Herdandi

Bomantara KEAHLIAN
adaptif
BAR & KITCHEN komunikatif
mampu menjalankan s.o.p dengan
baik
management cafe
controling

PROCEJT AKHIR
2014 - 2017 | Coffee Break & Resto
Bar & Chef dessert
Meracik minuman dan Memasak masakan sesuai orderan
customer,
selain menyajikan makan dan minuman, saya harus menjaga
kebersihan dapur dan mampu mengontrol stok agar tidak terjadi
kekosongan pada menu yang disajikan

2017 - 2019 | D'Lans Restaurant

Bar & Chef dessert
Tidak jauh beda dengan project sebelumnya di Coffee Break
& Resto.

PROFIL PRIBADI Tetapi ada perbedaan yang sangat jelas, yaitu menu-menu yang
disajikan. Karena di project kali ini berbasis Restaurant

2019 - 2022 | Say Story

Saya adalah remaja umur 25 tahun, • Head Outlet & Manager Oprational (3 Outlet)
saya sangat mencintai dunia F&B,
Di project kali ini, bukan hanya fokus meracik makanan dan
terbukti dari pengalam saya selama ini
minuman saja, tatapi juga memanage laporan keuangan harian
yang hampir 10 tahun menggeluti
dan stok barang setiap harinya di 3 outlet.
dunia tersebut.
Lalu setiap seminggu sekali melaporkan hasilnya kepada owner

2022 -2023 | BongOBong Semarang

PENDIDIKAN & KEGIATAN • Staff Kitchen (Cook Helper)
Sebagai staff kitchen di BongOBong Semarang kali ini sangat
• SD N 13 Purwodadi
jelas sekali jobdesk yang saya perankan dari sebelumnya
- Dokter Kecil Karena BongOBong bergerak di bidang F&B ber-tema
- Paduan Suara Grill House (all you can eat) maka diperlukan preparing stok
yang sangat tinggi.
• SMP N 6 Purwodadi
2023 - 2024 | Bandar Seblak Prasmanan
- Paduan Suara • Head Kitchen
- Band Memegang tanggung jawab penus atas dapur adalah
salah satu tugas saya kali ini.
• SMA Kristen Purwodadi
Bukan hanya memasak saja, dari pembuatan menu menu
- OSIS dan mengevalusi menu setiap satu bulan sekali dan
- PMR
berkoordinasi terhadap owner.
- Paduan Suara
Tidak lupa juga mengontrol kualitas bahan agar tetap
- Marching Band
terjaga kualitas yang kuta jual.
- Band
Certificate of Appeciation
(In The Event of SMI's Dies Natalis on Purwodadi 2016) KONTAK
089505784251
Bassboma25041999@gmail.com
Instagram : bassbomaa