HALAMAN JUDUL

PANDUAN PRAKTIKUM

AGRIBISNIS PETERNAKAN
PTR-402 – SKS 3 (2-1)
SEMESTER GANJIL TAHUN AKADEMIK 2021-2022

DI SUSUN OLEH:

Ir. BETTY HERLINA, M.Si

BAGUS DIMAS SETIAWAN, S.Pt.,M.Pt.,LSP

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN-UNIVERSITAS MUSI RAWAS
LUBUKLINGGAU
2021
 TATA TERTIB
PRAKTIKUM AGRIBISNIS PETERNAKAN

1. Seluruh rangkaian acara kegiatan praktikum wajib diikuti oleh semua mahasiswa yang
mengambil mata kuliah AGRIBISNIS PETERNAKAN.
2. Bagi mahasiswa yang mengulang kuliah diwajibkan mengikuti seluruh acara praktikum
termasuk kunjungan ke Lapangan.
3. Demi kelancaran pelaksanaan praktikum, praktikan diwajibkan datang 10 menit sebelum
praktikum dimulai.
4. Apabila tidak mengikuti salah satu rangkaian acara praktikum maka harus membuat surat
izin yang diserahkan kepada Dosen Pengasuh dan WAJIB mengikuti acara susulan pada
golongan lain yang sedang melaksanakan materi yang ditinggalkan. Khusus untuk
praktikum lapangan praktikan WAJIB mengikutinya. Bagi yang tidak mengikuti akan
mendapatkan nilai E.
5. Pembuatan laporan diberikan waktu satu minggu setelah acara praktikum. Keterlambatan
pengumpulan laporan hingga batas waktu yang ditentukan akan mendapatkan pengurangan
nilai.
6. Berpakaian rapi dan sopan, menggunakan baju berkerah dan sepatu tertutup dalam
mengikuti semua acara praktikum.
7. Dilarang merokok, berbuat tidak sopan, membuat gaduh, dan melakukan hal-hal lain yang
dapat mengganggu pelaksanaan praktikum.
8. Menghormati dan berlaku sopan terhadap sesama praktikan, asisten, dan Dosen.
9. Asisten dan Dosen berhak menegur, memperingatkan, dan memberi sanksi kepada praktikan
yang dianggap menggangu pelaksanaan praktikum.
10. Ketentuan lain yang belum tercantum akan diberitahukan kemudian

TTD
DOSEN PENGASUH
 KATA PENGANTAR

Dalam mengucap puji syukur kehadirat Allah SWT maka telah diselesaikan penyusunan
modul praktikum Mata Kuliah AGRIBISNIS PETERNAKAN ini. Modul praktikum ini disusun
untuk membantu mahasiswa dalam melaksanakan praktikum untuk Mata Kuliah AGRIBISNIS
PETERNAKAN pada semester Ganjil T.A 2021-2022 Program Studi Peternakan Fakultas
Pertanian Universitas Musi Rawas. Penulis sepenuhnya menyadari bahwa untuk menuju
sempurnanya modul ini masih banyak kekurangan. Dengan demikian kritik dan saran yang
membangun sangat penulis harapkan demi pengembangan modul praktikum ini.

Lubuklinggau, …….Oktober 2021

TIM PENULIS
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL.......................................................................................................................1
TATA TERTIB................................................................................................................................2
KATA PENGANTAR.....................................................................................................................3
DAFTAR ISI...................................................................................................................................4
A. PENDAHULUAN....................................................................................................................5
B. TUJUAN PRAKTIKUM..........................................................................................................5
C. MANFAAT PRAKTIKUM.....................................................................................................5
D. MATERI PRAKTIKUM LAPANGAN...................................................................................6
1. PENGANTAR......................................................................................................................6
2. MATERI DAN METODE PRAKTIKUM...........................................................................7
3. PENGAMATAN LAPANGAN...........................................................................................8
E. KETENTUAN LAPORAN PRAKTIKUM...........................................................................12
LAMPIRAN..................................................................................................................................12
A. PENDAHULUAN

Praktikum memiliki kelebihan tersendiri dengan metode pembelajaran yang lainnya,

yaitu: mahasiswa dapat secara langsung memperoleh pengalaman dan keterampilan dalam
melakukan praktikum, mempertinggi partisipasi mahasiswa baik secara individu maupun
kelompok, mahasiswa belajar berfikir melalui prinsip-prinsip metode ilmiah atau belajar
mempratekkan prosedur kerja berdasarkan metode ilmiah

Mata Kuliah AGRIBISNIS PETERNAKAN dengan bobot 3 SKS (2-1) merupakan mata
kuliah yang mempelajari tentang manajamen agribisnis bidang peternakan dengan sebuah sistem
pengelolaan ternak secara terpadu dan menyeluruh yang meliputi semua kegiatan mulai dari
pembuatan (manufacture) dan distribusi sarana produksi ternak (sapronak), kegiatan usaha
produksi (budidaya), dan pengolahan, serta pemasaran produk hasil peternakan, dan selanjutnya
mahasiswa dapat memahami proses perencanaan usaha yang baik dan dapat membuat bussines
plan dengan apik.

