TUGAS DIETETIK PENYAKIT INFEKSI

“MAKANAN SARING 1700 KALORI”

DI SUSUN OLEH :

1. Ratna Ikrimah Nur’aini G2B219035

2. Widya Rohmanah G2B219036
3. Ali Akbar K G2B219057
4. Annisa Rizki G2B219058
5. Fransiska Ringga G2B219062

JURUSAN GIZI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG
2019/2020
 MAKANAN SARING

1. Gambaran Umum
Makanan saring adalah makanan semipadat yang mempunyai tekstur lebih
halus daripada makanan lunak, sehingga lebih mudah ditelan dan dicerna. Menurut
keadaan penyakit, makanan saring dapat diberikan langsung kepada pasien atau
merupakan perpindahan dari makanan cair kental ke makanan lunak.

2. Tujuan diet
Tujuan diet makanan saring adalah memberikan makanan dalam bentuk
semipadat sejumlah yang mendekati kebutuhan gizi pasien untuk jangka waktu pendek
sebagai proses adaptasi terhadap bentuk makanan yang lebih padat.

3. Syarat diet
Syarat-syarat diet makanan saring adalah :
a. Hanya diberikan untuk jangka waktu singkat selama 1-3 hari, karena kurang
memenuhi kebutuhan gizi, terutama energi dan tiamin.
b. Rendah serat, diberikan dalam bentuk disaring atau diblender
c. Diberikan dalam porsi kecil dan sering yaitu 6-8 kali sehari

4. Indikasi pemberian
Makanan saring diberikan kepada pasien sesudah mengalami operasi tertentu,
pada infeksi akut termasuk infeksi saluran cerna, serta kepada pasien dengan kesulitan
mengunyah dan menelan, atau sebagai perpindahan dari makanan cair kental ke
makanan lunak, karena makanan ini kurang serat dan vitamin C, maka sebaiknya
diberikan untuk jangka waktu pendek, yaitu selama 1-3 hari saja.
 DAFTAR MENU

1. Menu Hari Pertama

PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM
Bubur sum sum Susu segar Bubur sum sum Puding maizena Bubur sum sum
Kuah gula jawa Kuah gula jawa Kuah gula jawa
Daging cincang Scramble egg Hati ayam
Tahu fantasi Rolade tempe cincang
kukus Tahu bumbu
kuning

2. Menu Hari Kedua

PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM
Bubur sum sum Bubur kacang Bubur sum sum Susu kedelai Bubur sum sum
Kuah gula jawa hijau Kuah gula jawa Kuah gula jawa
Rolade ayam Gadon daging Bakso ikan
Tempe bacem Loaf tahu Semur tempe

3. Menu Hari Ketiga

PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM
Bubur sum sum Kue lumpur Bubur sum sum Smoothy pisang Bubur sum sum
Kuah gula jawa Kuah gula jawa Kuah gula jawa
Rolade daging Semur telur Ayam cincang
Tahu fantasi Tempe giling Semur tahu
kukus
 DAFTAR BELANJA

