LAPORAN

KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2022

SURABAYA – BALI

Dosen Koordinator: Brevi Istu Prambudi S.GZ., M.Gizi

Disusun Oleh:

ARNI APRILIANI

2016610001

PROGRAM STUDI GIZI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PGRI YOGYAKARTA

2022
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN KUNJUNGAN DUNIA INDUSTRI 2022

SURABAYA-BALI

OLEH

ARNI APRILIANI
NPM. 20166100013

Telah Lulus Mata Kuliah

Kunjungan Dunia Industri
Pada Tanggal : 12-16 Desember 2022

Ketua Program Studi Dosen Pembimbing Lapangan

Gizi Kunjungan Dunia Industri

Brevi Istu Pambudi S.Gz.,M.Gizi Brevi Istu Pambudi S.Gz.,M.Gizi

NIS. 19900420 201907 1 008 NIS. 19900420 201907 1 008
 Kata Pengantar

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas petunjuk, rahmat dan hidayah-
Nya, penulis dapat menyelesaikan Laporan Kunjungan Dunia Industri tanpa
ada halangan apapun sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Laporan ini
disusun berdasarkan pengalaman dan ilmu yang saya peroleh selama
melaksanakan Kunjungan Dunia Industri

Tentunya dengan izin Allah SWT kami bisa melakukan Kunjungan

Dunia Industri ini dengan tujuan untuk menambah pengetahuan, menambah
wawasan, menambah ilmu, dan memperluas pengalaman. Banyak ilmu yang
kami peroleh dari kunjungan dunia industri ini, kami juga bisa melihat
langsung saat perusahaan memproduksi produknya.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dalam

kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat
penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Akhir kata Penyusun
mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila dalam penyusunan laporan ini
terdapat banyak kesalahan dan juga penyusun mengucapkan terimakasih
karena telah membaca hasil laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat
khususnya bagi penulis dan juga para pembaca.

Yogyakarta, 31 Desember 2022

Arni Apriliani
 DAFTAR ISI

COVER
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... 2
Kata Pengantar ............................................................................................... 3
DAFTAR ISI .................................................................................................. 4
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 5
A. Latar Belakang .................................................................................... 5
B. Identifikasi Masalah ............................................................................ 5
C. Tujuan ................................................................................................. 6
D. Manfaat ............................................................................................... 6
E. Jadwal.................................................................................................. 7
BAB II PEMBAHASAN ............................................................................... 8
A. PT. YAKULT INDONESIA PERSADA ............................................ 8
1. SEJARAH ....................................................................................... 9
2. PROMOSI DAN KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK ...... 11
3. HAMBATAN DAN CARA MENGATASI HAMBATAN
PROMOSI DAN KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK ............. 11
4. PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PROSES
PRODUKSI .......................................................................................... 12
B. PT. ANGGA CAHAYA DEWATA ................................................. 15
1. SEJARAH ..................................................................................... 15
2. CARA PEMASARAN .................................................................. 15
BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN .................................................... 16
A. REALISASI KEGIATAN................................................................. 16
B. KEGIATAN KEGIATAN YANG DILAKUKAN ........................... 19
BAB IV PENUTUP ..................................................................................... 21
A. KESIMPULAN ................................................................................. 21
B. SARAN ............................................................................................. 21
LAMPIRAN ................................................................................................. 22
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sejauh ini mahasiswa hanya mendapatkan dan mempelajari materi

serta teori tentang manajemen operasional, komunikasi dan pemasaran di
kampusnya. Sehingga menyebabkan mahasiswa masih memiliki rasa
kebingungan pada saat menggambarkan proses dan sulit mengerti apa
manfaat yang benar-benar real dari materi manajemen operasional,
pemsaran dan komunikasi di dunia kerja. Mahasiswa butuh pengalaman
mengenai cara pengoperasian produksi, memasarkan produk dan
komunikasi secara benar dan tepat sehingga memunculkan ide, kreatif,
inovasi dan menambah wawasan mengenai bagaimana melakukan
komunikasi yang baik, melakukan pemasaran yang tepat dan pengelolaan
sumber daya menjadi sebuah produk yang bermanfaat bagi masyarakat.
Laporan ini terbentuk untuk memenuhi tugas mata kuliah kunjungan
dunia industri. Laporan ini berisikan tentang proses komunikasi
pemasaran, proses promosi, hambatan dalam komunikasi pemasaran,
proses produksi, desain produk, kapasitas produksi, profil
perusahaan,dan aspek-aspek bisnis di PT. Yakult Indonesia Persada dan
PT. Angga Cahaya Dewata

