CEK LIST CLOSING OUTLET

OUTLET :____________________ JAM :________________

TANGGAL :____________________ STAFF : ________________

NO KEBERSIHAN & KONDISI CHECKLIST N/A REMARKS NO ADMINISTRASI CHECKLIST N/A REMARKS
A. DAPUR
1 SINK & GREASE TRAP - CLEAN 36 TUTUP KASIR
2 MEJA KERJA & RAK MEJA - CLEAN 37 SETTLEMENT MESIN EDC
3 EXHAUST - OFF 38 CATAT METERAN LISTRIK
4 KIPAS KECIL - OFF 39 ISI FORM STOCK EXCEL
5 UNDERCOUNTER CHILLER (SUHU ___) - ON 40 LAPORAN PAKET DATANG / TANDA TERIMA
6 UPRIGHT FREEZER (SUHU ___) - ON 41 LAPORAN PEMBELIAN BARANG (PO)
7 KOMPOR LISTRIK - BERSIH & OFF (CABUT LISTRIK) 42 LAPORAN SETORAN MODAL
8 NOODLE BOILER - BERSIH & MATIKAN MCB 43 SIMPAN KUNCI OUTLET
9 JUICE DISPENSER - BERSIH & OFF 44 LAPORAN BARANG RUSAK / HILANG (JIKA ADA)
10 JUICE BLENDER - BERSIH & OFF 45 LAPORAN COMPLAINT (JIKA ADA)
11 TEMPAT SAMPAH - KANTONG SAMPAH BERSIH / BARU 46 LAPORAN RATING GRABFOOD & GOFOOD
12 KRAN AIR SINK - OFF 47 LAPORAN BELANJA HARIAN
13 ICE BIN - KURAS AIR 48 LAPORAN REKAPAN KASIR
14 UTENSILS (ALAT MASAK & PERALATAN MASAK) - CLEAN
15 BAHAN/TUPPERWARE MAKANAN - MASUKAN KULKAS
16 LANTAI - CLEAN & DI PEL
17 CCTV - ON
18 MICROWAVE - OFF
19 RAK PENYIMPANAN ALAT KEBERSIHAN - CLEAN
20 RENDAM KAIN LAP MENGGUNAKAN AIR HANGAT & DETERJEN
21 KAIN PEL - CLEAN

(B) AREA KASIR

22 MEJA KASIR - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
23 TABLET KASIR - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
24 MESIN KASIR - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
25 MESIN EDC - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
26 MESIN BEEPER - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
27 HANDPHONE PAPA RYO - CLEAN (TIDAK BERMINYAK)
28 LACI / KABINET PENYIMPANAN BAWAH - RAPIH

(B) AREA CUSTOMER / OUTDOOR

29 KACA BESAR - TERKUNCI TANDA TANGAN
30 PINTU UTAMA - TERKUNCI
31 LAMPU MENU BOX - OFF
32 LAMPU NEON "PAPA RYO" & LAMPU BULAT - OFF
33 MEJA & KURSI DINE-IN - CLEAN (STAFF MEMBER)
34 LANTAI DINE-IN - CLEAN
35 REFILL BUMBU CUSTOMER - CLEAN AND PUT INDISE