PEMERIKSAAN KESEHATAN BERKALA

No Dokumen No Revisi Halaman

065/ /RS/2014 02 1/1

Tanggal terbit Ditetapkan

SPO 5 Januari 2014 Direktur

Drg .ERNOVIANA,MKes

Pengertian Suatu upaya untuk menjaga kesehatan tenaga penjamah makanan.

Tujuan Tersedianya tenaga penjamah yang sehat, tidak menularkan penyakit dan
bekerja dalam kondisi yang aman dan nyaman.

Kebijakan 1. Pelaksanaan dalam pemeriksaan kesehatan di rumah sakit dilakukan

sesuai jalur organisasi yang sudah ditetapkan.
(Peraturan Direktur Nomor :189/27/Ply-2014 tentang kebijakan
Pelayan Gizi RSUD Solok )
2. Kebijakan Direktur RSUD Solok nomor 706/001/ TU-RS/ tahun 2014
tentang Standar Prosedur Operasional Rumah Sakit Umum Daerah
Solok tahun 2014

Prosedur 1. Ka. Instalasi Gizi mengusulkan pemeriksaan kesehatan berkala

kepada Direktur Utama dengan diketahui Direktur Umun dan
Operasional.
2. Setelah mendapat persetujuan direktur utama, semua tanaga
penjamah wajib mengikuti pemeriksaan kesehatan berkala.
3. Pegawai yang diduga bisa menularkan penyakit tidak dibenarkan
menjamah makanan sampai dinyatakan sehat oleh dokter dengan
adanya surat rekomendasi dokter.
4. Petugas pengolah menggunakan pakaian kerja yang nyaman dan
sebelum bekerja mencuci tangan terlebih dahulu.
5. Petugas pengolah menggunakan peralatan sesuai dengan fungsi dan
ketentuan yang semestinya.
6. Penanggung Jawab Produksi dan Distribusi Makanan mengawasi
kegiatan kerja agar tercipta cara kerja yang baik dan aman.
7. Petugas mencuci peralatan dalam bak cuci agar air cucian tidak
tumpah ke lantai yang dapat menimbulkan kecelakaan.
 PEMERIKSAAN KESEHATAN BERKALA

No Dokumen No Revisi Halaman

065/ /RS/2014 02 1/1

Tanggal terbit Ditetapkan

SPO 5 Januari 2014 Direktur

Drg .ERNOVIANA,MKes

Unit Terkait 1. Direktur Umun dan Operasonal

2. Tim Kesehatan dan Keselamatan Kerja Rumah Sakit
Dokumen 1. Hasil Pemeriksaan Kesehatan
Terkait