Laporan Akhir On The Job Training pada

Department (departemen saat training) di Hotel

(Nama Hotel) dalam periode 2019-2020

Disusun oleh :

PHOTO

Nama :

N.I.M :

Program : 1-Year/2-Year Program

Jurusan : (Jurusan Di Kampus)

ELIZABETH INTERNATIONAL
HOTEL MANAGEMENT SCHOOL
2019/2020
Conduct of On The Job Training

Place of On The Job Training:

Supervisor:

Department Head:
LIST OF CONTENT

Conducts of the Internship Training. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

List of Contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Acknowledgement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Executive Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Background of the Company . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Structure of the Company . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Supervisor in Charge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Knowledge and Skills Acquired. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Details of Work Accomplished. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Challenges, Issues and Constraints. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

S.W.O.T Analysis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Recommendations for Future Efforts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 Acknowledgement

Puja dan puji dan syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas
terselesaikanya laporan akhir on the job training yang “Judul Pada Cover”. Atas
dukungan moral dan material yang diberikan dalam proses penyusunan laporan akhir ini,
maka penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. I Nyoman Sukadana A.Md.Par., S.E., M.M. sebagai Direktur Utama dan

Founder Elizabeth International Hotel Management School
2. Vip Akbarwan S.E. sebagai Direktur Operasional Elizabeth International
Hotel Management School
3. Ketua Program Studi masing-masing jurusan (Dipilih dan Dicantumkan
sesuai Jurusan)
• Kadek Listya Dewi A.Md. Par sebagai Ketua Program Studi Culinary
• I Putu Eka Ariarta S.Pd. sebagai Ketua Program Studi Room Division
• I Nengah Indra Yadnya S.S. sebagai Ketua Program Studi Front Office
• Dewa Made Sudiyasa sebagai Ketua Program Studi Food and
Beverage Service
4. I Gusti Aju Maitri Wati sebagai Director of Training dan Placement-
Operation
5. Nama Pembimbing laporan On The Job Training

Penulis menyadari, bahwa (judul laporan) ini masih jauh dari kata sempurna
baik segi penyusunan, bahasa, maupun penulisannya. Oleh karena itu, penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pembaca guna menjadi
acuan agar penulis bisa menjadi lebih baik lagi di masa mendatang.

Semoga [judul laporan] ini bisa menambah wawasan para pembaca dan bisa
bermanfaat untuk perkembangan dan peningkatan ilmu pengetahuan.

Tempat, tanggal penulisan laporan akhir

Nama Penulis
1.Executive Summary
Bagian Executive Summary berisi keterangan awal secara singkat mengenai beberapa
hal seperti berikut
1. Tujuan mengikuti On The Job Training
2. Tempat On The Job Training
3. Review Singkat mengenai Tempat OJT
4. Periode on the job training
5. Ruang Lingkup kerja saat mengikuti OJT
6. Keterampilan yang telah dipelajari saat OJT
7. Supervisor on duty saat mengikuti OJT
8. Department head saat mengikuti OJT
Keterangan-keterangan diatas ditulis dalam bentuk paragraph.

2. Background of the Company

Bagian berikut ini berisi keterangan mengenai company profile hotel tempat
pelakasanaan OJT. Serta department-departement yang terdapat pada hotel tersebut

3. Structure of the Company

Bagian ini terdidri dari Bagan struktur organisasi tempat OJT. Yang dapat dibagi
menjadi 2 bagian yaitu :
1.Struktur organisasi hotel
2.Sturuktur organisasi department tempat pelaksanaan OJT

4. Supervisor in Charge
Bagian ini berisi mengenai keterangan identitas supervisor serta department head yang
selama proses on the job training berlangsung. Keterangan dapat meliputi nama serta
 identitas pribadi dan latar belakang pekerjaan serta bagaimana pendapat penulis
mengenai komunikasi verbal dan non-verbal yang dilakukan oleh supervisor serta
department head kepada penulis saat melaksakan On The Job Training. Serta informasi
apa yang bisa penulis pelajari dari gaya komunikasi dan gaya kepemimpinan
supervisor dan department head

5. Knowledge and Skills Acquired

Bagian ini berisi mengenai keterangan tentang keterampilan dan pengetahuan apa saja
yang telah dilakukan saat OJT. Kegiatan tersebut dapat mengacu pada list kompetensi-
kompetensi yang terlapor pada laporan bulanan. Pada bagian ini, format dapat ditulis
dalam bentuk table (seperti laporan bulanan) dilengkapi dengan checklist kegiatan-
kegiatan apa yang telah dilatih serta dipelajari oleh penulis.

