RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah : SMP IT Al-Biruni Mandiri Karantina

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan aspek Pengolahan
Kelas/Semester : IX /II (Genap)
Pengolahan Bahan Pangan Peternakan dan Perikanan
Materi :
menjadi Pangan Jadi (siap konsumsi)
Alokasi waktu : 2 x 40 menit
Pertemuan : Ke-3

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui kegiatan pembelajaran saintifik dan model pembelajaran problem based learning,
peserta didik dapat terlibat aktif, penuh tanggung jawab, disiplin dan percaya diri, serta mampu
memahami prinsip perancangan, pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan pangan dari hasil
peternakan .

B. KEGIATAN PEMBELAJARAN

LANGKAH
KEGIATAN PEMBELAJARAN WAKTU
PEMBELAJARAN
KEGIATAN AWAL
PENDAHULUAN 1. Guru melakukan pembukaan dengan salam pembuka 10 menit
dan berdoa bersama untuk memulai pembelajaran.
2. Guru mengecek kehadiran, kondisi kelas dan
mengingatkan tata tertib pembelajaran.
3. Guru memberikan apersepsi dengan mengingatkan
kembali materi sebelumnya
4. Guru menyampaikan topik materi, tujuan, manfaat dan
penilaian pembelajaran hari ini.
KEGIATAN INTI
MENGAMATI 1. Peserta didik menyimak arti surah Q.S Abasa ayat 24- 60 menit
TELAAH 32 terkait pengolahan bahan pangan peternakan.
2. Peserta didik mengamati masalah dalam kehidupan
berkaitan dengan pengolahan bahan pangan
peternakan.
MENANYA DAN 3. Peserta didik mengajukan pertanyaan tentang pengolahan
MENCOBA bahan pangan peternakan
EKSPLORASI 4. Guru memberikan penjelasan bahan pengolahan bahan
pangan peternakan
5. Peserta didik dibagi menjadi beberapa kelompok dan
diberikan LKPD
MENGASOSIASIKAN 6. Peserta didik menyelesaikan LKPD tentang pengolahan
MERUMUSKAN bahan pangan peternakan
MENGKOMUNIKASI 7. Perwakilan kelompok mempresentasikan hasil LKPD,
KAN kelompok lain menanggapi
PRESENTASIKAN 8. Peserta didik menyampaikan temuan-temuan mereka
saat menyelesaikan tugas dan didiskusikan.
9. Guru memberikan penguatan materi
KEGIATAN PENUTUP
APLIKASI 1. Guru melakukan penilaian berdasarkan pengamatan 10 menit
dan hasil pekerjaan peserta didik.
2. Beberapa peserta didik menyampaikan hal yang dipahami
tentang pengolahan bahan pangan peternakan
DUNIAWI 3. Guru menyampaikan manfaat pembelajaran hari ini dalam
penjelasan pengolahan bahan pangan peternakan
UKHROWI 4. Menutup pertemuan dengan berdoa bersama dan
 salam

C. PENILAIAN

No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian

1. Sikap
Disiplin Observasi
Percaya diri

Makassar Januari 2023

Mengetahui,
Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran

Jamaluddin, S.Pd.I Yusnira, S.Pd

NIY . 09 10 003 NIY. -
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah : SMP IT Al-Biruni Mandiri Karantina

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan aspek Pengolahan
Kelas/Semester : IX /II (Genap)
Pengolahan Bahan Pangan Peternakan dan Perikanan
Materi :
menjadi bahan pangan jadi (siap konsumsi)
Alokasi waktu : 2 x 40 menit
Pertemuan : Ke-4

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui kegiatan pembelajaran saintifik dan model pembelajaran problem based learning, peserta
didik dapat terlibat aktif, penuh tanggung jawab, disiplin dan percaya diri, serta mampu mengolah
bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk pangan sesuai kebutuhan wilayah setempat.
B. KEGIATAN PEMBELAJARAN

