KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Dengan memanjatkan puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan Shalawat dan salam selalu tercurahkan limpahkan
kepada Rasulullah saw, dan juga para keluarga, kerabat, sahabat dan para
pengikutnya yang setia kepada ajaran-ajarannya. Amma ba’du. Dengan karunia-
Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Praktik Kerja Industri (Prakerin) dan
dapat menyusun laporan ini dengan baik guna memenuhi kelengkapan bukti
belajar (evidence). Topik yang dipilih dalam Praktik Kerja Industri ini ialah
“Perbanyakan Cendawan Antagonis Gliocladium sp. di Laboratorium Agens
Hayati Inkubator Agribisnis Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang”.
Laporan Prakerin ini dapat disusun dengan baik berkat bantuan dari pihak-
pihak yang pernah memberikan bimbingan dan dukungan sebagai bahan masukan
untuk saya. Untuk itu pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ir. Kemal Mahfud, MM. Selaku Kepala Balai Besar Pelatihan Pertanian
(BBPP) Lembang yang telah memberikan izin untuk melaksanakan Prakerin.
2. Udin Wahyudin, S.IP, M.Si. Selaku Kepala Sekolah SMKN 1 Maja.
3. Rokhedi, S.Pt. Selaku Manager Inkubator Agribisnis di BBPP Lembang.
4. Dali Setiadi, S.P., M.P. Selaku Pembimbing Sekolah.
5. Tri Yuda Pratiwi, A.Md. Selaku Pembimbing Lapangan.
6. Pendi Supendi S.TP, Selaku Kepala Program Studi Agribisnis Tanaman
Pangan dan Hortikultura SMKN 1 Maja.
7. Slamet Saparman, S.ST, Selaku koordinator Prakerin.
8. Guru dan Para Staf SMKN 1 MAJA.
9. Ibu, kakak dan keluarga lainnya. Selaku orang tua dan keluarga yang sudah
memberikan dukungan moril dan materil.
10. Sahabat/i siswa angkatan.

i
ii
 Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah
membantu dari sejak awal berlangsungnya Prakerin, hingga terselesaikannya
laporan ini, terimakasih yang sedalam-dalamnya. Penulis sadar masih banyak
kesalahan dan kekurangan yang ada pada laporan ini. Oleh karena itu, kritik dan
saran penulis harapkan. Semoga laporan ini dipergunakan sebagaimana mestinya.

Lembang, April 2019

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................. i

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. vi
BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang Pelaksanaan Prakerin .......................................................... 1
1.2. Manfaat Pelaksanaan Prakerin ..................................................................... 1
1.3. Alasan Pemilihan Judul ................................................................................ 2
1.4. Landasan Hukum .......................................................................................... 2
BAB II ..................................................................................................................... 4
PROFIL BBPP LEMBANG ................................................................................... 4
2.1. Sejarah Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang ......................... 4
2.2. Visi, Misi dan Motto BBPP Lembang ......... Error! Bookmark not defined.
2.3. Tugas dan Fungsi BBPP Lembang ............................................................... 6
2.4. Susunan Organisasi BBPP Lembang ........................................................... 7
2.5. Struktur Organisasi BBPP Lembang ............................................................ 8
2.6. Sekilas Inkubator Agribisnis ........................................................................ 8
2.7. Ruang Lingkup Inkubator BBPP Lembang ................................................ 10
2.8. Tujuan IA BBPP Lembang......................................................................... 11
2.9. Sarana dan Prasarana BBPP Lembang ....................................................... 12
2.10. Sumber Daya Manusia ............................................................................. 13
2.11. Struktur Organisasi Inkubator Agribisnis ................................................. 14
BAB III ................................................................................................................. 15
TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 15
3.1. Agens Hayati .............................................................................................. 15
3.1.2. Manfaat Gliocladium sp....................................................................... 17
3.2. Cendawan Gliocladium sp.......................................................................... 18
3.3. Taksonomi dan Morfologi Cendawan Gliocladium sp. ............................. 18
3.3.1. Taksonomi Cendawan Gliocladium sp. ............................................... 18
3.3.2.Morfologi Cendawan Gliocladium sp................................................... 19
3.4. Syarat Tumbuh Gliocladium sp .................................................................. 19

iii
 3.4.1. Manfaat Cendawan Gliocladium sp ..................................................... 19
3.4.2. Peranan Cendawan Gliocladium sp ..................................................... 20
3.5. Teknik Perbanyakan Gliocladium sp ......................................................... 20
BAB IV ................................................................................................................. 21
PELAKSANAAN ................................................................................................. 21
4.1. Waktu dan Lokasi Prakerin ........................................................................ 21
4.2. Pelaksanaan Kegiatan ................................................................................. 21
4.2.1. Sterilisasi.............................................................................................. 21
4.2.2. Persiapan Alat dan Bahan .................................................................... 23
4.2.3. Pebanyakan (Inokulasi) Gliocladium sp .............................................. 29
4.2.4. Identifikasi Cendawan Gliocladium sp ................................................ 30
4.2.5. Uji Kerapatan Spora............................................................................. 31
4.2.6. Aplikasi Gliocladium sp dilapangan .................................................... 32
BAB V................................................................................................................... 32
ANALISA USAHA TANI .................................................................................... 32
5.1.Analisa Usahan Tani Gliocladium sp .......................................................... 32
5.1.2.Biaya variabel ....................................................................................... 33
5.1.2. Biaya Tetap .......................................................................................... 34
BAB VI ................................................................................................................. 39
MASALAH DAN PEMECAHAN MASALAH ................................................... 39
6.1. Masalah ...................................................................................................... 39
6.2. Pemecahan Masalah ................................................................................... 39
BAB VII ................................................................................................................ 40
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 40
7.1. Kesimpulan ................................................................................................. 40
7.2. Saran ........................................................................................................... 40
PENUTUPAN ....................................................................................................... 42
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 43
LAMPIRAN .......................................................................................................... 44

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Sarana dan Prasarana IA BBPP Lembang .............................................. 12

Tabel 2. Alat yang digunakan untuk perbanyakan Gliocladium sp ...................... 22
Tabel 3. Bahan yang Digunakan Untuk Perbanyakan Gliocladium sp ................. 24
Tabel 4. Alat dan Bahan yang digunakan dalam pembuatan Media Potato Sucrose
Agar (PSA) ............................................................................................................ 25
Tabel 5. Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Media Water Agar
(WA) ..................................................................................................................... 27
Tabel 6. Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Media Padat
Aplikatif Jagung Pecah dan Beras......................................................................... 28
Tabel 7. Biaya Produksi Perbanyakan Gliocladium sp ......................................... 32
Tabel 8. Perhitungan Upah Tenaga Kerja ............................................................. 33
Tabel 9. Biaya Tetap pada Perbanyakan Gliocladium sp pada Media Padat Beras
Dan Jagung Pecah ................................................................................................. 34
Tabel 10. Sewa Gedung ........................................................................................ 36

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Sarana dan Prasarana IA BBPP Lembang ............................................ 8

Gambar 2. Gliocladium sp .................................................................................... 18
Gambar 3. Sterilisasi Ruangan ............................. 2Error! Bookmark not defined.
Gambar 4. Oven (Alat Sterilisasi Alat) ................................................................. 22
Gambar 5. Perbanyakan di Media PSA ................................................................ 29
Gambar 6. Perbanyakan di Media Padat Aplikatif ............................................... 29
Gambar 7. Hasil Identifikasi Cendawan .............................................................. 30
Gambar 8. Hasil Uji Kerapatan Spora.................. 3Error! Bookmark not defined.
Gambar 9. Aplikasi Gliocladium sp pada Tanaman Kembang Kol ...................... 31

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang Pelaksanaan Prakerin

Pelaksanaan Pendidikan dengan Sistem Ganda (PSG) sebagai perwujudan
kebijaksanaan dari “Link and Match”, dalam prosesnya dilaksanakan pada dua
tempat yaitu di sekolah dan di Dunia Usaha/Industri. Upaya ini dilaksanakan
dalam rangka peningkatan mutu tamatan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)
dalam mencapai tujuan relevansi pendidikan dengan tuntutan kebutuhan tenaga
kerja.
Harapan utama dari kegiatan penyelenggaraan praktik di dunia
usaha/industri/instansi ini di samping keahlian professional siswa meningkat
sesuai dengan tuntutan kebutuhan dunia usaha/industri, juga siswa memiliki etos
kerja yang meliputi : kemampuan kerja, motivasi kerja, inisiatif, kreatifitas, hasil
pekerjaan yang berkualitas, disiplin waktu dan kerajinan dalam bekerja.

1.2.Manfaat Pelaksanaan Prakerin

Praktik kerja industri memiliki manfaat sebagai berikut :
1. Siswa dapat mengimplementasikan materi yang selama ini didapat di sekolah
sehingga dapat diterapkan dengan baik.
2. Dapat membentuk pola pikir yang konstruktif pola pikir bagi siswa-siswi
Prakerin, sehingga dapat melihat peluang di masa depan.
3. Melatih siswa untuk berkomunikasi atau berinteraksi secara professional di
dunia kerja yang sebenarnya. Sehingga tidak merasa takut atau canggung lagi
berkomunikasi secara professional.
4. Dapat membentuk etos kerja yang baik bagi siswa-siswi Prakerin. Sehingga
kedepannya siswa dapat menjadi sosok lulusan dan berkualitas.
5. Siswa bisa menambah dan mengembangkan ilmu pengetahuan dasar yang
dimiliki oleh siswa-siswi Prakerin sesuai bidang masing-masing.
6. Siswa dapat menambah jenis keterampilan yang dimiliki oleh siswa agar
dapat dikembangkan dan diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari.

1
7. Dapat menjalin kerjasama yang baik antara sekolah dengan dunia industri
maupun dunia usaha.

2
 2

1.3.Alasan Pemilihan Judul

Dalam melaksanakan Prakerin ini saya memilih judul “Perbanyakan
Cendawan Antagonis Gliocladium sp.” karena beberapa hal berikut:
1. Pemanfaatan agens hayati seperti bakteri dan cendawan perlu dikembangkan
karena dapat digunakan sebagai alternative pengendalian penyakit tanpa
harus memberikan efek negative terhadap lingkungan dalam jangka panjang.
2. Cendawan Gliocladium sp. belum dikenal secara luas.
3. Potensi cendawan Gliocladium sp. sebagai cendawan antagonis yang bersifat
mikroparasit terhadap jamur patogen (tular tanah) yang membunuh jamur
dengan enzim-enzim atau bersifat racun tanpa memberikan efek samping
pada lingkungan.
4. Banyak ilmu dan pengalaman baru yang saya dapatkan mengenai
Gliocladium sp. Sebagai cendawan antagonis.

