuan yang kurang lebih sama dengan penelitian Driyunitha
dan Rahmawati (2015).
Penelitian ini sama dengan penelitian yang dilakukan Yunita dkk (2016)
akan tetapi penelitian Yunita dkk menggunakan cabai merah sedangkan penelitian
ini menggunakan cabai rawit. Pada penelitian Yunita dkk menggunakn 6
perlakuan yang terdiri atas tanpa POC (Kontrol); POC 6%; POC 8%; POC 10%;
POC 12%; dan POC 14%. Pemberian POC limbah sayuran dengan konsentrasi
8% merupakan perlakuan yang paling baik diantara perlakuan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi cabai merah.
2.7 Kerangka berfikir
Produksi sayuran di Indonesia sangat banyak dapat dilihat dari luasnya
daerah pertanian yang ada di Indonesia. Tidak semua sayuran yang diperoleh
dipakai atau dikonsumsi maka sayur tersebut akan menjadi limbah sehingga
limbah sayur harus dimanfaatkan dengan baik. Oleh karena itu salah satu upaya
yang dapat dilakukan adalah dengan mengubah limbah sayuran menjadi pupuk
organik cair karena limbah sayuran memiliki unsur hara N, P, K yang dibutuhkan
26
tanman. Pupuk cair dipilih karena dapat diserap dengan cepat oleh tanaman.
Febrianna dkk (2018) mengatakan bahwa penyerapan unsur hara pupuk cair lebih
cepat terserap oleh tanaman karena unsur-unsur di dalamnya sudah terurlarut.
Kelebihan dari pupuk cair adalah kandungan haranya bervariasi yaitu
mengandung hara makro dan mikro.
Pada penelitian ini peneliti menggunakan pupuk organik dengan bahan
dasar sayuran seperti sawi putih, sawi hijau, kubis, tomat dan tauge. Konsentrasi
pupuk organik cair yang digunakan sebanyak 6 konsentrasi yaitu 0 ml, 20 ml, 40
ml ,60 ml,70 ml dan 80 ml. Pupuk akan diaplikaskan pada tanaman cabai
(Capsicum Frutescens L) karena peminat masyarakat akan tanaman cabai sangat
tinggi sehingga mempermudah masyarakat untuk membudidayakan tanaman
cabai. Penggunaan pupuk organik bagi tanaman dapat membantu pertumbuhan
tanaman dan menjaga kesuburan tanah. Bahan-bahan yang digunakan dalam
pemuatan pupuk organik juga tergolong murah dibandingkan dengan
menggunakan pupuk kimia.

27
Memperbaiki struktur Ketersediaan unsur

tanah hara
Pemupukan
Limbah sayur EM4
Pupuk organik
N = 837,19 Ppm
P = 75,83 Ppm
K = 11,87 Ppm
Pertumbuhan tanaman
Cabai Rawit
Gambar 2.1 Skema kerangka berfikir

28
2.8 Hipotesis
Untuk mengarahkan jalannya penelitian ini, maka diajukan hipotesis sebagai
berikut:
H0 : Pemberian pupuk organik cair limbah sayuran dengan dosis yang berbeda
tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit
(Capsicum frutescens L.).
Ha : Pemberian pupuk organik cair limbah sayuran dengan dosis yang berbeda
berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman cabai rawit (Capsicum
frutescens L.).
29
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penielitian
Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah pendekatan
kuantitatif dengan metode eksperimen. Pendekatan kuantitatif adalah suatu
pendekatan penelitian yang bersifat objektif mencakup pengumpulan dan analisis
data kuantitatif serta menggunakan metode pengujian statistik (Hermawan dan
Yusran, 2017).
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan dari bulan Maret sampai bulan Mei 2021.
Penelitian dilakukan di Greenhouse Punia di Jalan Punia, Mataram, NTB.
Analisis kandungan pupuk organik cair dilakukan di Labaoratorium Kimia Tanah,
Fakultas Pertanian Universitas Mataram.
3.3 Variabel Penelitian
Penelitian ini terdiri dari dua variabel yaitu variabel bebas dan variabel
tergantung. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pupuk organik limbah
sayuran dan variabel tergantung yang digunakan adalah pertumbuhan tanaman
cabai meliputi tinggi tanaman, jumlah daun dan berat basah.

30
3.4 Alat dan Bahan
3.4.1. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.1.
Tabel 3.1 Alat Penelitian
No Alat Fungsi
1. Ember Plastik Untuk wadah fermentasi
2. Blender Untuk menghaluskan limbah sayuran
3. Sprayer Untuk menyemprotkan larutan POC
4. Termometer Untuk mengukur suhu limbah fermentasi
5. Indikator universal Untuk mengukur pH limbah fermentasi
6. Kayu pengaduk Untuk mengaduk limbah fermentasi
7. Alat tulis Untuk mencatat hasil pengamatan
8. Gelas ukur Untuk mengukur cairan POC
9. Camera digital Untuk dokumentasi
10. Meteran jahit Untuk mengukur tinggi dan diameter
batang tanaman
11. Polybag Untuk tempat media tanam
12. Seperangkat alat uji kandungan Untuk menganalisis kandungan N, P, dan
POC K pada POC limbah sayuran
13. Timbangan manual Untuk menimbang berat limbah
14. Digital tester meter Untuk mengukur pH tanah
15. Timbangan analitik digital Untuk menimbang berat kering dan berat
basah
16. Oven Untuk mengeringkan tanaman cabai rawit
17. Pisau Untuk memotong limbah sayuran
3.4.2 Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian dapat dilihat pada tabel 3.2.
Tabel 3.2 Bahan Penelitian
No Bahan Fungsi
1. Limbah sayuran Sebagai pembuatan POC
2. Air Sebagai pelarut POC, menyiram tanaman
3. Tanah Sebagai media tanam
4. Saringan Untuk menyaring POC
5. Kertas label Sebagai penanda setiap polibag dengan
konsentasi berbeda
31
6. Benih cabai rawit Untuk pembibitan tanaman

7. EM4 Starter mikroorganisme dalam pembuatan
POC
8. Gula merah Sebagai pengaktif EM4
3.5 Prosedur Penelitian
3.5.1 Pembuatan Pupuk Organik Cair
Menurut Jalaludin dkk (2016), adapun cara kerja pembuatan Pupuk
Organik Cair sebagai berikut:
1. Persiapkan alat dan bahan.
2. Timbang limbah sayuran yang akan digunakan sebanyak 6 kg.
3. Cuci limbah sayuran supaya tidak terkontaminasi.
4. Memotong limbah sayuran yang sudah dicuci hingga menjadi potongan-
potongan yang cukup kecil dengan menggunakan pisau supaya lebih mudah
diblender.
5. Memasukkan limbah sayuran yang telah dipotong-potong ke dalam blender
untuk dihaluskan.
6. Masukkan limbah sayuran ke dalam ember plastik sebagai tempat fermentasi.
7. Tambahkan cairan bioaktivator EM4 (effective microorganisme) yang
berfungsi membantu mempercepat proses pembusukkan sebanyak 30 ml.

32
8. Tambahakan larutan gula merah yang sudah dilarutkan yang berfungsi untuk
mengaktifkan EM4.
9. Aduk campuran limbah sayuran tersebut dengan menggunakan kayu pengaduk
selama 5 menit hingga larutan menjadi homogen.
10. Tambahkan air sumur secukupnya, kemudian aduk kembali hingga larutan
menjadi homogen.
11. Setelah semuanya tercampur merata, ukur pH awal kompos menggunakan
indicator universal dan catat hasil pengamatan.
12. Setelah selesai tutup ember plastik dan isi botol plastik air ± 300 ml agar
selang bisa terendam oleh air dan tutup botol plastik. Cara tersebut bisa
disebut juga anaerob yang berfungsi untuk menstabilkan suhu akibat reaksi
adonan pupuk organik yang ada dalam ember plastik.
13.Pupuk organik cair yang sudah mengalami fermentasi 14 hari ditandai dengan
bau yang tidak sedap dan warna tua kecoklatan.
14. Pupuk organik cair yang telah difermentasikan kemudian ditutup rapat dan
disimpan ditempat yang tidak terkena sinar matahari langsung .
15. Setelah terfermentasi, saring pupuk organik cair dengan menggunakan
penyaringan untuk memisahkan pupuk cair dengan ampasnya.

