Dra. Bety Lesmini, M.

Sc
Maefa Eka Haryani, S.pd., M.Pd
Eka Ad’hiya, S.Pd., M.Pd
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan atas kehadirat Allah Subhanawata’ala, karena

sampai dengan saat ini penyusun masih dilimpahkan berkah, rahmat serta karunia-
Nya sehingga dapat menyelesaikan Buku Petunjuk Praktikum Kimia Dasar II
Berbasis Kimia HIjau. Buku Petunjuk Praktikum Kimia Dasar II Berbasis Kimia
HIjau disusun sebagai bahan ajar guna mempermudah mahasiswa melaksanakan
praktikum di laboratorium yang dapat meningkatkan pemahaman konsep kimia
mahasiswa dan keterampilan dasar di laboratorium. Percobaan/ eksperimen yang
disajikandalam buku petunjuk praktikum ini disusun berbasis kimia hijau.

Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan buku petunjuk praktikum ini tidak
lepas dari berbagai pihak yang telah membantu dalam penyusunannya. Oleh
karena itu penulis menyampaikan banyak terimakasih dan penghargaan kepada
seluruh pihak yang telah memberi saran dan sumbangan pikiran guna
penyempurnaan buku petunjuk ini.

Penyusunan juga menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kelemahan

pada buku petunjuk ini. Oleh karena itu, penyusun mengharapkan kritik, saran dan
nasehat dari pembaca untuk memperbaiki dan menyempurnakan buku petunjuk
praktikum ini. Atas perhatian dan bantuan yang telah diberikan, penyusun
ucapkan terima kasih.

Indralaya, Agustus 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...................................................................................................................... ii
DAFTAR ISI..................................................................................................................................... ii
PENDAHULUAN............................................................................................................................. 1
A. PRINSIP DASAR KIMIA HIJAU.......................................................................................1
B. Aplikasi Kimia Hijau............................................................................................................ 2
C. PERATURAN DAN TATA TERTIB..................................................................................3
D. PEDOMAN PENYUSUNAN LAPORAN PRAKTIKUM.................................................4
PERCOBAAN I................................................................................................................................ 5
LARUTAN ELEKTROLIT DAN NON ELEKTROLIT............................................................. 5
A. Indikator................................................................................................................................ 5
B. Tujuan.................................................................................................................................... 5
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 5
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 5
E. Pendahuluan.......................................................................................................................... 5
F. Alat dan Bahan...................................................................................................................... 5
G. Rangkaian Alat......................................................................................................................6
H. Prosedur................................................................................................................................. 6
I. Pertanyaan............................................................................................................................. 6
J. Referensi.................................................................................................................................7
JURNAL PRAKTIKUM............................................................................................................. 8
PERCOBAAN II.............................................................................................................................10
SIFAT ASAM-BASA DAN PENGGUNAAN INDIKATOR I................................................... 10
A. Indikator.................................................................................................................................10
B. Tujuan.....................................................................................................................................10
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 10
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 10
E. Pendahuluan...........................................................................................................................10
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................11
G. Prosedur................................................................................................................................. 11
H. Referensi.................................................................................................................................12
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 13
PERCOBAAN III........................................................................................................................... 15
TRAYEK pH INDIKATOR.......................................................................................................... 15
A. Indikator.................................................................................................................................15

ii
 B. Tujuan.....................................................................................................................................15
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 15
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 15
E. Pendahuluan...........................................................................................................................15
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................18
G. Prosedur................................................................................................................................. 19
H. Referensi.................................................................................................................................19
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 21
PERCOBAAN IV........................................................................................................................... 23
TITRASI ASAM-BASA.................................................................................................................23
A. Indikator.................................................................................................................................23
B. Tujuan.....................................................................................................................................23
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 23
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 23
E. Pendahuluan...........................................................................................................................23
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................28
G. Rangkaian Alat......................................................................................................................28
H. Prosedur................................................................................................................................. 29
I. Pertanyaan...............................................................................................................................31
J. Referensi..................................................................................................................................32
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 33
PERCOBAAN V.............................................................................................................................34
KIMIA PASTA GIGI.....................................................................................................................34
A. Indikator.................................................................................................................................34
B. Tujuan.....................................................................................................................................34
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 34
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 34
E. Pendahuluan...........................................................................................................................34
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................35
G. Prosedur................................................................................................................................. 36
H. Pertanyaan............................................................................................................................. 37
I. Referensi................................................................................................................................. 37
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 38
PERCOBAAN VI........................................................................................................................... 40
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI LAJU REAKSI.......................................... 40
A. Indikator.............................................................................................................................. 40
B. Tujuan.................................................................................................................................. 40

iii
 C. Konsep-konsep Kimia......................................................................................................... 40
D. Konsep Hijau....................................................................................................................... 40
E. Pendahuluan........................................................................................................................ 40
F. Alat dan Bahan.................................................................................................................... 41
G. Prosedur............................................................................................................................... 42
H. Pertanyaan........................................................................................................................... 43
I. Referensi...............................................................................................................................43
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 44
PERCOBAAN VII..........................................................................................................................46
BATERAI........................................................................................................................................46
A. Indikator.................................................................................................................................46
B. Tujuan.....................................................................................................................................46
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 46
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 46
E.Pendahuluan............................................................................................................................46
F. Alat dan bahan....................................................................................................................... 48
H. Rangkaian Alat...................................................................................................................... 48
I. Prosedur...................................................................................................................................48
J.Pertanyaan............................................................................................................................... 49
K. Referensi.................................................................................................................................49
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 50
PERCOBAAN VIII........................................................................................................................ 52
THE ALUMINIUM-AIR BATTERY (BATERAI ALUMINIUM-UDARA)........................... 52
A. Indikator.................................................................................................................................52
B. Tujuan.....................................................................................................................................52
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 52
D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 52
E. Pendahuluan...........................................................................................................................52
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................54
G. Rangkaian Alat......................................................................................................................54
H. Prosedur................................................................................................................................. 54
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 56
PERCOBAAN IX........................................................................................................................... 58
SEL ELEKTROLISIS................................................................................................................... 58
A. Indikator.................................................................................................................................58
B. Tujuan.....................................................................................................................................58
C. Konsep-konsep Kimia........................................................................................................... 58

iv
 D. Konsep Hijau......................................................................................................................... 58
E. Pendahuluan...........................................................................................................................58
F. Alat dan Bahan.......................................................................................................................59
G. Rangkaian Alat......................................................................................................................60
H. Prosedur................................................................................................................................. 60
I. Pertanyaan...............................................................................................................................61
J.Referensi...................................................................................................................................61
JURNAL PRAKTIKUM........................................................................................................... 62
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................................... 64

v
 PENDAHULUAN

A. PRINSIP DASAR KIMIA HIJAU

Industri kimia menghasilkan sejumlah produk yang memberikan
kontribusi berharga dalam kehidupan sehari-hari. Produk yang dihasilkan dapat
meningkatkan kualitas hidup dan kenyamanan. Selama pembuatan produk
tersebut, industri kimia melepaskan sejumlah besar limbah berbahaya atau polusi
terhadap lingkungan. Salah satu konsep yang dapat diterapkan untuk mencegah
terjadinya polusi adalah kimia hijau
Kimia hijau adalah penggunaan teknik dan metodologi ilmu kimia untuk
mengurangi atau menghapuskan pertumbuhan atau penggunaan bahan dasar,
produk, hasil sampingan, bahan pelarut, bahan reaksi dan lain-lain, yang
berbahaya bagi kesehatan manusia atau lingkungan (Singh, Szafran, Pike, 1999).
Menurut jurnal Green Chemistry and Education (2000) menyebutkan bahwa
terdapat 12 prinsip yang ada pada Kimia hijau yaitu (1) Prevention: lebih baik
menghindari timbulnya limbah dari pada mengolah atau membersihkan limbah
setelah limbah terbentuk, (2) Atom Economy: metode sintesis harus didesain untuk
memaksimalkan penggabungan semua bahan yang digunakan dalam proses
menjadi produk akhir, (3) Less Hazardous Chemical Syntheses. dimanapun,
metode sintesis haruslah didesain untuk menggunakan dan menghasilkan senyawa
yang memiliki sedikit atau tidak memiliki toksisitas sama sekali pada kesehatan
manusia dan lingkungan, (4) Designing Safer Chemicals: produk kimia haruslah
didesain untuk memiliki efek fungsi yang diinginkan selain meminimalkan
toksisitas, (5) Safer Solvents and Auxiliaries: penggunaan senyawa pelengkap
(misalnya pelarut, agen pemisah, dan lain-lain) haruslah diminimalkan, (6) Design
for Energy Efficiency: kebutuhan energi dalam suatu proses kimia haruslah
diminimalkan. Jika mungkin, metode sintesis haruslah dilakukan pada temperatur
dan tekanan ruang. (7) Use of Renewable Feedstacks: bahan baku haruslah
terbarukan/renewable, (8) Reduce Derrivatives: senyawa derivat (penggunaan
gugus blocking, modifikasi sementara dalam proses fisik maupun kimia) yang
tidak perlu haruslah diminimalkan atau dihindari karena membutuhkan lebih

ii
banyak bahan kimia yang dapat menghasilkan limbah, (9) Catalysis: katalis yang
seselektif mungkin diutamakan untuk bahan kimia stoikiometrik. (10) Design for
Degradation produk kimia harus didesain sedemikian sehingga pada akhir
fungsinya dapat diuraikan dan tidak bertahan dilingkungan, (11) Real-time
Analysis for Pollution Prevention: metode-metode analitik perlu dikembangkan
lebih lanjut agar tepat dalam memantau proses dan mengontrolnya sebelum
terbentuk senyawa berbahaya. (12) Inherently Safer Chemistry for Accident
Prevention senyawa yang digunakan dalam proses kimia harus dipilih agar
meminimalkan potensi kecelakaan kimia yang meliputi ledakan, kebakaran, dan
paparan.