1.4. Landasan Hukum

Pelaksanaan Praktek Kerja Industri akan menjadi salah satu bentuk
penyelenggaraan pendidikan menengah kejuruan sesuai dengan ketentuan
pada Undang-Undang No. 2 Tahun 1989 tentang Sistem Pendidikan Nasional,
PP No. 29 Tahun 1990 tentang Pendidikan Menengah, Kepmendikbud Nomor
080/U/1993 tentang Kurikulum SMK, sebagai berikut:
1. “Penyelenggaraan pendidikan dilaksanakan melalui dua jalur yaitu jalur
pendidikan sekolah dan jalur pendidikan luar sekolah”.
UUPSN, Bab IV, Pasal 10 ayat (1)
2. “Penyelengaraan sekolah dapat bekerja sama dengan masyarakat terutama
dunia usaha dan para dermawan untuk memperoleh sumber daya dalam
rangka menunjang penyelenggaraan dan pengembangan pendidikan”.
PP 29, Bab XI Pasal 29 ayat (1)
3. “Pengadaan dan pendayagunaan sumber daya pendidikan dilakukan oleh
pemerintah, masyarakat dan atau keluarga peserta didik”.
UUPSN, Bab VIII Pasal 33

2
 3

4. “Masyarakat sebagai mitra pemerintah berkesempatan yang seluas-luasnya

untuk berperan serta dalam penyelenggaran pendidikan nasional”.
UUPSN, Bab XIII Pasal 47 ayat (1)
5. “Peran serta masyarakat dapat berbentuk pemberian kesempatan untuk
magang dan atau latihan kerja”.
6. Pasal 39, Bab III Pasal 4 butir (8) “Pemerintah dan masyarakat mencipta-
kan peluang yang lebih besar untuk meningkatkan peran serta masyarakat
dalam sistim pendidikan nasional”.

3
 4

BAB II
PROFIL BBPP LEMBANG

2.1.Sejarah Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang

Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang berdiri sejak tahun 1962,
yang pada awalnya bernama Pusat Latihan Pertanian (PLP) milik Pemda Provinsi
Jawa Barat. Kemudian pada tanggal 28 Januari 1978 berdasarkan SK Menteri
Pertanian No. 52/Kpts/Org/1/1978 pengelolaan diambil alih oleh Badan
Pendidikan dan Latihan Penyuluhan Pertanian dan berubah menjadi Balai Latihan
Pegawai Pertanian (BLPP) Kayuambon dengan tingkatan Eselonering III b
meliputi wilayah kerja Jawa Barat Bagian Timur dan DKI Jakarta.
Pada tahun 2000, dengan keluarnya SK Menteri Pertanian nomor 84
84/Kpts/OT.210/2/2000, tanggal 29 Januari 2000 berubah menjadi Balai Diklat
Pertanian (BDP) Lembang. Dengan keluarnya SK Mentan
Nomor:335/Kpts/OT.210/2/2002, tanggal 8 Mei 2002 BDP mendapatkan
kenaikan Eselon menjadi IIIa dan berganti nama menjadi Balai Diklat Agribisnis
Hortikultura (BDAH). Dengan adanya perkembangan IPTEK dan era globalisasi
serta kebutuhan dari wilayah binaan yang semakin kiompleks secara nasional,
berdasarkan SK Mentan No. 487/Kpts/OT.160/10/2003 BDAH Lembang
berkembang menjadi tingkatan Eselon II dengan nama Balai Besar Diklat
Agribisnis Hortikultura (BBDAH) yang mempunyai tugas melaksanakan diklat
keahlian dan pengembangan teknik diklat dibidang Agribisnis hortikultura dalam
rangka peningkatan kualitas sumberdaya manusia pertanian. Dalam rangka
meningkatkan daya guna dan hasil guna pelaksanaan pelatihan di bidang
pertanian, dilakukan kembali Organisasi dan Tata Kerja dengan perubahan nama
lembaga menjadi Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang berdasarkan
peraturan Mentan No.15/Permentan/OT.140/2/2007 dengan tugas melaksanakan
dan mengembangkan teknik pelatihan teknik fungsional dan kewirausahaan di
bidang pertanian bagi aparatur dan non aparatur pertanian. Kini, dengan adanyan
Peraturan baru Menteri Pertanian tentang Susunan Organisasi dan Tata Kerja
BBPP Lembang

4
 5

melalui Peraturan Menteri Pertanian No.101/Permentan/OT.140/102013 tanggal 9

Oktober 2013, bahwa tugas BBPP Lembang yaitu melaksanakan pelatihan
fungsional bagi aparatur, pelatihan teknis dan profesi, mengembangkan model dan
teknik pelatihan fungsional dan teknis di bidang pertanian bagi aparatur dan non
aparatur pertanian.

2.2.Visi, Misi dan Motto BBPP Lembang

Visi : Menjadi pusat keunggulan (Centre Of Excellenge) dalam
menghasilkan SDM Pertanian Bidang Hortikultura yang
berdayasaing profesional tahun 2019.
Misi : Untuk mewujudkan visi, Balai Besar Pelatihan Pertanian Lembang
menetapkan misi yang akan dilaksanakan dalam kurun waktu 2018
sampai dengan 2019. Misi Balai Besar Pelatihan Pertanian
Lembang adalah:
1. Meningkatkan eksistensi dan pelayana lembaga BBPP
Lembang;
2. Meningkatkan peran dan fungsi kelembagaan pelatihan
Pertanian swadaya sebagai lembaga pelatihan pertanian di
pedesaan;
3. Mengembangkan tenaga pelatihan;
4. Meningkatkan kualitas program dan jejaring kerjasama,
pemantauan, evaluasi, pengendalian pelatihan pertanian;
5. Mendukung upaya khusus peningkatan produksi padi, jagung
dan kedelai;
6. Mengembangkan fungsi Inkubator Usaha Tani sebagai media
pembelajaran agribisnis;
7. Mengembangkan kualitas pengelolaan administrasi dan
manajemen BBPP;
8. Mengembangkan sarana dan prasarana pelatihan;
9. Mengembangkan sistem informasi pelatihan pertanian.
Motto : “Taqwa dalam Beragama, Santun dalam Berperilaku, Prima dalam
berkarya”

5
 6

2.3.Tugas dan Fungsi BBPP Lembang

Tugas : Bedasarkan Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia
Nomor 101/Permentan/OT.140/10/2013 tanggal 9 Oktober 2013
tentang Organisasi dan Tata Kerja Balai Besar Pelatihan Pertanian
Lembang, Mempunyai tugas melaksanakan pelatihan fungsional
bagi aparatur Pelatihan teknis dan profesi, mengembangkan
model dan teknik Pelatihan fungsional dan teknis di bidang
pertanian bagi aparatur dan Non aparatur pertanian.
Fungsi : BBPP Lembang memiliki fungsi sebagai berikut :
1. Penyusunan rencana, program dan rencana kerjasama;
2. Pelaksanaan pengelolaan data dan informasi pelatihan,
pemantauan, evaluasi dan pelaporan;
3. Pelaksanaan pelatihan teknis di bidang pertanian bagi
aparatur dan non aparatur pertanian;
4. Pelaksanaan pelatihan fungsional di bidang pertanian bagi
aparatur pertanian;
5. Pelaksanaan latihan kewirausahaan di bidang pertanian dan
non aparatur pertanian;
6. Pelaksanaan latihan di bidang pertanian dan teknologi lahan
rawa;
7. Penyusunan bahan standar kompetensi kerja (SKK) pelatihan
teknis,
fungsional dan kewirausahaan di bidang pertanian;
8. Pelaksanaan penyusunan paket paket pembelajaran dan
media pelatihan teknis, fungsinoal dan kewirausahaan di
bidang pertanian;
9. Pelaksanaan pemberian konsultasi agribisnis;
10. Pemberian pelayanan pelatihan teknis, fungsional dan
kewirausahaan di
bidang pertanian bagi aparatur dan non aparatur pertanian;
11. Pengelolaan urusan tata usaha dan rumah tangga BBPP.

6
 7

2.4. Susunan Organisasi BBPP Lembang

BBPP dikepalai oleh seorang kepala balai yang membawahi:
a. Kepala Bagian Umum
Kepala bagian umum dibantu oleh:
 Kepala Sub Bagian Kepegawaian dan Rumah Tangga,
 Kepala Sub Bagian Keuangan,
 Kepala Sub Bagian Kelengkapan dan Instalasi.
b. Kepala Bidang Program dan Evaluasi
Kepala Bidang Program dan Evaluasi, dibantu oleh:
 Kepala Seksi Program dan Kerjasama,
 Kepala Seksi Evaluasi dan Pelaporan.
c. Kepala Bidang Penyelenggaan dan Pelatihan
Kepala Bidang Penyelenggaraan dan Pelatihan dibantu oleh:
 Kepala Seksi Pelatihan Aparatur,
 Kepala Seksi Pelatihan Non Aparatur.
d. Kelompok Jabatan Fungsional
 Widyaiswara
 Analisis Kepegawaian
 Pranata Humas
 Arsiparis

7
 8

2.5. Struktur Organisasi BBPP Lembang

Kepala Balai
Ir. Kemal Mahfud, MM

Kepala Bagian Umum

Drs. Taufik Lukman, MP

Subbag Subbag Subbag

KRT Keuangan Perlengkapan&Instalasi
Dudung Mahpudin, SE Ai, K Syamsa, S.Sos Ganjar Nurcahyana, ST,
MM

Bidang Program & Bidang Penyelenggaraan

Evaluasi Pelatihan
Ir. M. Iski Suharno, M.Si Rmadani Saputra, SST MEP
Seksi ProJas Seksi EvaLap
Seksi Pelatihan Seksi Pelatihan
Yullyndra Td, S.TP, Kusyaman, SoS., MP Aparatur
MM Non Aparatur
Iwan Kurnia, SP
Irwan Waluya Bctik

Kelompok Jabatan
Fungsional

Gambar 1 Struktur Organisasi BBPP Lembang

2.6. Sekilas Inkubator Agribisnis

Fakta empiris menyatakan bahwa sektor pertanian, perikanan dan perkebunan
masih tetap berperan vital dalam mewujudkan tujuan nasional untuk memajukan
kesejahteraan umum telah mendorong pemerintah Indonesia untuk mencanangkan