33
16. Masukkan pupuk organik cair kedalam botol. Sebelum diaplikasikan pupuk
organik cair tersebut diencerkan dengan konsentrasi 10%. Pupuk organik cair
siap digunakan.
3.5.2 Penanaman Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L)
1. Persiapan benih
Benih cabai rawit yang digunakan adalah benih yang dibeli dari toko
UD. Sinta, Sweta, Mataram, NTB. Sebelum penanaman dilakukan perendaman
benih cabai rawit yang akan disemaikan terlebih dahulu dalam air selama 12
jam untuk mempercepat proses perkecambahan. Benih yang tenggelam adalah
benih yang digunakan untuk disemaikan, sedangkan benih yang terapung
dibuang karena memiliki kualitas yang kurang baik.
2. Persiapan Media Tanam
Media tanaman yang digunakan berupa tanah sawah yang diambil di Jl.
Lingkar Selatan Tanjung Karang, Sekarbele, Mataram, Lombok Tengah, NTB.
Tanah yang digunakan adalah tanah yang diambil dengan kedalaman 15 cm,
kemudian dihaluskan dan dicampur dengan sekam dengan perbandingan 2:1.
Setelah itu, dimasukkan ke dalam polybag yang berukuran 30 cm x 40 cm
sebanyak 24 buah polybag dan masing-masing polybag diisi dengan tanah
sawah sebanyak 6 kg, lalu diletakkan sesuai dengan denah percobaan
dilapangan.
34
3. Penanaman dan Pemeliharaan
Sehari sebelum penanaman, dilaksanakan penyiraman media tanam
terlebih dahulu. Setelah itu, benih disemai di dalam polybag sebanyak 10-15
biji/polybag dan disiram. Penanaman dilakukan pada pagi atau sore hari
dimana matahari tidak terlalu terik untuk menghindari stress pada tanaman,
selanjutnya pemberian label pada setiap media tanaman secara acak sesuai
denah percobaan. Setelah tumbuh, dilakukan penjarangan pada tanaman cabai
rawit. Tanaman cabai rawit yang digunakan adalah tanaman yang
pertumbuhannya bagus dan homogen.
Pemeliharaan dilakukan dengan cara penyiraman 1 kali sehari yaitu
pada pagi hari dan membersihkan rumput liar jika ada yang tumbuh.
4. Pemberian Perlakuan
Pemberian pupuk organik cair limbah sayuran diberikan pada tanaman
cabai rawit seminggu sekali sesuai dosis perlakuan pada setiap tanaman.
Pemberian pupuk organik cair mulai diaplikasikan setelah tanaman berumur 18
HST sampai pada umur 45 HST karena pada penelitian ini hanya mengukur
sampai pertumbuhan vegetatif. Perlakuan pupuk organik cair diberikan dengan
cara disemprotkan pada permukaan batang dan permukaan daun. Pemberian
perlakuan dilakukan setelah pengairan dengan interval 7 hari sekali pada pagi
hari.
35
5. Pengukuran Kondisi Lingkungan
Pengamatan kondisi lingkungan dilakukan setiap 7 hari sekali untuk
mengetahui kondisi lingkungan terhadap pertumbuhan tanaman. Kondisi
lingkungan diamati dengan cara melakukan pengukuran terahadap pH tanah
dengan menggunakan digital tester meter dan terhadap suhu lingkungan
dengan menggunakan thermometer.
6. Pengamatan dan Pengumpulan Data
Pengamatan dilakukan untuk mendapatkan data-data yang
menggambarkan variabel yang akan diamati baik itu dengan cara rekaman
gambar maupun catatan. Pengumpulan data merupakan langkah yang paling
utama dalam melakukan penelitian, karena tujuan utama dari penelitian adalah
mendapatkan data. Pengukuran pertumbuhan tanaman cabai rawit seperti tinggi
tanaman dan jumlah daun dapat dilakukan dengan cara non-destruktif yaitu
dapat dihitung atau diukur secara langsung tanpa merusak bagian tanaman.
3.6 Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 6 taraf perlakuan dan 4 kali pengulangan, sehingga unit percobaan yang
digunakan sebanyak 24 tanaman. Faktor percobaaan yaitu pupuk organik cair
limbah sayuran yang terdiri dari X0= 0 ml (kontrol), X1= 20 ml, X2= 40 ml, X3=
60 ml, X4= 70 ml dan X5= 80 ml.

36
Penerapan perlakuan pada unit percobaan dalam RAL dilaksanakan
secara acak lengkap terhadap seluruh unit percobaan. Begitu juga untuk setiap
ulangan mempunyai peluang yang sama besar untuk menempati setiap unit
percobaan. Pengacakan dilakukan dengan cara pengundian pada nomer petak
sehingga di dapatkan denah hasil pengacakan unit percobaan pada tabel 3.3
sebagai berikut :
Tabel 3.3 Denah Hasil Pengacakan Unit Percobaan
X0Y1 X2Y3 X3Y2 X4Y2 X5Y3 X1Y3

Keterangan : X0 : Pupuk organik cair 0 ml (kontrol)
X1 : Pupuk organik cair 20 ml
X2 :Pupuk organik cair 40 ml
Yn : Menunjukkan ulangan ke-n
3.7 Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara pengamatan atau
observasi. Syamsudin (2014) mengatakan bahwa observasi adalah aktivitas
mencatat sesuatu gejala/peristiwa dengan bantuan alat atau instrumen untuk
merekam atau mencatatnya guna tujuan ilmiah atau tujuan lainnya. Dengan
demikian data yang diperoleh merupakan data primer yaitu data yang berasal dari
37
pengamatan dan pengukuran secara langsung terhadap pertumbuhan tanaman
cabai rawit. Pengukuran pertumbuhan tanaman cabai rawit meliputi :
1. Tinggi tanaman cabai rawit
Pengamatan tinggi tanaman dilakukan dengan cara mengukur batang
utama cabai. Pengukuran dimulai dari batang yang berada di atas permukaan
media tumbuh sampai titik tumbuh tertinggi. Pengukuran dilakukan setiap
seminggu setelah pemberian pupuk organik cair dimulai saat tanaman cabai
rawit berumur 25 HST dengan menggunakan penggaris atau meteran jahit.
Pengukuran dilakukan setiap 7 hari sekali .
2. Jumlah daun (helai) cabai rawit
Dihitung seluruh daun yang terbentuk setiap 7 hari sekali. Pengukuran
dilakukan saat tanaman cabai rawit berumur 25 HST.
3. Berat basah tanaman cabai rawit
Dalam menghitung berat basah, satu persatu tanaman cabai rawit
ditimbang menggunakan timbangan anaitik digital. Data yang diperoleh
kemudian diakumulasikan agar mendapat jumlah total berat basah tanaman
cabai rawit dalam setiap perlakuan pada 4 kali pengulangan.
3.8 Teknik Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis mengunakan uji Anova (Analysis of
Variance) satu arah untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan
tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.). Syarat untuk menggunakan uji
Anova adalah data mempunyai varians yang sama (homogen) untuk
membandingkan taraf signifikansi pada Sig. dengan nilai signifikasi yang

38
digunakan. Kriteria yang dipakai yaitu apabila Sig. > 0,05 maka data mempunyai
varians yang sama, sebaliknya jika Sig. < 0,05 maka data mempunyai varians
yang berbeda. Uji lanjut dapat dilakukan apabila F hitung > F tabel atau nilai P
(Sig) < 0,05 berarti perlakuan memberikan pengaruh yang nyata terhadap respon
yang diamati. Uji lanjutan dilakukan untuk mengetahui perlakuan mana yang
dapat memeberikan respon pertumbuhan tanaman cabai rawit (Capsicum
frutescens L.) terbaik. Uji lanjutan setelah Anova yang digunakan yaitu Uji Jarak
Duncan (UJD = DMRT, Duncan Multiple Range Test) (Harsojuwono dkk, 2011).
Analisis data dilakukan dengan bantuan aplikasi SPSS statistic versi 24.
3.9 Alur Penelitian
Alur penelitian yang akan dilaksanakan dapat dilihat pada Gambar 3.1
39
Persiapan bibit dan

media tanam
Persiapan
Pengomposan
pupuk organik cair Penambahan
limbah syuran EM4
Penanaman bibit cabai
rawit pada media
tanam
Pemberian dosis Dosis 0 ml,20

pupuk organik cair ml,40 ml,60
Pemberian limbah sayuran ml,70 ml dan
perlakuan 80 ml
Waktu pemupukan 18
HST dengan interval
waktu 7 hari sekali
Pengukuran kondisi pH tanah ( digital taster mater)

lingkungan dan suhu lingkungan
(Termometer)
Tinggi tanaman, Jumlah

daun dan Berat basah.
Pengumpulan data
Analisis data
Gambar 3.1. Alur Penelitian

40
BAB IV
HASIL PENELITIAN
A. Data Hasil Pengukuran Parameter Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit
Parameter yang diamati antara lain tinggi tanaman, jumlah daun dan berat
basah. Keempat parameter tersebut lebih mudah diamati dan diukur dibandingkan
dengan parameter lain.
1. Tinggi tanaman
Pengamatan tinggi tanaman dilakukan dengan cara mengukur batang
utama cabai dimulai dari batang yang berada di atas permukaan media tumbuh
sampai titik tumbuh tertinggi. Pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC)
terhadap rata-rata tinggi tanaman cabai rawit pada pengamatan 45 hari setelah
tanaman (HST) disajikan pada Gambar 4.1.
50,00
Rata-rata Tinggi Tanaman (cm)
45,00
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
0 ml 20 ml 40 ml 60 ml 70 ml 80 ml
Konsentrasi Pupuk Organaik Cair
Gambar 4.1 Diagram Pengaruh Perlakuan Pupuk Organik Cair (POC)

terhadap Tinggi Tanaman Cabai Rawit pada 45 HST
41
Gambar 4.1 menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis pupuk organik cair
yang diberikan maka semakin tinggi diagram tinggi tanaman cabai rawit.
Pemberian perlakuan Pupuk Organik Cair (POC) dengan dosis 80 ml lebih tinggi
dibanding dengan perlakuan lainnya yaitu dengan rata-rata tinggi tanaman 45,70
cm. Sedangkan tinggi tanaman terendah ditunjukkan pada perlakuan kontrol (0
ml POC) yaitu dengan rata-rata tinggi tanaman 10 cm. Hasil uji One-way
ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan tinggi tanaman setelah pemberian
perlakuan. Nilai signifikansi data sampel menunjukkan angka 0,000 lebih kecil
dari 0,05 (α = 5%). Hasil uji Anova disajikan pada pada tabel 4.1.
Tabel 4.1. Hasil Uji Anova Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) terhadap Tinggi
Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L) 45 HST.
Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

