HARGA

BERAT BERAT
NO NAMA BM HARGA UNIT (RP) TOTAL
KOTOR BERSIH (RP)
1 Beras 225 225 17155/kg 3900
2 Kentang 47 40 20300/kg 954.1
3 daging sapi giling 130000/kg 6500
4 Telur Ayam 79 70 1980/btr 3960
5 Daging ayam dada 40 40 85770/kg 3430
6 Ayam 75 50 59380/kg 4453.5
7 Ikan fillet 50 50 92365/kg 4618.25
8 Tempe 100 100 3960/bks 990
9 Tahu 100 100 1980/ptg 1960
10 Buncis 35 25 18475/kg 646.6
11 Wortel 75 45 25375/kg 1903
12 Jagung Manis 50 25 13195/kg 659.7
13 Labu siam 30 20 10150/kg 304.5
14 Kacang panjang 85 65 13195/kg 1200
15 Terong 35 20 10150/kg 400
16 Labu Kuning 50 25 10150/kg 3901
17 Pir 125 100 29030/kg 954.2
18 semangka 175 100 13195/kg 1560
19 Minyak 37.5 37.5 17815/ltr 25
20 Saus tiram 10 10 46335/botol(335ml) 1510
21 Paprika 10 10 74225/kg 4453.6
22 Bawang bombay 3 3 32990/kg 4618.26
23 Santan kara 10 10 3555/65ml 2930
24 Tepung terigu 10 10 15835/kg 3900
25 kecap 5 5 36290/botol(600ml) 646.7
26 Gula merah 2.5 2.5 46185/kg 1904
27 pisang hijau 125 100 32988/sisir 659.8
TOTAL 39973
BIAYA BUMBU 3997.3
no nama bahan makanan berat kotor berat bersih harga per unit harga total
1 beras 225 225 17155/kg 3900
2 daging sapi 50 50 125.00/kg 6250
3 ikan fillet 50 50 92.365/kg 4618
4 daging ayam 50 50 85.770/kg 4300
5 tempe 50 50 3.960/bks 990
6 tahu 100 100 1.980/potong 1980
7 labu siam 30 20 10.150/kg 304.5
8 wortel 56 50 25.375/kg 1421
9 jagung 80 40 13.195/kg 1055
10 buncis 35 25 18.475/kg 646.2
11 telur 167 150 1.980/butir 5940
12 pepaya 150 100 10.150/kg 1522
13 minyak goreng 22.5 22.5 17.875/kg 400
14 tomat 5 5 15.835/kg 500
15 gula merah 5 5 10.000/kg 500
16 mentega 2.5 2.5 10.000/bks 500
17 santan 2.5 2.5 2.000/bks 500
18 kol 10 10 13.365/kg 334
19 tepung terigu 5 5 15.835/kg 500
harga total 35326.7
no nama BM berat kotorberat bersih harga unit harga total
1 telur ayam 85 75 1980/btr 4000
2 ikan kakap 50 50 92365/kg 4600
3 daging 25 25 130000/kg 3250
4 tempe 100 100 3960/bks 2000
5 tahu 100 100 1980/ptg 1980
6 kacang panjang 35 35 13195/kg 500
7 kol 34 25 13365/kg 500
8 sawi 46 40 14515/kg 500
9 wortel 125 100 25375/kg 3200
10 paprika 12.5 10 74225/kg 500
11 pisang kepok 134 100 35630/sisir 3000
12 pisang hijau 139 100 32988/sisir 3000
13 semangka 220 100 13195/kg 2600
14 minyak goreng 52.5 52.5 17815/ltr 900
15 ayam 173 100 85770/kg 15000
16 beras 225 225 17155/kg 3900
TOTAL 49430
BIAYA BUMBU 4943
Nama Bahana makanBerat Kotor BerataBersih Harga Unit Harga Total
Daging sapi 50 50 125000/kg 6250
Telur 56 50 1980/btr 1980
Ikan 50 50 92365/kg 4618
Ayam 60 60 40000/kg 2400
Tempe 50 50 3960/kg 990
