PROPOSAL USAHA

KELAS
12 BDP 2

DiSUSUN OLEH
VINA CHRISTIAN RENATA

SMK KRISTEN IMMANUEL II SUNGAI RAYA

BISNIS DARING & PEMASARAN
 2023/2024

A. Latar Belakang
Dalgona coffee merupakan minuman kopi yang berasal dari Korea Selatan. Nama “Dalgona”
diambil dari sejenis permen Korea yang memiliki tekstur serupa busa kopi yang ada di atas
minuman ini. Ia terdiri dari campuran kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga
mengembang, lalu disajikan di atas susu dingin.
Popularitasnya meledak di media sosial pada awal 2020 selama masa pandemi COVID-19,
ketika banyak orang mencoba resepnya di rumah karena mudah dibuat dan menarik secara
visual. Dengan ribuan orang membagikan resep dan pengalaman mereka dengan minuman
tersebut.
Pada umumnya Dalgona Coffee tidak menggunakan topping apapun, hanya polosan saja.
Tetapi dengan adanya inovasi baru dengan tambahan topping brownsugar jelly yang kenyal
membuat sensasi baru saat menikmati Dalgona Coffee ini. Kombinasi antara rasa kopi yang
kaya dengan tekstur lembut dan kenyal dari jelly menciptakan pengalaman rasa yang unik
dan memikat.
Dengan di tambahkan topping brownsugar jelly maka minuman tersebut menjadi Dalgona
Coffee Jelly yang bisa berfokus pada trend minuman Dalgona yang sedang populer dan
keinginan untuk memberikan variasi baru dengan menggunakan jelly sebagai bahan dasarnya
dengan menggabungkan konsep klasik Dalgona dengan hidangan penutup yang segar dan
menggugah selera dengan menambahkan topping brownsugar jelly.

B. Profil usaha
 Jenis Usaha
Dalgona Coffee Jelly yang ada di food bazar termasuk jenis usaha minuman, Variasi
dari minuman populer yang disebut Dalgona Coffee yang membuat lapisan busa kopi
kental di atas susu, dan menciptakan perpaduan unik antara rasa kopi yang kaya dan
tekstur segar dari jelly.
 Nama Usaha
Dalam penggunaan nama usaha, “Jellycious Dalgona” sangat cocok karena
mencerminkan kombinasi antara rasa lezat dari Dalgona Coffee dan kelezatan dari
jelly. "Jellylicious" menggambarkan kelezatan dan keunikan dari produk tersebut,
sementara "Dalgona" memberikan identitas pada minuman kopi yang sedang populer.
Kombinasi kata tersebut menciptakan kesan yang menarik dan menggugah selera bagi
calon konsumen.
 Pemilik Usaha
“Jellycious Dalgona” dimiliki oleh siswa SMK K IMMANUEL II yang bernama
Vina Christian Renata dari kelas XII BDP 2
  Lokasi Usaha
“Jellycious Dalgona” akan hadir di SMK K IMMANUEL II

C. Deskripsi Usaha
Dalgona Coffee Jelly adalah minuman yang menggabungkan kelezatan kopi Dalgona
dengan tekstur kenyal dari jelly. Kopi dalgona sendiri terbuat dari bubuk kopi, gula dan
air panas yang dikocok hingga mengembang. Untuk brownsugar jelly yang digunakan
terbuat dari bubuk jelly, teh celup dan gula merah. Dalgona Coffee Jelly ini dinikmati
dengan susu UHT yang creamy sehingga menghasilkan minuman yang pas rasanya.
Setelah semua digabung maka akan siap di santap dan akan menjadi Dalgona Coffe Jelly
yang mantap.

RENCANA ANGGARAN BIAYA

Nama Produk: Mochiko Jumlah/satuan: 40 box

N
o NAMA BARANG JUMLAH SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH
A. Bahan Utama
1 Kopi bubuk Nescafe 14 Bungkus Rp 2.000,00 Rp 28.000,00
2 Air 2 Liter Rp 500,00 Rp 1.000,00
3 Gula 1/2 Kg Rp 9.000,00 Rp 9.000,00
4 Susu Diamond Milk 3 Kotak Rp 18.000,00 Rp 54.000,00
5 Bubuk jelly 4 Bungkus Rp 5.500,00 Rp 22.000,00
6 Teh Sari Wangi 1/2 Kotak Rp 3.500,00 Rp 3.500,00
7 Gula merah 2 Batang Rp 5.000,00 Rp 10.000,00
8 Es Batu 3 Buah Rp 2.000,00 Rp 6.000,00
9 Bubuk SP 1 bungkus Rp 6.000,00 Rp 6.000,00
JUMLAH BAHAN BAKU Rp 133.500,00
B. Bahan Pelengkap :
1 Cup plastik 1 Bungkus Rp 8.000,00 Rp 8.000,00
2 Tutup cup 1 Bungkus Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
3 Sedotan 1 Bungkus Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
JUMLAH BAHAN PELENGKAP Rp 23.000,00
JUMLAH BIAYA BAHAN BAKU & PELENGKAP Rp 156.500,00
C. Biaya -Biaya
1 Paket Internet 1 GB Rp 2.000,00 Rp 2.000,00
2 Tenaga Kerja 1 Hari Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
3 Gas elpiji 3kg 1/2 Tabung Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
4 listrik 20 Menit Rp 200,00 Rp 4.000,00
5 Sewa tenda 1 Hari Rp 7.000,00 Rp 7.000,00
JUMLAH BIAYA OPERASIONAL Rp 26.000,00
HARGA POKOK Rp 182.500,00
LABA YANG DIINGINKAN (90%) Rp 127.750,00
 HARGA JUAL KESELURUHAN Rp 310.250,00
HARGA JUAL SATUAN SEBELUM DIBULATKAN Rp 6.935,00
HARGA JUAL Rp 7.000,00

D. Penutup
Sebagai kesimpulan, Dalgona Coffee Jelly adalah inovasi yang menarik dalam dunia
minuman kopi yang sedang berkembang pesat. Dalgona Coffe Jelly bukan hanya sekedar
minuman biasa, tetapi merupakan kombinasi yang harmonis antara kelezatan kopi Dalgona
yang sedang popular dan sensasi tekstur kenyal dari jelly yang membuatnya menjadi pilihan
yang menarik bagi para pecinta kopi dan penggemar minuman inovatif. Maka, dengan
mengakhiri proposal ini dengan harapan besar bisa mendapatkan persetujuan untuk
menghadirkan Dalgona Coffee Jelly. Demikian proposal usaha yang telah dibuat, sekian
terima kasih.