Between Groups 3441.472 5 688.294 21.188 .000*
Within Groups 584.728 18 32.485
Total 4026.200 23
Keterangan* : Berpengaruh Signifikan pada taraf uji 5%
Hasil uji One Way Anova terhadap tinggi tanaman menunjukkan nilai
signifikasi lebih kecil dari 0.05 (P<0.05) artinya perlakuan pupuk organik limbah
sayuran berpengaruh signifikan terhadap tinggi tanaman. Hal ini membuktikan
adanya pengaruh dari pupuk organik cair limbah sayuran terhadap tinggi tanaman
cabai rawit. Selanjutnya, dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji Beda Jarak
Nyata Duncan (BJND) taraf 5% untuk menentukan perbedaan nyata tiap
perlakuan. Adapun hasil uji lanjut Duncan dapat dilihat pada tabel 4.2
42
Tabel 4.2. Hasil Uji Duncan antar Konsentrasi terhadap Tinggi Tanaman Cabai Rawit
Kode Dosisi Perlakuan Rata-Rata

Tinggi Tanaman (cm)
X0 0 ml POC/ liter air 10,00 a
X1 20 ml POC/ liter air 17,50 ab
X2 40 ml POC/ liter air 22,30 b
X3 60 ml POC/ liter air 31,43 c
X5 80 ml POC/ liter air 45,70 d
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada
Uji Jarak Duncan taraf 5%
Hasil uji BJND 5% pada tabel 4.2 menunjukkan bahwa perlakuan X5 yang
berbeda nyata dengan perlakuan lain merupakan dosis optimum terhadap tinggi
tanaman terbatas pada penelitian ini. Hal tersebut menunjukkan bahwa perlakuan
X5 bermutu lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya terhadap tinggi tanaman
cabai rawit.
2. Jumlah Daun
Penghitungan jumlah helai daun dilakukan setiap satu minggu sekali.
Pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) terhadap rata-rata jumlah daun
tanaman cabai rawit pada pengamatan 45 hari setelah tanam (HST) disajikan
pada Gambar 4.2.

43
20
18
Rata-rata Jumlah Daun (helai)
16
14
12
10
8
6
4
2
0
0 ml 20 ml 40 ml 60 ml 70 ml 80 ml
Konsentrasi Pupuk Organik Cair
Gambar 4.2. Pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) terhadap rata-rata
jumlah daun tanaman cabai rawit pada 45 HST
Gambar 4.2 menunjukkan bahwa pemberian perlakuan Pupuk Organik
Cair (POC) dengan dosis 80 ml membentuk diagram jumlah daun lebih tinggi
dibanding dengan perlakuan lainnya yaitu dengan rata-rata jumlah daun 17,50
helai. Sedangkan diagram jumlah daun terendah ditunjukkan pada perlakuan
kontrol (0 ml POC ) yaitu dengan rata-rata tinggi tanaman 6,00 helai. Hasil uji
One-way ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan jumlah daun setelah
pemberian perlakuan. Nilai signifikansi data sampel menunjukkan angka 0,000
lebih kecil dari 0,05 (α = 5%). Hasil uji Anova disajikan pada pada tabel 4.3.
Tabel 4.3. Hasil Uji Anova Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) terhadap Jumlah Daun

Between Groups 419.375 5 83.875 27.829 .000
Within Groups 54.250 18 3.014
Total 473.625 23
Keterangan*: Berpengaruh signifikan pada taraf uji 5%

44
Hasil uji One Way Anova terhadap jumlah daun menunjukkan nilai
signifikasi lebih kecil dari 0.05 (P<0.05) artinya perlakuan pupuk organik limbah
sayuran berpengaruh signifikan terhadap jumlah daun. Hal ini membuktikan
adanya pengaruh dari pupuk organik cair limbah sayuran terhadap jumlah daun
tanaman cabai rawit. Selanjutnya, dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji
Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) taraf 5% untuk menentukan perbedaan nyata
tiap perlakuan . Adapun hasil uji lanjut Duncan dapat dilihat pada tabel 4.4.
Tabel 4.4. Hasil Uji Duncan antar Konsentrasi terhadap Jumlah Daun Tanaman Cabai
Rawit
Kode Dosis Perlakuan Rata-Rata Jumlah Daun

( helai)
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada Uji
Jarak Duncan taraf 5%
berbeda nyata dengan perlakuan lain merupakan dosis optimmnum terhadap
jumlah daun terbatas pada penelitian ini. Hal tersebut menunjukkan bahwa
perlakuan X5 bermutu lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya terhadap jumlah
daun tanaman cabai rawit.
3. Berat Basah Tanaman
Penentuan berat basah tanaman dilakuakan dengan cara penimbangan
tanaman cabai rawit menggunakan timbangan anaitik digital. Pengaruh pemberian

45
pupuk organik cair (POC) terhadap rata-rata berat basah tanaman cabai rawit
pada pengamatan 45 hari setelah tanam (HST) disajikan pada Gambar 4.3.
18,00
16,00
Rata-rata Berat Basah (gram)
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0 ml 20 ml 40 ml 60 ml 70 ml 80 ml
Konsentrasi Pupuk Organik Cair
Gambar 4.3. Diagram Pengaruh Perlakuan Pupuk Organik Cair (POC) terhadap Berat
Basah Tanaman Cabai Rawit pada 45 HST
Gambar 4.3 menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis pupuk organik cair
yang diberikan maka semakin tinggi diagram berat basah tanaman cabai rawit.
Pemberian perlakuan Pupuk Organik Cair (POC) dengan dosis 80 ml lebih tinggi
dibanding dengan perlakuan lainnya yaitu dengan rata-rata berat basah tanaman
16,96 gram. Sedangkan berat basah tanaman terendah ditunjukkan pada perlakuan
kontrol (0 ml POC ) yaitu dengan rata-rata 2,88 gram. Hasil uji One-way ANOVA
menunjukkan terdapat perbedaan berat basah setelah pemberian perlakuan. Nilai
signifikansi data sampel menunjukkan angka 0,000 lebih kecil dari 0,05 (α =
5%). Hasil uji Anova disajikan pada pada tabel 4.5.

46
Tabel 4.5. Hasil Uji Anova Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) terhadap Berat Basah

Between Groups 592.282 5 118.456 12.442 .000
Total 763.649 23
Keterangan*: Berpengaruh Signifikan pada taraf uji 5%
Hasil uji One Way Anova terhadap berat basah tanaman menunjukkan
nilai signifikasi lebih kecil dari 0.05 (P<0.05) artinya perlakuan pupuk organik
limbah sayuran berpengaruh signifikan terhadap berat basah tanaman. Hal ini
membuktikan adanya pengaruh dari pupuk organik cair limbah sayuran terhadap
berat basah tanaman cabai rawit. Selanjutnya, dilakukan uji lanjut dengan
menggunakan uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) taraf 5% untuk menentukan
perbedaan nyata tiap perlakuan . Adapun hasil uji lanjut Duncan dapat dilihat pada
tabel 4.6
Tabel 4.6. Hasil Uji Lanjut Duncan antar Konsentrasi terhadap Berat Basah Tanaman
Cabai Rawit
Kode Dosis Perlakuan Rata-Rata Berat Basah

berbeda nyata dengan perlakuan lain merupakan dosis optimum terhadap berat
47
basah tanaman terbatas pada penelitian ini. Hal tersebut menunjukkan bahwa
perlakuan X5 bermutu lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya terhadap berat
basah tanaman cabai rawit.
2. Data Pendukung Penelitian
Faktor lingkungan pada tempat penelitian diukur sebagai data penunjang
penelitian. Faktor yang diamati yaitu pH tanah dan suhu lingkungan. Pengukuran
dilakukan seminggu sekali dimulai sejak tanaman berumur 25 HST sampai
penelitian selesai. Hasil pengukuran rata-rata kondisi pH tanah disajikan dalam
tabel 4.9 berikut:
Tabel 4.7 Rata-Rata Kondisi pH Tanah
Ph Tanah
Dosis Pupuk 25 HST 32 HST 39 HST 45 HST