B. Identifikasi Masalah

1. Bagaimana sejarah dan profil PT. Yakult.

2. Bagaimana proses komunikasi pemasaran di PT. Yakult.
3. Bagaimana promosi di PT. Yakult.
4. Apa saja hambatan yang dihadapi PT. Yakult dalam komunikasi
pemasarannya.
5. Bagaimana jalannya manajemen operasional di PT. Yakult.
6. Bagaimana pertimbangan PT. Yakult dalam mendesain produknya.
7. Bagaimana sejarah dan profil PT. Angga Cahaya Dewata
8. Bagaimana proses pemasaran di PT. Angga Cahaya Dewata
C. Tujuan

a. Tujuan Umum
1. Mengetahui sejarah dan profil PT. Yakult.
2. Mengetahui proses komunikasi pemasaran di PT. Yakult.
3. Mengetahui proses promosi di PT. Yakult.
4. Mengatahui apa saja hambatan yang dihadapi PT. Yakult dalam
komunikasi pemasarannya.
5. Mengetahui jalannya manajemen operasional di PT. Yakult.
6. Mengetahui pertimbangan PT. Yakult dalam mendesain
produknya.
7. Mengetahui sejarah dan profil PT. Angga Cahaya Dewata
8. Mengetahui proses pemasaran di PT. Angga Cahaya Dewata
b. Tujuan Khusus
Tujuan dari kegiatan kunjungan industri yang dilakukan oleh maha-
siswa jurusan gizi adalah:
1. Memperluas pengetahuan tentang kegiatan industri yang
berkaitan dengan kewirausahaan bagi mahasiswa biologi.
2. Menambah wawasan tentang bagaimana kewirausahaan
dijalankan mulai dari produksi hingga pemasaran dengan terjun
langsung di lapangan.

D. Manfaat

a. Bagi Mahasiswa
Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana suatu wirausaha
dijalankan mulai dari pemilihan jenis usaha, produksi, distribusi,
hingga pemasaran dilakukan.
b. Bagi Perusahaan
Perusahaan dapat menjalin hubungan kerjasama dengan lem-baga
pendidikan sebagai perusahaan yang mendukung kemajuan
pendidikan di Indonesia serta memperluas jaringan untuk menyaring
lulusan berkompeten yang mampu diajak bekerjasama di
perusahaan.
E. Jadwal

Kunjungan industri yang dilakukan oleh mahasiswa gizi untuk

melakukan praktikum lapangan mata kuliah kunjungan dunia industri
dilaksanakan pada:
Hari/Tanggal : Senin, 12 Desember 2022
Pukul : 13.00-15.00
Tempat : PT. Yakult Indonesia Persada

Hari/Tanggal : Rabu, 14 Desember 2022

Pukul : 08.00-10.00
Tempat : PT. Angga Cahaya Dewata
 BAB II
PEMBAHASAN

A. PT. YAKULT INDONESIA PERSADA

Nama Perusahaan : PT. Yakult Indonesia Persada

Alamat :Ngoro Industri Persada Blok CC-1, Mojokerto
Jawa timur (Pabrik 2)
Telp/Fax : (0321) 6815692 / (0321) 6815 588
Diresmikan : 21 April 2014
Produk : Susu Kultur (Minuman Susu Fermentasi)
Luas Tanah : 52.000 m2
Luas Bangunan : 9458,78 m2

Logo/Lambang/Merek : YAKULT
Moto Produk : Cintai Ususmu, Minum Yakult Setiap Hari
Visi Perusahaan : Mengekplorasi pemanfaatan bakteri berguna
untuk meningkatkan kesehatan manusia.
Misi Perusahaan : Sebagai Pelopor Prebiotik minuman Yakult
yang sehat yang membantu dalam menjaga
usus
Tujuan Perusahaan : >>Meraih profit dan benefit perusahaan
dengan menjadi pelopor Probiotik minuman
sehat untuk keluarga dengan
mengoptimumkan untuk pemeliharaan usus,
melalui tenaga kerja dan karyawan yang
memiliki komitmen terhadap perusahaan
dan lingkungan.
>>Memberikan komitmen kepada konsumen
untuk tetap mempertahankan misi tersebut
dengan menjadi pelopor Probiotik minuman
sehat untuk keluarga dengan
 mengoptimumkan untuk pemeliharaan usus,
melalui tenaga kerja dan karyawan yang
memiliki komitmen terhadapperusahaan dan
lingkungan.
>>Memberikan komitmen kepada konsumen
untuk tetap mempertahankan misi tersebut
dengan mengintegrasikan semua aspek
perusahaan
Sasaran : Semua lapisan masyarakat