B. Aplikasi Kimia Hijau

Penggunaan pereaksi pada proses kimia di industri yang menyebabkan
terjadinya polusi dapat direduksi dengan penggunaan bahan baku yang aman dan
ramah lingkungan. Berikut beberapa contoh penerapan prinsip kimia hijau.
1. Penggunaan bahan bakar biodiesel
Biodiesel yang disintesis dari lemak yang terkandung dalam tanaman
dengan melepaskan molekul gliserin. Biodiesel juga dapat diproduksi dari minyak
bekas.
Minyak tanaman + metanol + KOH→ biodiesel + gliserin
2. Penggunaan fluida karbondioksida superkritis sebagai pelarut
Penggantian pelarut organik yang berbahaya dengan fluida karbondioksida
superkritis. CO2: superkritis dapat digunakan sebagai pelarut karena tidak bersifat
toksik, ramah lingkungan, murah, dan tidak mudah terbakar.
3. Penggunaan hidrokarbon sebagai refrigeran
Penggantian CFC dengan hidrokarbon untuk mengurangi efek penipisan
lapisan ozon. Target kimia hijau adalah mencegah polusi dari sumbernya, dimulai
dari bahan baku, sintesa produk, desain proses dan produknya sebelum berpotensi
sebagai polutan. Ada 3 hal yang harus dipenuhi agar menjadi 'Hijau' dalam kimia
hijau
1. Lebih ramah lingkungan daripada sumberdaya alternatif lain

2
 2. Lebih ekonomis daripada sumberdaya alternatif lain
3. Berfungsi lebih baik daripada sumberdaya alternatif lain.

C. PERATURAN DAN TATA TERTIB

1. Hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai.
2. Keterlambatan 15 menit setelah praktikum dimulai tanpa alasan yang dapat
dipertanggung jawabkan tidak diperkenankan mengikuti praktikum.
3. Mahasiswa yang tidak mempersiapkan diri memahami rencana kerja
praktikum tidak diperkenankan mengikutinya.
4. Mahasiswa yang tidak memakai jas lab, tidak diperkenankan mengikuti
praktikum.
5. Tas, pakaian, dan buku yang tidak diperlukan disimpan pada tempat yang
telah disediakan.
6. Peralatan yang pecah/rusak oleh mahasiswa, harus dilakukan penggantian.
7. Pertanyaan teori yang diajukan pada lembar kegiatan juga langkah kegiatan
yang diungkapkan dengan gambar harus diselesaikan dirumah.
8. Selama mengikuti kegiatan praktikum mahasiswa tidak diperkenankan :
- Memakai perhiasan, rambut terurai, berkuku panjang, bersepatu hak tinggi.
- Makan, minum atau merokok.
- Meminjam alat dari sesama teman.
- Mengambil zat yang dipersiapkan untuk kelas lain.
- Mengambil pereaksi dari botol induk.
- Mengobrol atau berbicara yang tidak perlu.
- Melakukan percobaan diluar prosedur.
- Membuang larutan pekat atau padatan pada bak.
9. Gunakan zat dan aquadest seefisien mungkin.
10. Jagalah keselamatan kerja baik untuk diri sendiri maupun bagi keselamatan
orang lain.
11. Jagalah kebersihan tempat kerja dan peralatan.
12. Periksalah kran air dan gas pada akhir praktikum.

3
13. Isilah lembar kerja hingga lengkap dan laporkan kepada Dosen/asisten
praktikum.
14. Kuncilah lemari alat, dan anak kuncinya selalu dikembalikan kejuru lab.
15. Perhatikan dan diskusikan kelemahan yang anda perbuat.

B. PENILAIAN
Penilaian Bobot
Tugas 25%
Kinerja Praktikum 30%
Laporan 20%
Ujian Akhir Semester 25%

D. PEDOMAN PENYUSUNAN LAPORAN PRAKTIKUM

1. Halaman muka (judul praktikum,nama kelompok dan NIM mahasiswa ) dan
Kop Program Studi Pendidikan Kimia.
2. Tanggal dimulai dan selesainya praktikum.
3. Tujuan percobaan
4. Teori (cantumkan semua persamaan reaksi yang ada)
5. Alat dan bahan (cantumkan spesifikasi dan jumlahnya)
6. Cara kerja
7. Pengamatan yang dituangkan dalam lembar kegiatan
8. Tata hubungan konsep yang digali dalam praktikum
9. Diskusi
10. Kesimpulan
11. Daftar pustaka

4
 PERCOBAAN I
LARUTAN ELEKTROLIT DAN NON ELEKTROLIT

A. Indikator
Mengelompokkan beberapa macam larutan ke dalam larutan elektrolit dan non
elektrolit.
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa dapat mengelompokkan beberapa
macam larutan ke dalam larutan elektrolit kuat, elektrolit lemah dan non elektrolit
dengan tepat.
C. Konsep-konsep Kimia
Larutan elektrolit dan non elektrolit.
D. Konsep Hijau
Material lebih aman, ekonomi atom, mencegah polusi lingkungan.
E. Pendahuluan
Berdasarkan daya hantar listrik, larutan dapat digolongkan ke dalam
larutan elektrolit kuat, larutan elektrolit lemah, dan larutan non-elektrolit. Larutan
elektrolit kuat adalah larutan yang dapat menghantarkan arus listrik dengan kuat,
ditandai oleh lampu listrik yang menyala dengan terang. Hal ini akibat dari zat
terlarut terurai sempurna menjadi ion-ionnya.
Larutan elektrolit lemah adalah larutan yang menghantarkan arus listrik
tapi agak lemah, ditandai oleh nyala lampu listrik yang redup. Hal ini akibat dari
zat yang dilarutkan hanya terurai sebagian di dalam pelarut. Sedangkan dalam
larutan non-elektrolit tidak dapat menghantarkan arus listrik, sebagai akibat zat
terlarut tidak terurai menjadi ion-ionnya, melainkan membentuk molekul-molekul.
F. Alat dan Bahan
Alat -alat yang digunakan pada percobaan ini adalah:
1. Alat uji elektrolit
2. Botol Semprot
3. Gelas kimia 200 ml.
4. Elektroda karbon

5
Bahan-bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah larutan berbagai bahan
yang dijumpai sehari-hari seperti: larutan garam dapur, air mineral kemasan, air
teh, air kolam, air ledeng, larutan deterjen, minuman ringan (soft drink), dan air
jeruk. Bahan tersebut harus disediakan oleh mahasiswa, dan dapat menambah
dengan bahan lainnya.

G. Rangkaian Alat
Keterangan:
1. Baterai
2. Kabel penghubung
3. Bola lampu
4. Elektroda
5. Elektroda
6. Larutan yang diuji
7. Gelas kimia

H. Prosedur
1. Rangkailah alat uji elektrolit seperti pada gambar;
2. Isi gelas kimia dengan bahan yang akan diuji
3. Celupkan elektroda ke dalam larutan yang diuji
4. Hubungkan elektroda dengan baterai dan amati nyala lampu.
5. Catat pengamatan saudara
6. Lakukan langkah 1 sampai 5 untuk bahan selanjutnya.

I. Pertanyaan
Pra Praktikum
1. Apa yang dimaksud dengan zat elektrolit dan non elektrolit?
2. Sebutkan masing-masing 3 buah contoh larutan elektrolit kuat, elektrolit lemah
dan non elektrolit!
Pasca Praktikum
Sebutkan masing-masing 3 contoh elektrolit yang berikatan secara kovalen dan
ion!

6
 J. Referensi
Nurbaity. 2011. PENDEKATAN GREEN CHEMISTRY SUATU INOVASI
DALAM PEMBELAJARAN KIMIA BERWAWASAN LINGKUNGAN.
JURNAL RISET PENDIDIKAN KIMIA Vol. 1, No. 1.
Peratiwi, Ni Kadek Ana., I Wayan Redhana., Siti Maryam. 2014. BUKU
PEDOMAN PRAKTIKUM KIMIA RAMAH LINGKUNGAN UNTUK
PEMBELAJARAN KIMIA
SMA. e-Journal Kimia Visvitalis Universitas Pendidikan Ganesha Jurusan
Pendidikan Kimia (Volume 2 nomor 1).
Lasia, I Ketut., Ni Made Wiratini.2016. PENGEMBANGAN KIT PRAKTIKUM
KIMIA BERWAWASAN LINGKUNGAN. Integrated Lab Journal | Vol.
04, No. 01, April 2016: 19-28.
Dayana, afra. LAPORAN PRAKTIKUM LARUTAN ELEKTROLIT DAN NON
ELEKTROLIT.(online)https://www.academia.edu/40638898/LAPORAN_P
RAKTIKUM_LARUTAN_ELEKTR OLIT_DAN_NON_ELEKTROLIT .
Diakses pada 28 april 2021.

7
 JURNAL PRAKTIKUM
Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Langkah Kerja

Pengamatan:
No Bahan yang Diuji Lampu Gelembung gas
Nyala Tidak Ada Tidak
Ada
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

8
Keterangan:
X = menyala kuat
Y = menyala sedang
Z = menyala lemah
0 = tidak menyala
Analisis Data dan pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

9
 PERCOBAAN II

SIFAT ASAM-BASA DAN PENGGUNAAN INDIKATOR I

A. Indikator
1. Membuat indikator asam basa dari bunga atau buah
2. Menentukan sifat asam dan basa dengan menggunakan indikator
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa dapat:
1. Membuat indikator asam basa dari bunga, daun dan buah dengan benar.
2. Menentukan sifat asam basa dari larutan NaOH dan HCI dengan menggun
akan kertas lakmus, indikator buatan dan indikator alami dengan tepat.
C. Konsep-konsep Kimia
Larutan asam dan basa, indikator, pH
D. Konsep Hijau
Ekonomi atom, pemakaian bahan yang aman.
E. Pendahuluan
Konsep asam basa didasarkan pada beberapa sifat yang ditunjukkan oleh
sekelompok senyawa dalam larutannya pada air. Dalam larutan air, asam akan
menghasilkan ion H dan basa menghasilkan ion OH. Kedua ion tersebut akan
bereaksi membentuk H₂O sehingga larutan yang akan terjadi bersifat netral.
Ionisasi air adalah
H₂O H+ OH-

Berdasarkan percobaan pada air murni diperoleh [H] atau [OH-] masing-masing
10-7. Disosiasi air dapat dipandang sebagai suatu reaksi kesetimbangan, se hingga
dapat ditulis:
H₂O H+ OH-
Harga tetapan kesetimbangan air (Kw) diperoleh dengan mengalikan [H+] dengan
[OH-] sehingga diperoleh persamaan:
Kw=[H+] x [OH-] = 10-14
Skala pH adalah logaritma negatif [H+] atau secara matematika ditulis dengan
rumus:

10
pH = - log [H+]
Indikator asam basa merupakan senyawa yang warnanya dalam larutan asam
maupun basa berbeda. Tidak semua indikator berubah pada pH yang sama.
Perubahan indikator tergantung pada [H+] dalam larutan, maka indikator asam
basa dapat digunakan untuk memperkirakan keasaman atau kebasaan suatu larutan.