8
 9

program revitalisasi pertanian, perikanan dan kehutanan (RPPK). Revitalisasi

merupakan pernyataan politik pemerintah untuk membalikan tren penurunan dan
mengakselerasi peningkatan produksi dan nilai tambah usaha pertanian. Faktor
kunci program RPPK adalah peningkatan dan perluasan kapasitas produksi
melalui renovasi, penumbuh-kembangan dan restrukturisasi agribisnis,
kelembagaan maupun infrastuktur penunjang. Dengan demikian, revitalisasi
pertanian merubah paradigma pembangunan pertanian yang sebelumnya lebih
berorientasi pada peningkatan produksi ke arah paragdigma pembagunan
pertanian yang berorientasi pada peningkatan pendapatan petani, peningkatan
daya tambah dan daya saing produk pertanian
Sub sektor hortikultura merupakan salah satu bagian dari sektor pertanian
yang memiliki potensi untuk dikembangkan melalui program RPPK. Potensi
tersebut didasarkan pada keunggalan komparatif yang bersumber dari
ketersediaan sumber daya domestik serta keunggalan kompetitif yang bersumber
dari potensi pasar domestik dan pasar ekspor. Ketersediaan sumber daya domestik
seperti kondisi lahan dan agroklimat menjadi karakteristik khas atau faktor
diferensiasi dalam pengembangan komoditas hortikultura daerah tropis. Hal
tersebut menjadi pendukung pengembangan keunggulan kompetitif. Potensi Pasar
domestik diindikasikan dengan konsumsi hortikultura per kapita di Indonesia
masih rendah (di bawah rekomendasi FAO) serta berpotensi untuk menjadikan
komoditas hortikultura ekspor yang cenderung meningkat setiap tahunnya.
Demikian halnya terjadi pula pada potensi pasar ekspor yang masih terbuka luas.
Kedua sumber keunggulan tersebut menjadikan komoditas hortikultura sebagai
komoditas yang mempunya nilai tinggi (high volue commodity).
Kondisi sub sektor hortikultura Indonesia menghadapi beberapa
permasalahan yang menjadi tantangan dalam pengembangan dan implementasi
program RPPK. Permasalahan tersebut diantaranya adalah:
 Lahan pertanian yang semakin menyempit menyebabkan usaha
terfragmentasi dalam skala kecil, akses pemasaran yang terbatas,
 Rendahnya akses ke sumber daya produktif terutama akses sumber
permodalan,
 Penguasaan teknologi yang terbatas, dan

9
 10

 Infrastuktur pertanian dan perdesaan yang selain itu, terdapat

tantangan lain yang harus dihadapi sub sektor hortikultura, yaitu
pertumbuhan pasar ritel modern dan semakin meningkatnya tuntutan
kualitas dan keamanan pangan.
Dalam mengatasi permasalahan tersebut, salah satu sumber daya pengungkit
yang diharapkan mampu menjadi pendorong pemecahan permasalahan secara
sistemik adalah sumberdaya manusia pertanian.
Secara tradisional, pelaku usaha hortikultura memiliki orientasi bisnis yang
kuat, hal tersebut ditujukkan dengan sebagian besar hasil usahanya ditujukan
untuk pasar komersil. Berdasarkan hal tersebut, upaya yang perlu dilakukan untuk
mengambangkan pelaku usaha agribisnis hortikultura adalah pengembangkan
kemampuan untuk meningkatkan skala usaha secara inovatif. Dengan demikian,
akan terjadi transformasi petani hortikultura menjadi “wirausaha agribisnis” atau
“agripreneur”.
BBPP Lembang telah mendirikan Inkubator Agribisnis (IA) selain sebagai
tempat sarana pelatihan dan yang melayani para pelaku agribisnis secara nasional,
khususnya Jawa Barat. Namun demikian, bentuk pelayanan langsung yang
diberikan kepada pelaku usaha pertanian terbatas pada pola pendidikan dan
latihan. Selain itu, proses tersebut belum melibatkan partisipasi aktif dari kalangan
bisnis dan akademisi. Hal tersebut belum mencerminkan pelayan langsung yang
harus diberikan IA. Hal tersebut berdampak pada belum terjadinya proses
transformasi petani yang menjadi wirausahawan.
Kondisi demikian, menuntut perubahan struktur dan fungsi kelembagaan
Pusat Inkubator Agribisnis yang dimiliki BBPP Kayuambon Lembang selain
mengembangkan usahanya di bidang pertanian juga menjadi mediator dan
transformator petani menjadi wirausaha agribisnis.

2.7. Ruang Lingkup Inkubator BBPP Lembang

Inkubator Agribisnis (IA) didirikan sebagai upaya untuk memperlancar proses
penciptaan usaha-usaha baru, terutama usaha-usaha yang berkait erat dengan
kompetensi BBPP Kayuambon Lembang. Secara internal, mediasi penciptaan
inovasi dari penemuan-penemuan di BBPP akan terus berkembang karena adanya

10
 11

aktivitas komersialisasi. IA juga menjadi salah satu bagian dalam proses pelatihan
di BBPP, terutama belajar secara nyata tentang bagaimana mengutamakan
pencintaan nilai tambah (value added creation), peningkatan profesionalisme (to
be professional), bertanggungjawab (to be committed), menciptakan wirausahan
yang handal, dan bagaimana membentuk sebuah komoditas bisnis (business
society). Kedepan, IA diharapkan dapat menjadi ujung tombak BBPP Lembang
dalam upaya mendorong terus lahirnya inovasi. Lebih jauh lagi, IA harus mampu
menjadi mediator dan transformator untuk mendorong tercipta dan tumbuhnya
kesejahteraan masyarakat (social wealth creation).
Inkubator Agribisnis memberikan pelayanan usaha sebagai berikut:
 Menyediakan infrastuktur perkantoran bersama, termasuk diantaranya
ruang pertemuan konsultasi, keamanan, furniture, perlengkapan kantor
(termasuk fasilitas internet), telepon dan perlengkapannya,
perpustakaan, kebersihan dan perawatan, dan akomodasi penginapan
 Menyediakan platform pertemuan antara agripreneur dengan service
menyediakan akses bagi jaringan mitra aliansi, sumber-sumber
permodalan, dan networking
 Menyediakan asisten dan mentor-mentor bisnis dari kalangan praktisi
bisnis, menyangkut: konsultasi teknis dan manajemen perusahaan,
teknologi, proses produksi, pemasaran, dan lainnya
 Layanan bisnis seperti: masalah administrasi perusahaan, layanan
kesekretariatan dan akutansi, masalah legal, dan masalah hak atas
kekayaan intelektual. Menyediakan akses informasi bagi institusi
finansial, industri, pemilik modal, dan warga masyarakat yang ingin
mencari potensi-potensi usaha baru yang dikelola oleh IA.

2.8. Tujuan IA BBPP Lembang

 Meningkatkan kemampuan SDM Staf Teknis Inkubator Agribisnis
dengan melaksanakan berbagai kegiatan usaha tani sesuai bidang
keahliannya.
 Menjadi mediator dan transformstor dalam mengembangkan agripreneur-
baru di Indonesia.

11
 12

 Mencintakan jejaring kerja (networking) bagi agripneur, pemerintah dan

berbagai pemangku kepentingan (stakeholders) dengan berbagai
kompetensi yang dimiliki oleh BBPP Lembang secara meksimal dan
melembaga.

2.9. Sarana dan Prasarana BBPP Lembang

Inkubator Agribisnis BBPP Lembang memiliki sarana dan prasarana ysng
dimiliki sampai saat ini emliputi:
Tabel 1.Sarana dan Prasarana IA BBPP Lembang

No. Sarana dan Prasarana Luas

1. Ruang kantor 35 m2
2. Ruang kelas 70 m2
3. Ruang pemasaran 80 m2
4. Ruang petugas IA 50 m2
5. Ruang pembenihan 500 m2
6. Ruang kompos 200 m2
7. Laboratorium kultur jaringan 80 m2
8. Laboratorium pengolahan hasil 80 m2
9. Laboratorium Agens hayati 50 m2
10. Kebun Praktik 20.000 m2
11. Kebun jeruk 500 m2
12. Kebun jambu Kristal 500 m2
13. Screen house hidroponok sistem irigasi tetes 1 700 m2
14. Screen house hidroponik sitem irigasi tetes 2 200 m2
15. Screen house aeroponik 100 m2
16. Screen house mawar 200 m2
17. Screen house aklimatisasi 44 m2
18. Screen house anggrek dan kaktus 200 m2
19. Screen house kentang organic 265 m2
20. Screen house cabai 500 m2
21. Gudang saprodi 500 m2

12
 13

No. Sarana dan Prasarana Luas

22. Gudang nutrisi 25 m2
23. KRPL/RPL 700 m2
24. Peternakan 200 m2
25. Screen House Cabai 500 m2
26. Gudang Kopi 75 m2
27. Screen House tomat beef system semi 200 m2
hidroponik
Inkubator Agribisnis BBPP Lembang dapat melakukan kerja sama dengan
pihak luar yaitu pihak swasta, petani, perguruan tinggi, den sekolah kejuruan
untuk kepentingan Prakerin/magang, atau penelitian dengan menggunakan lahan
yang ada di BBPP Lembang. Selain itu, inkubator agrisbisnis juga melakukan
konsultasi atau bimbingan terhadap Petani yang memerlukan informasi mengenai
bidang pertanian. Adapun luas lahan Praktik inkubator agribisnis yaitu 2,5 hektar
dan yang dijadikan lahan untuk menanam komoditas pertanian seluas 1,5 hektar.

2.10. Sumber Daya Manusia

Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang sebagai lembaga yang
memiliki dukungan teknis dan pengalaman yang panjang dalam berkomunikasi
dengan para petani dan pelaku usaha tani lainnya, sangat berpotensi menjadi
lembaga pengembang inovasi baru dalam menghasilkan produk dan proses yang
merupakan bagian penting dalam strategi diversifikasi, disamping pengembangan
pasar yang baru.
BBPP Lembang adalah tempat ideal sebagai Inkubator Agribisnis karena juga
didukung oleh kemampuan untuk menjalankan lembaga ini secara operasional.
Sumber daya manusia yang dimiliki Inkubator Agribisnis BBPP Lembang terbagi
dalam 5 unit kerja, diantaranya :
1. Unit Hidroponik
2. Unit Tanaman Hias
3. Unit Sayuran Lapangan
4. Unit Laboratorium Kultur Jaringan
5. Unit Pengolahan Hasil

13
 14

2.11. Struktur Organisasi Inkubator Agribisnis

g

Kepala Balai

Bagian Umum/ Bid. Penyelenggaraan

Subbag P.I. Pelatihan

Manajer Pelaksana Sarana

Pelaksana Pemasaran
Produksi
Wk. Manajer

Admin Pupuk Alsintan

Pestisida

Widyaiswara Widyaiswara Widyaiswara Widyaiswara Widyaiswara

Pendamping Pendamping Pendamping Pendamping Pendamping

Zona 1 Zona 2 Zona 3 Zona 4 Zona 5

1. Kopi 1. Jeruk 1. Sayuran 1. Maswar-Krisan 1. Sayuran
2. Buah Naga 2. Jambu 2. RPL 2. Sayuran 2. Kopi
3. Sayuran 3. Kopi 3. Lab PHP 3. Lab APH 3. Jeruk
4. Kaktus 4. Lab Kuljar 4. Kompos
5. Anggrek 5. Screen House

Garis Koordinasi
Garis Pembinaan

Keterangan bagan struktur IA BBPP Lembang:

Manajer : Rokhedi Lab. kultur jaringan : Yuli
Wakil manajer : Cece M Lab. pengelolaan hasil : Estu H., Euis
Pelaksana pemasaran : Bayu S, Tedi Kompos : Iwan
Pelaksana saprodi : Imas Screen mawar : Ateng
Administrasi : Imas Screen krisan : Slamet
Sayuran lapangan : Ade R., Danyu, Bahtiar, Persemaian : Iwan
Kopi : Syarif Screen cabai : Slamet S
Jeruk, anggrek, kaktus : Kusnadi Screen tomat & paprika : Beben - Miko
Sayuran lapangan (zona 5) : Asep K., Screen aeroponik : Beben - Miko
KRPL : Dede S., Bahtiar Lab. agen hayati : Tri Yuda P.

