RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : SMK PARIWISATA BANYUATIS Kelas/Semester : X/1

Program Keahlian : Tata Boga Tahun Ajaran : 2020/2021
Mata Pelajaran : Tata Hidang Materi Ajar : Menganalisis menu

P e n g e t a h u a n Keterampilan J e n i s K e g i a t a n S u m b e r B e l a j a r Media Pembelajara n

Menganalisis menu Membuat perencanaan pembelajaran daring Renny Trisnawati, S.Pd Google Classroom
menu (menu planning) secara individu Dra. Purwi Hastuti, whatApp (Sesuai dengan
M.Kes kemampuan dan
kesepakatan)
Modul tata hiding jilid 1

Tujuan:
Peserta didik mampu memahami pengertian menu serta mamou merancang menu sesuai kebutuhan yang ada di restaurant.
Langkah Pembelajaran:
1. Guru dan peserta didik
melaksanakan
pembelajaran sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan dan disepakati.
2. Guru memberikan petunjuk teknis pembelajaran daring.
3. Guru memandu peserta didik mengakses google classroom melalui kode yang diberikan pedidik.
4. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk membaca materi yang telah dikirim melalui google classroom atau whatapp.
5. Diskusi dilaksanakan melalui whatapp dan google classrom untuk membahas hal yang tidak dimengerti dalam materi yang guru telah
share di kedua akun tersebut.
6. Pengelompokan industri pariwisata dikirim atau diupload di halaman google classroom masing-masing kelas.

Penilaian:
1. Sikap mengikuti kelas daring dengan observasi keaktifan selama pelajaran daring
2. Penilaian pengetahuan dengan bank soal di Google Classroom
3. Penilaian kinerja dengan mengirimkan pengelompokan indutri pariwisata

Banyuatis, Juli 2020

Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran,

Komang Sri Handayani, S.Sos.H Luh Era Desiyana, S.Pd