F. Alat dan Bahan

1. Tabung reaksi
2. Gelas kimia
3. Rak tabung reaksi
4. pipet tetes
5. HCl
6. NaOH

7. Macam-macam ekstrak bunga berwarna

8. Macam-macam ekstrak buah/umbi berwarna
9. Kertas lakmus

G. Prosedur
a. Pembuatan Indikator Asam Basa dari Bunga atau Buah
1. Timbang bunga atau buah segar dengan neraca sebanyak 10 gram
2. Gerus bunga, daun, atau buah tersebut dengan mortar hingga menghasilkan
ekstrak.
3. Tambahkan aquades dengan perbandingan 1:1
4. Saring larutan tersebut dan pisahkan dengan ampas bunga atau buah
5. Larutan hasil saringan masukkan kedalam botol tetes gelap
6. Larutan hasil saringan merupakan indikator alami yang siap digunakan
b. Penentuan Sifat Asam Basa
1. Cek sifat asam-basa dengan menggunakan kertas lakmus.
2. Isi dua tabung reaksi dengan 1 mL HC1 dan 1 ml NaOH.

11
 3. Tetesi dengan 3 tetes indikator phenolftalein, catat hasil pengamatan.
4. Lakukan langkah 2 dan 3 untuk indikator metil merah, metil orange, metil
biru, dan ekstrak bunga atau buah.

H. Referensi

Erwin, Nur, M.A., & Panggabean, A.S. (2015). Potensi Pemanfaatan Ekstr
ak Kubis Ungu (Brassica olearacea L.) sebagai Indikator Asam Basa
Alami. Jurnal Kimia Mulawarman. 13: 15-18.

Harjanti, R.S. (2008). Pemungutan Kurkumin dari Kunyit (Curcuma dome

stical val.) dan Pemakaiannya Sebagai Indikator Analisis Volumetri.
J.Rekayasa Proses. 2(2): 49-54.

Nuryanti, S., Matsjeh, S., Anwar, C., & Raharjo, T.J. (2010). Indikator Titr
asi Asam Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L).
Agritech. 30(3): 178-183.

Padmaningrum, R.T., & Salirawati, D. (2007). Pengembangan Prosedur Pe

nentuan Kadar Asam Cuka secara Titrasi Asam Basa dengan Berbaga
i Indikator Alami (Sebagai Alternatif Praktikum Titrasi Asam Basa di
SMA). Laporan Penelitian. Yogyakarta: FMIPA UNY.

Setiawan, M. A. W., E. K. Nugroho, dan L. N. Lestario (2015). Ekstraksi B

etasianin dari Kulit Umbi Bit (Beta vulgaris) Sebagai Pewarna Alami.
Jurnal Ilmu Pertanian 27 (1) dan (2) : 38 – 43.

Solihin, I., Silitonga, F.S., Khoirunnisa, F (2013). Penentuan Trayek pH Ek

straksi Daun Andong Merah (Cordyline Fruticosa L.) dan Buah Send
uduk (Melastoma malabathricum L.) Sebagai Indikator Asam dan Ba
sa. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 2-6.

12
 JURNAL PRAKTIKUM
Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Langkah Kerja

13
Pengamatan:
Perubahan Warna Setiap Indikator
No Indikator Warna dalam Larutan
HCl NaOH

1 Bougenville Putih
2 Bougenville Merah
3 Bunga Mawar
4 Bunga Sepatu
5 Bayam Merah
6 Daun Andongan
7 Kubis Ungu
8 Buah Naga
9 Ubi Ungu
10 Kunyit

Keterangan:
X = menyala kuat
Y = menyala sedang
Z = menyala lemah
0 = tidak menyala
Analisis Data dan pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

14 NIP
 PERCOBAAN III

TRAYEK pH INDIKATOR
A. Indikator
1. Membuat larutan asam dan basa dalam berbagai konsentrasi.
2. Menentukan trayek pH indikator.

B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa dapat:
1. Membuat larutan asam dan basa yang memiliki rentang pH 1-13 melalui
pengenceran dengan benar.
2. Menentukan trayek pH indikator alami dengan tepat.

C. Konsep-konsep Kimia
Larutan asam dan basa, indikator, pH

D. Konsep Hijau
Ekonomi atom, pemakaian bahan yang aman.

E. Pendahuluan
Indikator asam-basa adalah asam lemah, yang asam-tak terionnya (HIn)
mempunyai warna yang berbeda [warna (1)] dengan warna anionnya [warna (2)].
Jika sedikit indikator dimasukkan ke dalam larutan, larutan akan berubah menjadi
warna (1) atau warna (2), tergantung pada apakah kesetimbangan bergeser ke arah
bentuk asam atau anion. Arah pergeseran kesetimbangan dalam reaksi tergantung
pada [ HO], atau dengan kata lain, pada pH.
HIn+ H2O H3O++In-
Warna(1) Warna(2)
Untuk menilai trayek pH yang dapat menunjukkan kerja indikator, dirumuskan
melalui persamaan berikut:
[��− ]
�� = ��� + ���
[���]

15
 Pada umumnya, 90% atau lebih indikator berbentuk HIn, terdapat dalam
larutan dengan warna (1), Jika 90% atau lebih indikator berbentuk In-, larutan
mempunyai warna (2). Kedua keadaan ini erat hubungannya dengan rasio
[In]/[Hin] 0,10 dan [In] [Hin] 10. Logaritma kedua rasio ini masing-masing -1 dan
+1. Jadi, mengubah warna dari warna (1) menjadi warna (2) terjadi dalam trayek
pH sekitar 2 unit. Pada pertengahan trayek ini, yaitu dengan [Hin]- [In]. pH pK,
Pada titik tengah ini, warna larutan adalah "campuran" dari warna (1) dan warna
(2). Indikator dikatakan mengalami perubahan warna.
Timol biru adalah asam diprotik lemah dan mengalami perubahan warna
dalam dua selang pH. Salah satu selang pH ialah dari 1.2 ke 2.8 dengan perubahan
warna dari merah menjadi kuning. Selang lain ialah dari pH 8,0 ke 9,6 dengan
perubahan warna dari kuning menjadi biru.
Indikator asam basa biasanya dibuat dalam bentuk larutan (dalam air,
etanol, atau pelarut lain). Dalam titrasi asam basa sejumlah kecil (beberapa tetes)
larutan indikator ditambahkan ke dalam larutan yang sedang dititrasi. Dalam
bentuk lain, kertas berpori direndam dalam larutan indikator, kemudian
dikeringkan. Jika kertas ini dibasahi dengan larutan yang sedang diuji, terjadi
warna yang dapat digunakan sebagai penentu pH larutan. Kertas ini lazim disebut
kertas pH (lakmus).
Indikator asam basa umumnya digunakan jika penentuan pH yang teliti
tidak terlalu diperlukan. Misalnya, dalam kolam renang. pH tertentu merupakan
syarat agar senyawa klor dapat bekerja dengan efektif, untuk mencegah
pertumbuhan algae, menghindari pengkaratan pipa, dan sebagainya. pH yang
cocok ialah 7,4 dan fenol merah biasanya digunakan sebagai indikator dalam uji
air kolam. Dibandingkan dengan penggunaan indikator, pengukuran pH yang
lebih tepat dapat dilakukan dengan alat pengukur pH yang disebut pH-meter..
Selain indikator sintetis, berbagai macam tumbuhan juga dapat dijadikan sebagai
indikator asam basa. Berikut ini tumbuhan yang dapat digunakan sebagai
indikator.

16
NO. Nama Tumbuhan Gambar
1. Kubis ungu
(Brassica oleracea)

2. Kunyit
(Curcuma domestical val)

3. Bunga sepatu
(Hibiscus rosa sinensis L)

4. Bunga ros
(Rosa setigera)

5. Bunga Bougenville Merah

(Bougainvillea Sp)

17
 6. Bunga Bougenville Putih
(Bougenvukkea Sp)

7. Daun Andongan
(Cordydine fructicosa)

F. Alat dan Bahan

1. Tabung reaksi
2. Gelas kimia
3. Rak tabung reaksi
4. pH meter
5. pipet tetes
6. Larutan pH 2-12
7. Ekstrak bunga, buah atau daun

18
G. Prosedur
a. Daerah asam, pH = 2 sampai pH=6
1. Isi tabung reaksi dengan larutan standar HC1 0,01 M (pH = 2)
2. Buat larutan pH = 3, sampai dengan pH = 6 dengan melakukan pengeneeran
larutan mulai dari larutan pH = 3 (untuk mendapatkan pH = 3, ambil 1 ml
larutan pH = 2 encerkan dengan 9 ml air).
b. Daerah basa pH = 8 sampai pH = 12
1. Isi tabung reaksi dengan larutan standar NaOH 0,01 M (pH = 12)
2. Buat larutan pH = 11 sampai pH=8 dengan melakukan pengenceran larutan
mulai dari pH = 11 (untuk mendapatkan pH = 11, ambil ml larutan pH = 12
encerkan dengan 9 ml air).
c. Perubahan warna pada pH tertentu
1. Beri label setiap larutan dari pH=2 sampai dengan pH = 12.
2. Gunakan pH meter untuk mengukur pH masing-masing larutan.
3. Ambil masing-masing 1 ml larutan, masukkan ke dalam tabung reaksi.
4. Tambahkan 3 tetes indikator ekstrak bunga atau buah pada setiap tabung
reaksi, amati dan catat perubahan warna pada setiap pH.
5. Tentukan trayek pH indikator dengan melihat perubahan jadi setelah
penambahan indikator.