1. SEJARAH

Tahun 1930, seorang dokter dan peneliti mikologi lulusan Kyoto

Imperial University Jepang, Dr. Minoru Shirota, berhasil me-nemukan
bakteri asam laktat yang bermanfaat.Lactobacillus casei Shirota strain
adalah jenis bakteri yang ditemukan dan diketahui man-faatnya untuk
menekan pertumbuhan bakteri merugikan yang terdapat dalam usus
manusia. Melihat potensi bakteri tersebut, Dr. Minoru Shirota menaruh
perhatian yang besar kepada masyarakat. Hasil dari dedikasinya yang
tinggi untuk terus membantu menjaga kesehatan masyarakat, pada tahun
1935 Dr. Minoru Shirota menciptakan minu-man prebiotik dengan bakteri
Lactobacillus casei Shirota strain yang pada masa itu dijual murah
kepada masyarakat Jepang. Minuman tersebut dikenal dengan nama
yakult, minuman pelopor prebiotik.
Pemasaran Yakult di indonesia dimulai dengan didirikannya
perusahaan PT Yakult Indonesia Persada pada tanggal 2 Februari 1990
yang merupakan usaha patungan dengan status Penanaman Modal Asing
(PMA) antara PT Perkasa Simpati Persada dan Yakult Honsha Co.Ltd.
(Jepang).
Ada dua pabrik penghasil produk yakult yang beroperasi di
Indonesia.Pabrik pertama berada di Kawasan Industri Indolakto Desa
Pesawahan, Cicurug Sukabumi, Jawa Barat.Pabrik kedua berada di
Kawasan Ngoro Industri Persada Blok CC-1, Mojokerto, Jawa Timur.
 Yakult mulai diproduksi di Indonesia pada tanggal 1 januari 1991
dari pabrik di jl. Kiwi Pekayon, Pasar Rebo, Jakarta. Pada tahun 1997
lokasi pabrik di Pasar Rebo yang berkapasitas 720.000 botol per hari
dipindahkan ke Desa Pesawahan Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat.
Pemindahan pabrik dikarena pasokan air bersih didaerah pasar rebo
jakarta mulai menurun, oleh karenanya dipindahkan ke tempat yang
memiliki kandungan air bersih. Dengan adanya pemindahan pabrik ini
kapasitas produksi ditingkatkan menjadi 1.800.000 botol per hari.
Pada tanggal 21 April 2014, PT.Yakult Persada Indonesia
meresmikan pabrik keduanya di daerah Ngoro Mojokerto Jawa Timur.
PT. Yakult Persada membangun pabrik keduanya di daerah Mojokerto,
Jawa Timur bertujuan untuk mempermudah proses distribusi yang
nantinya produk Yakult didaerah ini akan mengirimkan produk yakult
untuk wilayah Indonesia bagian Timur dan pabrik yang ber ada di wilayah
Sukabumi Jawa Barat akan menyebarkan produk yakult pada wilayah
Indonesia bagian Barat, sehingga dapat mengurangi biaya distribusi dan
dapat tetap menjaga kualitas produk.