X0Y1 7,0 7,0 7,0 7,0
X0Y2 7,0 7,0 7,0 7,0
X0Y3 7,0 7,0 7,0 7,0
X0Y4 7,0 7,0 7,0 7,0
X1Y1 7,0 6,5 6,5 6,5
X1Y2 7,0 6,5 6,5 6,0
X1Y3 7,0 6,5 6,5 6,0
X1Y4 7,0 6,5 6,5 6,0
X2Y1 7,0 6,5 6,5 6,0
X2Y2 7,0 6,5 6,0 5,8
X2Y3 7,0 6,5 6,5 6,0
X2Y4 7,0 6,5 6,5 5,2
X3Y1 7,0 6,5 6,0 6,0
X3Y2 7,0 6,5 6,5 58
X3Y3 7,0 6,5 6,5 60
X3Y4 7,0 6,5 6,5 5,8
X4Y1 7,0 6,5 6,0 6,0
X4Y2 7,0 6,5 6,5 6,0
X4Y3 7,0 6,5 6,5 6,0
X4Y4 7,0 6,5 6,2 6,0
X5Y1 7,0 6,5 6,5 6,2
48
X5Y2 7,0 6,5 6,5 6,0

X5Y3 7,0 6,5 6,5 6,0
X5Y4 7,0 6,5 6,5 6,0
Kondisi pH tanah diukur pada pagi hari. Pengukuran dilakukan setiap
selesai pemberian pupuk organik cair. Kondisi pH tanah pada minggu pertama
untuk semua perlakuan mencapai pH 7,0. Sedangkan pH tanah pada minggu
kedua berkisar antara pH 6,5-7,0. Selanjutnya, pada minggu ketiga berkisar antara
pH 6,0-6,5 dan pH tanah pada minggu keempat berksiar dari pH 5,2-6,5.
Suhu lingkungan (0C) pada tempat penelitian diukur dua kali dalam sehari
yaitu pada pagi dan sore hari karena terdapat perbedaan suhu ( 0C) dalam dua
waktu tersebut. Suhu lingkungan tempat penelitian pada pagi hari mencapai 30 0C-
310C, sedangkan pada sore hari suhu lingkungan berkisar dari 280C-290C. Kondisi
suhu lingkungan disajikan pada gambar 4.4.
31,5
31
30,5
30
Suhu Lingkungan
29,5
29
pagi
28,5
sore
28
27,5
27
26,5
25 HST 32 HST 39 HST 45 HST
Waktu Pengukuran
Gambar 4.4. Diagram Suhu Lingkungan (0C) Tempat Penelitian

49
BAB V
PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis data yang telah dilakukan pada
penelitian tentang pengaruh pupuk organik cair limbah sayuran terhadap
pertumbuhan tanaman cabai rawit memberikan pengaruh yang berbeda-beda
terhadap 24 sampel tanaman dari masing-masing perlakuan dalam jangka waktu
45 hari setelah tanam dengan konsentrasi pupuk organik cair yang digunakan
yaitu 0 ml, 20 ml, 40 ml, 60 ml, 70 ml dan 80 ml.
Hasil uji kandungan pupuk organik cair menunjukkan bahwa pupuk
organik cair limbah sayuran mengandung unsur hara N ( 837,19 Ppm), P (75,83
Ppm) dan K (11,87 Ppm) (Lampiran 3). Menurut Peraturan Menteri Pertanian
Republik Indonesia Nomor 70 Tahun 2011, standar mutu untuk pupuk organik
cair harus mengandung unsur N, P, K masing-masing 3-6% atau setara dengan
300-600 Ppm. Hasil ini menunjukkan bahwa pupuk organik cair limbah sayuran
memiliki kandungan N yang melebihi kriteria mutu yang ditetapkan, sedangkan P
dan K memiliki kandungan yang tidak sesuai kriteria mutu yang ditetapkan
sehingga proses pembuatan pupuk organik cair masih perlu diperbaiki. Menurut
Nur dkk 2016, Semakin lama proses pengomposan dan semakin besar
penambahan volume EM4 akan meningkatkan kandungan N, P dan C akan tetapi
cendrung menurunkan kadar K.
Pemberian pupuk organik dapat meningkatkan ketersediaan akan unsur
hara serta memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pemupukan dengan
50
pupuk organik akan meningkatkan kehidupan organisme dalam tanah karena
memanfaatkan bahan organik sebagai nutrisi yang dibutuhkan (Hariyadi dkk,
2015). Dilihat dari kandungannya, pupuk organik memiliki kandungan nutrisi
yang lebih lengkap baik makro maupun mikro, sedangkan pupuk kimia sintetis
hanya memiliki beberapa kandungan nutrisi saja. Namun, takaran unsur hara
pupuk organik lebih sedikit dan komposisinya tidak pasti (Kurnia, 2014).
Hasil uji Anova pada perlakuan pemberian pupuk organik cair terhadap
pertumbuhan tanaman cabai rawit menunjukkan jumlah nilai P-Value (Nilai
Signifikan) ≤ 0.05. Kemudian setelah itu dilakukan dengan uji lanjut
menggunakan Uji Jarak Duncan dengan taraf signifikan α = 0,05 untuk kelompok
dan perlakuan yang dilakukan pada penelitian. Kenyataan ini dapat dikatakan
bahwa pemberian pupuk organik cair limbah sayuran berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman cabai rawit terutama pada parameter yang diteliti yaitu
tinggi batang dan jumlah daun dan berat basah. Hal ini menunjukkan bahwa
pemberian pupuk organik cair pada konsentrasi yang berbeda memberikan
pengaruh yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman cabai (Lampiran 2).
Semakin tinggi konsentrasi yang diberikan semakin baik pertumbuhan dan
produksi tanaman. Keadaan tersebut membuktikan bahwa pemberian pupuk
organik cair dapat menciptakan lingkungan tumbuh/media tanam yang lebih baik
yang dapat menstimulir pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman (Driyunita
dkk, 2015). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik cair 80
ml diperoleh rata-rata pertumbuhan tanaman cabai rawit tertinggi dibandingkan
perlakuan lainnya. Hal ini sejalan dengan pernyataan Driyunita dkk (2015), bahwa
51
pada konsentrasi tersebut pupuk cair sudah dapat memperbaiki sifat fisik, kimia
dan biologi tanah. Tekstur tanah yang lebih remah memungkinkan pertumbuhan
dan perkembangan akar yang lebih baik sehingga meningkatkan fungsi akar
dalam menyerap air dan unsur hara. Kandungan unsur hara terutama N, P dan K
pada pupuk organik cair mampu meningkatkan kandungan unsur hara tanah
sehingga menjadi lebih tersedia bagi tanaman.
Kekurangan unsur hara esensial akan mengganggu pembelahan sel
sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lambat dan kerdil (Sofyan dkk, 2019).
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan kontrol (tanpa POC) diperoleh rata-rata
pertumbuhan tanaman cabai rawit terendah, hal ini dikarenakan tanaman
kekurangan unsur hara sehingga pertumbuhannya menjadi terhambat. Munandar,
(2019) mengatakan kekurangan unsur hara dapat menyebabkan terganggunya
metabolisme pada tanaman. Gejala yang ditimbulkan akan menghambat
pertumbuhan akar, batang dan daun.
Pemberian pupuk dengan dosis yang tepat akan mampu mencukupi
kebutuhan hara bagi tanaman. Unsur-unsur hara yang dibutuhkan tanaman harus
berada dalam kondisi yang berimbang sehingga penyerapan hara oleh tanaman
lebih efektif. Ralahalu dkk (2013), menyatakan bahwa pemberian konsentrasi
pupuk organik cair yang terlalu tinggi akan menekan pertumbuhan tanaman dan
sebaliknya jika konsentrasi yang diberikan terlalu rendah juga akan menekan
pertumbuhan atau tidak memacu pertumbuhan tanaman baik dalam fase vegetatif
maupun fase generatif.

52
Unsur hara (N, P, K) adalah unsur hara makro yang esensial artinya unsur
hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak dan tidak dapat
digantikan oleh unsur yang lainnya pada berbagai proses selama pertumbuhan
tanaman (Lingga dan Marsono, 2013). Ketersediaan nitrogen (N) dapat
merangsang pertumbuhan vegetatif (warna hijau) seperti daun yang sangat
berguna dalam proses fotosintesis. Penyerapan hara nitrogen dapat meningkatkan
pembentukan dan pertumbuhan daun pada tanaman. unsur nitrogen yang
tersedianya dalam jumlah yang cukup pada tanaman akan melancarkan proses
metabolisme pada tanaman dan memengaruhi pertumbuhan organ-organ pada
tanaman seperti daun, batang dan akar. Ketersediaan nitrogen dan fosfor yang
cukup didalam tanah akan diserap oleh akar tanaman cabai dan dapat memberikan
pertumbuhan jumlah daun yang optimal bagi tanaman tersebut (Mufida, 2013).
Unsur fosfor (P) berperan dalam membantu perkembangan akar muda, tanaman
membutuhkan akar yang subur agar dapat memperkuat berdirinya tanaman dan
dapat meningkatkan penyerapan unsur hara. Keseluruhan unsur hara yang diserap
tanaman saling mempengaruhi satu sama lain sehingga pupuk organik cair
mendukung pertumbuhan tinggi tanaman, dan adanya pembelahan dan
perpanjangan sel mengakibatkan meningkatnya tinggi tanaman (Haryadi et al.,
2015). Selain itu, unsur K berperan dalam mengatur turgor (tegangan sel)
sehingga tanaman memiliki ketahanan terhadap serangan penyakit. Selain itu
unsur K juga berperan dalam mengatur peralihan dari masa vegetatif ke masa
generatif, sehingga bunga dan bakal buah tidak gugur, serta warna buah merata
(Rahman, 2014). Indrawati et al. (2012) menambahkan bahwa pemberian kadar