14
 15

BAB III
TINJAUAN PUSTAKA

3.1. Agens Hayati

Pengertian agens hayati menurut FAO (1988) yang dikutip oleh Khairdin
(2012) adalah mikroorganisme, baik yang terjadi secara alami seperti bakteri,
cendawan, virus dan protozoa, maupun hasil rekayasa genetic(genetically
modified microorganisms) yang digunakan untuk mengendalikan organisme
pengganggu tumbuhan (OPT).
Pengertian ini kemudian dilengkapi dengan definisi menurut FAO (1997),
yaitu organisme yang dapat berkembang biak sendiri seperti parasitoid, predator,
parasite, artropoda pemakan tumbuhan dan pathogen.
Mengingat pentingnya pengembangan agens hayati dalam pertanian
Indonesia pun mengeluarkan definisi melalui Peraturan Menteri Pertanian Nomor
411 tahun 1995 yaitu setiap organisme yang meliputi spesies, subspesies, varietas,
semua jenis serangga, nematode, protozoa, cendawan (fungi), bakteri, virus,
mikroplasma serta organisme lainnya dalam semua tahap perkembangannya yang
dapat dipergunakan untuk keperluan pengendalian hama dan penyakit atau
organisme pengganggu, proses produksi, opengolahan hasil pertanian dan
berbagai keperluan lainnya.
Berikut adalah pengertian Agens Antagonis, Agen Entomopatogen dan Agen
PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria). untuk lebih jelas kita simak
pengertian dibawah ini:
Agen Antagonis
Agen Antagonis adalah mikroorganisme atau jasad renik yang mengendalikan
pertumbuhan patogen dengan cara menghambat penyebarannya melalui
persaingan hidup dan bloking area pertumbuhan patogen itu sendiri. Jenis agen
hayati yang tergolong kedalam Agen Antagonis diantaranya, Trichoderma
sp, Paenibacillus Polymyxadan Pseudomonas Fluorescens.
Agen Entomopatogen

15
 16

Agen Entomopatogen adalah mikroorganisme atau jasad renik yang

menghambat penyebaran hama dan penyakit dengan cara menginfeksi hama
dan penyakit

16
 17

tersebut. Jenis dari kelompok agen Entomopatogen diantaranya seperti, Bacillus

thuringiensis, Beauveria bassiana dan Verticillium lecanii.
Agen PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria)
Kelompok agen hayati PGPR atau Plant Growth Promoting Rhizobacteri
merupakan agen hayati yang berkemampuan menekan perkembangan hama dan
penyakit dengan cara mengkolonisasi perakaran dan bersaing dalam hal
penyerapan makanan. Contoh mikroorganisme yang tergolong ke dalam agen
PGPR diantaranya Pseudomonas sp, dan Bacillus Laterosporus var BoDde.
Predator dan Parasitoid
Kelompok agen ini terdiri dari organisme yang mengendalikan hama secara
langsung, dengan cara memakan, menghisap dan memangsang secara langsung
hama. Contoh dari kelompok ini adalah Laba-laba, Ular dan Tomcat (Paederus
littoralis)
Dengan menggunakan agen hayati kita bisa menghindari penggunaan
pestisida kimia yang berlebihan.
3.1.2. Manfaat Gliocladium sp
Beberapa manfaat agens hayati diantaranya:
1. Mengurangi penyakit yaitu dengan cara:
a) Mengurangi jumlah inokulum pathogen melalui bentuk bertahan diantara
tanaman
b) Mengurangi produksi dan penyebaran propagul(bagian tubuh inoculum
patogen)yang berpotensi
c) Menekan pertumbuhan miselium
2. Mampu menghancurkan inokulum sumber infeksi penyakit tanaman
3. Mencegah sumber infeksi penyakit menyebar kembali
4. Melindungi perkecambahan biji dan akar-akaran dari sumber infeksi penyakit
5. Ramah lingkungan
6. Tidak menimbulkan resistensi

17
 18

3.2. Cendawan Gliocladium sp.

Cendawan Gliocladium sp. adalah salah satu cendawan antagonis yang telah
banyak dimanfaatkan untuk mengendalikan berbagai patogen yang menginfeksi
berbagai tanaman budidaya. Sebagai cendawan antagonis, Gliocladium sp. dapat
tumbuh saprofit ketika tidak ada tanaman inangnya, sehingga keberadaannya di
alam relatif lebih lama sehingga potensial untuk digunakan sebagai cendawan
antagonis untuk mengendalikan patogen lapangan.
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa penggunaan Gliocladium sp.
terbukti mampu menekan terjadinya penyakit pada tanaman budidaya seperti layu
akar pada tanaman tomat, penyebab hawar Sclerotium roflsi pada tanaman kacang
tanah dan Cylindrocladium sp. Penyebab lodoh pada persemaian tanaman hutan.
Kemampuan Gliocladium sp. sebagai cendawan antagonis adalah dengan
menurunkan jumlah dan aktivitas patogen tanah melalui mekanisme kompetisi,
parasitisme, antibiosis dan induksi ketahanan. Gliocladium sp. juga dapat
menghasilkan senyawa metabolit seperti gliotoksin, viridin dan paraquinon yang
bersifat fungitoksik terhadap patogen. Gliotoksin dapat menghambat cendawan.
Mikroorganisme tanah seperti Gliocladium sp. dapat bertindak sebagai
dekomposer dan juga sebagai agen pengendali hayati patogen tanaman hal ini
memberikan harapan untuk mengurangi penggunaan pupuk dan fungisida sintetik.

3.3. Taksonomi dan Morfologi Cendawan Gliocladium sp.

3.3.1. Taksonomi Cendawan Gliocladium sp.
Klasifikasi Gliocladium sp adalah sebagai berikut:
Kingdom : Fungi
Divisi : Amastigomycota
Class : Deuteromycitina
Ordo : Hypocreales
Famili : Hypocreaceae
Genus : Gliocladium
Species : Gliocladium sp

18
 19

3.3.2.Morfologi Cendawan Gliocladium sp

Gliocladium sp mempunyai konidiofor tegak, bersepta bening dan tidak
berwarna bening, bagian atas membentuk cabang-cabang yang kompak pada
cabang terakhir menghasilkan fialid dan kadang-kadang berbentuk botol.Fitur
yang paling berkarakteristik dari genus ini adalah konidiator tegak, hialin bersel
satu dan konidia berdinding halus di kepala Schlegel.
Gliocladium sp digambarkan sebagai tiruan Penicellium dengan konidia
berlendir. Koloni yang cepat tumbuh, memiliki tekstur berwarna putih pada
awalnya, kadang-kadang merah muda seperti salmon, kemudian menjadi pucat
sampai hijau tua dengan sporulasi. Spesies Gliocladium sp. Juga dapat
menghasilkan konidiofor percabangan verticillate dan penicillate sehingga sulit
dibedakan dengan Verticillium atau Trichoderma (Howell, 2003).

Gambar 2. Gliocladium sp
(sumber gambar : https://goo.gl/images/je8F6s)

3.4. Syarat Tumbuh Gliocladium sp

Gliocladium sp dapat tumbuh dengan baik pada kisaran suhu rata-rata 20-
350C. Suhu optimum pertumbuhannya 250C dengan pH optimum antara 6,5-8.
Cendawan ini sangat toleran terhadap CO2.
3.4.1. Manfaat Cendawan Gliocladium sp
Beberapa keunggulan jamur patogen penyakit Gliocladium sp sebagai
pestisida hayati/biopestisida adalah sebagai berikut:
 Aman bagi manusia, musuh alami dan lingkungan
 Dapat mencegah timbulnya ledakan OPT sekunder
 Tidak meninggalkan residu beracun pada hasil pertanian, dalam tanah
maupun pada aliran air
 Tidak menyebabkan fitotoksin (keracunan) pada tanaman

19
 20

 Terdapat disekitar pertanaman sehingga dapat mengurangi ketergantungan

petani terhadap pestisida sintesis
 Menghemat biaya produksi karena aplikasi cukup dilakukan satu atau dua
kali dalam satu musim
 Sangat sesuai digunakan sebagai komponen pertanian organik sebagai
pestisida yang dicampur dengan pupuk
 Mudah diproduksi dengan teknik sederhana.
3.4.2. Peranan Cendawan Gliocladium sp
Gliocladium sp merupakan cendawan antagonis tumbuhan yang dapat
berperan menekan populasi atau aktivitas patogen tumbuhan. Agens antagonis
patogen tumbuhan adalah patogen yang dapat menimbulkan penyakit. Agens
tersebut tidak dapat mengejar inang yang masuk ke dalam tanaman. Efektivitas
dapat dilihat dengan tidak berkembangnya penyakit tersebut.
Peran antagonis Gliocladium sp terhadap patogen tular tanah adalah dengan
cara kerja berupa parasitisme, kompetisi, dan antibiosis. Dilaporkan Gliocladium
sp dapat memproduksi gliovirin dan viridian yang merupakan antibiotik yang
bersifat fungisistik. Gliovirin merupakan senyawa yang dapat menghambat
pertumbuhan beberapa jamur patogen dan bakteri.

3.5. Teknik Perbanyakan Gliocladium sp

Gliocladium sp yang merupakan salah saru cendawan yang bersifat saprofit
dapat diperbanyak dalam media PSA dan juga media yang siap aplikasi. Media
yang siap untuk aplikasi dapat dibuat dari jagung pecah atau pun beras.
Teknik perbanyakan adalah dengan cara menginokulasi dari isolat ke media
yang sudah dibuat. Kegiatan perbanyakan dilakukan di Laminar Air Flow untuk
mencegah terjadinya kontaminasi.

20
 21

BAB IV
PELAKSANAAN

4.1. Waktu dan Lokasi Prakerin

Pelaksanaan Praktik Kerja Industri (Prakerin) adalah sebagai berikut:
1. Waktu
Kegiatan Prakerin dilaksanakan selama tiga bulan yaitu dari tanggal 7
Januari 2019 sampai dengan 5 April 2019.
2. Tempat
Tempat Prakerin : Laboratorium Agens Hayati Inkubator Agribisnis
Instansi : Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang
Desa : Kayuambon
Kabupaten :Bandung Barat
Provinsi : Jawa Barat
4.2. Pelaksanaan Kegiatan
Praktik Kerja Industri di Laboratorium Agens Hayati Inkubator Agribisnis
Balai Besar Pelatihan Pertanian Lembang lebih terfokus terhadap
perbanyakan/inokulasi agens hayati. Kegiatan yang dilakukan adalah sebagai
berikut:
4.2.1. Sterilisasi
Sterilisasi adalah suatu proses yang bertujuan untuk menghilangkan semua
jenis organisme hidup, dalam hal ini berarti untuk menghilangkan
mikroorganisme (protozoa, fungi, bakteri, mycroplasma, virus) yang ada pada
suatu benda atau ruangan. Seterilisasi di Laboratorium Agens Hayati BBPP
Lembang ada dua cara, yaitu sebagai berikut:
A. Sterilisasi Ruangan
Sterilisasi ruangan dilakukan dengan membersihkan setiap sudut ruangan
laboratorium Agens Hayati. Pembersihan dilakukan dengan menyapu lantai, lap
rak tempat persiapan alat, dan mengepel lantai dengan menggunakan cairan yang
bersifat desinfektan. Hal ini bertujuan untuk mengurangi dan membunuh kuman
serta bakteri yang terdapat pada lantai laboratorium. Sterilasasi ruangan dilakukan
pada pagi hari sebelum melakukan kegiatan lainnya.