Tahu 250 250 1980/ptg 4950
Wortel 120 105 25375/kg 3045
Labu siam 31 25 10150/kg 314
Kacang panjang 34 25 13195/kg 448
Buncis 73 65 18475/kg 1348
Makaroni 10 10 25375/kg 253
Jeruk 125 100 15000/kg 1875
pepaya 150 100 10150/kg 1522
Pisang hijau 125 100 32988/kg 4123
Apel merah 125 100 55420/kg 6927
Santan 10 10 10150/bks 101
Mentega 2.5 2.5 10005/bks 250
Tomat 5 5 15835/kg 79
Minyak 7.5 7.5 14000/kg 105
Kulit pangsit 1 lembar 1 lembar 27845/bks 1392
Beras 225 225 17155/kg 3859
Total 46835
Bumbu 10% 4683
no nama bahan berat kotor berat bersih harga unit harga total
1 beras 225 225 17,155 3859
2 ayam 50 50 86.77 4288
3 ikan fillet 50 50 92,365 4618
4 telur 56 50 1980 1980
5 tempe 100 100 3960 2000
6 tahu 100 100 1980 2000
7 kac panjang 27 25 13195 356
8 wortel 156 125 25375 3958
9 brokoli 43 25 74225 3195
10 bakso 10 10 151745 1517
11 sawi hijau 40 35 14515 580
12 taoge 15 15 12180 182
13 pisang kepok 133 100 35630 3000
14 semangka 217 100 13195 2863
15 melon 172 100 15835 2771
16 minyak 55 55 17815 979
17 kecap 5 5 36290 500
18 saos tiram 5 5 46335 500
19 dag. giling 50 50 125000 6250
20 kulit pangsit 2 lembar 2 lembar 27845 1000
no nama bahan berat kotor berat bersih harga/unit (Rp) harga total (Rp)
beras 225 225 17.155/kg 3,850
daging 50 50 171.535/kg 8,570
santan 10 10 3.555/65ML 35.55
minyak 40 40 17.815/liter 712.6
tahu 175 175 1.980/potong 396.5
telur ayam 191 170 1.980/butir 378.1
oyong 59 50 11.880/kg 700.9
wortel 137 110 25.375/kg 3,476.30
jeruk 100 100 26.390/kg 2,639
ayam 86 50 59.380/kg 5,107.50
tempe 50 50 3.960/kg 198
sawi putih 75 65 13.195/kg 989.6
pepaya 100 100 10.150/kg 1,015
ikan fillet 50 50 92.365/kg 4,618.20
tomat 5 5 15.835/kg 79,175
paprika 3 3 74.225/kg 222.67
bawang bombay 3.1 3 32.990/kg 102.26
buncis 27 25 18.475/kg 498.8
pisang hijau 100 100 32.998/sisir 3,298.80
TOTAL 115,985
BIAYA BUMBU 11598.478
no nama bahan makanan berat kotor berat bersih harga/unit harga total
1 beras 225 225 17155 3859
2 ayam 172 100 59380 10391
3 ikan 100 100 92365 9236
4 telur 112 100 1980 221
5 tempe 100 100 3960 396
6 tahu 100 100 1980 198
7 wortel 106 85 25375 2689
8 buncis 27 25 18475 498
9 kembang kol 25 25 32990 824
10 brokolu 25 25 74225 1855
11 labu siam 36 30 10150 365
12 tomat 15 15 15835 237
13 paprika 5 5 74225 371
14 minyak 70 70 17815 1247
15 santan 10 10 10150 101
16 pis kepok 133 100 35630 4738
17 pis hijau 133 100 32988 4387
18 semangka 217 100 13195 2863
19 kecap 5 5 36290 281
no Nama Bahan Makanan Berat Kotor Berat bersih Harga unit Harga total
Daging 50 50 125.000/kg 6250