53
fosfor yang berlebihan dapat menghambat pertumbuhan tanaman karena terjadi
ikatan N-P yang menyulitkan tanaman menyerap unsur nitrogen, sedangkan
kelebihan unsur kalsium mempengaruhi pH tanah sehingga tanaman menjadi
kerdil, daun menguning, dan tanaman rendah.
Peningkatan berat basah tanaman berkaitan dengan kemampuan tanaman
dalam menyerap air dari media tanam, dimana semakin banyak jumlah daun pada
tanaman, maka semakin tinggi berat basahnya. Semakin subur tanaman, maka
berat basah tanaman akan semakin meningkat (Zaenal dkk, 2013). Hal ini sejalan
dengan Haryadi (2013) yang mengatakan bahwa luas daun memegang peranan
penting, karena laju fotosintesis berlangsung mengikuti dengan perkembangan
luas daun. Weier (1982) menambahkan bahwa jumlah akar yang tumbuh, panjang
akar, serta adanya bulu akar berpengaruh terhadap luas bidang penyerapan.
Semakin luas bidang penyerapan maka akan semakin banyak air dan unsur hara
yang diserap sehingga akan mempengaruhi berat basah dan berat kering tanaman.
Adanya ketidakseimbangan ion dalam tanah yang menyebabkan menurunnya
kemampuan akar dalam menyerap air dapat menurunkan jumlah air dalam
tanaman sehingga menyebabkan pengurangan nilai parameter berat kering.
Gardner et al. (1991), menyatakan bahwa penurunan jumlah air akan
menyebabkan penurunan kemampuan fotosintesis sehingga ketersedian
karbohidrat sebagai sumber energi untuk pertumbuhan akan menurun. .
Hasil uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) taraf 5% menunjukkan bahwa
pengaruh berbagai dosis POC limbah sayuran berbeda nyata meningkatkan per
tumbuhan tanaman cabai rawit. Hal ini karena unsur N, P, dan K serta unsur lain
54
yang terkandung di dalam POC limbah sayuran dapat diserap oleh tanaman cabai
rawit sehingga proses fotosintesis dapat berjalan lebih optimal. Menurut Prasetya
(2014), dengan semakin dewasanya tanaman maka sistem perakaran telah
berkembang dengan baik dan lengkap sehingga tanaman semakin mampu
menyerap unsur hara yang mengandung N, P, dan K sehingga pertumbuhan dan
perkembangan tanaman semakin meningkat. Penelitian ini menunjukkan bahwa
pengaruh perlakuan terbaik ditunjukkan pada perlakuan dosis yang lebih tinggi
dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman cabai rawit. Hasil Uji Jarak Duncan
(UJD) taraf 5% menunjukkan bahwa perlakuan terbaik terhadap tinggi tanaman,
jumlah daun, berat basah dan berat kering adalah perlakuan 80 ml, sehingga
secara ekonomi pupuk organik cair lebih efisien dalam meningkatkan
pertumbuhan tanaman cabai rawit.
Faktor lingkungan juga berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman cabai
rawit seperti Ph tanah dan suhu lingkungan. Yahwe dkk 2016, menjelaskan
bahwa tingkat kemasaman (pH) tanah yang sesuai adalah 6-7. Cabai dapat
tumbuh baik pada kisaran pH tanah antara 6,5 - 6,8. Hal tersebut tidak sesuai
dengan hasil pengukuran pH tanah pada penelitian ini yang tergolong dalam
kondisi pH kurang optimal dengan kisaran sekitar 5,2-7,0 (Tabel 4.9). Pada pH
>7,0 tanaman cabai seringkali menunjukkan gejala klorosis, yakni tanaman kerdil
dan daun menguning karena kekurangan hara besi (Fe). Pada pH < 5,5 tanaman
cabai juga akan tumbuh kerdil karena kekurangan Ca, Mg dan P atau keracunan
Al dan Mn. Hal tersebut sejalan dengan penelitian ini yaitu tanaman cabai rawit
dengan pH <5,5 menunjukkan tanaman yang tumbuh kerdil dan daun menguning
55
yaitu pada perlakuan X2Y4. Selain itu, suhu lingkungan juga berpengaruh untuk
pertumbuhan tanaman cabai rawit. Suhu udara yang baik untuk pertumbuhan
tanaman cabai adalah 25-270C pada siang hari dan 18-200C pada malam hari.
Suhu malam di bawah 160C dan suhu siang hari di atas 320C dapat menggagalkan
pembuahan (Prabaningrum dkk, 2016). Tim bina karya tani (2009) menambahkan
bahwa rata-rata suhu yang baik untuk pertumbuhan tanaman cabai adalah antara
21-280C. Hal tersebut berbeda dengan hasil pengukuran suhu lingkungan pada
penelitian ini, karena hasil pengamatan menjukkan suhu lingkungan yang berkisar
sekitar 27-310C. Sumarni (2005) menjelaskan bahwa suhu udara yang lebih tinggi
menyebabkan buahnya sedikit. Suhu tinggi dan kelembaban udara yang rendah
menyebabkan transpirasi berlebihan, sehingga tanaman kekurangan air. Akibatnya
bunga dan buah muda gugur.
Hasil penelitian ini sejalan dengan beberapa hasil penelitian lain.
Pemberian pupuk organik cair limbah sayuran berpengaruh nyata terhadap tinggi
batang, diameter batang, jumlah daun, jumlah umbi, berat basah tanaman dan
berat basah umbi bawang merah (Sepriyaningsih dkk, 2019). Pemberian pupuk
organik cair limbah sayuran berpegaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah
daun dan berat basah tanaman sawi hijau (Kuruseng dkk, 2017). Konsentrasi
pupuk organik cair berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tananam, jumlah
buah, jumlah akar dan panjang akar, kecuali saat berbnga dan umur saat panen
dengan pola pengaruh bersifat linear positif (Wasis dan Ubad, 2018).
Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan hasil yang baik terhadap
pengaruh pertumbuhan tanaman cabai rawit. Makmur dan Magfirah (2018)

56
menjelaskan bahwa penggunaan pupuk organik bermanfaat bagi peningkatan
produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran
lingkungan dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggunaan
pupuk organik dalam jangka panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dan
dapat mencegah degradasi lahan. Sutedjo (2002) menambahka bahwa pupuk
organik mampu menjadi solusi dalam mengurangi aplikasi pupuk anorganik yang
berlebihan dikarenakan adanya bahan organik yang mampu memperbaiki sifat
fisika, kimia, dan biologi tanah. Hal ini sejalan dengan Syukur (2016), bahwa
pemberian pupuk organik diperlukan untuk memperbaiki struktur tanah yang
berguna dalam proses penguraian bahan organik menjadi bahan yang tersedia bagi
tanaman.
57
BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa:
1. Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) limbah sayuran dapat meningkatkan
tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah dan berat kering tanaman cabai
rawit.
2. Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) limbah sayuran dengan konsentrasi
80 ml merupakan perlakuan yang paling baik diantara perlakuan dalam
meningkatkan pertumbuhan dan produksi cabai rawit terbatas pada
konsentrasi yang diaplikasikan .
6.2 Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat dikemukakan saran
yakni:
1. Untuk penelitian selanjutnya, diharapkan bagi mahasiswa biologi dapat
memanfaatkan hasil penelitian dalam bentuk modul, video dan poster
pembelajaran, sebagai penunjang matakuliah fisiologi tumbuhan.
2. Penelitian selanjutnya dapat dilakukan sampai fase pertumbuhan generatif
dan masa panen sehingga data yang dibutuhkan untuk menentukan adanya
pengaruh perlakuan semakin beragam.

58
3. Pertimbangan dalam memperoleh pertumbuhan tanaman cabai rawit yang
baik untuk model budidaya dalam greenhouse dan polibag
direkomendasikan untuk mengaplikasikan pupuk organik cair dengan
konsentrasi 80 ml dengan taraf pemupukan satu minggu sekali.

