SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER

MK. TERNAK POTONG DAN KERJA

PRODI KH.

FKH UNDANA T.A. 2020/2021

Materi Ujian: Prof. Frans Umbu Datta

Kerjakan soal-soal di bawah ini dengan memberi penjelasan secara rinci untuk tiap soal. Semakin
mampu Anda membuat pernyataan yang logis, bermakna dan sistematik, dan mampu mengembangkan
ide secara lugas dan lengkap, nilai Anda akan meningkat. Untuk soal nomor 1 dan 2 Anda perlu jelaskan
secara rinci aspek yang ditanyakan. Untuk soal nomor 3, 4, dan 5, yang saya harapkan adalah
bagaimana Anda mampu berpikir sebagai seseorang perencana dan pelaku usaha kecil yang mandiri dan
mengetahui seluk beluk berusaha dengan salahsatunya mengetahui secara lengkap berbagai teknik
praktis beternak sapi potong, dan ayam potong (broiler) maupun aspek teoretik. Dengan demikian Anda
menjadi calon pengusaha ternak potong yang memiliki dayasaing ke depan.Karena itu Anda wajib
memberi jawaban panjang dan lengkap untuk setiap aspek dari beternak sapi potong, ternak babi dan
ayam broiler mulai perencanaan tempat usaha hingga aspek pemasaran produk. Jawaban singkat tidak
akan dinilai.

Soal-soal

1. Jelaskan mengapa daging termasuk komoditas strategis?

2. Jelaskan mengapa permintaan daging terus meningkat dan bagaimana caranya menjaga kestabilan
produksi daging sambil menjamin lingkungan hidup yang tetap baik.

3. Berikan uraian lengkap semua aspek yang diperlukan untuk melakukan usaha pemeliharaan sapi
potong yang baik, sehat dan ekonomis.

4. Berikan uraian lengkap semua aspek yang diperlukan untuk melakukan usaha pemeliharaan ternak
kelinci untuk menghasilkan daging yang baik, sehat dan ekonomis.

5. Berikan uraian lengkap semua aspek yang diperlukan untuk melakukan usaha pemeliharaan broiler
yang sukses.

Bobot tiap soal masing-masing adalah 10, 15, 25, 25, dan 25%. Selamat bekerja

Dapat mempedomani Manual untuk masing-masing Ternak (Open Book).