LANGKAH
KEGIATAN PEMBELAJARAN WAKTU
PEMBELAJARAN
KEGIATAN AWAL
PENDAHULUAN 1. Guru melakukan pembukaan dengan salam pembuka 10 menit
dan berdoa bersama untuk memulai pembelajaran.
2. Guru mengecek kehadiran, kondisi kelas dan
mengingatkan tata tertib pembelajaran.
3. Guru memberikan apersepsi dengan mengingatkan
kembali materi sebelumnya
4. Guru menyampaikan topik materi, tujuan, manfaat dan
penilaian pembelajaran hari ini.
KEGIATAN INTI
MENGAMATI 1. Peserta didik menyimak arti surah Q.S Abasa ayat 24- 60 menit
TELAAH 32 terkait materi pengolahan bahan pangan peternakan
2. Peserta didik mengamati masalah dalam kehidupan
berkaitan dengan pengolahan bahan pangan sayuran
MENANYA DAN 3. Peserta didik mengajukan pertanyaan tentang pengolahan
MENCOBA bahan pangan peternakan
EKSPLORASI 4. Guru memberikan penjelasan pengolahan bahan pangan
peternakan
5. Peserta didik dibagi menjadi beberapa kelompok dan
diberikan LKPD
MENGASOSIASIKAN 6. Peserta didik menyelesaikan LKPD tentang pengolahan
MERUMUSKAN bahan pangan peternakan
MENGKOMUNIKASI 7. Perwakilan kelompok mempresentasikan hasil LKPD,
KAN kelompok lain menanggapi
PRESENTASIKAN 8. Peserta didik menyampaikan temuan-temuan mereka
saat menyelesaikan tugas dan didiskusikan.
9. Guru memberikan penguatan materi
KEGIATAN PENUTUP
APLIKASI 1. Guru melakukan penilaian berdasarkan pengamatan 10 menit
dan hasil pekerjaan peserta didik.
2. Beberapa peserta didik menyampaikan hal yang dipahami
tentang pengolahan bahan pangan peternakan.
DUNIAWI 3. Guru menyampaikan manfaat pembelajaran hari ini dalam
penjelasan pengolahan bahan pangan peternakan.
UKHROWI 4. Menutup pertemuan dengan berdoa bersama dan
salam
C. PENILAIAN

No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian

1. Sikap
Observasi
Pantang Menyerah
2. Pengetahuan
Tes Tertulis
Soal latihan

Makassar Januari 2023

Mengetahui,
Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran

Jamaluddin, S.Pd.I Yusnira, S.Pd

NIY . 09 10 003 NIY. -
Lampiran

JURNAL PERKEMBANGAN SIKAP PESERTA DIDIK

Butir Sikap
Nama Peserta Spiritua Sosial Tindak
No Tanggal Catatan Prilaku
Didik l Lanjut
 LEMBAR OBSERVASI SIKAP

Satuan Pendidikan : SMP IT Al-Biruni Mandiri Karantina

Mata Pelajaran : Prakarya
Materi : Pengolahan bahan pangan peternakan
Hari/ Tanggal :

Petunjuk:
1. Penilaian dilakukan oleh guru untuk menilai sikap sosial Peserta didik
2. Berilah angka pada sikap yang muncul pada diri Peserta didik sesuai dengan rubrik

Sikap Ket
No Nama Peserta Didik
A B C

Rubrik penilaian sikap

Skor 4 : semua indikator terlihat
Skor 3 : tiga dari empat indikator terlihat
Skor 2 : dua dari empat indikator terlihat
Skor 1 : hanya satu indikator terlihat

A. DISIPLIN
Indikator sikap disiplin:
1. Datang tepat waktu
2. Patuh pada tata tertib atau aturan bersama/ sekolah
3. Mengerjakan/mengumpulkan tugas sesuai dengan waktu yang ditentukan
4. Membawa buku paket, buku tulis dan alat bantu lainnya untuk belajar
B. PANTANG MENYERAH
Indikator sikap pantang menyerah:
1. Menyelesaikan semua tugas dengan baik dan tepat waktu
2. Tidak putus asa dalam menghadapi masalah
3. Memiliki beberapa alternatif penyelesaian masalah
4. Bersemangat dalam menyelesaikan tugas
C. PERCAYA DIRI
Indikator sikap percaya diri:
1. Berpendapat atau melakukan kegiatan tanpa ragu-ragu
2. Tidak mudah putus asa
3. Berani presentasi di depan kelas
4. Berani mengambil keputusan dengan cepat dan bisa dipertanggungjawabkan
 INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN
Soal

1. Jelaskan pengertian bahan pangan peternakan

2. Jelaskan cara praktik pengolahan bahan pangan peternakan

Rubrik Penilaian Pengetahuan

No Uraian Skor
1. Jika menuliskan jawaban tepat dan lengkap 10
Jika menuliskan jawaban namun kurang lengkap 8
Jika menuliskan jawaban namun kurang tepat 2
2. Jika menuliskan jawaban tepat dan lengkap 10
Jika menuliskan jawaban namun kurang lengkap 8
Jika menuliskan jawaban namun kurang tepat 2
Jumlah 60

Nilai = jumlah skor x 2

.