21
 22

Gambar 3. Sterilisasi Ruangan

B. Sterisasi Alat dan Media
Kegiatan yang dilakukan pada tahap sterilisasi alat adalah membersihkan alat-
alat laboratorium yang akan digunakan dengan mencuci alat dengan air mengalir
memaki sabun supaya alat-alat yang akan digunakan terbebas dari noda lalu
setelah itu alat-alat tersebut direndam selama lima belas menit dengan kaporit
cair. Setelah direndam alat disterilkan kembali dengan mengunakan autoklaf atau
oven dengan suhu 1210C. Penggunaan suhu tersebut dikarenakan untuk
membunuh endospore, endospore merupakan fase yang dilakukan oleh beberapa
bakteri, seperti basillus dan Clostridium memproduksi bentuk pertahanan hidup
pada kondisi tidak menguntungkan. Endospora ini tahan terhadap kondisi
lingkungan ekstrem seperti suhu yang tinggi, kekeringan, senyawa kimia beracun
(desinfektan, antibiotic) dan radiasi sinar UV. Endospora dapat disebut juga fase
tidur bakteri.
Sterilisasi bahan dilakukan dengan cara basah. Media yang telah jadi lalu
dimasukkan ke dalam autoclave dengan suhu 1210C setelah mencapai tekanan 1
atm selama 15 menit dari bunyi ledakan pertama.
Media disterilkan menggunakan autoklaf dengan maksud supaya media tetap
basah berbeda dengan sterilisasi alat di oven supaya alat yang disterilkan tetap
dalam keadaan kering.

22
 23

Gambar 4 Oven (Alat Sterilisasi Alat)

4.2.2. Persiapan Alat dan Bahan

Dalam melakukan kegiatan perbanyakan Gliocladium spa da beberapa alat
dan bahan yang perlu disiapkan yaitu sebagai berikut:
Tabel 2 Alat yang digunakan untuk perbanyakan Gliocladium sp.
No Nama Alat Fungsi
1 Laminar Air Flow Cabinet Sebagai tempat untuk melakukan
(LAF) isolasi, purifikasi, dan inokulasi
bakteri dan cendawan
2 Oven Sebagai alat untuk mensterilkan
botol, petrisdish dengan cara kering.
3 Autoklaf Sebagai alat untuk mensterilkan alat
dan bahan dengan cara basah.
4 Neraca analitik (Analytical Sebagai alat yang digunakan untuk
balance) menimbang dengan ketelitian 4 gigit.
5 Hotplate dan Magnetik Striter Sebagai alat yang digunakan untuk
memanaskan dan menghomogenkan
suatu media yang dibuat.
6 Beaker glass Sebagai wadah yang digunakan
untuk mengaduk, mencampur dan
memanaskan bahan yang akan dibuat
media
7 Tabung reaksi / Test Tube / Sebagai alat yang digunakan untuk
Culture tube uji kerapatan spora dan isolasi
cendawan.
8 pH meter Sebagai alat yang digunakan untuk
mengukur derajat keasaman atau
kebasaan suatu media
9 Gelas ukur Sebagai alat yang digunakan untuk
mengukur volume cairan yang tidak
memerlukan ketelitian yang tinggi.

23
 24

10 Pinset Sebagai alat untuk menjepit, baik

benda kecil atau jaringan dan
melakukan Praktik inolukasi.
11 Petridish / Cawan petri Sebagai alat yang digunakan untuk
tempat pertumbuhan mikroba,
identifikasi
12 Botol Sebagai tempat menyimpan media
perbanyakan (isolate) Gliocladium
sp.
13 Pembakar spirtus Sebagai alat untuk sterilisasi alat dan
bahan di dalam LAFC dengan cara
dipanaskan (dibakar)
14 Hand Sprayer Sebagai alat untuk menyemprotkan
dan menyimpan alcohol 70%.
15 Jarum Inokulum (Ose) Sebagai alat yang digunakan untuk
mengambil bakteri atau cendawan
ketika sedang melakukan inokulasi.
Alat-alat diatas berfungsi sebagai alat penunjang bagi keberhasilan dalam
melakukan kegiatan-kegiatan yang dilakukan di Laboratorium Agens Hayati,
sedang kan bahan yang akan digunakan dalam perbanyakan Gliocladium sp
adalah sebagai berikut:

Tabel 3 Bahan yang Digunakan Untuk Perbanyakan Gliocladium sp.

No Bahan Fungsi
1 Agar tawar Sebagai bahan campuran media PSA, WA untuk
media pertumbuhan cendawan dan bakteri.
2 Aquades Sebagai bahan pelarut dalam pembuatan media.
3 Alkohol 70% Sebagai cairan untk mensterilkan

24
 25

4 Gula pasir Sebagai sumber glukosa bagi pertumbuhan

cendawan dan campuran pada media PSA
5 Beras Sebagai salah satu media aplikatif untuk
perbanyakn cendawan.
6 Kentang Sebagai sumber karbohidrat untuk pertumbuhan
cendawan dan campuran media PSA.
7 Alumminium foil Sebagai penutup botol media.
8 Plastik wrap Sebagi perekat, penutup alat atau media
9 Jagung Sebagai salah satu media aplikatif untuk
perbanyakn cendawan.
10 Rose Bengal Sebagai salah satu isolat.
11 Tisu Sebagai pengering, pembersih pada saat melakukan
Praktik
12 Karet Sebagai pengikat atau perekat alumminium foil
13 Kaporit cair Sebagai bahan desinfektan dalam mensterilkan alat-
alat yang sudah digunakan
14 Label Sebagai pemberi keterangan pada suatu media
15 Isolat gliocladium Sebagai isolate dalam perbanyakan Gliocladium sp.
sp
16 Plastik Sebagai tempat untuk menyimpan media aplikatif
dan bahan-bahan lain.
4.2.3. Pembuatan Media
Media yang digunakan dalam melakukan perbanyakan Gliocladium sp di
Laboratorium Agens Hayati diantaranya media PSA (Potato Sucrose Agar),
Media WA (Water Agar), dan media Aplikatif jagung pecah dan beras.

A. Pembuatan Media Potato Sucrose Agar (PSA)

Media PSA (Potato Sucrose Agar) adalah media yang terbuat dari sari
kentang, agar dan gula pasir. Media PSA memiliki fungsi yang sama dengan
media PDA yaitu sebagai tempat tumbuh dan berkembangnya mikroba. Kentang
berfungsi sebagai penyedia dasar nutrisi untuk pertumbuhan cendawan.
Sucrose/Gula berfungsi sebagai karbohidrat atau simultan pertumbuhan.

25
 26

Sedangkan agar berfungsi sebagai pemadat. Yang membedakan PSA dan PDA
adalah pada agar yang digunakan. Pada PSA agar yang digunakan adalah agar
tawar, sedangkan pada PDA agar yang digunakan adalah agar bacto.
Tabel 4 Alat dan Bahan yang digunakan dalam pembuatan Media Potato
Sucrose Agar (PSA)
Alat Bahan
Hotplate dan Magnetik Striter Kentang dengan takaran 300 gram
Beaker glass 500 Ml Agar tawar dengan takaran 12 gram
Batang Pengaduk Gula dengan takaran 7 gram
Magnetik Stir Bars Aquades 1200 Ml
Sendok sayur Alumminium foil
Baskom Karet
Gelas ukur 1000 mL Tissu
Neraca analitik (Analytical Balance)
Pisau
Talenan
Keranjang
Oven
Penjepit
Autoklaf
Botol
Gelas Ukur 100 mL

Proses pembuatan media:

Pertama-tama pastikan semua alat dan bahan telah tersedia. Selanjutkan, cuci
kentang dengan air mengalir sampai bersih, lalu kupas kulitnya dan potong dadu.
Kentang dipotong dadu supaya kentang cepat matang dan ekstrak yang dihasilkan
lebih banyak. Siapkan Hotplate lalu taruh Beaker glass diatasnya, kemudian
masukan aquades sebanyak 1000 mL, pastikan suhu Hotplate 5500C. Sesekali

26
 27

diaduk dan diambil buihnya. Setelah kentang memutih dan lembek jika dicolok
ambil semua kentang jangan ada yang tersisa dan sisakan airnya saja. Kemudian
tuangkan lagi aquades 200 mL dan masukan Magnetik Stir Bars lalu putar
Magnetik Striter dengan kecepatan sedang. Selanjutnya masukan gula dan tunggu
hingga gula larut. Setelah gula larut lalu masukan masukan agar tawar sedikit-
sedikit supaya tidak menggumpal. Setelah itu tunggu hingga mendidih. Tahap
selanjutnya matikan Hotplate dan tuangkan Larutan media PSA ke gelas ukur
1000 mL. Setelah itu siapkan botol dan tata botol secara berjajar. Selanjutnya ukur
larutan PSA dengan volume 15 mL lalu masukan pada setiap botol-botol. Setelah
semua botol terisi kemudian tutup dengan alumminium foil yang sudah dipotong-
potong lalu ikat dengan karet dengan erat. Tahap selanjutnya adalah mensterilkan
media PSA dengan autoclave dengan suhu 1210C dengan tekanan satu atm selama
15 menit ditandai dari bunyi ledakan pertama. Tahap terakhir adalah keluarkan
media PSA yang sudah disterilisasi dalam posisi miring, kemudian simpan dalam
ruangan inkubasi.
B. Pembuatan Media Water Agar (WA)
Media Water Agar (WA) adalah media yang terbuat dari air aquades dan agar
tawar sehingga nutrisi yang terkandung dalam media tersebut hanya sedikit.
Media WA merupakan salah satu media untuk pertumbuhan mikroorganisme
salah satunya cendawan. Media ini biasanya digunakan untuk pembuatan agar
blok guna mengidentifikasi bentuk cendawan dan jenis cendawan.