B. TUJUAN PRAKTIKUM

Mahasiswa mampu menguasai sistem manajemen agribisnis peternakan dari aspek budidaya dan
hasil produksi serta dapat melihat potensi serta peluang usaha dari jenis ternak yang di pelajari
saat praktikum.

C. MANFAAT PRAKTIKUM
1. Mendapatkan pengalaman nyata sesuai bidang ilmu yang dipelajari
2. Memperluas jaringan profesional
3. Mendapatkan pengetahuan baru
4. Mengembangkan keterampilan baru dan
5. Penguat resume yang ideal secara ilmiah dan pasti
D. MATERI PRAKTIKUM LAPANGAN

1. PENGANTAR

BUDIDAYA LEBAH Trigona sp.

Usaha perlebahan mempunyai peluang yang sangat baik untuk dikembangkan di masyarakat
pedesaan,karena wilayah Indonesia memiliki potensi sumberdaya alam hayati yang mendukung
agribisnis tersebut, berupa beragamnya jenis lebah,beragamnya jenis tumbuhan sebagai sumber
pakan lebah maupun sumber getah serta kondisi lingkungan tropis yang sangat mendukung
keberlanjutan dan perkembangan kehidupan lebah.

Manfaat yang dapat diperoleh dari pengembangan usaha perlebahan lebah Trigona sp. antara lain
dapat meningkatkan pendapatan pelaku usaha dari hasil-hasil budidaya perlebahan yang berupa
madu, polen propolis, dan koloni lebah; produk perlebahan mendukung pemenuhan gizi
masyarakat dan mendukung upaya pelestarian sumberdaya alam yang berperan penting dalam
membantu proses penyerbukan tanaman.

Jenis lebah yang cukup potensial untuk dibudidayakan adalah lebah Trigona sp. Walaupun
produksi madunya tidak sebanyak keluarga lebah Apis sp, namun produksi raw propolisnya
(bahan propolis) cukup banyak. Lebah Trigona sp. terkenal ramah pada manusia karena tidak
memiliki sengat (stingless bee) juga mudah beradaptasi pada lingkungan baru.

Atas dasar itu maka diperlukan suatu pembelajaran praktikum yang dimana mahasiswa dapat
memahami manajemen agribisnis budidaya lebah Trigona sp. dan mahasiswa dapat menyajikan
informasi hasil praktikum mengenai budidaya lebah Trigona sp.dalam bentuk hasil laporan yang
sudah di dapatkan di lapangan.
2. MATERI DAN METODE PRAKTIKUM

2.1. LOKASI DAN WAKTU PRAKTIKUM

2.3. MATERI

1. Mengenal jenis lebah Trigona sp.

2. Tekniks budidaya Lebah Trigona sp
3. Jenis produk lebah Trigona sp.
4. Keungulan budidaya lebah Trigona sp.
5. Analisis Biaya budidaya lebah Trigona sp.
1. Biaya Tetap
2. Biaya Variabel
3. Biaya Total
4. Pendapatan
5. Keuntungan

2.4. METODE

Metode yang dilakukan pada saat praktikum adalah dengan mengamati langsung keadaan
lebah di lokasi praktikum dan membandingkanya dengan literatur (studi pustaka)
3. PENGAMATAN LAPANGAN

3.1. KONDISI UMUM WILAYAH PRAKTIKUM

Keterangan: jawab saat di laporan praktikum

*meliputi: Letak Geografis, Topografi, Keadaan Iklim wilayah, dari BPS MURA 2021.