Gambar 1: Pabrik yakult di Ngoro, Mojokerto, Jawa Timur

2. PROMOSI DAN KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK
Sistem promosi PT Yakult Persada terdiri dari 2 jenis :
1) Sistem Direct Sales
Sistem ini digunakan untuk mendistribusikan Yakult ke toko-
toko, supermarket, koperasi, kantin dan lain-lain. Distribusi dilakukan
menggunakan mobil berpendingin. Sampai Mei 2007, PT. Yakult
Indonesia Persada mempunyai 37 ( tigapuluh tujuh ) cabang atau TKU
( tempat kegiatan usaha ) yang melayani outlet-outlet yang tersebar di
Jawa, Bali, Sumatera, Kalimantan & Sulawesi.
2) Sistem Yakult Lady
Melalui sistem ini Yakult didistribusikan oleh ibu-ibu rumah
tangga kepada masyarakat di lingkungan tempat tinggal mereka.
Ketika melayani masyarakat, Yakult Lady juga melakukan
propaganda yang berisi tentang penjelasan mengenai manfaat Yakult.
Saat ini PT. Yakult Indonesia Persada memiliki kurang lebih 1100
Yakult Lady yang tersebar di 93 center-center di seluruh Jakarta,
Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, Serang, Cilegon, Bandung,
Purwakarta, Cirebon, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Medan, Bali
dan Palembang.Yakult juga pernah memberikan promo harga di
warung dan supermarket dengan ‘beli 5 gratis 1 “. Yakult Lady pun
akan memberikan kita harga yang lebih murah dibandingkan dengan
harga di warung ketika mereka berkunjung ke rumah-rumah warga.

3. HAMBATAN DAN CARA MENGATASI HAMBATAN PROMOSI

DAN KOMUNIKASI PEMASARAN PRODUK
Hambatan :
a. Kurangnya kesadaran sebagian masyarakat akan pentingnya pola
hidup sehat. Hal ini menyebabkan produk Yakult tidak mampu
menjangkau segmen masyarakat tersebut.
b. Kurangnya jangkauan yang belum meluas untuk pemasaran produk
Yakult di Indonesia, terutama didaerah Indonesia Bagian Timur.
 Penyelesaian
a. Untuk mengatasi hal tersebut, PT. Yakult Indonesia Persada
Mojokerto melakukan periklanan dengan memberikan pemahaman-
pemahaman akan pentingnya pola hidup sehat dengan mengkonsumsi
yogurt, sehingga masyarakat dapat lebih sadar akan pentingnya peran
yogurt dalam menjaga kesehatan pencernaan.
b. Memberikan fasilitas-fasilitas untuk penjualan di Indonesia Bagian
Timur, seperti lemari pendingin pada mobil maupun gudang pasokan.

4. PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI

PT. Yakult hanya berfokuskan pada 1 produk, sehingga perusahaan
menggunakan strategi proses yang berfokuskan kepada produk. Dan
mesin yang digunakan oleh PT. Yakult adalah mesin khusus pembuatan
produk Yakult yang tersusun secara berurutan, bertahap dan sistematis.
Susunan penataan pembuatan Yakult yaitu:
1. Ruang Pembibitan
Diruang Pembibitan ini, proses pembibitan dilakukan secara
manual. Kegiatan pembibitan susu bubuk di sterilkan sehingga
warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian suhunya di dinginkan
dan di masukkan ke tempat penampungan besar dan di diamkan
selama satu hari (fermentasi). Selama proses fermentasi gula
mengalami proses HTST (High Temperature Short Time) , dan susu
mengalami proses UHT (Ultra High Temperature) . Waktu
penampungan saat fermentasi adalah 7 hari dengan suhu 37o C.

2. Ruang Pelarutan
Susu bubuk skim dan glukosa dilarutkan, distrilkan lalu
dimasukan kedalam tangki kultur.
3. Pengkulturan Bakteri
Tangki-tangki bibit Laktobacillus casei shirota dikulturkan untuk
mendapatkan jumlah bakteri yang ditentukan dan menghasilkan citra
rasa yang khas dari yakult.

4. Ruang Pencampuran
Diruang pencampuran ini, yaitu menyatukan kultur bakteri hidup
dengan larutan gula steril menjadi yakult konsentrat, pada proses
pencampuran sudah menghasilkan rasa asam, manis yang masih
kental, lalu ditambhakan air yang steril sehingga menjadi Yakult.

5. Mesin Pembutan Botol

Untuk menjaga kesterilannya, maka proses pembuatan botol
dilakukan sendiri oleh PT. Yakult Indonesia. Botol ini menggunakan
bahan baku Polistirena resin berkualitas tinggi. Pembuatan ini
menggunakan sistem Injection Blowmoulding. Setelah jadi botol ini
akan dikirim ke tempat penampungan botol dengan menggunakan
angin yang telah disterilkan.

6. Tangki Penampung Botol

Setelah botol-botol sudah berbentuk seperti yang diinginkan,
maka botol-botol tersebut akan secara otomatis dikirim pada tangki
penampunga botol yang berada dilorong atas, yang nantinya akan
dikirim menuju ruang penata botol. Sebelum dikirim pada mesin
penata botol, botol-botol ini harus melawati proses sterilisasi botol.