Tabel 5 Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Media Water
Agar (WA)
Alat Bahan
Hotplate dan Magnetik striter Agar tawar
Labu Erlenmeyer 1000 mL Aquades 1000 mL
Beaker Glass 500 ML Alumminium Foil
Autoklaf Plastik wrap

27
 28

Magnetik Stir Bars atau batang Karet

pengaduk
Neraca Analitik (Analytical
Balance)
Petridish
Proses pembuatan media:
Panaskan Hotplate kemudian tuangkan aquades ke dalam Beaker glass.
Setelah itu masukan agar tawar lalu aduk sampai larut. Lalu setelah larutan WA
mendidih lalu tuangkan ke dalam Labu Erlenmeyer dan tutup dengan alumminium
foil dan ikat dengan karet, kemudian disterilisasi di autoklaf dengan suhu 121 0C
dan tekanan satu atm selama 15 menit ditandai ledakan pertama. Selanjutnya,
media WA yang sudah disterilisasi dituangkan ke dalam petridish setipis mungkin
dan tutup dengan palstik wrap. Kegiatan tersebut dilakukan di dalam Laminar Air
Flow (LAF).
C. Media Padat Aplikatif Jagung Pecah dan Beras
Media padat aplikatif adalah salah satu media yang digunakan untuk
pertumbuhan cendawan. Gliocladium sp. Media padat yang digunakan adalah
beras dan jagung pecah karena media tersebut mengandung banyak karbohidrat
sebagai nutrisi untuk pertumbuhan cendawan. Gliocladium sp. Jagung pecah dan
beras dipilih karena mudah didapat dan mudah diaplikasikan langsung pada
tanaman. Selain beras dan jagung pecah bahan lain yang bisa digunakan sebagai
media adalah dedah, serabut gergaji, ubi kayu, kedelai dan kacang hijau.

Tabel 6 Alat dan Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Media Padat
Aplikatif Jagung Pecahan dan Beras
Alat Bahan
Baskom Beras atau jagung
Serok Plastik ukuran 12 x 25
Neraca Analitik (Analitycal Balance) Isolat Beauveria
Beaker glass 100 mL Koran
Autoklaf

28
 29

Sendok
Timbangan
Proses Pembuatan Media:
Proses pembuatan media jagung pecah dan beras sama yaitu pertama-tama
jagung pecah atau beras ditimbang sebesar 2 kg kemudian cuci dengan air
mengalir sampai bersih. Setelahnya bahan direndam dengan air selama 12 jam.
Perendaman bertujuan untuk melunakan teksturnya yang padat. Selanjutnya beras
atau jagung pecah dikering anginkan diatas koran kurang, biasanya pengeringan
dilakukan selama 3-4 jam . Pengeringan bertujuan untuk mengurang kadar air di
dalamnya. Setelah dirasa kering lalu masukan ke dalam plastic dan timbang
dengan berat 100 gram dan asumsi berat plastic 2 gram sehingga jumlah
keseluruhan 102 gram. Selanjutnya media dipadatkan dengan tangan supaya tidak
ada udara di plastic. Setelah itu media disterilisasi menggunakan autoklaf selama
15 menit dengan suhu 1210C.
4.2.3. Pebanyakan (Inokulasi) Gliocladium sp
Perbanyakan (Inokulasi) merupakan kegiatan pemindahan mikroorganisme
baik berupa bakteri atau cendawan dari tempat atau seumber asalnya ke media
baru yang telah dibuat dengan tingkat ketelitian yang tinggi dan aseptis.
A. Perbanyakan Cendawan Gliocladium sp pada Media Potato Sucrose
Agar (PSA)
Setelah media PSA padat, langkah selanjutnya adalah melakukan
perbanyakan Gliocladium sp. Perbanyakan dilakukan dengan cara
menginokulasi kembali cendawan Gliocladium sp ke dalam media PSA
yang tidak terkontaminasi. Botol tersebut diberi tanggal dan nama spesies.
Kemudian simpan ditempat inkubasi sampai hifa tumbuh. Perbanyakan
dilakukan didalam Laminar Air Flow (LAF) yang aseptis dan steril.

29
 30

Gambar 5. Perbanyakan di Media PSA

B. Perbanyakan Cendawan Gliocladium sp pada Media Padat Aplikatif
Jagung Pecah dan Beras
Perbanyakan pada media padat aplikatif dilakukan dengan cara mengambil
satu pertiga dari isolate Gliocladium sp lalu masukan ke dalam media setelah
itu tutup rapat dan dibentuk segitiga sehingga udara didalam plastic tersebut
hilang, hal itu bertujuan agar tidak ada mikroorganisme lain tumbuh pada
media. Lalu beri tanggal dan nama spesies. Perbanyakan dilakukan didalam
Laminar Air Flow(LAF) yang aseptis dan steril.

Gambar 6. Perbanyakan di media padat aplikatif

4.2.4. Identifikasi Cendawan Gliocladium sp
Identifikasi cendawan dibagi menjadi dua, yaitu identifikasi makroskropis
dilakukan dengan melihat warna pada cendawan sedangkan identifikasi
mikroskropis dilakukan dengan menggunakan agar blok pada media WA.
Identifikasi mikroskopis dilakukan menggunakan mikroskop
Identifikasi cendawan Gliocladium sp terlebih dahulu WA pada petridish
dipotong secara simetris membentuk bujur sangkar dengan ukuran satu cm dan
ambil bagian sisi yang dipotong. Miselia cendawan yang akan diidentifikasi
diletakan pada sisi yang kosong, media yang telah diinokulasi cendawan di
inkubasi selam seminggu. Setelah diinkubasi potongan agar WA yang telah
ditumbuhi cendawan yang akan diidentifikasi diletakkan pada glass cover. Proses
identifikasi menggunakan mikroskop dengan pembesar empat kali sampai dengan
seratus kali.

30
 31

Gambar 7. Hasil Identifikasi Cendawan

4.2.5. Uji Kerapatan Spora
Menghitung kerapatan spora bertujuan untuk mengetahui jumlah koloni
cendawan. Perhitungan kerapatan spora menggunakan Hemasytometer. Pertama-
tama ambil sampel Gliocladium sp yang sudah tumbuh di media aplikatif jagung
lalu timbang dengan neraca analitik seberat 1 gram. Setelah itu,masukan sampel
ke dalam tabung reaksi lalu diisi air akuades 10 mL, homogenkan sampel tadi
dengan vortex lalu ambil 1 mili dengan syringe lalu masukan ke dal am 10-2
dan kegiatan tersebut dilakukan sampai 10-4. Setelah pengeceran bertingkat
selanjutkan ambil 0,1 mL dari pengenceran 10-4 . Suspensi spora diteteskan secara
perlahan-lahan pada bidang hitung dengan menggunakan syiringe melalui 2 sisi
hingga memenuhi kanal Hemacytometer, kemudian tutup dengan cover glass.
Untuk menghitung kerpatan spora setiap sampel dengan ulangan sebanyak tiga
kali. Lalu amati dibawah mikroskop.
Hasil dari perhitungan spora tersebut digunakan layak atau tidak layaknya
31solate cendawan tersebut diaplikasikan ke lapangan.. Namun, ketika dilakukan
perhitungan spora, baik spora yang hidup ataupun yang mati akan ikut terhitung.

31
 32

Gambar 8. Hasil Uji Kerapatan Spora

4.2.6. Aplikasi Gliocladium sp dilapangan
Metode yang dilakukan untuk pengaplikasian Gliocladium sp dilapangan
adalah sebagai berikut:
1. Aplikasi ke tanaman kembang dilakukan dengan cara mencampurkan 100
gram Gliocladium sp yang hifanya sudah tumbuh banyak di dalam plastik
dengan 5 Liter air lalu disaring dan encerkan kembali dengan air bersih.
2. Siram tanaman kembang kol dengan larutan tadi dengan takaran 200 mL
pertanaman.
Pada saat melakukan aplikasi sebaiknya pada sore hari atau saat matahahari
redup.

Gambar 9. Aplikasi Gliocladium sp pada Tanaman Kembang Kol

BAB V
ANALISA USAHA TANI

5.1.Analisa Usahan Tani Gliocladium sp

Komoditas : Gliocladium sp
Luas ruangan : 50 m2
Populasi : 9.800 kemasan (1 kemasan berisi 100 gram)

32
 33

Untuk memaksimalkan dalam pengelolaan usaha tani diperlukan unsur-unsur

Pokok yang merupakan faktor-faktor utama dalam usaha tani. Unsur-unsur pokok
tersebut sering disebut faktor produksi (input/biaya). Berikut ini dua jenis
input/biaya dalam melakukan analisa usaha tani:
5.1.2.Biaya variabel
Biaya variabel adalah biaya besar kecilnya tergantung pada biaya proses
produksi. Biaya variabel meliputi biaya produksi dan biaya tenaga kerja. Berikut
ini biaya produksi yang digunakan untuk perbanyakan Gliocladium sp. Pada
media padat beras atau jagung:
Tabel 7 Biaya Produksi Perbanyakan Gliocladium sp
No Nama Bahan Jumlah Satuan Harga Biaya
Satuan
1 Kentang 34 Kg Rp. 18.000 Rp. 612.000
2 Agar Tawar 170 Bungkus Rp. 5.000 Rp . 85.000
3 Gula 1 Kg Rp. 13.000 Rp. 13.000
4 Aquades 130 Liter Rp. 20.000 Rp. 260.000
5 Alumminium 4 Roll Rp. 50.000 Rp. 200.000
foil
6 Karet 4 Bungkus Rp. 8.000 Rp. 32.000
7 Beras 300 Kg Rp. 10.000 Rp. 3.000.000
8 Jagung 500 Kg Rp. 8.000 Rp. 4.000.000
9 Plastik 12 x 25 20 Pak Rp. 12.000 Rp. 240.000
10 Spirtus 15 Liter Rp. 22.000 Rp. 330.000
11 Tisu 3 Pak Rp. 30.000 Rp. 90.000

33
 34

12 Korek api gas 1 Buah Rp. 20.000 Rp. 20.000

13 Ose 4 Buah Rp. 10.000 Rp. 40.000
14 Label 5 Pak Rp. 5.000 Rp. 25.000
15 Pulpen 1 Buah Rp. 20.000 Rp. 20.000
16 Kaporit Cair 10 Liter Rp. 15.000 Rp. 150.000
17 Atom 5 Pak Rp. 5.000 Rp. 25.000
18 Detergen 1 Bungkus Rp. 30.000 Rp. 30.000
19 Isi Gas LPG 12 2 Tabung Rp. 6.5000 Rp. 1.300.000
kg
20 Syringe 1 Ml 3 Buah Rp. 1.000 Rp. 3.000
21 Listrik+Air 12 Bulan Rp.300.000 Rp. 3.600.000
22 Alkohol 12 Liter Rp. 40.000 Rp. 480.000
23 Masker 2 Pak Rp. 20.000 Rp. 40.000
Jumlah Rp.14.595.000
Selain biaya produksi, upah tenaga kerja pun masuk ke dalam biaya
variabael. Berikut ini perhitungan dari upah tenaga kerja.
Tabel 8 Perhitungan Upah Tenaga Kerja
Keterangan Upah Per Waktu Total
Bulan
Upah tenaga kerja Rp. 2.300.000 12 Bulan Rp. 27.600.000
dalam satu tahun
Dari perhitungan biaya produksi dan upah tenaga kerja akan diperoleh total biaya
variabael. Total biaya produksi adalah sebagai berikut:
Total Biaya Variabel = Sarana Produksi + Upah Tenaga Kerja
(TVC/Total Variabel Cost) = Rp.14.595.5000 + Rp.27.600.000
= Rp.173.555.5000
5.1.2. Biaya Tetap
Biaya tetap adalah biaya yang tidak habis dalam satu kali proses produksi
dan dikeluarkan meskipun tidak dilakukan suatu proses produksi. Biaya tetap bisa
berupa alat yang digunakan untuk kegiatan proses produksi. Biaya tetap dapat
dilihat pada tabel berikut.