H. Referensi

Erwin, Nur, M.A., & Panggabean, A.S. (2015). Potensi Pemanfaatan Ekstr
ak Kubis Ungu (Brassica olearacea L.) sebagai Indikator Asam Basa
Alami. Jurnal Kimia Mulawarman. 13: 15-18.

Harjanti, R.S. (2008). Pemungutan Kurkumin dari Kunyit (Curcuma dome

stical val.) dan Pemakaiannya Sebagai Indikator Analisis Volumetri.
J.Rekayasa Proses. 2(2): 49-54.

Nuryanti, S., Matsjeh, S., Anwar, C., & Raharjo, T.J. (2010). Indikator Titr
asi Asam Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L).
Agritech. 30(3): 178-183.

19
Padmaningrum, R.T., & Salirawati, D. (2007). Pengembangan Prosedur Pe
nentuan Kadar Asam Cuka secara Titrasi Asam Basa dengan Berbaga
i Indikator Alami (Sebagai Alternatif Praktikum Titrasi Asam Basa di
SMA). Laporan Penelitian. Yogyakarta: FMIPA UNY.

Setiawan, M. A. W., E. K. Nugroho, dan L. N. Lestario (2015). Ekstraksi B

etasianin dari Kulit Umbi Bit (Beta vulgaris) Sebagai Pewarna Alami.
Jurnal Ilmu Pertanian 27 (1) dan (2) : 38 – 43.

Solihin, I., Silitonga, F.S., Khoirunnisa, F (2013). Penentuan Trayek pH Ek

straksi Daun Andong Merah (Cordyline Fruticosa L.) dan Buah Send
uduk (Melastoma malabathricum L.) Sebagai Indikator Asam dan Ba
sa. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 2-6.

20
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Langkah Kerja

Hasil Pengamatan :
1. Trayek pH indikator
No. Indikator Trayek pH Ket.

21
Analisis Data dan Pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

22
 PERCOBAAN IV
TITRASI ASAM-BASA

A. Indikator
Melakukan titrasi asam basa untuk menentukan konsentrasi suatu larutan
asam atau basa.
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Melakukan titrasi asam basa dengan menggunakan indikator bunga
bougenville merah, buah naga, bayam merah.
2. Menentukan titik akhir titrasi dengan tepat.
3. Menghitung kadar dan/atau konsentrasi analit dengan benar.
4. Membuat kurva titrasi
C. Konsep-konsep Kimia
Larutan asam dan basa, indikator, pH, konsentrasi
D. Konsep Hijau
Ekonomi atom, pemakaian bahan yang aman.
E. Pendahuluan
Titrasi merupakan suatu proses analisis dimana suatu volum larutan
standar (titran) ditambahkan kedalam larutan lain dengan tujuan mengetahui
konsentrasinya (titrat).

Gambar 1. Rangkaian Titrasi Asam Basa

Larutan standar adalah larutan yang konsentrasinya sudah diketahui

secara pasti. Berdasarkan kemurniannya larutan standar dibedakan menjadi
larutan standar primer dan larutan standar sekunder. Larutan standar primer

23
adalah larutan standar yang dipersiapkan dengan menimbang dan melarutkan
zat tertentu dengan kemurnian tinggi (konsentrasi diketahui dari massa-volum
larutan). Larutan standar sekunder adalah larutan standar yang dipersiapkan
dengan menimbang dan melarutkan atau mengencerkan suatu zat tertentu
dengan kemurnian relatif rendah sehingga konsentrasi diketahui dari hasil
standarisasi.
Standarisasi larutan merupakan proses saat konsentrasi larutan standar
sekunder ditentukan secara tepat dengan menitrasi larutan menggunakan larutan
standar primer. Titran atau titer adalah larutan yang konsentrasinya sudah
diketahui yang digunakan untuk mentitrasi larutan yang akan ditentukan
konsentrasinya (titrat). Dalam proses titrasi suatu zat berfungsi sebagai titran
dan yang lain sebagai titrat. Titik yang menyatakan banyaknya titran secara
kimia setara dengan banyaknya titrat disebut titik ekuivalen. Titik pada saat
titrasi diakhiri/ dihentikan disebut titik akhir titrasi. Konsentrasi titrat ditentukan
dari mol titran yang digunakan pada titrasi.
Ketika titrasi mencapai titik ekuivalen, mol ekuivalen asam sama dengan
mol ekuivalen basa. Mol ekuivalen diperoleh dari hasil perkalian antara
normalitas (N) dengan volume (V). Rumus ini ditulis sebagai berikut:
Vasam X Nasam = Vbasa X Nbasa
Normalitas (N) diperoleh dari hasil perkalian antara molaritas (M)
dengan jumlah mol ion H dari asam atau jumlah mol ion OH dari basa. Rumus
ini ditulis sebagai berikut:
Vasam X M X n = Vbasa X Mxn
Keterangan :
V= volume
N=normalitas
M=molaritas
n = jumlah ion H (pada asam) atau ion OH (pada basa)
Pada saat titik akhir titrasi dihentikan telah terjadi reaksi antara titran
dengan titrat membentuk garam dan air. Seperti contoh titrasi asam kuat dengan
basa kuat akan menghasilkan persamaan reaksi berikut:

24
 HCl (aq) + NaOH (aq) → NaCl (aq) + H2O (l)
Contoh titrasi asam lemah dengan basa kuat akan menghasilkan
persamaan reaksi berikut:
CH3COOH (aq) + NaOH (aq) CH3COONa(aq) + H2O (l)

Contoh titrasi asam kuat dengan basa lemah akan menghasilkan

persamaan reaksi berikut:
HCl (aq) + NH4OH (aq) NH4Cl (aq) + H2O (l)

Untuk menghitung massa yang digunakan dalam membuat larutan dari

padatan, dapat menggunakan rumus berikut ini:

����� (�)
mol (n)=
����� ������� ������� (��)

Sedangkan untuk menghitung kadar titrat dapat menggunakan rumus

berikut:

b � ������ ������� ����������� � Mr titrat

% Titrat = � 100%
v � ������
Titrasi asam-basa dibedakan menjadi empat jenis, yaitu titrasi asam
lemah dengan basa kuat, titrasi basa lemah dengan asam kuat, titrasi asam kuat
dengan basa kuat dan titrasi basa lemah dengan asam lemah.

Gambar 2. Titrasi asam kuat-basa kuat

25
 Penentuan konsentrasi HCl dapat dilakukan melalui titrasi HCl (asam kuat)
sebagai titrat dengan NaOH (basa kuat) sebagai titran yang telah distandarisasikan
terlebih dahulu, serta ekstrak segar bunga pengganti indikator Phenolftalein
sebagai penentu titik akhir titrasi.

Gambar 3. Titrasi asam lemah - basa kuat

Penentuan konsentrasi CH3COOH dapat dilakukan melalui titrasi
CH3COOH (asam lemah) sebagai titrat dengan NaOH (basa kuat) sebagai titran
yang telah distandarisasikan terlebih dahulu, serta ekstrak segar bunga pengganti
indikator Phenolftalein sebagai penentu titik akhir titrasi.

Gambar 4. Titrasi basa lemah - asam kuat

Penentuan konsentrasi NH4OH dapat dilakukan melalui titrasi NH4OH
(basa lemah) sebagai titrat dengan HCl (asam kuat) sebagai titran yang telah
distandarisasikan terlebih dahulu, serta ekstrak segar bunga pengganti indikator
metil merah sebagai penentu titik akhir titrasi.

26
 Kesalahan titrasi merupakan kesalahan yang terjadi bila titik akhir titrasi
tidak tepat sama dengan titik ekivalen ( ≤ 0,1 % ) disebabkan kelebihan titran,
indikator bereaksi dengan titrat, atau indikator bereaksi dengan titran.
Indikator asam basa adalah zat-zat warna yang warnanya bergantung pada
pH larutan, atau zat yang dapat menunjukkan sifat asam, basa dan netral. Batas-
batas pH dimana indikator mengalami perubahan warna disebut trayek indikator.
Indikator asam basa yang digunakan tidak hanya sintetis tapi juga dapat dibuat
dari bagian tanaman berwarna yang disebut indikator alami. Saat ini banyak
indikator alami yang telah digunakan untuk mengklasifikasikan suatu senyawa
apakah bersifat asam atau basa. Penggunaan indikator alami tidak hanya sebatas
penentuan suatu senyawa bersifat asam atau basa, tetapi juga dapat dijadikan
indikator alternatif dalam titrasi asam basa. Indikator sintetis pembuatannya
menggunakan zat-zat kimia yang mahal dan sulit didapatkan. Contoh indikator
Phenolftalein merupakan indikator sintetis yang lazim digunakan dalam titrasi
asam basa dibuat dengan bahan fenol dan ftalat anhidrida melalui reaksi
kondensasi. Dengan penerapan kimia hijau kita dapat menggantikan indikator
sintetis tersebut dengan bougenville merah, buah naga, bayam merah.
Syarat indikator asam basa:
1. Bersifat Netral.
2. Dapat terionisasi dalam larutan.
3. Memberi warna yang berbeda dalam lingkungan asam dan basa.
4. Memberi warna tertentu dalam asam tapi tidak berwarna dalam basa.
5. Dapat bereaksi dalam asam dan basa

27
F. Alat dan Bahan
1. Buret
2 Botol semprot
3.Corong
4. Gelas kimia 250 ml
5. Gelas erlenmeyer 250 ml
6. Pipet gondok 10 ml
7. NaOH 0,1 N
8. HCl
9. Larutan jeruk nipis
10. Larutan Kapur Sirih
11. Ekstrak Bunga Bougenville merah, buah naga dan bayam merah.
12. Aquades
13. Kertas saring

