Pempek Bumbu Rujak

Berikut langkah-langkah desain yang dilakukan:

1. Riset pasar:
 Lakukan riset pasar untuk memahami potensi pasar.
 Identifikasi target pasar, seperti usia, preferensi makanan, dan gaya hidup.
 Evaluasi pesaing di pasar lokal untuk memahami kekuatan dan kelemahan mereka, dan
temukan celah pasar yang dapat Anda manfaatkan.
2. Pengembangan produk :
 Desain resep pempek bumbu rujak yang unik dan menarik.
Pastikan untuk mempertimbangkan rasa yang sesuai dengan preferensi pasar Anda.
 Uji produk Anda dengan mengadakan sesi demo dengan keluarga, teman, atau
kelompok fokus untuk mendapatkan masukan yang berguna.
3. Bahan-bahan pilihan:
 Temukan pemasok bahan yang memiliki reputasi baik dan berkualitas tinggi untuk
bahan utama seperti ikan, tepung, dan rempah-rempah lainnya.
 Memastikan ketersediaan bahan baku dan mempertimbangkan pilihan bahan baku
lokal untuk mendukung perekonomian lokal dan menjaga keberlanjutan.
4. Pemasaran dan Branding:
 Bangun merek yang kuat dan ceritakan kisah unik di balik produk Anda.
Fokus pada nilai tambah produk, seperti rasa unik atau bahan berkualitas tinggi.
 Gunakan strategi pemasaran yang relevan dengan target pasar Anda, seperti media
sosial, pameran, atau kemitraan dengan restoran atau kafe lokal.
5. Menyusun produksi :
 Tentukan lokasi produksi yang sesuai dengan skala usaha anda.
Baik Anda berproduksi di rumah, menyewa dapur komersial, atau membangun fasilitas
produksi sendiri.
 Pastikan proses produksi Anda mematuhi standar dan peraturan keamanan pangan
yang berlaku.
6. Distribusi dan Penjualan:
 Identifikasi saluran distribusi yang efektif seperti penjualan langsung melalui retail
point, kios atau online.
 Pertimbangkan untuk bermitra dengan supermarket lokal, kedai makanan, atau toko
makanan khusus untuk meningkatkan jangkauan pasar Anda.
7. Manajemen Keuangan:
 Mengembangkan rencana keuangan yang realistis termasuk perkiraan biaya awal,
proyeksi pendapatan dan pengeluaran bulanan.
 Pertimbangkan berbagai sumber pembiayaan, seperti tabungan pribadi, pinjaman bank,
atau investor.
8. Mengembangkan jaringan dan kemitraan: - Membangun jaringan dengan pengusaha
lokal, komunitas UMKM dan organisasi atau perkumpulan yang mendukung
pengembangan UMKM.
 Pertimbangkan untuk bermitra dengan bisnis lain, seperti pemasok bahan lokal atau
restoran yang dapat memasarkan produk Anda.