1. Daftar Belanja Hari Pertama

Nama Bahan BK Harga Total Total
No. Total BDD BK Satuan
Makanan BULAT Satuan Harga Belanja
Serealia
Tepung beras 120 100 120 120 kg 14000 1680 1680
Tepung maizena 30 100 30 30 kg 17000 510 510
Hewani
daging sapi 50 100 50 50 kg 115000 5750 5750
Telur ayam ras 100 90 111 115 kg 22000 2444 2530
susu sapi 200 100 200 200 kg 10000 2000 2000
hati ayam 35 100 35 35 kg 20000 700 700
Nabati
tempe 50 100 50 50 kg 10000 500 500
Tahu 175 100 175 175 kg 6000 1050 1050
Sayur
wortel 5 88 6 10 kg 10000 57 100
Serba serbi
santan 100 100 100 100 kg 28000 2800 2800
gula aren 45 100 45 45 kg 18000 810 810
gula pasir 50 100 50 50 kg 12000 600 600
margarin 6 100 6 10 kg 16000 96 160
minyak kelapa 3 100 3 5 kg 13000 39 65
Total 19036 19255
Harga Per Porsi 6345 6419
 2. Daftar Belanja Hari Kedua
Nama Bahan BK Harga Total Total
No. Total BDD BK Satuan
Makanan BULAT Satuan Harga Belanja
Serealia
1 Tepung beras 120 100 120 120 kg 14000 1680 1680
2 Tepung tapioka 10 100 10 10 kg 11000 110 110
Hewani
daging ayam 50 100 50 50 kg 17000 850 850
Telur ayam ras 10 90 11.1 15 kg 22000 244 330
daging sapi 50 100 50 50 kg 115000 5750 5750
ikan segar 50 80 62.5 65 kg 25000 1563 1625
Nabati
Tempe 50 100 50 50 kg 10000 500 500
Tahu 25 100 25 25 kg 6000 150 150
kc. Hijau 20 100 20 20 kg 30000 600 600
kc. Kedelai 50 100 50 50 kg 12000 600 600
Sayur
Bayam 10 71 14.1 15 kg 5000 70 75
Serba serbi
Santan 100 100 100 100 kg 28000 2800 2800
gula aren 60 100 60 60 kg 18000 1080 1080
gula pasir 60 100 60 60 kg 12000 720 720
Kecap 10 100 10 10 kg 33000 330 330
Total 17047 17200
Harga Per Porsi 5682 5733
 3. Daftar Belanja Hari Ketiga
Nama Bahan BK Harga Total Total
No. Total BDD BK Satuan
Makanan BULAT Satuan Harga Belanja
Serealia
1 Tepung beras 140 100 140 140 kg 14000 1960 1960
2 Kentang 10 100 10 10 kg 20000 200 200
Hewani
daging ayam 50 100 50 50 kg 17000 850 850
Telur ayam ras 85 90 94 100 kg 22000 2078 2200
daging sapi 50 100 50 50 kg 115000 5750 5750
Nabati
Tempe 50 100 50 50 kg 10000 500 500
Tahu 175 100 175 175 kg 6000 1050 1050
Sayur
Wortel 5 88 6 10 kg 10000 57 100
Buah
pisang susu 75 85 88 90 kg 10000 882 900
Serba serbi
Santan 110 100 110 110 kg 28000 3080 3080
gula aren 45 100 45 45 kg 18000 810 810
gula pasir 60 100 60 60 kg 12000 720 720
Kecap 10 100 10 10 kg 33000 330 330
SKM 10 100 10 10 kg 27000 270 270
margarine 3 100 3 5 kg 16000 48 80
Total 18585 18800
Harga Per Porsi 6195 6267
 DAFTAR PERHITUNGAN GIZI
1. Perhitungan Gizi Hari Pertama