34
 35

Tabel 9 Biaya Tetap pada Perbanyakan Gliocladium sp pada Media Padat

Beras Dan Jagung Pecah
No Jenis Alat Jumlah Harga NB (Rp) JUE Penyusutan
Barang (Rp)
1 Mikroskop 2 Rp. 3000.000 Rp. 6000.000. 5 Rp. 90.000
2 Autoklaf 1 Rp. 2.750.000 Rp. 2.750.000 5 Rp. 41.500
3 Oven 1 Rp.21.500.000 Rp.21.500.000 5 Rp. 354.000
4 Enkas 1 Rp. 3.650.000 Rp. 3.650.000 5 Rp. 55.000
5 Lemari 1 Rp. 2.600.000 Rp. 2.600.000 5 Rp. 39.000
pendingin
(Kulkas)
6 Neraca analitik 1 Rp.18.750.000 Rp.18.750.000 5 Rp. 281.500
(Analitycal
Balance)
7 Hotplate 1 Rp. 2.530.000 Rp. 2.530.000 5 Rp. 38.000
Magnetik dan
striter
v8 Gelas ukur 1 Rp. 30.000 Rp. 30.000 2 Rp. 1.000
1000 mL
9 Gelas ukur 100 2 Rp. 45000 Rp. 90.000 2 Rp. 3.500
mL
10 Gelas ukur 50 2 Rp. 20.000 Rp. 40.000 2 Rp. 1.500
mL
11 Lampu spirtus 5 Rp. 30.000 Rp. 150.000 2 Rp. 6.000
12 Beaker glass 1 Rp. 165.000 Rp. 165.000 2 Rp. 6.000
2000 ML
13 Beaker glass 2 Rp. 100.000 Rp. 200.000 2 Rp. 7.500
1000 mL
14 Beaker glass 2 Rp. 20.000 Rp. 40.000 2 Rp. 1.500
50 mL
15 Baskom ukuran 6 Rp. 30.000 Rp. 180.000 2 Rp. 7.000
3L

35
 36

16 Ember 2 Rp. 30.000 Rp. 60.000 2 Rp. 2.500

17 Batang 2 Rp. 10.000 Rp. 20.000 2 Rp. 7.500
pengaduk
18 Kompor 1 Rp. 300.000 Rp. 300.000 5 Rp. 4.500
semawar Gas
19 Alat pel 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000 1 Rp. 2.000
20 Meja 2 Rp. 300.000 Rp. 600.000 5 Rp. 9.000
21 Tabung gas 12 2 Rp. 430.000 Rp. 860.000 5 Rp. 13.000
kg
22 Pisau 4 Rp. 35000 Rp. 140.000 2 Rp. 5.500
23 Magnetik Stir 1 Rp. 40.000 Rp. 40.000 2 Rp. 1.500
bars
24 Sendok sayur 2 Rp. 35000 Rp. 70.000 2 Rp. 3.000
stainless stel
25 Talenan kayu 6 Rp. 40.000 Rp. 240.000 2 Rp. 9000
26 Labu 5 Rp. 30.000 Rp. 150.000 2 Rp. 6.000
Erlenmeyer
500 mL
27 Stapler 3 Rp. 7.000 Rp. 21.000 2 Rp. 3.000
28 Botol 200 Rp. 10.000 Rp. 2.000.000 2 Rp. 2.000
29 Petridish 10 Rp. 30.000 Rp. 300.000 2 Rp. 2.000
30 Hemacytometer 1 Rp. 550.000 Rp. 550.000 2 Rp. 3.000
31 Keranjang 3 Rp. 15.000 Rp. 45.000 2 Rp. 1.000
32 Serok 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000 2 Rp. 5.00
33 Kain lap 5 Rp. 5.000 Rp. 25.000 2 Rp. 5.00
34 Saringan 2 Rp. 5.000 Rp. 10.000 2 Rp. 5.00
35 Sapu 3 Rp. 25.000 Rp. 75.000 2 Rp. 2.000
36 Beaker glass 3 Rp. 30.000 Rp. 90.000 2 Rp. 3.000
100 mL
Jumlah Rp.1.014.000

36
 37

Keterangan:
NB = Nilai Baru
NS = Nilai Sisa
JUE = Jangka Usia Ekonomi
Tabel 10 Sewa Gedung
Keterangan Biaya Per Tahun Total Biaya
Sewa gedung dalam satu Rp.10.00.000 Rp.10.00.000
tahun
Total biaya tetap = Sewa Gedung + Penyusutan
(TFC/Total Fixed Cost) = Rp.10.00.000 + Rp.1.014.000
= Rp.2.014.00

4.2 Perhitungan Analisa Usaha Tani Gliocladium sp di Media Padat Aplikatif

Beras dan Jagung Pecah
Dari perhitungan biaya produksi dan biaya variabel, kegiatan produksi
Gliocladium sp di media padat beras dan jagung pecah.dapat kelayakan usaha tani
dapat dilihat dari nilai O/I Ratio, BEP Harga dan BEP Produksi di bawah ini:

1. Total biaya = Total Biaya Variabel + Total Biaya Tetap

(TC/Total Cost) = Rp.14.595.000+ Rp.1.014.000
= Rp.15.609.000
2. Output
Populasi = 9.800 Kemasan (100 gram)
Kegagalan = Populasi x Kegagalan 10%
= Rp.9.800 x 10%
= Rp.980
Total populasi = Populasi – Kegagalan
= 9.80 - 980
= 8.820 kemasan
Hasil produksi = Jumlah Populasi x Harga Jual
=8.820 kemasan x Rp.5.000
= Rp.44.100.000

37
 38

3. O/I (Output/Input) Ratio

O/I Ratio adalah perbandingan dari output total dengan biaya variabel.
output total
O/I Ratio = input total
Rp.44.100.000
=𝑅𝑝.45.314.150

= 1,24
Artinya jika menginfestasikan Rp1 maka kita akan menghasilkan
keuntungan sebesar RP.0,24. Sehingga usaha produksi Gliocladium sp.
Layak untuk diusahakan.
4. BEP (Break Event Point)
BEP adalah kondisi suatu usaha tidak menghasilkan atau tidak
menderita kerugian (tidak untung atau tidak rugi). Nilai BEP yang
dihitung berupa BEP Produksi dan BEP Harga. BEP Produksi
menggambarkan produksi minimal yang dihasilkan agar usaha tani tidak
mengalami kerugian, sedangkan BEP Harga menggambarkan harga
terendah minimal dari produksi. Apabila harga di tingkat petani lebih
rendah dari BEP maka usaha tani akan mengalami kerugian.
a) BEP Produksi
input total
BEP Produksi = harga jual
Rp.45.314.150
= Rp.5.000

= 7122,70 kemasan (100 gram)

Artinya, jika harga Gliocladium sp. di tingkat petani sebesar
Rp.5.000Maka titik impas (BEP) produksi sebesar 7122,70 kemasan
(100 gram)
b) BEP Harga
input total
BEP Harga = produksi
𝑅𝑝.45.314.150
= 8.820

=Rp.4.038
Artinya, jika Gliocladium sp. di produksi sebanyak 9.800 kemasan
dengan persen kegagalan sebesar 10% maka titik impas (BEP) harga
minimal Gliocladium sp. penjualan sebesar Rp /kemasan 100 gram.

38
 39

BAB VI
MASALAH DAN PEMECAHAN MASALAH

6.1. Masalah
Dari hasil praktek kerja industri di Laboratorium Agens Hayati saya
menemukan beberapa masalah dan kendala dalam melakukan kegiatan-kegiatan di
Laboratorium Agens Hayati, diantaranya:
1. Kurangnya keterampilan dalam melakukan kegiatan-kegiatan, sehingga
sering terjadi kontaminasi saat pembuatan media maupun saat
perbanyakan cendawan.
2. Banyaknya orang yang keluar masuk ke dalam Laboratorium
mengakibatkan isolat dan media rentan terkontaminasi.
3. Banyaknya ventilasi yang terbuka sehingga ruangan cepat kotor.
4. Sering melakukan makan dan minum di dalam ruangan sehingga
mengakibatkan isolate dan media rentan terkontaminasi.
5. Saat melakukan sterilisasi ruangan kurang bersih sehingga saat membuat
media dan perbanyakan cendawan rentan terkontaminasi.

6.2. Pemecahan Masalah

Dari masalah diatas, terdapat beberapa solusi atau pemecahan masalah
diantaranya:
1. Keterampilan dalam melakukan kegiatan-kegiatan di Laboratorium Agens
Hayati harus lebih dikembangkan supaya tingkat kontaminasi rendah.
2. Seharusnya jangan terlalu banyak orang yang keluar masuk Laboratorium
karena menyebabkan terkontaminasinya isolate dan media
3. Ventilasi yang terbuka sebaiknya ditutup untuk mencegah terjadinya
kontaminasi.
4. Sebaiknya makan dan minum jangan dilakukan di dalam Laboratorium
karena menyebabkan isolate dan media rentan terkontaminasi.
5. Harus lebih teliti dan bersih ketika melakukan sterilisasi ruangan supaya
tidak berpengaruh terhadap kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan di
Laboratorium Agens Hayati

39
 40

BAB VII
KESIMPULAN DAN SARAN

7.1. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diperoleh hasil Praktek kerja industri di Laboratorium
Agens Hayati dapat adalah sebagai berikut:
1. Dengan adanya kegiatan Praktek kerja industri saya jadi mengetahui
informasi mengenai Agens pengendalian hayati Glicladium sp. Jenis-jenis
agens hayati, perbanyakan cendawan dan bakteri, identifikasi cendawan,
menghitung kerapatan spora dan pengaplikasian ke lapangan cendawan
Gliocladium sp. Dan hama dan penyakit yang dapat dikendalikan oleh
Agens hayati.
2. Dalam melakukan perbanyakan Gliocladium sp . Ada beberapa hal yang
perlu diperhatikan, seperti
a) Tata cara membuat media Media aplikatif beras dan jagung, Media
PSA, dan Media WA
b) Tata cara inokulasi (perbanyakan) di media PSA, dan media padat
aplikatif beras dan jagung.
c) Tata cara melakukan identifikasi cendawan dan menghitung kerapatan
spora.
d) Semua alat, media maupun lingkungan tempat dilakukannya kegiatan
harus dalam keadaan steril

7.2. Saran
Setelah melaksanakan kegiatan Prakerin saya dapat menyimpulkan beberapa
saran yang mungkin bermanfaat, Saran yang dapat saya sampaikan antara lain:
1. Sebaiknya dalam kegiatan dobodang usaha tani terlebih dahulu harus
membuat rencana kegiatan, bermaksud untuk menghindari kegagalan total
2. Lebih mementingkan tingkat kesterilan ruangan alat, bahan dan
lingkungan kerja serta pelaksanaan untuk meminimalisir terjadinya
kontaminasi.