7. Ruang Penata Botol

Pada ruangan inilah botol-botol yang sudah steril diisi oleh
yakult.

8. Mesin Pembotolan
Ruang pembotolan melaksanakan proses pemberian lebel,
kadaluarsa, ditutup dengan aluminium foil dan dilakukan
 pengecekan ulang secara manual oleh karyawan. Apabila ada produk
yang tidak sesuai maka prosuk tersebut.

9. Ruang Pengemasan
Pengemasan dilakukan oleh mesin yaitu setip 5 botol yakul
dikemas menjadi satu, menyatukan 10 pakmulti menjadi satu
kemasan yang berisikan 50 botol Yakult. Pada proses ini dilakukan
pengecekan kembali secara manual.

10. Mesin Pembawa Pallet

Mesin ini membawa pallet kosong dari ruang pembersihan palet
ke ruang packing. Mesin ini mampu menampung 10.000 botol
Yakult yang siap dibawa ke Cold Room.

11. Cold Room

Diruangan ini Yakult di simpan terpisah berdasarkan warna
Packingnya. Yakult menerapkan sistem FIFO yaitu First in First out.
Ruangan yang bersuhu 5 derajat celcius ini mampu menyimpan
2.700.000 botol.

12. Delivery
Cara pengiriman Yakult menggunakan mobil yang dilengkapi
pendingin. Yakult ini kemudian dikirim ke berbagai cabang di
seluruh Indonesia.

13. Ruang Kendali Mutu

Didalam ruangan ini karyawan bertugas untuk meneliti mutu dari
Yakult yang dihasilkan. Karena yakult merupakan produk minuman
brfementasi, setiap karyawan yang akan masuk bertugas kedalam
ruangan produksi wajib mengenakan seragam khusus, dan
mensterilkan dirinya terlebih dahulu sebelum masuk kedalam
ruangan. Selain petugas yang bertuas tidak diizinkan untuk
memasuki ruangan, karena ruangan benar-benar harus steril dari
kuman.
B. PT. ANGGA CAHAYA DEWATA

1. SEJARAH
PT. Angga Cahaya Dewata merupakan salah satu perusahaan di
pulau dewata yang sudah ada sejak tahun 1993 dengan mulai mendirikan
usaha konveksi di rumah untuk membantu perekonomian para tetangga,
sehingga pada tahun 1995 PT. Angga Cahaya Dewata resmi mendirikan
konveksi “Angga Collection”. Usaha yang didirikan oleh Kadek Imawati
bersama suaminya Agung Darmayudha. Kegiatan yang dilakukan di
dalam industri ini antara lain memproduksi berbagai macam produk
seperti kaos khas Bali sebagai unggulan utama yang bermerekkan
Dewata Kaos Bali. Juga menjual kaos barong, sarung pantai, baju adat
Bali, assesories atau pernak – pernik, sandal Bali dan berbagai makanan
khas Bali yaitu PIE SUSU yang dinamakan PIE SUSU DEWATA.
Lokasi oleh-oleh khas dewata terletak di Jl. Bypass Ngurah Rai No. 53
Tohpati, Denpasar, Bali.

Gambar 2. Toko oleh-oleh khas bali (PIE SUSU DEWATA)

2. CARA PEMASARAN
Pemasaran dengan cara menyetorkan barang produksi ke beberapa
tempat perbelanjaan yang ramai d kunjungi wisatawan, tetapi masih
dalam lingkup daerah sekitar. Produksinya hanya dijual belikan di daerah
wisata bali dan tidak dijual belikan diluar bali. Untuk limbah dari hasil
produksi pakaian tidak dibuang begitu saja, melainkan didaur ulang
kembali untuk dibuat kerajinan tangan dan berbagai macam baju anak,
sehingga limbah tersebut juga memiliki nilai jual yang tinggi
 BAB III
PELAKSANAAN KEGIATAN

A. REALISASI KEGIATAN

WAKTU KEGIATAN KETERANGAN

Day 1 (12 Des 2022)

06.00 WIB Persiapan berangkat dari kampus
UPY
06.15 WIB Berangkat menuju kujungan di
Jawa Timur
12.30 WIB Sampai di kujungan pertama
13.00 – 15.00 WIB PT. YAKULT INDONESIA Terealisasi
PERSADA
15.00 WIB Keluar kunjungan dan perjalanan
menuju Denpasar Bali