3.1. MENGENAL JENIS LEBAH Trigona Sp

No Nama Lokal Nama Ilmiah Family

1
2

Keterangan: jenis lebah bisa di tambahkan di artikel ilmiah terkait

3.2. JELASKAN TEKNIKS BUDIDAYA LEBAH MADU Trigona sp.

3.3. JENIS PRODUK LEBAH Trigona sp.

No Jenis Produk Lebah Trigona sp.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

3.4. KEUNGULAN BUDIDAYA LEBAH Trigona sp.

Budidaya lebah Trigona sp relatif lebih mudah dibandingkan lebah madu jenis Apis.
Keunggulan budidaya Trigona sp antara lain:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.
3.5. ANALISIS BIAYA BUDIDAYA LEBAH Trigona sp.
Terdiri dari catatan : Biaya Tetap, Biaya Variabel, Biaya Total, Pendapatan, dan Keuntungan

Tabel 1. Biaya Tetap/total fixed cost Usaha Budidaya Lebah Trigona sp

Jenis Biaya Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)

TOTAL TFC

Tabel 2. Biaya Variabel/total variable cost Usaha Budidaya Lebah Trigona sp

Jenis Biaya Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)

TOTAL TVC

Tabel 3. Biaya Total/total cost Usaha Budidaya Lebah Madu Trigona sp

Jenis Biaya Total (Rp)
Biaya Tetap
Biaya Variabel
TOTAL TC
Tabel 4. Pendapatan/Total Reveneu Usaha Budidaya Lebah Trigona sp
Jenis Produk Harga Jumlah pendapatan

TOTAL TR

Tabel 5. Keuntungan Usaha Budidaya Lebah Trigona sp

Jenis Biaya Total (Rp)

Total Pendapatan
Total Biaya
TOTAL

------------------------------------------------------SELESAI--------------------------------------------------

NOTE:
CARA MENGHITUNG

Biaya total (total cost)

Total biaya tetap (TFC) + Total biaya variabel (TVC) = TC

Total Keuntungan (net farm income) per bulan

 = TR-TC
E. KETENTUAN LAPORAN PRAKTIKUM

KETENTUAN
Mahasiswa menulis laporan praktikum ini harus menyesuaikan dengan ketentuan yang berlaku
pada petunjuk penulisan ini. Laporan praktikum diketik menggunakan bahasa Indonesia dengan
menggunakan bahasa ilmiah standar. Tulisan menggunakan huruf Times New Roman ukuran
font size 12 dan gambar berformat JPEG/JPG. Laporan diketik spasi 1.5 kecuali untuk Judul,
Tabel, Judul Gambar/Grafik, dapus dan lampiran diketik spasi 1.15. laporan disusun dalam
kertas A4, margin pada keempat sisi adalah 3 cm. Laporan harus menggunakan nomor halaman.
Tabel, gambar, dan grafik disajikan sesuai dengan urutan kemunculan.

SISTEMATIKA LAPORAN
HALAMAN JUDUL........................................................................................................I
KATA PENGANTAR.....................................................................................................II
DAFTAR ISI....................................................................................................................III
DAFTAR TABEL............................................................................................................IV
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................V
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................................VI
RINGKASAN...................................................................................................................VII

A. PENDAHULUAN............................................................................................................1
1.1. Latar Belakang..........................................................................................................1
1.2. Tujuan Praktikum....................................................................................................1
1.3. Manfaat Praktikum..................................................................................................2
B. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................................3
C. MATERI DAN METODE PRAKTIKUM.....................................................................5
1.1. Lokasi dan Waktu Praktikum..................................................................................5
1.2. Materi Praktikum.....................................................................................................6
1.3. Metode Praktikum....................................................................................................6
D. HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................................8
1.1. Kondisi Umum Wilayah Praktikum........................................................................9
1.1.1. Letak Geografis......................................................................................10
1.1.2. Topografi................................................................................................11
1.1.3. Keadaan Iklim wilayah..........................................................................12
1.2. Mengenal jenis lebah Trigona sp..............................................................................15
1.3. Tekniks budidaya lebah Trigona sp.........................................................................17
1.4. Jenis produk lebah Trigona sp.................................................................................20
1.5. Keungulan budidaya lebah Trigona sp....................................................................21
1.6. Analisis biaya.............................................................................................................22
E. PENUTUP........................................................................................................................24
1.1. Kesimpulan................................................................................................................24
1.2. Saran..........................................................................................................................24
F. DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................25
G. LAMPIRAN (GAMBAR KEGIATAN).........................................................................26\
LAMPIRAN
CONTOH COVER LAPORAN

LAPORAN PRAKTIKUM
AGRIBISNIS PETERNAKAN

BUDIDAYA LEBAH MADU Trigona sp.

OLEH KELOMPOK……
NAMA :1. ………………………… [ NPM: …………………]
2. ………………………… [ NPM: …………………]
3. ………………………… [ NPM: …………………]
4. ………………………… [ NPM: …………………]

DOSEN :1. Ir. BETTY HERLINA, M.Si

2. BAGUS DIMAS SETIAWAN, S.Pt.,M.Pt.

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUSI RAWAS
2021