Bahan Energi Protein (g) HA Ca Fosfor Fe Vit. A Vit. B1 Vit. C Na Coles Serat AIR
Waktu Menu Berat L (g) K (mg)
Makanan (Kcal) Hewani Nabati (g) (mg) (mg) (mg) (SI) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ml)
Bubur sum Tepung
Pagi 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
sum beras
Santan
peras, 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
dengan air
Kuah gula
Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
jawa
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Daging
Daging sapi 50 103.5 9.0 0.0 7.0 0.0 5.5 85.0 1.4 15.0 0.0 0.0 46.5 244.5 35.0 0.0 33.0
cincang
margarine 2 14.4 0.0 0.0 1.6 0.0 0.4 0.3 0.0 40.0 0.0 0.0 19.7 0.5 0.0 0.0 0.3
Tahu fantasi
Tahu 75 51.0 0.0 5.9 3.5 1.2 93.0 47.3 0.6 0.0 0.0 0.0 9.0 113.3 0.0 0.4 63.6
kukus
Wortel 5 2.1 0.0 0.1 0.0 0.5 2.0 1.9 0.0 600.0 0.0 0.3 3.5 12.3 0.0 0.3 4.4
Telur ayam 20 32.4 2.6 0.0 2.3 0.1 10.8 36.0 0.5 180.0 0.0 0.0 31.6 35.6 110.0 0.0 14.8
Sub Total 495.4 11.6 9.3 17.6 64.4 133.2 240.8 3.4 835.0 0.2 0.9 115.2 537.8 145.0 0.6 149.2
Snack Susu segar Susu sapi 200 122.0 6.4 0.0 7.0 8.6 286.0 120.0 3.4 260.0 0.1 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 176.6
Sub Total 122.0 6.4 0.0 7.0 8.6 286.0 120.0 3.4 260.0 0.1 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 176.6
Bubur sum Tepung
Siang 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
sum beras
Santan
peras, 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
dengan air
Kuah gula
Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
jawa
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Scramble egg Telur ayam 60 97.2 7.7 0.0 6.9 0.4 32.4 108.0 1.6 540.0 0.1 0.0 94.8 106.8 330.0 0.0 44.4
margarine 2 14.4 0.0 0.0 1.6 0.0 0.4 0.3 0.0 40.0 0.0 0.0 19.7 0.5 0.0 0.0 0.3
 Tempe
Rolade tempe kedele 50 74.5 0.0 9.2 2.0 6.4 64.5 77.0 5.0 25.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 32.0
murni
Telur ayam 20 32.4 2.6 0.0 2.3 0.1 10.8 36.0 0.5 180.0 0.0 0.0 31.6 35.6 110.0 0.0 14.8
Sub Total 510.5 10.3 12.6 16.0 69.5 129.6 291.7 8.0 785.0 0.2 0.6 151.0 274.6 440.0 3.5 124.6
Puding
Snack Maizena 30 102.9 0.0 0.1 0.0 25.5 6.0 9.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.2
maizena
Santan
peras, 10 12.2 0.0 0.2 1.0 0.8 2.5 3.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.4 32.4 0.0 0.0 8.7
dengan air
Gula pasir 5 18.2 0.0 0.0 0.0 4.7 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3
Sub Total 133.3 0.0 0.3 1.0 31.0 16.8 14.6 0.6 0.0 0.0 0.2 0.4 32.4 0.0 1.7 13.5
Bubur sum Tepung
Malam 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
sum beras
Santan
peras, 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
dengan air
Kuah gula
Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
jawa
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Hati ayam
Hati ayam 35 47.6 6.9 0.0 1.1 2.1 2.5 125.3 2.3 15365.0 0.1 10.9 0.0 0.0 105.0 0.0 24.4
cincang
margarine 2 14.4 0.0 0.0 1.6 0.0 0.4 0.3 0.0 40.0 0.0 0.0 19.7 0.5 0.0 0.0 0.3
Tahu bumbu
Tahu 100 68.0 0.0 7.8 4.6 1.6 124.0 63.0 0.8 0.0 0.1 0.0 12.0 151.0 0.0 0.5 84.8
kuning
minyak
kelapa 3 27.1 0.0 0.0 3.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1800.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
sawit
Sub Total 449.1 6.9 11.2 13.5 66.3 148.4 259.0 3.9 17205.0 0.2 11.5 36.6 283.2 105.0 0.5 142.6
Total Asupan 1710.3 68.5 55.1 239.9 713.9 926.1 19.3 19085.0 0.6 15.2 303.2 1128.1 690.0 6.3 606.4
 2. Perhitungan Gizi Hari Kedua
Protein (g)
Bahan Energi L HA Ca Fosfor Fe Vit. A Vit. B1 Vit. C Na K Coles Serat AIR
Waktu Menu Berat
Makanan (Kcal) Hewani Nabati (g) (g) (mg) (mg) (mg) (SI) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ml)