19.00 WIB Singgah di local restoran Terealisasi

(purbolinggo/situbondo)
20.00 WIB Melanjutkan perjalanan menuju
pelabuhan ketapang
Day 2 (13 Des 2022)
00.30 WIB Sampai di ketapang dan
menyebrang ke pelabuhan
gilimanuk
02.00 WITA Sampai di pelabuhan gilimanuk
04.30 – 07.00 WITA Transit (RM kurnia villege Terealisasi
tabanan)
07.00 WITA Keluar tempat transist menuju
wisata pertama
09.00 WITA Sampai diwisata pertama
09.00 – 11.00 WITA TANAH LOT Terealisasi
11.00 WITA Keluar dari tanah lot menuju
kunjungan desa panglipuran
13.00 WITA Sampai di desa adat panglipuran
13.00 – 14.00 WITA ADAT PANGLIPURAN Terealisasi
14.30 WITA Selesai wisata panglipuran
menuju pantai kuta
16.00 – 18.00 WITA PANTAI KUTA
18.00 WITA Selesai wisata kuta menuju
krisna pusat oleh oleh
18.30 – 19.00 WITA Makan malam dan belanja krisna Terealisasi
oleh oleh
19.30 WITA Meninggalkan krisna menuju
hotel
20.00 WITA Check in hotel (Quest kuta) Terealisasi
20.00 - …. Free time
Day 3 (14 Des 2022)
06.30 WITA Breakfast hotel Terealisasi
07.30 WTA Keluar hotel menuju wisata
pertama
08.00 WITA Sampai di tempat kunjungan
08.00 – 10.00 WITA KUNJUNGAN PIE SUSU Terealisasi
DEWATA
10.00 WITA Selesai kunjungan menuju joger
kuta
10.45 WITA Sampai dijoger
11.00 – 12.00 WITA WISATA BELANJA JOGER Terealisasi
BALI
12.00 WITA Keluar joger menuju local resto
12.30 – 13.30 WITA Makan siang Terealisasi
13.30 WITA Keluar local resto menuju pantai
pandawa
14.30 – 16.30 WITA WISATA PANTAI PANDAWA Terealisasi
16.30 WITA Keluar pandawa menuju pantai
jimbaran
17.00 WITA Sampai di local resto
17.00 – 18.30 WITA DINNER JIMBARAN Terealisasi
18.30 WITA Selesai diner menuju hotel
19.30 WITA Sampai hotel dan free time …
Day 4 (15 Des 2022)
06.30 WITA Check out hotel & persiapan tour

08.00 WITA Meninggalkan hotel menuju

Bedugul
09.00 – 11.00 WITA Sampai di Bedugul Terealisasi
11.00 WITA Keluar Bedugul menuju local
resto
12.30 WITA MAKAN SIANG Terealisasi
14.00 WITA Keluar resto menuju gilimanuk
16.00 WITA Sampai di gilimanuk menuju
ketapang
17.00 WITA Sampai di ketapang
19.00 – 20.00 WITA MAKAN MALAM Terealisasi
21.00 WIB Keluar rumah makan menuju
jogja
Day 5 (16 Des 2022)
06.00 WIB Sampai jogja Terealisasi
B. KEGIATAN KEGIATAN YANG DILAKUKAN
Dalam kunjungan industri, para mahasiswa diajak untuk melihat
bagaimana sebuah PT. YAKULT INDONESIA PERSADA dan PT
ANGGA CAHAYA DEWATA beroperasi dan bekerja. Mereka
diberikan sebuah gambaran tentang suatu pekerjaan di bidang keahlian
mereka dan mereka juga diberikan gambaran tentang apa yang harus
dilakukan dalam dunia kerja.
Berikut adalah kegiatan kegiatan mahasiswa di PT YAKULT
INDONESIA PERSADA
1. Pada hari senin tanggal 12 desember 2022, pukul 13.00-15.00,
Sesampainya di tempaat tujuan, mahasiswa dan dosen pengampu
diarahkan menuju aula yang telah disediakan oleh pihak PT Yakult
Indonesia Persada.
2. Di dalam aula tersebut, mahasiswa mendapatkan materi dan
penjelasan mengenai proses produksi, pengemasan, distribusi, serta
keuntungan mengonsumsi produk yakult bagi kesehatan. Yang
bertugas memberikan materi adalah dua hingga tiga orang dari PT
Yakult Indonesia Persada. Pemberian materi dilakukan dengan
metode yang sangat menyenangkan sehingga seluruh peserta fokus
mendengarkan apa yang dijelaskan oleh pemateri.
3. Kemudian setelah pemberian materi, mahasiswa dipersilahkan untuk
meminum produk yakult yang diberikan saat memasuki aula.
4. Seusai pemberian materi, mahasiswa diarahkan untuk melihat proses
produksi mulai dari proses penumbuhan bakteri, uji kandungan gizi,
proses pembuatan botol, proses pengolahan minuman yakult, proses
pengemasan, pengecekan, dan pendistribusian. Seluruh kegiatan
tersebut dilakukan oleh mesin yang sangat steril. Selama melihat-
lihat proses produksi minuman yakult, mahasiswa dibimbing oleh
seorang tour guide dari PT Yakult Indonesia Persada.
5. Setelah selesai pemberian materi serta pengenalan proses produksi
dan pendistribusian mahasiswa diarahkan kembali memasuki
 ruangan aula untuk evaluasi, tanya jawab, pemberian kesan pesan,
penyerahan cinderamata dan diakhiri penutupan.