59
DAFTAR PUSTAKA
Agustina E Marpaung.2017. Pemanfaatan Jenis Dan Dosis Pupuk Organik Cair
(POC) Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Sayuran Kubis.
Jurnal Agroteknosains. Vol. 1 (02):117-123.
Amini, S., dan Syamdidi, 2006. Konsentrasi Unsur Hara pada Media dan
Pertumbuhan Chlorella vulgaris dengan Pupuk Anorganik Teknis dan
Analis. Jurnal Perikanan (J. Fish. Sci.). Vol. 8 (2): 201-206.
Ariyanto, S. E., N. L. Wisuda, 2019. Peningkatan Pendapatan Masyarakat Melalui

Penerapan Teknologi Budidaya Cabe di Pekarangan. Jurnal Layanan
Masyarakat. Vol. 1 (1): 10-16.
Atmaja, I. S. W., 2017. Pengaruh Uji Minus One Test pada Pertumbuhan
Vegetatif Tanaman Mentimun. Jurnal Logika. Vol. 19 (8): 63-68.
Driyunitha dan R. Pairi, 2015. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair yang
didekomposisi dengan Trichoderma Sp terhadap Pertumbuhan dan
Produksi Tanaman Cabe Besar (Capsicum Sp) Var. Lokal Toraja. Jurnal
Kip. Vol. 4 (2): 853-878.
Effendi, M. A., H. Asyari, T. Gultom, 2018. Identifikasi Keragaman Species

Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Berdasarkan Karakter Morfologi di
Kabupaten Deli Serdang. Prosiding Seminar Nasional Biologi dan
Pembelajarannya Universitas Negeri Medan. Medan.
Eliyani, Susylowati, A. P. D. Nazari, 2018. Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga

sebagai Pupuk Organik Cair pada Tanaman Bawang Merah (Allium Cepa
Var. Ascalonicum L.). Jurnal Agrifor. Vol. 17 (2): 249-262.
Febrianna, M., S. Prijono, N. Kusumarini, 2018. Pemanfaatan Pupuk Organik Cair

Untuk Meningkatkan Serapan Nitrogen Serta Pertumbuhan dan Produksi
Sawi (Brassica Juncea L.) Pada Tanah Berpasir. Jurnal Tanah dan
Sumberdaya Lahan. Vol. 5 (2): 1009-1018.
Febriyantiningrum, K., N. Nurfitria, A. Rahmawati, 2018. Studi Potensi Limbah

Sayuran Pasar Baru Tuban Sebagai Pupuk Organik Cair. Prosiding
Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
III Universitas PGRI Ronggolawe Tuban. Vol. 3 (1): 221-224
Gardner, F. P., R. Brent pearce dan Goger L. Mitchell, 1991, Fisiologi Tanamanan
Budidaya, Universitas Indonesia Press.
60
Gustia, H., dan Rosdiana, 2019. Kombinasi Media Tanam dan Penambahan
Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabe.
Jurnal Agrosains dan Teknolog. Vol. 4 (2): 71-78.
Hartatik, W., Husnain, dan L. R. Widowati, 2015. Peranan Pupuk Organik dalam
Peningkatan Produktivitas Tanah dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya
Lahan. Vol. 9 (2):107-120
Haryadi, D., Yetti, H., & Yoseva, S. (2015). Pengaruh Pemberian Beberapa Jenis
Pupuk terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kailan (Brassica
alboglabra L.). Jom Faperta, 2(2), 99–102.
Hermawan, A., dan H. L. Yusran, 2017. Penelitian Bisnis Pendekatan

Kuantitatif. PT Desindo Putra Mandiri. Kencana Depok.
Harsojuwono, B.A., Arnata, I. W. dan Puspawati, G.A. 2011. Rancangan

Percobaan: Teori, Aplikasi SPSS dan Excel. Lintas Kata
Publishing:Malang. Hal:7.
Indrawati R., Indradewa D. dan Utami S. N. H., 2012. Pengaruh Komposisi Media
dan Kadar Nutrisi Hidroponik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat
(Lycopersicon esculentum). Skripsi. Universitas Udayana Bali.
Irawan, B. TA., 2014. Pengaruh Susunan Bahan Terhadap Waktu Pengomposan

Sampah Pasar pada Komposter Beraerasi. Jurnal Metana. Vol. 10 (1) : 18-
24.
Jalaluddin, Z. A., Nasrul dan R. Syafrina, 2016. Pengolahan Sampah Organik

Buah- Buahan Menjadi Pupuk dengan Menggunakan Effektive
Mikroorganisme. Jurnal Teknologi Kimia Unimal. Vol. 5 (1): 17-29
Jamilah, H. Nusri, Zahanis, M. Ernita, 2018. Penetapan Konsentrasi Pupuk

Organik Cair Unitas Super yang Tepat pada Tanaman Cabai Rawit Lokal
(Capsicum frutescens L.). EnviroScienteae. Vol. 14 (1): 33-37.
KBBI, 2003. Kamus Besar Bahasa Indonesia . Pusat Bahasa: Dapertemen

Pendidikan Nasional
Kurnia, I. G. A. 2014. Dinas Pertanian Daerah Buleleng.
Kuruseng, M. A., Khairuddin dan Supoyo. 2017. Aplikasi Pupuk Organik Cair
Limbah Sayuran Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Sawi
Hijau (Brassica juncea L.). Jurnal Agrisistem. Vol. 13 (2): 122-126.
Lingga, P dan Marsono. 2013. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta: Penebar

Swadaya. Hal: 57.
61
Makmur dan Magfirah, 2018. Respon Pemberian Berbagai Dosis Pupuk Organik
Cair Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Cabai Merah. Jurnal
Galung Tropika. Vol. 7 (1): 1-10.
Mufida, L. 2013. Pengaruh penggunaan konsentrasi FPE (Fermented Plant

Extract) Kulit pisang terhadap jumlah daun, kadar klorofil dan kadar
kalium tanaman seledri (Apium graveolens). IKIP PGRI Semarang.
Semarang.
Ninggolan, G. D., Suwardi, dan Darmawan, 2009. Pola Pelepasan Nitrogen dari
Pupuk Tersedia Lambat (Slow Release Fertilizer) Urea-Zeolit-Asam
Humat. Jurnal Zeolit Indonesia. Vol. 8 (2): 89-96.
Nur, T., A. R. Noor., dan M. Elma, 2016. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari
Sampah Organik Rumah Tangga dengan Bioaktivator EM4 (Effective
Microorganisms). Jurnal Konversi. 5 (2) : 44-5.
Nurahmi, E., T. Mahmud, dan S. Rossiana, 2011. Efektivitas Pupuk Organik

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabai Merah. J. Floratek. 6 (1) : 158-
164.
Purwendro, Setyo. 2009. Mengolah Sampah: untuk Pupuk dan Pestisida organik.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Prasetya M. E. 2014. Pengaruh Pupuk NPK Mutiara Dan Pupuk Kandang Sapi
Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Cabai Merah Keriting
Varietas Arimbi (Capsicum annuum L.). Agrifor: Jurnal Ilmu Pertanian
dan Kehutanan, Vol 13(2): 191-198.
Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor

70/Permentan/SR.140/10/2011 tentang Standar Kualitas Pupuk Organik
Cair.
Rahman, A. 2014. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.)
dengan Pemberian Mikroorganisme Lokal (mol) dan Pupuk Kandang
Ayam. Jurnal Agrisistem. Vol 10 (1).
Raksun, A., L. Japa, I. G. Mertha, 2019. Aplikasi Pupuk Organik dan NPK untuk
Meningkatkan Pertumbuhan Vegetatif dan Produksi Buah Terong Hijau.
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA). Vol 5 (2): 159-164
Ralahalu, M. A., L. Hehanussa dan L. L. Oszaer. 2013. Respons Tanaman Cabai

Besar (Capsicum Annuum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik
Hormon Tanaman Unggul. Agrologia. Vol 2 (2): 144-150
62
Rosmarkam, A., dan N. W Yuwono, 2011. Ilmu Kesuburan Tanah, Kanisius,

Yogyakarta.
Sepriyaningsih, Ivoni, S., dan Eka, L. 2019. Pengaruh Pupuk Cair Limbah
Organik Terhadap Pertumbihan dan Produktivitas Bawang Merah (Allium
ascalonicus L.). Jurnal Biologi dan Pembelajarannya. Vol 6 (1): 32-35
Sofyan, E. T., Yulianti, M., Hilma, Y dan Ganjar H. 2019. Penyerapan Unsur
Hara N, P Dan K Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Sturt)
Akibat Aplikasi Pupuk Urea, Sp-36, Kcl Dan Pupuk Hayati Pada Fluventic
Eutrudepts Asal Jatinangor. Jurnal Agrotek Indonesia. Vol 4 (1): 1-7
S. Puspadewi., W. Sutari , Ku sumiyati, 2016. Pengaruh Konsentrasi Pupuk

Organik Cair (POC) dan Dosis Pupuk N, P, K Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays L. var Rugosa Bonaf) Kultivar
Talenta. Jurnal Kultivasi. Vol. 15(3): 208-216.
Siboro, E. S., E. Surya dan N. Herlina, 2013. Pembuatan Pupuk Cair dan Biogas
dari Campuran Limbah Sayuran. Jurnal Teknik Kimia USU. Vol. 2 (3): 40-
43.
Solihin, E., R. Sudirja, dan N. N. Kamaludin, 2019. Aplikasi Pupuk Kalium
dalam Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea
mays L.). Jurnal Agrikultura. Vol. 30 (2): 40-45.
Sutedjo, M. M. (2002). Pupuk Dan Cara Penggunaan. Rineka Cipta. Jakarta
Supriadi, D. R., A. D. Susila, dan E. Sulistyono. 2018. Penetapan Kebutuhan Air

Tanaman Cabai Merah (Capsicum annuum L.) dan Cabai Rawit
(Capsicum frutescens L.). Jurnal Hort. Indonesia. Vol. 9 (1): 38-46.
Syamsudin, A., 2014. Pengembangan Instrumen Evaluasi Non Tes (Informal)

untuk Menjaring Data Kualitatif Perkembangan Anak Usia Dini. Jurnal
Pendidikan Anak. Vol. 3 (1): 403-413.
Syukur, A dan Nur I. 2006.Kajian Pengaruh Pemberian Macam Pupuk Organik