Bubur sum Tepung

Pagi sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula
jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Rolade ayam Ayam 50 151.0 9.1 0.0 12.5 0.0 7.0 100.0 0.8 405.0 0.0 0.0 50.0 175.0 30.0 0.0 28.0
Telur ayam 5 8.1 0.6 0.0 0.6 0.0 2.7 9.0 0.1 45.0 0.0 0.0 7.9 8.9 27.5 0.0 3.7
Tempe
Tempe bacem kedele murni 25 37.3 0.0 4.6 1.0 3.2 32.3 38.5 2.5 12.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 16.0
Kecap 5 2.3 0.0 0.3 0.1 0.5 6.2 4.8 0.3 0.0 0.0 0.0 200.0 25.0 0.0 0.0 3.2
Gula aren 5 18.4 0.0 0.0 0.0 4.8 3.8 1.8 0.2 0.0 0.0 0.0 1.2 11.5 0.0 0.0 0.5
Sub Total 509.1 9.7 8.3 17.3 71.0 73.4 224.5 4.6 462.5 0.1 0.6 263.9 352.2 57.5 1.8 84.3
Bubur kacang
Snack hijau Kacang ijo 20 69.0 0.0 4.4 0.2 12.6 25.0 64.0 1.3 31.4 0.1 1.2 0.0 0.0 0.0 7.5 2.0
Santan
peras,
dengan air 10 12.2 0.0 0.2 1.0 0.8 2.5 3.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.4 32.4 0.0 0.0 8.7
Gula aren 10 36.8 0.0 0.0 0.0 9.5 7.5 3.5 0.3 0.0 0.0 0.0 2.4 23.0 0.0 0.0 0.9
Sub Total 118.0 0.0 4.6 1.2 22.8 35.0 70.5 1.7 31.4 0.1 1.4 2.8 55.4 0.0 7.5 11.6
Bubur sum Tepung
Siang sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula
jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Gadon daging Daging sapi 50 103.5 9.0 0.0 7.0 0.0 5.5 85.0 1.4 15.0 0.0 0.0 46.5 244.5 35.0 0.0 33.0
 Telur ayam 5 8.1 0.6 0.0 0.6 0.0 2.7 9.0 0.1 45.0 0.0 0.0 7.9 8.9 27.5 0.0 3.7
Loaf tahu Tahu 25 17.0 0.0 2.0 1.2 0.4 31.0 15.8 0.2 0.0 0.0 0.0 3.0 37.8 0.0 0.1 21.2
Bayam 10 3.6 0.0 0.4 0.1 0.7 26.7 6.7 0.4 609.0 0.0 8.0 0.4 41.6 0.0 0.4 8.7
Sub Total 424.2 9.6 5.7 12.0 63.7 87.4 186.9 2.9 669.0 0.1 8.6 62.6 464.5 62.5 0.5 99.7
Kacang
Snack Susu kedelai kedele basah 50 143.0 0.0 15.1 7.8 15.1 98.0 253.0 3.5 47.5 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 15.5 10.0
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Sub Total 197.6 0.0 15.1 7.8 29.2 98.8 253.2 3.5 47.5 0.5 0.0 0.0 0.1 0.0 15.5 10.8
Bubur sum Tepung
Malam sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula
jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Bakso ikan Ikan segar 50 56.5 8.5 0.0 2.3 0.0 10.0 100.0 0.5 75.0 0.0 0.0 50.3 150.0 0.0 0.0 38.0
Pati
singkong (
Tapioka ) 10 36.2 0.0 0.1 0.0 8.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 40.0 0.0 0.0 1.2
Tempe
Semur tempe kedele murni 25 37.3 0.0 4.6 1.0 3.2 32.3 38.5 2.5 12.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 16.0
Kecap 5 2.3 0.0 0.3 0.1 0.5 6.2 4.8 0.3 0.0 0.0 0.0 200.0 25.0 0.0 0.0 3.2
Sub Total 424.3 8.5 8.3 6.5 74.9 69.9 213.7 4.1 87.5 0.1 0.6 255.6 346.8 0.0 1.8 91.4
Total Asupan 1673.1 69.9 44.9 261.7 364.4 948.7 16.8 1297.9 1.0 11.2 585.0 1219.0 120.0 27.0 297.8
 3. Perhitungan Gizi Hari Ketiga

