RENCANA PELAKSANAAN

SEKOLAH: SMP NEGERI 1 PANJI

PEMBELAJARAN MATA PELAJARAN: PRAKARYA
(RPP) KELAS / SEMESTER: IX / GANJIL
TAHUN PELAJARAN: 2021 - 2022
MATERI POKOK : Pengolahan Hasil Peternakan dan
Perikanan Menjadi Makanan Siap Saji
ALOKASI WAKTU: 2 JP ( 1 Pertemuan )

Kompetensi Dasar
3.1 Memahami pengetahuan tentang prinsip perancangan, pembuatan, penyajian, dan pengemasan hasil peternakan
dan perikanan menjadi makanan yang ada di wilayah setempat.
4.1 Mengolah bahan pangan hasil peternakan dan perikanan yang ada di wilayah setempat menjadi makanan serta
menyajikan atau melakukan pengemasan

A. Tujuan Pembelajaran
 Menjelaskan cara penyajian produk makanan dari bahan pangan hasil peternakan dan perikanan dengan percaya
diri.
 Membuat penyajian atau kemasan produk makanan dari bahan pangan hasil peternakan dan perikanan secara
mandiri, rasa ingin tahu dan selalu bersyukur dapat melakukannya
B. Indikator
 Menganalisis teknik pengemasan produk makanan dari bahan pangan hasil peternakan dan perikanan
 Membuat, menyajikan dan mengemas produk makanan dari bahan pangan hasil peternakan dan perikanan
B. Kegiatan Pembelajaran C. Media dan Teknik
Penilaian
Pendahuluan Teknik Penilaian :
1. Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa untuk memulai pembelajaran, 1. Sikap :
memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin serta menanyakan keadaan  Observasi/Jurnal
terutama mengenai kesehatan siswa.  Lembar Pengamatan
2. Menyampaikan motivasi tentang apa yang dapat diperoleh (tujuan & manfaat) dengan
mempelajari materi : teknik pengemasan produk makanan dari bahan pangan hasil 2. Pengetahuan :
peternakan dan perikanan. LK peserta didik
3. Menjelaskan hal-hal yang akan dipelajari, kompetensi yang akan dicapai, serta metode
belajar yang akan ditempuh. 3. Keterampilan :
Kegiatan Inti Kinerja
Kegiatan  Siswa diminta untuk membaca dan menyimak secara cermat dan teliti
Literasi materi contoh penyajian atau pengemasan produk makanan dari bahan
pangan hasil peternakan dan perikanan dengan memperhatikan tujuan,
jenis, dan faktor-faktor dalam penyajian dan pengemasan. Media :
Critical  Siswa mengamati produk pengolahan yang telah dihasilkan pada  PPT
Thinking pembelajaran sebelumnya dengan memperhatikan bentuk dan ukuran  Rangkuman Materi
produk, jenis bahan yang digunakan, kekuatan produk dan estetika
produk secara mandiri dan teliti
Creativity  Siswa menyiapkan bahan dan alat untuk membuat penyajian atau kemasan
produk pengolahan sesuai dengan rancangan yang kreatif dan inovatif,
dengan menggunakan bahan ramah lingkungan sesuai dengan potensi
daerah setempat serta memperhatikan kesehatan dan keselamatan kerja.
Penutup
1. Guru bertanya kepada peserta didik, hikmah serta manfaat mempelajari materi yang telah
dipelajari.
2. Siswa mengirim tugas pembelajaran kepada guru serta menyimak hasil nilai dan
respon/penguatan dari guru terhadap hasil pembelajaran yang telah dikirimkan
3. Guru mengingatkan siswa agar menjaga kesehatan dan kebersihan, selalu menggunakan
masker, rajin cuci tangan, serta social distancing sehingga dapat mencegah dan terhindar
dari covid-19.
4. Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam.

Mengetahui Situbondo, 18 Juli 2022

Kepala SMPN 1 Panji Guru Mata Pelajaran

Dra. Hj. SRI RAHAJU SUPANDI, M.Pd NURUL CHOTIMAH, S.Pd

Pembina Tk. I NIP. -
NIP. 19690501 199601 2 001