G. Rangkaian Alat

Gambar 7. Rangkaian Alat Titrasi

28
H. Prosedur
a. Titrasi Asam Kuat-Basa Kuat
1. Bersihkan buret dan bilas dengan NaOH yang akan dipakai sebanyak 3 kali,
kemudian masukkan larutan NaOH ke dalam buret menggunakan corong sampai
volumenya melebihi skala nol buret, kemudian turunkan volume larutan NaOH
pada buret sampai tepat skala nol.
2. Pipet 10 ml larutan HCl yang akan ditentukan konsentrasinya dengan
menggunakan pipet gondok dan masukkan ke dalam labu erlenmeyer dengan
teknik yang benar.
3. Tambahkan aquades ke dalam labu erlenmeyer ± 5 ml untuk membilas larutan
yang menempel pada dinding labu erlenmeyer, tambahkan tiga tetes indikator
ekstrak bunga bougenville merah.
4. Lakukan titrasi dengan cara meneteskan larutan NaOH dari buret secara
perlahan-lahan tetes demi tetes sampai larutan akan berubah warna.
5. Catat keadaan akhir buret yang menunjukkan volum larutan NaOH yang
dipakai, yakni selisih volum semula dengan volum akhir.
6. Ulangi percobaan sampai didapatkan volume yang konstan.
7. Hitung konsentrasi larutan yang telah dititrasi dengan menggunakan rumus.
8. Lakukan percobaan yang sama dengan menggunakan indikator buah naga dan
bayam merah.

b. Titrasi Asam Lemah - Basa Kuat

1. Bersihkan buret dan bilas dengan NaOH yang akan dipakai sebanyak 3 kali,
kemudian masukkan larutan NaOH ke dalam buret menggunakan corong
sampai volumenya melebihi skala nol buret, kemudian turunkan volume larutan
NaOH pada buret sampai tepat skala nol.
2. Pipet 10 ml larutan jeruk nipis yang akan ditentukan konsentrasinya dengan
menggunakan pipet gondok dan masukkan ke dalam labu erlenmeyer dengan
teknik yang benar.

29
3. Tambahkan aquades ke dalam labu erlenmeyer ± 5 ml untuk membilas larutan
yang menempel pada dinding labu erlenmeyer, tambahkan tiga tetes indikator
ekstrak segar bougenville merah.
4. Lakukan titrasi dengan cara meneteskan larutan NaOH dari buret secara
perlahan-lahan tetes demi tetes sampai larutan akan berubah warna.
5. Catat keadaan akhir buret yang menunjukkan volum larutan NaOH yang
dipakai, yakni selisih volum semula dengan volum akhir.
6. Ulangi percobaan sampai didapatkan volume yang konstan.
7. Hitung konsentrasi larutan yang telah dititrasi dengan menggunakan rumus.
8. Lakukan percobaan yang sama dengan menggunakan indikator buah naga dan
bayam merah.

c. Titrasi Asam Kuat-Basa Lemah

1. Bersihkan buret dan bilas dengan HCl yang akan dipakai sebanyak 3 kali,
kemudian masukkan larutan HCI ke dalam buret menggunakan corong sampai
volumenya melebihi skala nol buret, kemudian turunkan volume larutan HCl
pada buret sampai tepat skala nol.
2. Pipet 10 ml larutan NH,OH yang akan ditentukan konsentrasinya dengan
menggunakan pipet
gondok dan masukkan ke dalam labu erlenmeyer dengan teknik yang benar.
3. Tambahkan aquades ke dalam labu Erlenmeyer ±5 ml untuk membilas larutan
yang menempel padadinding labu erlenmeyer, tambahkan tiga tetes indikator
ekstrak segar Bougenville merah.
4. Lakukan titrasi dengan cara meneteskan larutan HCl dari buret secara perlahan-
lahan tetes demi tetes sampai larutan akan berubah warna.
5. Catat keadaan akhir buret yang menunjukkan volum larutan HCI yang dipakai,
yakni selisih volum semula dengan volum akhir.
6. Ulangi percobaan sampai didapatkan volume yang konstan.
7. Hitung konsentrasi larutan yang telah dititrasi dengan menggunakan rumus
8. Lakukan percobaan yang sama dengan menggunakan indikator buah naga dan
bayam merah.

30
I. Pertanyaan
Pra Praktikum
. Untuk menetapkan konsentrasi suatu larutan asam/basa digunakan larutan baku.
Apa yang dimaksud dengan larutan baku primer dan larutan baku sekunder,
berikan contohnya
2. Mengapa buret harus dibilas dengan larutan yang akan dimasukkan
3. Apa yang dimaksud dengan titik eqivalen dan titik akhir titrasi, mana yang
dapat diamati langsung dan dirujuk untuk penentuan pH?
5. Bagaimana perubahan warna indikator dan berapa rentang pH nya?

Pasca Praktikum
1. Dapatkah suatu indikator tertentu (misalnya: brom timol biru) digunakan untuk
menentukan pH semua jenis larutan? Jelaskan alasannya!
2. Hitunglah konsentrasi larutan HCI dan larutan NaOH dalam satuan:
a. Normalitas (N)
b. Molaritas (M)
c. Gram/liter
3. Untuk mengetahui % asam cuka dalam (b/v), dilakukan titrasi 10 mL larutan
asam cuka dengan NaOH 0,1 M. Ternyata diperlukan larutan NaOH sebanyak
16,5 ml. Jika diketahui pengenceran asam cuka sebelumnya dengan perbandingan
(1:25), dengan massa molekul relatif asam cuka 60 gram/mol. Maka tentukan:
a. Kemolaran asam cuka setelah pengenceran
b. Kemolaran asam cuka sebelum pengenceran
c. % kadar asam cuka

31
J. Referensi
Erwin, Nur, M.A., & Panggabean, A.S. (2015). Potensi Pemanfaatan Ekstrak
Kubis Ungu (Brassica oleracea L.) sebagai Indikator Asam Basa Alami.
Jurnal Kimia Mulawarman. 13: 15-18. Harjanti, R.S. (2008). Pemungutan
Kurkumin dari Kunyit (Curcuma domesticaI
val) dan Pemakaiannya Sebagai Indikator Analisis Volumetri. J.
Rekayasa Proses. 2(2): 49-54.
Hjeresen, D.L., Schutt, D.L., & Boese, J.M. (2000). Green Chemistry and
Education. JchemEd chem wisc.edu. 77(12): 1543-1547.
Husniyah, F. (2016). Pengembangan Buku Petunjuk Praktikum Kimia
Berbasis Green Chemistry Materi Laju Reaksi untuk SMA/MA Kelas
XI Semester 1. Skripsi. Yogyakarta: Fakultas Sains dan Teknologi UIN
Sunan Kalijaga.
Nuryanti, S., Matsjeh, S., Anwar, C., & Raharjo, T.J. (2010). Indikator Titrasi
Asam Basa dari Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis L).
Agritech. 30(3): 178-183.
Okuduwa, S.L.R., Mbora, L.O., Adu, M.E., & Adeyi, A.A. (2015).
Comparative Analysis of the Properties of Acid-Base Indicator of Rose
(Rosa setiger a), Allamanda (Allamanda cathartica), and Hibiscus
(Hibiscus rosa-sinensis) Flowers. Biochemistry Research International.
2015: 1-6.
Padmaningrum, R.T., & Salirawati, D. (2007). Pengembangan Prosedur
Penentuan Kadar Asam Cuka secara Titrasi Asam Basa dengan
Berbagai Indik ator Alami (Sebagai Alternatif Praktikum Titrasi Asam
Basa di SMA). L aporan Penelitian, Yogyakarta: FMIPA UNY

32
 JURNAL PRAKTIKUM

Tanggal :
Judul :
Tujuan :

Pengamatan :
Langkah Kerja Pengamatan

Persamaan Reaksi dan Perhitungan :

Analisis Data dan Pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2011
Asisten Praktikum

NIP

33
 PERCOBAAN V

KIMIA PASTA GIGI

A. Indikator
Membedakan berbagai jenis pasta gigi berdasarkan sifat asam basa, daya
kikis dan daya busa.
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Menentukan pH dari lima jenis pasta gigi menggunakan indikator
universal dengan tepat.
2. Menguji daya kikis dari lima jenis pasta gigi dengan benar.
3. Menguji daya busa dari lima jenis pasta gigi dengan benar.
C. Konsep-konsep Kimia
Larutan Asam-Basa, pH.
D. Konsep Hijau
Material lebih aman, ekonomi atom.
E. Pendahuluan
Pasta gigi telah ada sejak zaman Mesir kuno. Pasta gigi pertama dibuat
dari gabungan bunga, garam dan bumbu- bumbu yang digosokkan ke gigi
menggunakan kain. Pasta gigi dan serbuk juga dikenal pada zaman Cina dan India
kuno dimana terutama terbuat dari zat penggosok, seperti tulang yang dihaluskan.
Bagaimanapun produk ini tidak digunakan secara luas sampai abad 19 ketika
dibuat secara rumahan dari campuran kapur, sabun dan garam atau zat penggosok.
Baru pada abad ini, pasta gigi secara komersial dibuat dari baking soda dan
peroksi. Pada 1914, fluorida mulai ditambahkan pada produk ini karena
mempunyai sifat dapat mencegah gigi berlubang. Penambahan fluorida pada pasta
gigi secara luas dilakukan sejak fluoridasi didukung oleh American Dental
Association pada tahun 1950an.
Awal abad 20an, ilmuwan menemukan bahwa fluorida mempunyai sifat
dapat mencegah kerusakan gigi. Penemuan ini didasarkan pada studi tentang
anak-anak pedesaan Colorado yang mempunyai noda coklat pada giginya tapi
tidak berlubang. Setelah diadakan penelitian dan diuji, disimpulkan bahwa
keadaan tersebut karena adanya ion fluorida yang ada dalam air minum mereka.

