Disusun Oleh :
Alda Devi Aprilia 1012110004
Nur Anisabitha 1012110044
Reviola Welisa P 1012110051
Safira Yumandari 1012110054
SILFIA 1012110059
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan zaman, kebutuhan manusia semakin beragam dan
semakin banyak. Salah satunya dalam segi pangan, Karena pangan merupakan
kebutuhan yang tidak dapat dikesampingkan dan menjadi kebutuhan primer, mulai
dari makanaan berat, minuman, bahkan camilan-camilan ringan. Sehingga hal ini
dapat menjadi kesempatan baik bagi para pengusaha untuk memenuhi kebutuhan
dalam segmen ini sehingga dapat menghasilkan keuntungan yang menjajikan.
Maka dari itu “Moo!Corn” hadir membawa inovasi baru, berupa ice puding
jagung yang diolah menjadi sebuah hidangan penutup yang dibuat dari bahan-bahan
sederhana seperti jagung manis, susu, gula, agar-agar, dan air. Hidangan ini berasal
dari Indonesia dan selalu menjadi hidangan favorit di musim panas karena
kesegarannya.
Jagung sendiri merupakan salah satu komoditas penting dalam budaya makanan
di banyak negara di dunia. Di Asia tenggara, jagung sering digunakan sebagai bahan
utama dalam berbagai hidangan, baik yang berat maupun ringan. Oleh karena itu,
tidak mengherankan jika jagung juga digunakan dalam pembuatan makanan penutup
seperti es puding jagung.Masyarakat Indonesia menyukai hidangan ini karena
rasanya yang manis dan segar.
Ice puding jagung memiliki rasa manis dan krim yang di sertai dengan rasa
jagung yang lembut. Kombinasi ini memberikan sensasi menyegarkan dan kelezatan
yang unik. Selain itu, warna kuning cerah dari jagung yang memberikan tampilan
menarik pada puding ini.
Makanan penutup ini sangat populer di berbagai acara seperti pesta, festival,
atau hanya sebagai hidangan penutup sehari-hari. Ice puding jagung merupakan
hidangan yang menyenangkan dan cocok dinikmati dalam cuaca panas, karena
memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
Dengan latar belakangnya yang kaya akan budaya makanan di Asia tenggara dan
popularitasnya sebagai hidangan penutup yang lezat, es puding jagung terus menjadi
favorit banyak orang.
Keterangan Nominal
Iuran awal Alda Rp50.000,00
Iuran awal Sabitha Rp50.000,00
Iuran awal Silfia Rp50.000,00
Iuran awal Safira Rp50.000,00
Iuran awal Reviola Rp50.000,00
Total Rp250.000,00
BAB III
MANAJEMEN KWU (TRIAL AND ERROR)
PENJUALAN #1
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
02-May Cash on hand Rp287.100,00 03-May Botol jay/jp 250ml 20pcs Rp64.000,00
03-May Penjualan suding 19pcs Rp228.000,00 Seal Alumunium 50pcs Rp74.000,00
Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Maizena Rp5.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Sticker 3 lbr A3 Rp45.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp515.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp273.000,00
LABA BERSIH Rp242.100,00
PENJUALAN #2
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
03-May Cash on hand Rp242.100,00 04-May Botol jay/jp 250ml 20pcs Rp64.000,00
04-May Penjualan suding 20pcs Rp240.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Maizena Rp5.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp482.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp154.000,00
LABA BERSIH Rp328.100,00
PENJUALAN #3
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
07-May Cash on hand Rp328.100,00 07-May Botol jay/jp 250ml 25pcs Rp80.000,00
08-May Penjualan suding 25pcs Rp300.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Maizena Rp5.500,00
Seal alumunium 100pcs Rp37.000,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp628.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp207.000,00
LABA BERSIH Rp421.100,00
PENJUALAN #4
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
08-May Cash on hand Rp421.100,00 10-May Botol jay/jp 250ml 20pcs Rp64.000,00
11-May Penjualan suding 20pcs Rp240.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Maizena Rp5.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp661.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp154.000,00
LABA BERSIH Rp507.100,00
PENJUALAN #5
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
11-May Cash on hand Rp507.100,00 13-May Botol jay/jp 250ml 20pcs Rp64.000,00
14-May Penjualan suding 20pcs Rp240.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp747.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp148.500,00
LABA BERSIH Rp598.600,00
PENJUALAN #6
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
14-May Cash on hand Rp598.600,00 14-May Botol jay/jp 250ml 20pcs Rp64.000,00
15-May Penjualan suding 18pcs Rp216.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 3 packs Rp55.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Gula 250 gr Rp4.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp814.600,00 TOTAL PENGELUARAN Rp148.500,00
LABA BERSIH Rp666.100,00
PENJUALAN #7
PEMASUKAN PENGELUARAN
TGL SUMBER PEMASUKAN NOMINAL TGL PEMBELIAN NOMINAL
15-May Cash on hand Rp666.100,00 15-May Botol jay/jp 250ml 25pcs Rp80.000,00
16-May Penjualan suding 25pcs Rp300.000,00 Jagung 2 pack Rp10.000,00
Susu UHT 5 packs Rp92.500,00
Nutrijel plain 2 bks Rp10.000,00
Air Rp5.000,00
Sticker 4 lbr Rp60.000,00
Gula 500 gr Rp8.000,00
TOTAL PEMASUKAN Rp966.100,00 TOTAL PENGELUARAN Rp265.500,00
LABA BERSIH Rp700.600,00
BAB V
ANALISIS PASAR
A. Segmen Pasar
Geografis : segmentasi untuk untuk kelompok variabel geografis karena
yaitu Kota Gresik, Karena “Moo!Corn” dapat dinikmati mulai dari remaja
hingga orang dewasa. Baik kelas bawah,mengah,maupun kelas atas.