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jahe. Jurnal Ilmu Tanah dan
Lingkungan. Vol 6 (2) : 124-131.
Tim Bina Karya Tani. 2009. Pedoman Bertanam Cabai. Bandung Yarma.
Wasis dan Ubad Bahharudin. 2018. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Tanaman Terung
(Solanum melongena L). Jurnal Ilmiah Pertanian. Vol. 14 (1): 10-15.
63
Weier, T. E. 1982. Botany. Jhon Willey and Sons Publishing.Canada.
Wenda, M., S. Hidayati , S. Purwanti, 2017. Aplikasi Pupuk Organik Cair dan
Komposisi Media Tanam Terhadap Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa
L). Journal Gontor Agrotech Science. Vol. 3 (2): 99-118.
Yahwe, C. P., Isnawaty , L .M. F. Aksara, 2016. Rancang Bangun Prototype

System Monitoring Kelembaban Tanah Melalui Sms Berdasarkan Hasil
Penyiraman Tanaman “Studi Kasus Tanaman Cabai Dan Tomat”.
Semantic. Vol. 2 (1): 97-110.
Yuliani.S., Daniel, dan M. Achmad, 2017. Analisis Kandungan Nitrogen Tanah

Sawah Menggunakan Spektrometer. Jurnal AgriTechno. 10 (2): 188-202.
Yunita, Febrianti., Damhuri., dan Hittah Wahi S.(2016). Pengaruh pemberian

pupuk organik cair (poc) limbah sayuran terhadap pertumbuhan dan
produksi cabai merah (Capsicum annuum L.). Jurnal Ampibi. (3): 47-55.
Zaenal A, Wijaya dan Siti Wahyuni, 2013. Pengaruh Takaran Pupuk Nitrogen dan
Pupuk Organik Kascing Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Caisin
(Brassica juncea L.). Jurnal Agrijati. Vol 24 (1).
Zubaidah, Y., dan R. Munir, 2007. Aktifitas Pemupukan Fosfor (P) pada Lahan
Sawah Dengan Kandungan P-Sedang. Journal Solum. Vol. 4 (1):11-4.
64
Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian
Persiapan Media Tanam
(Pengambilan tanah sawah) (Sekam bakar)
(Pencampuran tanah dan sekam) (Penimbangan media tanam)
(Media Tanam)
65
Pemeliharaan Tanaman
(Penyiraman) (Pemberian POC) (Penyiangan)
Pengukuran Kondisi Lingkungan
Pengukuran pH Tanah
(Minggu ke- 1) (Minggu ke- 2)

66
(Minggu ke- 3) (Minggu ke- 4)
Pengukuran Suhu Lingkungan
Minggu ke-1 Minggu ke-2
(Pagi) (Sore) ( Pagi) (Sore)

67
Minggu ke-3 Minngu ke-4
(Pagi) (Sore) (Pagi) (Sore)
Pengukuran Parameter Pertumbuhan
Mengukur Menghitung Menimbang
Tinggi Tanaman Jumlah Daun Berat Basah

68
Persiapan Benih
(Perendaman benih 12 jam) (Benih terapung dibuang)
Penanaman Benih
(Disemai sebanyak 15-20 benih)
Penjarangan Tanaman
(Dipilih satu yang homogen) (Sudah dilakukan penjarangan)

69
Pembuatan Pupuk Organik Cair
(6 kg sayuran) (Dipotong kecil-kecil)
(Diblender) (Ditambahkan EM4)
(Ditambahkan larutan gula merah) (Di aduk)

70
(Di ukur pH) (Fermentasi)
( Larutan POC awal ) ( Setelah 14 hari fermentasi)
Pengujian Kandungan POC Limbah Sayuran
(Pengujian unsur nitrogen) (Pengujian unsur fosfor) (Pengujian unsur kalium)

71
Tempat Penelitian
(Tampak depan) (Tampak belakang)
Tanaman Cabai Minggu ke-1
( 0 ml POC ) ( 20 ml POC ) ( 40 ml POC )

72
( 60 ml POC ) ( 70 ml POC ) ( 80 ml POC )
( 0 ml POC )
( 20 ml POC )
73
( 40 ml P0C )
( 60 ml POC )
74
( 70 ml POC )
( 80 ml POC )
75
Tanaman Cabai Rawit Minggu ke-4
( 0 ml POC )
( 20 ml POC )
( 40 ml POC)
76
( 60 ml POC)
( 70 ml POC )
(80 ml POC)
77
Lampiran 2. Data Hasil Pengamatan
Data Pengukuran Tinggi Tanaman Cabai Rawit
Minggu Minggu Minggu Minggu Total Rata-rata

Kode Perlakuan 1 2 3 4 (cm) (cm)
X0Y1 0 ml POC 5 6 6.2 7.5 24,7 6,17
X0Y2 0 ml POC 5.2 7 8 9.5 29,7 7,42
X0Y3 0 ml POC 4.9 7 7.5 8 27.4 6.85
X0Y4 0 ml POC 5 8 12 15 40 10
X1Y1 POC 20 ml 5.4 9.4 13 20 47.8 11.95
X1Y2 POC 20 ml 5 10.3 16 21 52.3 13.07
X1Y3 POC 20 ml 5.2 7 7.5 10 29.7 7.42
X1Y4 POC 20 ml 5.2 10.7 15 20 50.9 12.72
X2Y1 POC 40 ml 6 12.6 19 25 62.6 15.65
X2Y2 POC 40 ml 6 14 19 25.2 64.2 16.05
X2Y3 POC 40 ml 5.7 14 21 28 68.7 17.17
X2Y4 POC 40 ml 6 7.5 9.2 11 33.7 8.425
X3Y1 POC 60 ml 7 16 27 36 86 21.5
X3Y2 POC 60 ml 6.8 17.2 26 35 85 21.25
X3Y3 POC 60 ml 6 15 24 35 80 20
X3Y4 POC 60 ml 7 10 14 19.7 50.7 12.67
X4Y1 POC 70 ml 8.8 18 25 35 86.8 21.7
X4Y2 POC 70 ml 9 20 25 31 85 21.25
X4Y3 POC 70 ml 9.2 20.8 34 41 105 26.25
X4Y4 POC 70 ml 8 20 26 40 94 23.5
X5Y1 POC 80 ml 10 21 34 42 107 26.75
X5Y2 POC 80 ml 10.3 21 33.8 43 108.1 27.02
X5Y3 POC 80 ml 11 25 36 50 122 30.5
X5Y4 POC 80 ml 10.7 21 34 47.8 113.5 28.37
78
Data Pengukuran Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit
Minggu Minggu Minggu Minggu Total Rata-rata

Kode Perlakuan 1 2 3 4 (cm) (cm)
X0Y1 0 ml POC 5 5 6 6 22 5.5

X0Y2 0 ml POC 4 4 5 5 18 4.5
X0Y3 0 ml POC 5 6 6 7 24 6
X0Y4 0 ml POC 4 5 6 6 21 5.25
X1Y1 POC 20 ml 5 5 6 7 23 5.75
X1Y2 POC 20 ml 5 5 6 7 23 5.75
X1Y3 POC 20 ml 5 5 6 7 23 5.75
X1Y4 POC 20 ml 5 5 6 6 22 5.5
X2Y1 POC 40 ml 6 6 7 8 27 6.75
X2Y2 POC 40 ml 6 6 8 9 29 7.25
X2Y3 POC 40 ml 6 6 7 8 27 6.75
X2Y4 POC 40 ml 4 4 4 5 17 4.25
X3Y1 POC 60 ml 6 9 12 14 41 10.25
X3Y2 POC 60 ml 6 8 11 13 38 9.5
X3Y3 POC 60 ml 6 7 11 13 37 9.25
X3Y4 POC 60 ml 5 5 8 11 29 7.25
X4Y1 POC 70 ml 6 10 10 10 36 9
X4Y2 POC 70 ml 6 10 11 12 39 9.75
X4Y3 POC 70 ml 6 9 12 14 41 10.25
X4Y4 POC 70 ml 6 11 13 17 47 11.75
X5Y1 POC 80 ml 6 9 13 16 44 11
X5Y2 POC 80 ml 6 12 13 18 49 12.25

X5Y3 POC 80 ml 6 9 12 16 43 10.75
X5Y4 POC 80 ml 7 12 15 20 54 13.5
79
Data Hasil Pengukuran Berat Basah Tanaman Cabai Rawit
Kode Perlakuan Berat Basah
X0Y1 0 ml POC 2.24

X0Y2 0 ml POC 3.23
X0Y3 0 ml POC 2.72
X0Y4 0 ml POC 3.31
X1Y1 POC 20 ml 3.87
X1Y2 POC 20 ml 7.26
X1Y3 POC 20 ml 0.95
X1Y4 POC 20 ml 2.3
X2Y1 POC 40 ml 6.27
X2Y2 POC 40 ml 8.84
X2Y3 POC 40 ml 7.13
X2Y4 POC 40 ml 1.3
X3Y1 POC 60 ml 15.44
X3Y2 POC 60 ml 11.91
X3Y3 POC 60 ml 10.99
X3Y4 POC 60 ml 5.29
X4Y1 POC 70 ml 9.49
X4Y2 POC 70 ml 14.33
X4Y3 POC 70 ml 11.53
X4Y4 POC 70 ml 10.09
X5Y1 POC 80 ml 19.45
X5Y2 POC 80 ml 10.88
X5Y3 POC 80 ml 19.13
X5Y4 POC 80 ml 18.39
80
Lampiran 3. Hasil Uji Kandungan N, P dan K POC Limbah Sayuran