34
Ilmuan menyimpulkan bahwa jumlah besar fluorida dapat menyebabkan noda
pada gigi atau bahkan beracun, dosis kecil fluorida sekitar 1 gram per liter yang
ditambahkan ke air minum dapat membantu mencegah gigi berlubang Fluorida
dapat melindungi gigi dari kerusakan dengan cara menguatkan email gigi dan
mencegah pengikisan gigi karena asam.
Pada tahun 1950an banyak komunitas menambahkan fluorida pada sumber
air mereka untuk mereduksi jumlah gigi berlubang. Proses menjadi kontroversi
karena fluorida dapat menyebabkan efek buruk jika tidak dimonitor dengan benar
Terlepas dari kontroversi ini, sekitar 69 persen orang Amerika menerima
fluoridasi air pada rumah mereka pada tahun 2006. The Centers for Disease
Control mengharapkan pada tahun 2010 angka ini naik menjadi 75 persen.
Sejak itu pasta gigi mengalami perubahan. Sekarang, banyak variasi yang
mengandung bahan yang dapat mencegah gigi berlubang, mereduksi tartar,
pemutih, mereduksi sensitifitas, dan mengharumkan nafas. Pasta gigi juga
terdapat dalam berbagai rasa, warna dan tekstur. Kebanyakan pasta gigi
mengandung 3 bahan dasar penggosok, sumber natrium, deterjen atau zat yang
menimbulkan busa. Pada eksperimen ini, kamu akan membandingkan sifat kimia
dari 5 macam pasta gigi.

F. Alat dan Bahan

1. 5 macam merk pasta gigi atau variasi (seperti sebagai pemutih, sensitif,
Pencegah gigi berlubang, pencegah plak dan penyegar nafas).
2. kertas pH
3. air suling
4 alumunium foil
5. tabung reaksi (5 per kelompok)
6. rak tabung reaksi
7. parafilm atau tutup tabung
8. gelas ukur 10 ml
9. spatula
10. cotton swabs/korek kuping kapas (5 per kelompok)

35
 11. penggaris
12. masking tape/isolasi
13. spidol permanen

G. Prosedur
1. Beri label pada tabung reaksi 1 sampai 5. Tulis nama kelima pasta gigi
yang akan di uji pada tabel pengamatan: nomor pada tabel dan tabung
reaksi berhubungan dengan jenis pasta gigi yang akan diuji.
2. Masukkan 1 atau 2 ml pasta gigi kedalam tabung reaksi dan letakkan di
rak tabung. Catat apa yang terlihat dan tekstur dari masing-masing pasta
gigi pada tabel pengamatan.
3. Tentukan pH pasta gigi 1 menggunakan kertas indikator. Catat pH
larutan pada tabel. Ulangi menggunakan sampel pasta gigi 2 sampai 5.
4. Untuk menguji daya kikis pasta gigi, bentangkan alumunium foil di atas
permukaan yang rata (bagian mengkilat di atas) dan tempelkan. Gambar
5 buah kotak di atas foil ukuran 2,5 cm x 2,5 cm menggunakan penggaris
dan spidol permanen. Beri label 1 sampai 5.
5. Uji daya kikis pasta gigi 1 dengan cara masukkan cotton swab kedalam
tabung reaksi, kemudian gosokkan 10 kali pada seluruh kotak 1 di
alumunium foil. Hapus pasta gigi dari foil menggunakan tisu atau kain
yang lembut. Ulangi menggunakan sampel 2 sampai 5.
6. Amati kerusakan pada foil pada boks 1 sampai 5. Urutkan daya kikis
pasta gigi pada skala 1 sampai 10 (1 adalah daya kikisnya tertinggi dan
menyebabkan banyak kerusakan pada foil, dan 10 daya kikisnya paling
rendah dan tidak menyebabkan kerusakan pada foil). Catat daya kikis
pasta gigi pada tabel pengamatan.
7. Untuk menguji daya busa pasta gigi 1, ukur 2 ml air suling menggunakan
gelas ukur. Masukkan kedalam tabung reaksi I dan tutup. Kocok selama
30 detik. Ulangi untuk sampel 2 sampai 5.

36
 8. Urutkan daya busa setiap sampel pada skala 1 sampai 10 (jika 1 adalah
tidak berbusa dan 10 adalah sangat berbusa). Catat daya busa pada table
pengamatan.

H. Pertanyaan
Pra Praktikum
1. Baca kelima pasta gigi dan tulis perbedaan bahan-bahan diantara kelimanya.
Pasta gigi yang mana yang kamu pikir akan bersifat paling asam? basa? paling
bersifat mengikis? paling berbusa? Jelaskan alasan kamu membuat prediksi
tersebut.
2. Apakah sampel pasta gigimu berasal dari merk yang sama? Jika tidak, apakah
ada perbedaan kedua jenis pasta gigi yang serupa tapi dengan merk yang berbeda?
Pasca Praktikum
1. Apakah hasil eksperimenmu sesuai dengan prediksimu? Mengapa atau
mengapa tidak?
2. Bandingkan hasil tes dengan daftar perbedaan bahan setiap jenis pasta gigi.
Bagaimana menurutmu apakah bahan-bahan tersebut mempengaruhi sifat dari
jenis pasta gigi yang berbeda?
3. Berdasarkan hasil eksperimen, apakah bahan-bahan dalam pasta gigi membuat
perbedaan sifat kimia? Jelaskan jawabanmu.

I. Referensi
Walker, P. & Wood, E. 2011. Chemistry Experiment. New York: Infobase
Publishing.
Anonim. 2010. Chemistry in a Tube of Toothpaste. [Online]. Tersedia:
http://science.howstuffworks.com/chemistry-in-a-tubeoftoothpaste-
info.htm. Diakses tanggal 16 Juni 2017.
Anonim. 2010. Fluoride Facts. [Online]. Tersedia:
http://www.adha.org/oralhealth/fluoride facts.htm. Diakses tanggal 16 Juni 2017.
Stevenson, S. 1998. Paste Test.[Online].Tersedia: http://www.slate.com/id/3604/.
Diakses tanggal 16 Juni 2017.

37
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Langkah Kerja

Hasil Pengamatan :
Tabung Pasta Gigi Penampakan pH Daya Kikis Berbusa

38
Analisis Data dan Pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

39
 PERCOBAAN VI

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI LAJU REAKSI

A. Indikator
Membuktikan pengaruh konsentrasi, luas permukaan, suhu dan katalis sebagai
faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi.
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Menjelaskan pengaruh luas permukaan zat terhadap laju reaksi dengan
benar.
2. Menjelaskan pengaruh konsentrasi zat terhadap waktu yang dibutuhkan suatu
zat untuk mengalami perubahan warna dengan benar.
3. Menjelaskan pengaruh suhu terhadap waktu yang dibutuhkan suatu zat
untuk mengalami perubahan warna dengan benar.
4.Menjelaskan pengaruh katalis terhadap waktu yang dibutuhkan untuk
terbentuknya gelembung gas dengan benar.
C. Konsep-konsep Kimia
Laju reaksi, luas permukaan.
D. Konsep Hijau
Ekonomi atom, pemakaian bahan yang aman.
E. Pendahuluan
Ada dua hal penting dalam mempelajari suatu reaksi. Pertama, apakah
reaksi tersebut dapat berlangsung atau tidak. Jawaban ini dapat diperoleh secara
term termodinamika kimia. Namun demikian, termodinamika tidak membahas
bagaimana laju reaksi itu berlangsung, faktor-faktor apa yang dapat
mempengaruhi laju reaksi dan bagaimana mekanisme reaksinya. Masalah-
masalah tersebut dipelajari melalui kajian lain yang disebut kinetika kimia.
Reaksi-reaksi kimia berlangsung dengan kecepatan yang beragam. Ada
reaksi yang berlangsung sangat cepat seperti reaksi-reaksi ion, ledakan dinamit,
dan lainnya. Ada pula reaksi yang berlangsung lambat bahkan sangat lambat
seperti perkaratan besi. Pada umumnya laju reaksi dipengaruhi oleh beberapa
faktor, seperti 1uas permukaan sentuhan dari zat-zat pereaksi, konsentrasi

40
 pereaksi, suhu sistem reaksi, dan katalis. Selain itu, keadaan fisis dan radiasi
cahaya dapat juga mempengaruhi laju suatu reaksi.
Meningkatnya luas permukaan sentuhan suatu zat-zat yang bereaksi
cenderung akan mempercepat laju reaksi. Ditinjau dari teori tumbukan, semakin
luas permukaan zat-zat yang bereaksi semakin besar kecenderungan tumbukan
sehingga 1aju reaksinya pun cenderung meningkat. Demikian pula halnya
dengan suhu sistem reaksi, makin tinggi derajat suhu cenderung mempercepat
laju reaksinya. Kenaikan suhu akan meningkatkan jumlah fraksi molekul-
molekul yang mempunyai energi lebih besar daripada energi aktivasi, akibatnya
laju reaksi cenderung meningkat.
Disamping itu, laju reaksi dapat juga dipercepat atau diperlambat dengan
cara menambahkan zat lain sebagai media reaksi, yang dapat membantu
mempercepat atau memperlambat suatu reaksi, zat tersebut dinamakan katalis.
Dalam pelaksanaannya, katalis turut serta bereaksi dengan zat-zat pereaksi,
tetapi pada akhirnya katalis tersebut dapat diperoleh kembali.

F. Alat dan Bahan

1. Tabung reaksi
2. Rak tabung reaksi
3. Penjepit tabung
4. Gelas kimia
5. Gelas Ukur
6. Penangas air
7.Termometer
8. Pipet tetes
9. Mortar
10 Vitamin C (Effervescent)
11. Lodium tincture (obat merah )
12. H₂O₂ 3%
13. Amilum 2%
14. Air

41
15. Es
16. Kentang

G. Prosedur
a. Pengaruh Luas Permukaan
1. Buat tablet vitamin C dalam 2 ukuran, yaitu tablet utuh dan tablet yang telah
dihancurkan menjadi ukuran kecil-kecil.Timbang dua macam ukuran vitamin C
dengan berat yang sama.
2. Masukkan kedalam masing-masing 50 mL air.
3. Amati mana yang menghasilkan gas yang lebih cepat.

b. Pengaruh Konsentrasi
1. Gerus tablet vitamin C 100 mg kemudian larutkan dalam 60 ml. air. Beri label
sebagai larutan stok vitamin C.
2 Campurkan 5 ml larutan stok vitamin C dengan 5 ml. iodium dan 60 ml. air.
Beri label sebagai larutan A.
3. Campurkan 60 ml air ke dalam 15 mL larutan H₂O2 3% dan 2 ml amilum 2%.
Beri label sebagai larutan B.
4. Campurkan larutan A dan larutan B ke dalam gelas kimia. Catat waktu hingga
terjadi perubahan warna.
5. Ulangi eksperimen di atas, tetapi dengan menggunakan 30 ml air untuk
membuat larutan A dan B. Catat waktu hingga terjadi perubahan warna. 6. Ulangi
eksperimen di atas, tetapi dengan menggunakan 90 ml air untuk membuat larutan
A dan B. Catat waktu hingga terjadi perubahan warna

c. Pengaruh Suhu
1. Ulangi eksperimen awal di atas dengan menggunakan 60 ml air untuk membuat
larutan A dan larutan B. Kemudian dinginkan kedua larutan sampai suhu 15°C.
Campurkan larutan A dan larutan B, catat waktu sampai terjadi perubahan warna.
2. Ulangi eksperimen 1 pada suhu kamar. Campurkan larutan A dan larutan B,
catat waktu sampai terjadi perubahan warna.