Demografis : “Moo!Corn” kami melakukan segmentasi kepada kelas
menengah kebawa dan menegah keatas.
Psikografis : Orang-orang yang menginginkan sesuatu yang berbeda
dibanding produk yang telah ada sebelumnya karena sejauh ini belom ada
yang berjualan suding dengan bahan dasar jagung.
Behavioral : harga yang sebanding dengan kualitas produk sehingga
pembeli akan loyal terhadap pembelian dan juga pelayanan yang baik agar
kepuasan konsumen mampu dijaga oleh “Moo!Corn. dan juga adanya
pelayanan pemesanan pada acara-acara tertentu sehingga dapat memenuhi
sarana kebutuhan konsumen.
B. Target Pasar
Dalam Moo!corn target utama kita yaitu kalangan balita, serta anak-anak
sekolah mulai dari umur 3 tahun sampai dengan umur 40 tahun.
C. Positioning
Yang menanamkan dalam benak konsumen yaitu “Moo!Corn” dengan isian
puding yang terbuat dari jagung dan memiliki 2 varian rasa yaitu original
dan cokelat.Sehingga diharapkan produk “Moo!Corn” dapat menjadi pilihan
bagi masyarakat yang mencari jajanan sehat namun dapat di jangkau oleh
semua kalangan.
D. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar
Produk kita akan dijual kurun waktu 3 bulan, untuk setiap harinya kita akan
memproduksi 20 botol Moo!corn.
E. Strategi Pemasaran (product,price,promotion,placement,People)
1. Product
Produk “moo!Corn” dapat menjadi pilihan masyarakat yang mencari jajanan
berkualitas baik, maupun jajanan yang murah dan mudah didapatkan di
setiap lapisan masyarakat bai katas maupun bawah, dengan merk dan
tampilan yang menarik serta rasa yang enak.
2. Price
Harga produk “Moo!Corn” dapat menjadi pesaing produk sejenis dengan
harga Rp.12.000/pcs namun dengan kualitas yang sama dan juga produk
sejenis dengan harga sama namun kualitas lebih rendah dari produk “Moo!
Corn”.
3. Promotion
Strategi pengenalan produk “Moo!Corn” dilakukan melalui iklan pada media
cetak seperti spanduk, brosur, dan juga dengan media social seperti
facebook, instagram, whatsaap,dll.
4. Plancement
Konsumen dapat membeli langsung ke owner yang bertempatan di jln serayu
no 48 setigi Randuagung atau juga dapat pesan secara online melalui media
sosial instagram @moo!corn dan Whatsapp (081259145893)
5. People
Semua kalangan mulai usia balita hingga 40 tahun.
ANALISIS SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan kita terhadap lingkungan atau pesaing yaitu analisis
SWOT.
1. STRENGHT (KEKUATAN)
Puding jagung ini memiliki rasa yang sangat lezat karena pudingnya silky
sekali serta bahan baku yang digunakan terjamin mutunya. Puding ini dapat
menjadi anti aging serta meningkatkan peredaran darah.
2. WEAKNESS (KELEMAHAN)
Puding jagung tidak dapat bertahan lama hanya bertahan satu hari saja.
3. OPPORTUNITY (PELUANG)
Puding jagung ini akan menarik hati para konsumen,karena cita rasa yang
kami miliki sangat cocok untuk pecinta minuman manis dan jagung.
4. THREATMENT (ANCAMAN)
Puding jagung mudah untuk memasuki pasar,namun terdapat banyak
kompetitor yang sudah unggul di atas kami. Selain itu, saat cuaca tidak
mendukung juga mempengaruhi pemasaran produk kami.
BAB VI
ASPEK PRODUKSI/OPERASIONAL
A. Proses Produksi
Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan Moo!Corn adalah :
Jagung
Nutrijel plain
Gula
Susu
Air
Tepung Maizena
Cara membuat :
1. Haluskan jagung dengan air kemudian peras
2. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan 2 bks nutrijel plan, kemudian
tuang gula masak hingga mendidih
3. Langkah selanjutnya tuang larutan tepung maizena dan susu ke dalam
puding dan tunggu puding hingga matang
4. Kemudian dinginkan puding dan puding siang dicetak ke dalam botol
5. Setelah puding set, tuangkan susu putih untuh varian original dan susu
coklta untuk varian coklat, langkah terakhir tutup botol menggunakan
seal kemudian tutup botol dan beri logo
6. Masukkan Moo!Corn ke dalam lemari es dan Moo!Corn siap dijual.
BAB VII
Aspek Organisasi Manajemen
Aspek Organisasi
A. Nama Usaha : Moo!Corn
B. Nama Pemilik :1. Safira Yumandari
2. Nur Anisabitha
3. Reviola Welisa Putri
4. Alda Devi Aprilia
5. Silfia
C. Alamat Penjualan : Jln. Serayu No.48 Setigi Randuangung Gresik
D. Struktur Organisasi :
ASPEK PRODUKSI
LABEL PRODUK
BENTUK PRODUK
BAB VIII
PENUTUP
Kesimpulan
Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan
pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis swot, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik
dan lancar. Seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin
agar usaha berkembang dengan cepat.
Lampiran
Aspek Moo!Corn Suding yang dijtitipkan di kantin-
Perbandingan kantin sekolahan atau di toko
Kemasan