Berikut kegiatan mahasiswa di PT ANGGA CAHAYA DEWATA

1. Pada hari rabu, tanggal 14 desember 2022 pukul 08.00-10.00
Sesampainya di tempat tujuan, mahasiswa dan dosen pengampu
diarahkan menuju aula yang telah disediakan oleh pihaK PT
ANGGA CAHAYA DEWATA
2. Mahasiswa diarahkan untuk melihat proses produksi mulai dari
proses pembuatan adonan pie susu, proses membentuk pie susu
menggunakan cetakan dengan cara manual dan juga mesin,
kemudian diajak untuk melihat proses pemanggangan pie susu
dewata dan terakhir melihat proses pengemasan mahasiswa
dibimbing oleh seorang tour guide dari PT ANGGA CAHAYA
DEWATA
3. Kemudian mahasiswa diarahkan menuju ke aula. Di dalam aula
tersebut, mahasiswa mendapatkan materi dan penjelasan mengenai
proses produksi, pengemasan, distribusi, serta motivasi dari owner
pie susu dewata.
4. Setelah selesai pemberian materi kemudian dilanjutkan dengan sesi
tanya jawab, pemberian kesan pesan, penyerahan cinderamata dan
diakhiri penutupan.
 BAB IV
PENUTUP

A. KESIMPULAN

PT. Yakult adalah termasuk perusahaan yang hanya fokus pada

pembuatan 1 produk saja atau yang menggunakan strategi focus pada
proses, maksudnya adalah produksi perusahaan bersifat volume tinggi,
namun tingkat keberagamannya sedikit. Hal ini sangat bagus untuk
perusahaan meningkatkan dan mengembangkan kualitas produk.
Perusahaan PT. Yakult menggunakan mesin mesin yang bersifat khusus
atau yang biasa di artikan mesin produksinya hanya bisa beroperasi pada
1 macam jenis produk saja.
PT ANGGA CAHAYA DEWATA merupakan perusahaan yang
bergerak dibidang konveksi, dan juga makanan dalam hal ini pie susu.
Atau yang dikenal dengan pie susu dewata. Tempat pie susu dewata ini
menjual berbagai macam oleh-oleh khas bali. Kegiatan yang dilakukan di
dalam industri ini antara lain memproduksi berbagai macam produk
seperti kaos khas Bali sebagai unggulan utama yang bermerekkan Dewata
Kaos Bali. Juga menjual kaos barong, sarung pantai, baju adat Bali,
assesories atau pernak – pernik, sandal Bali dan berbagai makanan khas
Bali.

B. SARAN

Saran untuk kedua perusahaan yaitu PT YAKULT INDONESIA

PERSADA dan juga PT ANGGA CAHAYA DEWATA yaitu semoga
terus berupaya menjaga dan meningkatkan kualitas produk dari waktu ke
waktu,bekerja sama dengan industri lain serta memperluas lagi pemasaran
produk.
Saran untuk mahasiswa agar selalu bersikap sopan santun
dimanapun kita berada dan mempunyai solidaritas yang tinggi.
LAMPIRAN