Bahan Energi Protein (g) L HA Ca P Fe Vit. A Vit. B1 Vit. C Na K Coles Serat AIR
Waktu Menu Berat
Makanan (Kcal) Hewani Nabati (g) (g) (mg) (mg) (mg) (SI) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (ml)
Tepung
Pagi Bubur sum sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Daging
Rolade daging sapi 50 103.5 9.0 0.0 7.0 0.0 5.5 85.0 1.4 15.0 0.0 0.0 46.5 244.5 35.0 0.0 33.0
Telur ayam 5 8.1 0.6 0.0 0.6 0.0 2.7 9.0 0.1 45.0 0.0 0.0 7.9 8.9 27.5 0.0 3.7
Tahu fantasi
kukus Tahu 75 51.0 0.0 5.9 3.5 1.2 93.0 47.3 0.6 0.0 0.0 0.0 9.0 113.3 0.0 0.4 63.6
Wortel 5 2.1 0.0 0.1 0.0 0.5 2.0 1.9 0.0 600.0 0.0 0.3 3.5 12.3 0.0 0.3 4.4
Telur ayam 20 32.4 2.6 0.0 2.3 0.1 10.8 36.0 0.5 180.0 0.0 0.0 31.6 35.6 110.0 0.0 14.8
Sub Total 489.1 12.2 9.3 16.5 64.5 135.5 249.5 3.5 840.0 0.2 0.9 103.3 546.3 172.5 0.6 152.6
Snack Kue lumpur Kentang 10 8.3 0.0 0.2 0.0 1.9 1.1 5.6 0.1 0.0 0.0 1.7 0.7 39.6 0.0 0.3 7.8
Tepung
beras 20 72.8 0.0 1.4 0.1 16.0 1.0 28.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.4
Gula pasir 5 18.2 0.0 0.0 0.0 4.7 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3
Santan
peras,
dengan air 20 24.4 0.0 0.4 2.0 1.5 5.0 6.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.8 64.8 0.0 0.0 17.4
Sub Total 123.7 0.0 2.0 2.1 24.1 7.4 39.7 0.3 0.0 0.0 2.1 1.5 104.4 0.0 0.3 27.9
Tepung
Siang Bubur sum sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Semur telur Telur ayam 60 97.2 7.7 0.0 6.9 0.4 32.4 108.0 1.6 540.0 0.1 0.0 94.8 106.8 330.0 0.0 44.4
 Kecap 5 2.3 0.0 0.3 0.1 0.5 6.2 4.8 0.3 0.0 0.0 0.0 200.0 25.0 0.0 0.0 3.2
Tempe
kedele
Tempe giling murni 50 74.5 0.0 9.2 2.0 6.4 64.5 77.0 5.0 25.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 32.0
Sub Total 466.0 7.7 12.8 12.2 69.9 124.6 260.2 7.7 565.0 0.2 0.6 299.6 263.6 330.0 3.5 112.6
Pisang
Snack Smoothy pisang Susu 75 69.0 0.0 0.8 0.4 17.6 4.5 15.0 0.2 6.0 18.0 0.1 6.8 0.8 297.0 0.0 1.8
Gula pasir 10 36.4 0.0 0.0 0.0 9.4 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.5
Susu kental
manis 10 33.6 0.8 0.0 1.0 5.5 27.5 20.9 0.0 51.0 0.0 0.1 15.0 32.0 0.0 0.0 2.5
Sub Total 139.0 0.8 0.8 1.4 32.5 32.5 36.0 0.3 57.0 18.0 0.2 21.8 32.8 297.0 0.0 4.8
Tepung
Malam Bubur sum sum beras 40 145.6 0.0 2.8 0.2 32.0 2.0 56.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8
Santan
peras,
dengan air 30 36.6 0.0 0.6 3.0 2.3 7.5 9.0 0.0 0.0 0.0 0.6 1.2 97.2 0.0 0.0 26.1
Kuah gula jawa Gula aren 15 55.2 0.0 0.0 0.0 14.3 11.3 5.3 0.5 0.0 0.0 0.0 3.6 34.5 0.0 0.0 1.4
Gula pasir 15 54.6 0.0 0.0 0.0 14.1 0.8 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.8
Ayam cincang Ayam 50 151.0 9.1 0.0 12.5 0.0 7.0 100.0 0.8 405.0 0.0 0.0 50.0 175.0 30.0 0.0 28.0
margarine 3 21.6 0.0 0.0 2.4 0.0 0.6 0.5 0.0 60.0 0.0 0.0 29.6 0.7 0.0 0.0 0.5
Semur tahu Tahu 100 68.0 0.0 7.8 4.6 1.6 124.0 63.0 0.8 0.0 0.1 0.0 12.0 151.0 0.0 0.5 84.8
Kecap 5 2.3 0.0 0.3 0.1 0.5 6.2 4.8 0.3 0.0 0.0 0.0 200.0 25.0 0.0 0.0 3.2
Sub Total 534.9 9.1 11.5 22.8 64.7 159.3 238.7 2.7 465.0 0.1 0.6 296.5 483.5 30.0 0.5 149.4
Total Asupan 1752.7 66.2 55.0 255.6 459.1 824.0 14.4 1927.0 18.5 4.4 722.7 1430.5 829.5 4.9 447.3