RENCANA ANGGARAN BELANJA MENU 1

BERAT (gr) Harga

BAHAN BDD HARG
BERSI KOTO Satuan
MAKANAN (%) A (Rp)
H R (Rp)
Beras 175 175 100 9400 kg 1645
tepung terigu 25 25 100 10260 kg 257
tepung beras 30 30 100 13680 kg 410
jagung 20 22 90 30000 kg 667
ubi ungu 75 87 86 5000 kg 436
daging ayam 100 172 58 56400 kg 9724
ikan 125 156 80 50000 kg 7813
telur ayam 55 61 90 1260 btr 2520
kangkung 25 36 70 14000 kg 500
wortel 25 28 88 14000 kg 398
buncis 25 28 90 14000 kg 389
labu siam 25 30 83 14000 kg 422
labu waluh 50 65 77 14000 kg 909
bayam 25 35 71 14000 kg 493
semangka 100 127 79 4500 kg 570
pepaya 100 133 75 4500 kg 600
minyak jagung 14 14 100 44000 kg 616
gula pasir 50 50 100 10250 kg 513
Gula aren 20 20 100 11250 kg 225
kelapa parut 20 20 100 8900 kg 178
madu 20 20 100 1050 sch 1050
Total Harga 30333
Bumbu (20% total harga) 6067
Unit Cost 36399
RENCANA ANGGARAN BELANJA MENU 2
 BERAT (gr) Harga
BAHAN BDD HARG
BERSI KOTO Satuan satua
MAKANAN (%) A (Rp)
H R (Rp) n
Beras 175 175 100 9400 Kg 1645
tepung terigu 70 70 100 10260 Kg 718
daging ayam 50 86 58 56400 Kg 4862
daging sapi 50 50 100 109000 Kg 5450
ikan 75 94 80 50000 Kg 4688
telur ayam 55 61 90 1260 Btr 1260
telur puyuh 25 28 90 350 Btr 1050
wortel 75 85 88 14000 Kg 1193
buncis 50 56 90 14000 Kg 778
kangkung 25 36 70 14000 Kg 500
tauge 25 25 100 14000 Kg 350
sawi 25 29 87 14000 Kg 402
kol kembang 24 42 57 14000 Kg 589
jamur kuping 5 5 100 14000 Kg 70
pepaya 100 133 75 4500 Kg 600
strawberri 100 114 88 39000 Kg 4432
jeruk 100 139 72 33000 Kg 4583
melon 100 217 46 9500 Kg 2065
alpukat 100 100 100 16500 Kg 1650
minyak jagung 15 15 100 44000 Btl 660
gula pasir 60 60 100 10250 Kg 615
agar-agar 3 3 100 2900 Bks 9
Total Harga 38170
Bumbu (20% total harga) 7634
Unit Cost 45803

RENCANA ANGGARAN BELANJA MENU 3

 BERAT (gr) Harga
BAHAN BDD HARG
BERSI KOTO Satuan Satua
MAKANAN (%) A (Rp)
H R (Rp) n
Beras 175 175 100 9400 kg 1645
tepung terigu 40 40 100 10260 kg 410
makaroni 10 10 100 10750 bks 538
ubi ungu 50 58 86 5000 kg 291
ayam 100 172 58 56400 kg 9724
ikan 100 125 80 50000 kg 6250
telur ayam 65 72 90 1260 kg 91
sawi 50 57 87 14000 kg 805
kol kembang 25 44 57 14000 kg 614
labu waluh 50 65 77 14000 kg 909
wortel 25 28 88 14000 kg 398
buncis 25 28 90 14000 kg 389
seledri 5 8 63 14000 kg 111
kacang panjang 25 33 75 14000 kg 467
labu siam 50 60 83 14000 kg 843
semangka 100 217 46 4500 kg 978
jeruk 100 139 72 33000 kg 4583
pisang ambon 100 133 75 4000 bj 4000
alpukat 100 164 61 16500 kg 2705
minyak jagung 15 15 100 44000 kg 660
gula pasir 40 40 100 10250 kg 410
the 3 3 100 4800 sch 480
Total Harga 37301
Bumbu (20% total harga) 7460
Unit Cost 44761