Ayam 50 50 40.000/kg 2000
Telur 78 70 1980/btr 3960
Tahu 175 175 1980/ptg 3960
Tempe 50 50 3960/bks 990
Kacang panjang 67 60 13195/kg 884
Tauge 30 30 12180/kg 365
Sawi hijau 46 40 14515/kg 668
Wortel 40 35 25375/kg 1015
Kangkung 70 60 10395/kg 728
Jeruk 125 100 15000/kg 1875
Semangka 175 100 13195/kg 2309
Pepaya 150 100 10150/kg 1523
Minyak 32.5 32.5 14000/kg 455
Beras 225 225 17155/kg 3860
total 23318
Bumbu 10% 2332
No bahan berat kotor berat bersih harga/unit
1 beras 225 225 RP. 17.155/Kg
2 tepung terigu 5 5 RP. 15.835/kg
3 ayam 85 50 RP. 85.770/kg
4 ikan kakap 70 50 RP. 92.365/kg
5 telur 125 110 RP. 1.980/btr
6 tempe 100 100 Rp. 3.960/bks
7 jagung manis 130 65 Rp. 13.195/kg
8 buncis 70 50 Rp. 18. 475/ kg
9 wortel 70 50 Rp. 25.375/kg
10 kacang panjang 85 50 Rp. 13.195/kg
11 labu siam 50 25 Rp. 10.150/kg
12 sawi putih 50 25 Rp. 13.`195/kg
13 pisang kepok 125 100 Rp. 35.630/ sisir
14 pisang hijau 125 100 Rp.32.988/sisir
15 pepaya 150 100 Rp.10.150/kg
16 mentega 5 5 Rp. 10.005/bks
17 minyak 32.5 32.5 Rp. 17.815/liter
18 kecap 5 5 Rp. 36. 290/ 600 ml
TOTAL
BIAYA BUMBU
harga total (Rp)
3860
80
7300
6466
4260
1320
1716
1294
1777
1200
600
700
3560
3300
1600
200
600
400
40233
4023.3
no nama bahan berat kotor berat bersih harga/unit harga total
1 beras 225 225 17155 3859
2 daging giling 50 50 125000 6250
3 telur 111 100 1980 1980
5 ayam 50 50 85770 4288
6 ikan 50 50 92365 4618
7 tahu 200 200 1980 1980
8 tempe 50 50 3960 2000
9 oyong 59 50 11880 700
10 wortel 68 55 25370 1725
11 kangkung 50 35 10395 519
12 buncis 35 25 18475 646
13 kol 25 25 13365 334
14 jeruk 138 100 13195 1820
15 pepaya 150 100 10150 1522
16 melon 172 100 15835 2723
17 kulit pangsit 2 2 27845 1000
18 paprika 5 5 74225 371
19 minyak 40 40 17815 712
20 saos tiram 5 5 46335 500
21 baw. prey 5 5 30450 152
22 toge 15 15 12180 182
no bahan makanan berat kotor berat bersih harga/unit harga total
beras 225 225 17153/kg 3860
makaroni 10 10 25375/kg 260
telur 58 50 1980/btr 1980
daging 25 25 12500/kg 3125
ayam 130 75 59380/kg 7720
ikan 70 50 92365/kg 4620
tahu 100 100 1980/ptng 1980
tempe 100 100 3960/bks 1320
buncis 77 55 18475/kg 1500
wortel 126 90 25375/kg 3200
kembang kol 50 25 32990/kg 1650
bakso 10 10 151745/kg 2100
kol 25 25 13365/kg 400
kac.panjang 35 25 13195/kg 500
pisang kepok 125 100 35630/sisir 3563
pisang hijau 125 100 32988/sisir 3290
semangka 175 100 13195/kg 2400
kulit pangsit 1 lembar 1 lembar 27485/bks 1400
minyak 52.5 52.5 17815/L 940
mentega 10 10 10005/bks 400
kecap 5 5 36290/btl 400
santan 10 10 3555/bks 600
tomat 20 20 15835 400
47608