81
Lampiran 4. Data Pengukuran Faktor Lingkungan
Suhu
Lingkungan Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
Pagi 30 30 31 30
Sore 29 28 29 29
Dosis pH Tanah
Pupuk
Minggu Minggu Minggu Minggu

ke-1 ke-2 ke-3 ke-4 Rata-rata
X0Y1 7,0 6,5 6,5 6,5 6,6
X0Y2 7,0 6,5 6,5 6,5 6,6
X0Y3 7,0 6,5 6,5 6,5 6,6
X0Y4 7,0 6,5 6,5 6,5 6,6
X1Y1 7,0 6,5 6,5 6,5 6,6
X1Y2 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X1Y3 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X1Y4 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X2Y1 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X2Y2 7,0 6,5 6,0 5,8 6,2
X2Y3 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X2Y4 7,0 6,5 6,5 5,2 6,3
X3Y1 7,0 6,5 6,0 6,0 6,3
X3Y2 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X3Y4 7,0 6,5 6,5 5,2 6,3
X4Y1 7,0 6,5 6,5 5,8 6,4
X4Y2 7,0 6,5 6,0 6,0 6,3
X4Y3 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X4Y4 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X5Y1 7,0 6,5 6,2 6,2 6,4
X5Y2 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X5Y3 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
X5Y4 7,0 6,5 6,5 6,0 6,5
82
Lampiran 5. Hasil Uji Anova POC Limbah Sayuran terhadap Pertumbuhan

Tanaman Cabai Rawit
Analisi Anova Tinggi Tanaman Cabai Rawit
ANOVA
Tinggi Tanaman (Minggu 1)
Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Between
94.788 5 18.958 149.338 .000
Groups
Within Groups 2.285 18 .127
Total 97.073 23
ANOVA
Sum of
Between
685.002 5 137.000 28.955 .000
Groups
Total 770.170 23
ANOVA
Sum of
Between
1858.053 5 371.611 21.318 .000
Groups
Within Groups 313.765 18 17.431
Total 2171.818 23
83
ANOVA
Sum of
Between
3441.472 5 688.294 21.188 .000
Groups
Within Groups 584.728 18 32.485
Total 4026.200 23
Analisis Anova Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit
ANOVA
Jumlah Daun ( Minggu 1)
Sum of
Squares Df Mean Square F Sig.
Between
8.500 5 1.700 5.564 .003
Groups
Within Groups 5.500 18 .306
Total 14.000 23
ANOVA
Jumlah Daun (Minggu 2)
Sum of
Between
125.208 5 25.042 18.212 .000
Groups
Total 149.958 23
84
ANOVA
Sum of
Squares Df Mean Square F Sig.
Between
209.333 5 41.867 26.442 .000
Groups
Total 237.833 23
ANOVA
Sum of
Between
419.375 5 83.875 27.829 .000
Groups
Total 473.625 23
Analis Anova Berat Basah Tanaman Cabai Rawit
ANOVA
Berat Basah
Sum of
Between
592.282 5 118.456 12.442 .000
Groups
Total 763.649 23
85
Lampiran 6. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi Tanaman Minggu 1

Duncan
Subset for alpha = 0.05
Perlakuan N 1 2 3 4 5
Kontrol 4 5.0250
POC 20 4 5.2000
POC 40 4 5.9250
POC 60 4 6.7000
POC 70 4 8.7500
POC 80 4 10.5000
Sig. .496 1.000 1.000 1.000 1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Duncan
Perlakuan N 1 2 3 4
Kontrol 4 7.0000
POC 20 4 9.3500 9.3500
POC 40 4 12.0250 12.0250
POC 60 4 14.5500
POC 70 4 19.7000
POC 80 4 22.0000
Sig. .144 .099 .118 .152
86

Duncan
Perlakuan N 1 2 3 4 5
Kontrol 4 8.4250
POC 20 4 12.8750 12.8750
POC 40 4 17.0500 17.0500
POC 60 4 22.7500 22.7500
POC 70 4 27.5000
POC 80 4 34.4500
Sig. .149 .174 .069 .125 1.000

Duncan
Perlakuan N 1 2 3 4
Kontrol 4 10.0000
POC 20 4 17.7500 17.7500
POC 40 4 22.3000
POC 60 4 31.4250
POC 70 4 36.7500
POC 80 4 45.7000
Sig. .070 .274 .203 1.000
87
Lampiran 7. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Jumlah Daun (helai)
Jumlah Daun Minggu 1

Duncan
Perlakuan N 1 2 3
Kontrol 4 4.5000
POC 20 4 5.0000 5.0000
POC 40 4 5.5000 5.5000
POC 60 4 5.7500 5.7500
POC 70 4 6.0000
POC 80 4 6.2500
Sig. .217 .085 .094

Duncan
Perlakuan N 1 2 3
Kontrol 4 5.0000
POC 20 4 5.0000
POC 40 4 5.5000
POC 60 4 7.2500
POC 70 4 10.0000
POC 80 4 10.5000
Sig. .576 1.000 .554
88

Duncan
Perlakuan N 1 2 3
Kontrol 4 5.7500
POC 20 4 6.0000
POC 40 4 6.5000
POC 60 4 10.5000
POC 70 4 11.5000 11.5000
POC 80 4 13.2500
Sig. .436 .276 .065

Duncan
Perlakuan N 1 2 3
Kontrol 4 6.0000
POC 20 4 6.7500
POC 40 4 7.5000
POC 60 4 12.7500
POC 70 4 13.2500
POC 80 4 17.5000
Sig. .262 .689 1.000
89
Lampiran 8. Hasil Analisis Uji DMRT Taraf 5% Berat Basah (gram)
Berat Basah
Duncan
Perlakuan N 1 2 3
Kontrol 4 2.8750
POC 20 4 3.5950
POC 40 4 5.8850
POC 60 4 10.9075
POC 70 4 11.3600
POC 80 4 16.9625
Sig. .208 .838 1.000

SKRIPSI Elita

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI Elita

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

i

EFEK PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH SAYURAN

BAIQ ELITA MANDALINI

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan dalam

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya untuk

Mataram, Agustus 2022

(Dr.Didik Santoso,M.Sc.) Baiq Elita Mandalini

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

Skripsi berjudul: “Efek Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran

Nama : Baiq Elita Mandalini

Prog.Studi : Pendidikan Biologi

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji.

Mataram, Agustus 2022

Pembimbing I, Pembimbing II,

(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D.) (Drs. Ahmad Raksun, M.Si)

(Dr. Didik Santoso, M. Sc.)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

Skripsi berjudul: “Efek Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran

Nama : Baiq Elita Mandalini

Prog.Studi : Pendidikan Biologi

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji.

Mataram, Agustus 2022

Pembimbing I, Pembimbing II,

(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D.) (Drs. Ahmad Raksun, M.Si)

Ketua Jurusan Pendidikan MIPA,

(Dr. Ahmad Harjono, M.Pd.)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

Nama : Baiq Elita Mandalini

Program Studi : Pendidikan Biologi

(Dr. Prapti Sedijani, M.Sc., Ph.D)

(Drs. Ahmad Raksun, M.Si) (Prof.Dr. H. Agus Ramdani, M.Sc)

(Prof. Dr. H. A. Wahab Jufri, M.Sc.)

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

.Allah tidak membebani seseorang itu melainkan

sesuai dengan kesanggupannya..

(QS Al Baqarah : 286)

Barang siapa menempuh jalan untuk

mendapatkan ilmu, Allah akan memudahkan

baginya jalan menuju surga

(HR. Ibnu Majah no. 224)

2. Keluargaku. L. Noval Urbaya dan Baiq. Kholis Sabilaa terimakasih sudah

menjadi saudara terbaik. Terimakasih sudah menjadi penyemangat dan

penghibur yang luar biasa.

tempat untuk segala sedih dan bahagia. Kalian terbaik!

4. Teman-teman (Wahyudi Kurniawan, Rifan Ely, Ni Putu Dita M, Riska

Apriyanti) yang selalu memberikan dukungan dan telah membantu dalam

penelitian,terima kasih telah bersedia meluangkan waktu dan tenaganya.

5. Teman-teman seperjuangan Pendidikan Biologi Angkatan 2016, khususnya Bio

16 B yang telah memberikan banyak pelajaran selama duduk dibangku

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena

Penyusunan skripsi ini memperoleh banyak dukungan, bantuan dan kritik

FKIP, Universitas Mataram.

Biologi FKIP, Universitas Mataram.

Pembimbing I yang telah memberikan motivasi, nasihat dan bimbingan selama

studi dan penyelesaian skripsi.

memberikan masukan dan dukungan dengan sabar dalam membimbing

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.

memberikan saran dan kritik yang membangun untuk perbaikan skripsi.

FKIP, Universitas Mataram yang sudah memberikan ilmu, pengalaman

8. Keluarga, sahabat dan teman-teman seperjuangan yang selalu memberikan

9. Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan penelitian.