42
3. Ulangi eksperimen 1 pada suhu 50°C. Campurkan larutan A dan larutan B.
catat waktu sampai terjadi perubahan warna.

d. Pengaruh Katalis
1. 1 buah kentang ditumbuk hingga halus, kemudian tambahkan 100 ml air,
saring, ambil filtratnya.
2. Ke dalam 5 mL larutan H:O; 3% tambahkan 3 ml. filtrat kentang, catat
waktu yang diperlukan saat terbentuknya gelembung gas.
3.Bandingkan dengan 5 mL larutan H₂O; 3% yang tidak ditambahkan filtrat
kentang, catat waktu yang diperlukan saat terbentuknya gelembung gas.

H. Pertanyaan
Pra Praktikum
Tuliskan reaksi-reaksi yang terjadi pada percobaan faktor-faktor yang
mempengaruhi laju reaksi!
Pasca Praktikum
Perubahan apa yang dapat diamati dari percobaan di atas untuk menyimpulka n
cepat atau lambatnya reaksi-reaksi tersebut? Mengapa?

I. Referensi
Keenan, et al. 1984. Kimia Untuk Universitas I. Edisi ke enam. (alih bahasa A.
Hadyana Pudjaatmaka). Jakarta: Erlangga.
Sunarya, Yayan, dkk. 1998. Petunjuk Praktikum Kimia Dasar 2. Bandung: Kimia
IKIP Bandung.
Redhana, IW. 2014. Kimia Hijau dalam Praktikum Laju Reaksi. Artikel dipub
likasikan dalam Seminar Nasional MIPA IV Undiksha.

43
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Pengamatan :
a. Pengaruh Luas Permukaan
Langkah Kerja Pengamatan

b. Pengaruh Konsentrasi
Langkah Kerja Pengamatan

c. Pengaruh Suhu
Langkah Kerja Pengamatan

d. Pengaruh Katalis

44
 Langkah Kerja Pengamatan

Reaksi:

Analisis Data dan Pembahasan :

Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

45
 PERCOBAAN VII

BATERAI
A. Indikator
Menentukan besarnya daya gerak listrik (DGL) yang dihasilkan suatu sel volta.

B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Menentukan arus listrik yang dihasilkan suatu sel aluminium-tembaga dengan
benar.
2. Menentukan tegangan yang dihasilkan suatu sel aluminium-tembaga
dengan benar.

C. Konsep-konsep Kimia
Sifat-sifat logam, perbandingan reaktifitas logam, redoks, elektrokimia, dan
termodinamika.

D. Konsep Hijau
Material lebih aman, energi alternatif dan ekonomi atom.

E.Pendahuluan
Baterai adalah alat yang menggunakan reaksi-reaksi elektrokimia untuk meng
hasilkan listrik. Jenis-jenis baterai yang umum meliputi:
1. Baterai zinc-carbon
Elektroda yang digunakan berupa seng dan karbon serta pasta asam sebagai
elektrolit.
2. Baterai alkalin
Elektroda yang digunakan berupa seng dan oksida mangan serta alkalin yang
bersifat basa sebagai elektrolit.
3. Baterai timbal-asam
Elektroda yang digunakan berupa timbal dan oksida timbal serta asam kuat
sebagai elektrolit (contoh baterai mobil).

46
4. Baterai nikel-kadmium
Elektroda yang digunakan adalah nikel hidroksida dan cadmium serta
kalium hidroksida sebagai elektrolit.
5. Baterai nikel-logam hidrida
Elektroda yang digunakan nikel hidroksida dan logam hidrida (umumnya
berupa logam tanah jarang, seperti La, Ce, Nd, dan Pr, begitu juga Ni, Co, Mn,
dan Al atau logam lain), serta alkalin (umumnya kalium hidroksida) sebagai
elektrolit.
6. Baterai ion-litium
Umumnya menggunakan karbon sebagai anoda dan oksida logam sebagai
katoda serta garam litium yang dilarutkan dalam pelarut organik sebagai elektrolit.
Sering digunakan di ponsel dan laptop.
7. Baterai litium-iodida
Merupakan salah satu jenis baterai litium yang menggunakan logam litium
sebagai anoda yang kontak dengan polimer yang mengandung iodin. Biasa
digunakan di bidang medis dan alat bantu dengar.
8. Baterai seng-merkuri oksida
Elektroda yang digunakan berupa seng dan merkuri oksida serta alkalin
sebagai elektrolit. Biasa digunakan di kalkulataor dan jam.
9. Baterai perak-seng
Elektroda yang digunakan berupa seng dan perak oksida serta alkalin
sebagai elektrolit.
Kebanyakan dari baterai-baterai ini menggunakan logam berat yang
bersifat racun seperti timbal, kadmium, dan merkuri serta elektrolit asam atau
basa kuat dan sampah baterai menyebabkan masalah lingkungan.
Sel volta atau sel galvani adalah sel elektrokimia yang dirancang untuk
menghasilkan energi listrik akibat terjadinya reaksi kimia (redoks) yang spontan.
Sel ini disusun dari tumpukan sel elektroda Zn dan Ag yang dipisahkan oleh
kertas atau kapas yang dibasahi larutan garam.
Percobaan berikut fokus pada persiapan satu unit dari sel galvani yang
ekivalen dengan satu unit susunan sel volta seng dan perak yang secara umum

47
lebih aman dan tidak menghasilkan limbah yang memerlukan biaya besar untuk
mengatasinya. Percobaan ini juga mendorong keingintahuan dan eksplorasi untuk
menggunakan logam yang berbeda sebagai elektroda.

F. Alat dan bahan

1. Koin aluminium
2. Koin tembaga
3. Kertas/kapas
4. NaCl
5. Air
6. Voltmeter

H. Rangkaian Alat

Sumber: :
https://steemitimages.com/p/FxX5caie56yqUbvo2DTJv1i6qm8z4ixTabBTrjod5yZzfiNA8wjjnRT
mU2onC5WuQXYPAHWNnyzKkGpZLjXX46TfojpoPCki65LJDsE5q8A2?format=match&mode
=fit&width=640

I. Prosedur

1. Basahi kertas atau kapas dengan larutan garam.

2. Tumpuk koin tembaga dan aluminium yang diantaranya diberi kertas atau
kapas basah seperti sandwich.
3. Gunakan voltmeter untuk mengukur arus listrik dan tegangan yang dihasilkan
dari sel. Catat hasilnya.

48
4. Kerjasama dengan kelompok lain, gabungkan 2 unit sel tersebut dengan
menempatkan 1 unit sel diatas unit yang lain.
5. Buat kontak langsung antara koin aluminium yang satu dengan koin tembaga
yang lain. Catat arus listrik dan tegangan yang dihasilkan.
6. Jika memungkinkan kerjakan untuk beberapa unit sel.

J. Pertanyaan
Pra Praktikum
1. Jika koin aluminium dan tembaga adalah murni, berapa tegangan yang
diharapkan? Bagaimana tegangan yang kamu ukur dengan yang kamu harapkan?
Beri alasan jika berbeda!
2. Apa yang terjadi dengan tegangan jika tumpukan sel ditambah dari satu sel
menjadi 2 sel atau lebih? Mengapa?
3. Apa yang terjadi dengan arus listrik jika tumpukan sel ditambah dari satu sel
menjadi 2 sel atau lebih? Mengapa?
Pasca Praktikum
1. Apa komposisi koin lain yang kamu selidiki?
2. Apakah tegangan yang kamu ukur sesuai dengan komposisi koin?
3. Apa yang terjadi jika koinnya bimetalik?

K. Referensi
Brain, Marshall, and Bryant, CW. 2000. How Batteries Work. [Online]. Tersedia:
http://electronics.howstuffworks.com/battery.htm, diakses tanggal 20 Juni 2017.
Lesmini, B. & Desi. 2014. Petunjuk Praktikum Kimia Dasar 2. Indralaya:
Laboratorium PSB Kimia.

49
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Pengamatan :
Penentuan Arus dan Tegangan Sel
Langkah Kerja Pengamatan

Reaksi dan Perhitungan:

Analisis Data dan Pembahasan :

50
Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

51
 PERCOBAAN VIII
THE ALUMINIUM-AIR BATTERY (BATERAI ALUMINIUM-UDARA)

A. Indikator
Menentukan besarnya daya gerak listrik (DGL) yang dihasilkan suatu sel
Volta
B. Tujuan
Setelah melaksanakan percobaan, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Menentukan arus listrik yang dihasilkan suatu sel aluminium-karbon aktif
dengan benar.
2. Menentukan tegangan yang dihasilkan suatu sel aluminium-karbon aktif dengan
benar.

C. Konsep-konsep Kimia
Sifat-sifat logam, perbandingan reaktifitas logam, redoks, elektrokimia, dan
termodinamika.

D. Konsep Hijau
Material lebih aman, energi alternatif dan ekonomi atom.

E. Pendahuluan
Baterai adalah alat yang menggunakan reaksi-reaksi elektrokimia untuk
menghasilkan listrik. Jenis-jenis baterai yang umum meliputi:
1. Baterai zinc-carbon
Elektroda yang digunakan berupa seng dan karbon serta pasta asam
sebagai elektrolit.
2. Baterai alkalin
Elektroda yang digunakan berupa seng dan oksida mangan serta alkalin
yang bersifat basa sebagai elektrolit.
3. Baterai timbal-asam
Elektroda yang digunakan berupa timbal dan oksida timbal serta asam kuat
sebagai elektrolit (contoh baterai mobil).

