LAYANAN INFORMASI PRODUK PANGAN

Wardina Humayrah, SGz ; Megah Stefani, S.Gz., M.Si Temu 12 MK KONSULTASI GIZI

2023 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 OUTLINE
1. Industri pangan & layanan informasi
2. Tujuan pelayanan
3. Bentuk pelayanan
4. Peran konsultasi gizi

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 1. Industri Pangan & Layanan Informasi
1. Industri pangan semakin pesat
2. Pemasaran & layanan semakin kompetitif
3. Konsumen semakin kritis
4. Teknologi informasi berkembang pesat
5. Kedekatan dan sentuhan persuasif semakin diperlukan

Customer Services

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 2. Tujuan Layanan

Meningkatkan kepuasan konsumen dan kesinambungan peran &

loyalitas pada produk

Peran & loyalitas konsumen dalam 3 hal:

1. Share of mind (memberi umpan balik)
2. Share of heart (kepuasan &ikatan emosional)
3. Share of wallet (mau membeli)

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 3. Bentuk Layanan
1. Memberi informasi tentang kebolehan produk
dan penggunaannya (dimensi gizi & kesehatan)
2. Menggali umpan balik untuk pengembangan
produk lebih lanjut (bentuk/kemasan, citarasa dll)
3. Penanganan keluhan konsumen (kadaluarsa, manfaat
menggunakan, kemungkinan efek samping, dll)

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 Organisasi

Manajemen
Tata kerja atau
informasi & evaluasi
sistem

Kemitraan dgn Sistem layanan Ahli gizi

ahli & asosiasi informasi produk /teknologi
pangan pangan)

Teknologi
Kemitraan dgn informasi
media massa
Metode
komunikasi &
edukasi

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 4. Peran Konsultasi Gizi
1. Membangun share of mind
2. Membangun share of heart

Melalui:
1. Konsultasi via telepon bebas pulsa
2. Konsultasi di web-site
3. Konsultasi via media cetak
4. Konsultasi via radio
5. Konsultasi via TV
6. Konsultasi gizi di outlet/swalayan
7. Seminar populer disertai konsultasi gizi
8. Kombinasi dengan advetorial (cetak/multi media)
2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta
 6Pdalam Pemasaran
• People
• Policy
• Product
• Price
•Promotion
• Place

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 Strategy Brand Building
UN-AWARE OF A BRAND

BRAND IDENTITY BRAND AWARENESS : RECOGNITION

BRAND AWARENESS : RECALL

BRAND KNOWLEDGE
BRAND
POSITIONING BRAND IMAGE

BRAND ADMIRE BRAND PREFERENCE

BRAND SELECTION

BRAND LOYALTY

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta

 TERIMAKASIH

2022 Program Studi Gizi, FATEPAKES-USAHID Jakarta