6. Details of Work Accomplished

Bagian ini menginformasikan detail pekerjaan apa yang telah dilakukan saat OJT.
Dapat meliputi keterangan seperti department ,section apa saja, perlengkapan,
sequence (tahapan), area kerja, alokasi waktu.

7. Challenges, Issues and Constraints

Challenges
Bagian ini berisi mengenai tantangan apa yang dirasakan penulis (mahasiswa/i) saat
melaksanakan proses OJT. Tantangan yang dimaksudkan dalam bagian ini, berasal
dari pekerjaan yang baru pertama mereka rasakan, system yang berbeda dari yang
dipelajari di kampus, serta perbedaan-perbedaan antara pengealaman OJT dengan
apa yang telah di dapatkan di kampus.

Issues
Bagian ini berisi keterangan masalah-masalah yang dirasakan oleh penulis saat
melaksanakan OJT atau dalam proses penulisan laporan akhir on the job training
 ini. Dalam penulisan masalah-masalah yang muncul, penulis juga telah
mempersiapkan atau telah memiliki solusi dari masalah ini.

Constraints
Bagian ini berisi informasi mengenai hambatan-hambatan yang muncul saat penulis
melaksanakan OJT atau saat penulis Menyusun laporan akhir on the job training
ini.

8. S.W.O.T Analysis
Analisis SWOT terdiri dari analisis (Strength) kekuatan dan (Weakness) kelemahan
organisasi, serta peluang(Opportunity) dan ancaman (Threat) lingkungannya. Ini
membantu untuk mengidentifikasi langkah strategis yang menurut penulis mungkin
untuk diterapkan oleh perusahaan/hotel. Analisis SWOT diperlukan untuk setiap
perusahaan untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman bagi
perusahaan.dan bagi penulis, mengetahui SWOT analysis dari tempat OJT akan
menggiring mereka untuk berpikir kritis dalam meraih kesuksessan. Di sini kekuatan
dan kelemahan umumnya terkait dengan lingkungan internal perusahaan di sisi lain
peluang dan ancaman secara umum terkait dengan lingkungan eksternal perusahaan
Strength :
Analisa Strength dapat mencakup informasi mengenai pendapat dari penulis
tentang keunggulan/kelebihan atau keistimewaan dari hotel tempat pelaksanaan on
the job training serta pendapat penulis tentang
Keunggulan/kelebihan/keistimewaan yang dimiliki oleh department atau section-
section tempat penulis melaksanakan On The Job Training

Weaknesses :
Analisa Weakness mencakup informasi mengenai pendapat penulis tentang aspek-
aspek yang dirasa kurang optimal dari tempat pelaksanaan on the job training, atau
dari department dan section-section tempat penulis melaksanakan on te job training

Opportunities :
 Memuat pendapat penulis mengenai peluang apa saja yang dapat dimanfaatkan oleh
pihak hotel atau department dan section-section tempat penulis melaksanakan on
the job training. Agar Hotel/Departement/section tersebut dapat meningkatkan
keuntungan

Threats :
Berisi pendapat penulis mengenai ancaman-ancaman apa saja yang dapat terjadi
pada Hotel/department/section baik yang berasal dari factor internal ataupun juga
dari factor eksternal. Ancaman-ancaman yang dapat menghambat pendapatan
hotel/department/section tempat penulis melaksanakan on the job training

9. Recommendations for Future Efforts

Bagian ini berisi informasi mengenai saran dan masukan kepada pihak kampus dan
hotel untuk bentuk kerjasama yang akan datang. Serta saran dan masukan untuk
kegiatan On The Job Training di tahun berikutnya

10. Conclusion
Pada bagian ini terdapat informasi mengenai seluruh laporan akhir, antara lain :

• Nama perusahaan/hotel saat melaksanakan OJT

• Jangka waktu OJT
• Department saat OJT
• Supervisor dan Department head saat OJT
• Bidang kerja yang delatih dan dipelajari saat OJT
• Keterampilan dan pengetahuan yang dipelajari dan mampu dilakukan saat OJT
• Solusi yang diterapkan penulis ketika menemui hambatan, masalah dan tantangan
ketika melaksanakan OJT
• Manfaat yang dirasakan penulis setelah melaksanakan OJT

Informasi-informasi ini dapat ditulis dalam bentuk paragraph.