52
4. Baterai nikel-kadmium
Elektroda yang digunakan adalah nikel hidroksida dan cadmium serta
kalium hidroksida sebagai elektrolit.
5. Baterai nikel-logam hidrida
Elektroda yang digunakan nikel hidroksida dan logam hidrida (umumnya
berupa logam tanah jarang, seperti La, Ce, Nd, dan Pr, begitu juga Ni, Co. Mn,
dan Al atau logam lain), serta alkalin (umumnya kalium hidroksida) sebagai
elektrolit.
6. Baterai ion-litium
Umumnya menggunakan karbon sebagai anoda dan oksida logam sebagai
katoda serta garam litium yang dilarutkan dalam pelarut organik sebagai elektrolit.
Sering digunakan di ponsel dan laptop.
7. Baterai litium-iodida
Merupakan salah satu jenis baterai litium yang menggunakan logam litium
sebagai anoda yang kontak dengan polimer yang mengandung iodin. Biasa
digunakan di bidang medis dan alat bantu dengar.
8. Baterai seng-merkuri oksida
Elektroda yang digunakan berupa seng dan merkuri oksida serta alkalin
sebagai elektrolit. Biasa digunakan di kalkulataor dan jam.
9. Baterai perak-seng
Elektroda yang digunakan berupa seng dan perak oksida serta alkalin
sebagai elektrolit.Kebanyakan dari baterai-baterai ini menggunakan logam berat
yang bersifat racun seperti timbal, kadmium, dan merkuri serta elektrolit asam
atau basa kuat dan sampah baterai menyebabkan masalah lingkungan. Pada
percobaan ini, akan dibuat baterai dari aluminium foil, larutan garam dan karbon.
Aluminium foil sebagai anoda dan karbon sebagai katoda. Karbon aktif sangat
berpori dan mempunyai luas permukaan yang besar yang dapat menangkap
oksigen dari udara.
Anoda : Al(s) + 3 OH-(aq) → Al(OH)3(s) + 3 e-
Katoda: O2(g) + 2 H₂O(1) +4 e- → 4 OH-(aq)
Total : 4 Al(s) + 3 O₂(g) + 6 H₂O(l) 4 Al(OH)3(s)

53
F. Alat dan Bahan
1. Aluminium foil
2. Karbon aktif
3. Air
4. NaCl
5. Gunting
6. Voltmeter

G. Rangkaian Alat

Sumber : https://percobaansainsterbaik.com/wp-content/uploads/2017/12/Lampu-2BAl-2B1-
300x286.jpg

H. Prosedur
1. Siapkan sedikit larutan NaCl.
2. Gunting aluminium foil 15 cm x 15 cm.
3. Lipat kertas tisu menjadi empat kemudian basahi dengan larutan NaCI dan
tempatkan di atas aluminium foil.
4. Tempatkan satu sendok karbon aktif yang telah dihaluskan di atas kertas tisu.
Basahi karbon aktif dengan larutan NaCl.

54
5. Hubungkan ujung kabel voltmeter yang satu ke aluminium foil sedangkan yang
lain ke karbon aktif.
6. Catat arus listrik dan tegangan yang dihasilkan.

I. Pertanyaan
Pra Praktikum
1. Apa yang terjadi dengan tegangan jika tumpukan sel ditambah dari satu sel
menjadi 2 sel atau lebih? Mengapa?
2. Apa yang terjadi dengan arus listrik jika tumpukan sel ditambah dari satu sel
menjadi 2 sel atau lebih? Mengapa?
Pasca Praktikum
3.Apa yang terjadi jika foil logam lain, contoh tembaga, digunakan untuk
menggantikan aluminium foil?

J. Referensi
Tamez, M. & Yu, J.H. 2007. Journal of Chemical Education, 84(12): 1936A
1936B. Mexico City: Universidad Iberoamericana.
Lesmini, B. & Desi. 2014. Petunjuk Praktikum Kimia Dasar 2. Indralaya:
Laboratorium PSB Kimia.

55
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Pengamatan :
Penentuan Arus dan Tegangan Sel
Langkah Kerja Pengamatan

Reaksi dan Perhitungan:

Analisis Data dan Pembahasan :

56
Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

57
 PERCOBAAN IX

SEL ELEKTROLISIS
A. Indikator
Mengamati perubahan-perubahan yang terjadi pada sel elektrolisis.

B. Tujuan
Setelah melakukan percobaan, mahasiswa dapat menjelaskan perubahan kimi a
yang terjadi pada elektrolisis larutan CuSO4.5H₂O dengan menggunakan ele
ktroda paku dan Cu dengan benar.

C. Konsep-konsep Kimia
Redoks, elektrokimia.

D. Konsep Hijau
Material lebih aman, energi alternatif dan ekonomi atom.

E. Pendahuluan
Reaksi elektrokimia dapat dikategorikan menjadi dua, yakni yang menghasilkan
energi listrik (proses yang terjadi dalam baterai) dan yang dihasilkan oleh energi
listrik elektrolisis.
Elektrolisis adalah suatu peristiwa reaksi kimia oleh arus listrik. Dalam sel
elektrolisis, suatu reaksi redoks tak spontan akibat adanya arus listrik yang
dialirkan ke dalam zat tersebut. Susunan sel elektrolitik meliputi elektroda positif
dan elektroda negatif yang berfungsi sebagai anoda dan katoda, yang dicelupkan
ke dalam larutan atau leburan elektrolit. Pada anoda terjadi peristiwa oksidasi
sedangkan pada katoda terjadi reaksi reduksi.

58
Pada sel elektrolisis, reaksi yang terjadi pada anoda dan katoda, bergantung pada
kondisi atau suasana sistem yang mengalami elektrolisis. Misalnya pada
elektrolisis larutan NaCl encer, NaCl pekat, dan lelehan NaCl. Pada elektrolisis
larutan NaCl encer, di anoda terbentuk gas O2; dan di katoda terbentuk gas H2:.
pada elektrolisis NaCl pekat, di anoda terbentuk gas Cl2; dan di katoda terbentuk
gas H₂, sedangkan pada elektrolisis lelehan NaCl, di anoda terbentuk gas Cl; dan
di katoda terbentuk logam Na. Pada peristiwa ini Faraday menemukan hubungan
kuantitatif antara jumlah arus listrik yang dialirkan ke dalam sel elektrolitik
dengan massa ya ng dihasilkan :
���� ��
�= ���� � = �
�� ��

Dengan :
W= jumlah zat yang diendapkan (gram)
I= arus listrik yang mengalir selama elektrolisis (ampere)
t=lamanya waktu elektrolisis (detik)
Q=jumlah arus listrik (coulomb)
n = perubahan elektron
Ar/n = massa ekivalen

F. Alat dan Bahan

1. Catu daya
2. Gelas kimia

59
3. Labu ukur
4. Amplas
5. Kabel katoda-anoda
6. Elektroda Cu
7. Kaca arloji
8. Neraca
9. Penjepit
10. Paku
11. Larutan CuSO4.5H₂O
12. Catu daya

G. Rangkaian Alat

Sumber : https://www.nafiun.com/2013/07/prinsip-cara-kerja-sel-elektrolisis-percobaan-
praktikum.html

H. Prosedur
1. Amplas paku hingga karat hilang.
2. Timbang paku dengan menggunakan neraca, catat hasilnya.
3. Hubungkan paku dengan katoda (-) dan elektroda Cu dengan anoda (+),
4. Masukkan larutan CuSO4.5H₂O 0,1 M ke dalam gelas kimia 100 mL.

60
5. Masukkan paku dan elektroda Cu ke dalam larutan CuSO4.5H₂O dan hidupkan
catu daya,
6. Amati perubahan pada paku dan elektroda Cu tersebut.
7. Timbang kembali paku hasil elektrolisis dan tentukan selisih beratnya.

I. Pertanyaan
Pra Praktikum
1. Tuliskan reaksi yang terjadi pada elektroplating paku!
Pasca Praktikum
1. Tuliskan reaksi yang terjadi pada anoda maupun katoda.

J.Referensi
Keenan, et al. 1984. Kimia Untuk Universitas I, Edisi ke enam. (alih bahas
A.Hadyana Pudjaatmaka). Jakarta: Erlangga.
Firman, H. 1990. Kimia Dasar II. Bandung: IKIP Bandung.
Sunarya, Yayan, dkk. 1998. Petunjuk Praktikum Kimia Dasar 2. Bandung, Kimia
IKIP Bandung

61
 JURNAL PRAKTIKUM

Judul :
Tanggal :
Tujuan :

Pengamatan :
Penentuan Arus dan Tegangan Sel
Langkah Kerja Pengamatan

Reaksi dan Perhitungan:

Analisis Data dan Pembahasan :

62
Kesimpulan :

Inderalaya, 2021
Asisten Praktikum

NIP

63
 DAFTAR PUSTAKA
Nurbaity. 2011. PENDEKATAN GREEN CHEMISTRY SUATU INOVASI
DALAM PEMBELAJARAN KIMIA BERWAWASAN LINGKUNGAN.
JURNAL RISET PENDIDIKAN KIMIA Vol. 1, No. 1.
Peratiwi, Ni Kadek Ana., I Wayan Redhana., Siti Maryam. 2014. BUKU
PEDOMAN PRAKTIKUM KIMIA RAMAH LINGKUNGAN UNTUK
PEMBELAJARAN KIMIA
SMA. e-Journal Kimia Visvitalis Universitas Pendidikan Ganesha Jurusan
Pendidikan Kimia (Volume 2 nomor 1).
Lasia, I Ketut., Ni Made Wiratini.2016. PENGEMBANGAN KIT PRAKTIKUM
KIMIA BERWAWASAN LINGKUNGAN. Integrated Lab Journal | Vol.
04, No. 01, April 2016: 19-28.
Dayana, afra. LAPORAN PRAKTIKUM LARUTAN ELEKTROLIT DAN NON
ELEKTROLIT.(online).https://www.academia.edu/40638898/LAPORAN_
PRAKTIKUM_LARUTAN_ELEKTR OLIT_DAN_NON_ELEKTROLIT .
Diakses pada 28 april 2021.
.

64