40
 41

3. Potensi cendawan Gliocladium sp sebagai cendawan antagonis perlu

dikembangkan secara luas untuk membantu petani dalam mengendalikan
OPT.
4. Prospek pengembangan usaha yang harus lebih ditingkatkan terutama
perihal produksi dan pemasaran hasil.

41
 42

PENUTUPAN

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat, rahmat,
serta hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Laporan Praktik
kerjaindustri ini sampai selesai. Karena tanpa karunia-Nya, mungkin saya belum
tentu bisa menyelesaikan Laporan ini sampai akhir.
Dengan ini, saya juga mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah
telah membantu dan membimbing dalam penulisan Laporan ini. Saya menyadari
masih banyak terdapat kesalahan, untuk itu kritik dan saran yang membangun
sangat saya butuhkan untuk menyempurnakan laporan saya. Semoga semua isi di
dalam laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca
pada umumnya

Lembang, April 2019

Penyusun

42
 43

DAFTAR PUSTAKA

Ramadhina Arie. 2012. Penggunaan Jamur Antagonis Trichoderma sp. dan

Gliocladium sp untuk mengendalikan penyakit layu (Fusarium oxyporum).
Halaman 27-28
Anonim. 2013. Tinjauan Umum Fungi
Http://repository.unri.ac.id/
H.S Gusnawaty, Taufik M. dan Wahyudin Edi. 2013. Uji Efektifitas
Beberapa Media Untuk Perbanyakan Agens Hayati Gliocladium sp. Jurnal
Agroteknos. 3 (2) : 73-79
Hartal, Misnawaty dan Indah Budi, 2010 Efektivitas Trichoderma dan
Gliocladium sp Dalam Pengendalian Layu Fusarium Pada Tanaman
Krisan. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia. 12 (1) : 7-12
Soenartiningsih, Nurasiah Djaenuddin dan M. Sujak Saenong.Efektivitas
Trichoderma dan Gliocladium sp Sebagai Agens Biokontrol Hayati
Penyakit Busuk Pelepah Daun Pada Jagung. Halaman 129-134.
FAO. 1988. Pengertian Agens Hayati.
http://www.agensiahayati.com/2014/07/sekilas-tentang-agens-hayati.html
Anonim. 2017. Pengertian Agens Hayati atau Agensia Hayati.
https://www.sampulpertanian.com/2017/05/pengertian-agens-hayati-atau-
agensia.html
Anonim. 2014. Manfaat Agen Hayati
https://ekonomigpg.blogspot.com/2016/05/manfaat-agen-hayati.html

43
 44

LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan Penyusutan Alat

1. Mikroskop 2 buah @ Rp.3.000.000
NB = Rp.6000.000
NS = Rp.600.000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.6000.000−600.000. 1
= x 12
5

Total =Rp 90.000

2. Enkas 1 buah @ Rp.3650.000

NB = Rp.3650.000
NS = Rp.356.000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.3650.000−365.000. 1
= x 12
5

Total =Rp.55.000

3. Autoklaf 1 Buah`@ Rp2.750.000

NB = Rp2.750.000
NS = Rp.275.000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.2.750.000−275.000. 1
= x 12
5

Total = Rp. 41.500

4. Oven 1 buah @ Rp. 21.500.000

NB = Rp.21.500.000
NS = Rp.2150.000

44
 45

JUE = Rp.5 Tahun

𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.21.500.000−2150.000. 1
= x 12
5

Total = Rp.354.000

5. Lemari pendingin (kulkas) 1 buah @ Rp.2.600.000

NB = Rp.2.600.000
NS = Rp.260.000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.2.600.000−260.000. 1
= 5
x 12

Total = Rp.39.000

6. Neraca Analitik (Analytical Balace) @ Rp.18.750.000

NB = Rp.18.750.000
NS = Rp.187.5000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.18.750.000−187.5000. 1
= x 12
5

Total = Rp.281.500

7. Hotplate dan magnetic striter @ Rp.2.530.000

NB = Rp.2.530.000
NS = Rp.253.000
JUE = Rp.5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.2.530.000−253.000. 1
= x 12
5

Total = Rp.38.000

45
 46

8. Gelas ukur 1 buah 1000 mL @ Rp30.000

NB = Rp.30.000
NS = Rp.3000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.30.000−30.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.1.000

9. Gelas ukur 1 buah100 mL @ Rp.45.000

NB = Rp.90.000
NS = Rp.9.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.90.000−9.000. 1
= x 12
2

Total = Rp.3.500

10. Gelas ukur 50 ml 2 buah @ Rp.20.000

NB = Rp.40.000
NS = Rp.4.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.40.000−4.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.1.500

11. Beaker glass 2000 mL 1 buah @ Rp.165.000

NB = Rp.165.000
NS = Rp.16.500
JUE = Rp.2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸

46
 47

𝑅𝑝.165.000−16.500. 1
= x 12
2

Total =Rp.6.000

12. Beaker glass 1000 mL 2 buah @ Rp.100.000

NB = Rp.200.000
NS = Rp.2.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.200.000−2.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.6.000

13. Beaker glass 50 mL 2 buah @ Rp.20.000

NB = Rp.40.000
NS = Rp.4.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.40.000−4.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.1.500

14. Lampu spirtus 5 buah @ Rp.30.000

NB = Rp.150.000
NS = Rp.15.000
JUE = 5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.150.000−150.0000. 1
= x 12
2

Total =Rp.6.000

15. Baskom ukuran 3L 6 buah @ Rp.30.000

NB = Rp.180.000
NS = Rp.18.000

47
 48

JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.180.000−18.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.7.000
16. Ember 2 buah @ Rp.30.000
NB =Rp.60.000
NS =Rp.6.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.60.000−6.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.2.500

17. Batang pengaduk2 buah @ Rp.10.000

NB = Rp.20.000
NS = Rp.2.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.20.000−2.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.7.500

18. Kompor semawar gas 1 buah @ Rp.300.000

NB = Rp.300.000
NS = Rp. 30.000
JUE = 5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.300.000−30.000. 1
= x 12
5

Total =Rp.4.500

19. Alat Pel 1 buah @ Rp.50.000

48
 49

NB = Rp.50.000
NS = Rp.5.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.50.000−5.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.2.000

20. Meja 2 buah @Rp.300.000

NB = Rp.600.000
NS = Rp.60.000
JUE = 5 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.300.000−60.000. 1
= x 12
5

Total =Rp.9.000

21. Tabung gas 12 kg 2 buah @ Rp.430.000

NB = Rp.860.000
NS = Rp.86.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.860.000−86.000. 1
= x 12
5

Total =Rp.13.000

22. Pisau 4 buah @ Rp.35.000

NB = Rp. 140.000
NS = Rp.14.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.140.000−14.000. 1
= x 12
2

49
 50

Total =Rp.5.500

23. Magnetik Stir Bars 1 buah @ Rp.40.000

NB = Rp.20.000
NS = Rp.2.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.20.000−2.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.1.500

24. Sendok Sayur Stainless Steel 2 buah @ Rp.35.000

NB = Rp. 70.000
NS = Rp. 7.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.70.000−7.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.3.000

25. Talenan kayu 6 buah @ Rp.40.000

NB = Rp.240.000
NS = Rp.24.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.240.000−24.000. 1
= x
2 12

Total =Rp.9.000

26. Labu Erlenmeyer 500 mL 5 buah @ Rp.30.000

NB = Rp.150.000
NS = Rp.15.000
JUE = 2 Tahun

50
 51

𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.150.000−15.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.6.000
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.150.000−15.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.6.000
27. Stapler 3 buah @ Rp.7000
NB = Rp. 21.000
NS = Rp.21.00
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.21.000−21.00. 1
= x 12
2

Total =Rp.3.0000

28. Botol 200 buah @Rp.10.000

NB = Rp.2.000.000
NS = Rp.200.000
JUE = 2 Tahun
Penyusutan =
29. Petridish 10 buah @ Rp.30.000
NB = Rp.300.000
NS = Rp.30.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.300.000−30.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.2.000

30. Hemacytometer 1 buah @ Rp.550.000

NB = Rp.550.000

51
 52

NS = Rp.55.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.550.000−55.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.3.000

31. Keranjang @ Rp.15.000

NB = Rp.45.000
NS = Rp.4.500
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.45.000−4.500. 1
= x 12
2

Total =Rp.1.000

32. Serok 1 buah @ Rp.15.000

NB = Rp.15.000
NS = Rp.1.500
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.15.000−1.500. 1
= x 12
2

Total =Rp.5.000

33. Beaker glass 100 mL @ Rp.30.000

NB = Rp.90.000
NS = Rp.9.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.90.000−9.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.3.000

52
 53

34. Sapu 3 buah @ Rp25.000

NB = Rp.75.000
NS = Rp.7.500
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.75.000−7.500. 1
= x 12
2

Total =Rp.2.000
35. Kain lap 5 buah @ Rp.5.000
NB = Rp.25.000
NS = Rp.2.500
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.25.000−2.500. 1
= x 12
2

Total =Rp.3.000

36. Saringan 2 buah @.Rp.5.000

NB = Rp. 10.000
NS = Rp.1.000
JUE = 2 Tahun
𝑁𝐵−𝑁𝑆
Penyusutan = x Musim
𝐽𝑈𝐸
𝑅𝑝.10.000−1.000. 1
= x 12
2

Total =Rp.5.00

53
 54

Lampiran 2. Kegiatan-Kegiatan yang Dilakukan

Sterilisasi Ruangan

Alat yang digunakan untuk melakukan Sterilisasi Alat dan Bahan

Proses Pembuatan Media Aplikatif Jagung Pecah

54
 55

Proses Pembuatan Media Aplikatif Beras

Proses Pembuatan Media PSA ata Media PDA

Inokulasi dari Isolat ke Media WA

Penuangan WA di dalam LAF untuk Identifikasi Cendawan

55
 56

Hasil Perbanyakan (Hifa Tumbuh)

Perbanyakan di Media PSA

Perbanyakan di Media Aplikatif

Hasil Perbanyakan di Media Aplikatif

Cendawan yang Diidentifikasi Didentifikasi di Bawah Mikroskop

Identifikasi Cendawan

56
 57

Pengeceran Bertingkat Menghitung Kerapatan Spora

Pengenceran Gliocladium sp Aplikasi pada Tanaman Kembang Kol

Memandu Kunjungan tingkat SLTP atau SLTA

Laboratorium Agens Hayati Balai Besar Pelatihan (BBPP) Lembang

57
 58

58