LAPORAN AKHIR MAGANG

SISTEM PEMUPUKAN TANAMAN TEH (Camellia sinensis.L) PADA

PT.SARANA MANDIRI MUKTI, KECAMATAN KABAWETAN
KABUPATEN KEPAHIANG

Disusun oleh :

Nama : Shinta Fitria

NPM : E1J019080

PROGRAM STUDI
AGROEKOTEKNOLOGI JURUSAN
BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS
PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2022
i
 LEMBAR PENGESAHAN
SISTEM PEMUPUKAN TANAMAN TEH (Camellia sinensis.L) PADA
PT.SARANA MANDIRI MUKTI, KECAMATAN KABAWETAN
KABUPATEN KEPAHIANG

oleh :

Shinta Fitria
E1J019080

Laporan ini disusun berdasarkan hasil Praktik Lapangan/Magang yang dilaksanakan

selama 40 hari kerja dan telah dipertahankan di depan dewan penguji pada
Tanggal 03 Agustus 2022

Mengetahui

Ketua Jurusan Budidaya Pertanian Dosen Pembimbing Magang Penguji

Dr. Hesti Pujiwati, S.P, M.Si

NIP. 19771121 200604 001 Ir. Edhi Turmudi, MS.
NIP. 19570920 198702 1 001

ii
 RINGKASAN

PT. sarana Mandiri Mukti adalah salah satu perusahaan perkebunan swasta nasiona yang
bergerak mengembangkan tanaman teh (Camellia sinensis) sebagai komoditi unggulannya. Perkebunan
tanaman teh ini terbagi menjadi 4 afdeling dan ada 4 afdeling sebagai penghasil pucuk utama yang
diproduksi, yaitu afdeling I, afdeling II , dan afdeling II Proses tata kelola tanaman teh ini dimulai dari
proses pembibitan, penanaman, pemeliharaan tanaman pemetikan atau pemanena pucuk teh, hingga pasca
panen selanjutnya yaitu produksi.
Pemeliharaan tanaman menghasilkan (TM) merupakan dasar untuk mendapatkan tanaman yang sehat,
berpotensi tinggi dengan masa non produktif pendek sehingga merupakan investasi awal yang akan
memberikan hasil yang ekonimis dalam jangka panjang.
Agar tanaman tumbuh dengan baik tanaman membutuhkan keadaan lingkungan yang mendukung
pertumbuhannya, keadaan lingkungan ini meliputi semua faktor yang secara langsung maupun tidak
langsung dibutuhkan dalam proses pertumbuhan tanaman. Faktor-faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman adalah sebagai berikut: air, tanah, unsur hara, iklim, sinar matahari, angin,
organisme pengganggu tanaman (OPT) dll. Keberadaan faktor-faktor tersebut dalam volume tertentu
dapat berpengaruh positif maupun negatif terhadap pertumbuhan tanaman. Faktor yang keberadaannya
sangat diperlukan untuk pertumbuhan tanaman adalah terpenuhinya unsur hara yaitu melalui pemupukan.

iii
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatulahi wabarakatuh.

Alhamdulillah segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas rahamat, karunia, dan hidayah – Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktik Lapangan/Magang ini tepat pada waktunya.
Laporan ini ditulis untuk menyelesaikan mata kuliah Magang (4 SKS) yang telah dilaksanakan
sebelumnya di PT. Sarana Mandiri Mukti, Kabawetan Kepahiang.
Penulis banyak berterima kasih kepada pihak – pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan
laporan ini khususnya :
o Orang tua yang telah memberikan do’a dan dukungan untuk pelaksanaan kegiatan magang ini.
o Bapak Ir. Edhi Turmudi, MS. selaku Dosen Pembimbing Magang
o Ibu Dr. Hesti Pujiwati, S.P., M.Si selaku ketua jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Bengkulu
o Bapak Ir. Eko Suprijono, M.P Selaku Ketua Program Studi Agroekoteknologi
o Bapak Dr.Ir Supanjani, M.Sc.Ph.D selaku koordinator Magang
o Bapak Dede Ulung Rahayu selaku pimpinan PT.Sarana Mandiri Mukti Kabawetan Kepahiang
o Bapak Jumono Selaku Wakil ADM dan pembimbing lapangan
o Segenap Karyawan dan Staf PT.Sarana Mandiri Mukti Kabawetan Kepahiang
o Teman – teman magang di PT. Sarana Mandiri Mukti (Rotua, Alhafizh, Jelki, dan Afrizal)
Dalam penyusunan laporan akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin, namun penulis
menyadari akan kekurangan dan kekeliruan dalam pembuatan laporan ini, karena keterbatasan waktu
dan pengetahuan penulis. Oleh karena itu penulis dengan senang hati menerima bimbingan dan
masukkan dari pembaca guna menambah pengetahuan penulis.
Demikian kata sambutan dari penulis, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca maupun
penulis sendiri.
Wassalamu’alaikum warahmatulahi wabarakatuh.

Bengkulu, 03 Agustus 2022

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................................................................ii
RINGKASAN....................................................................................................................................................iii
KATA PENGANTAR........................................................................................................................................iv
DAFTAR ISI.......................................................................................................................................................5
DAFTAR GAMBAR...........................................................................................................................................7
DAFTAR TABEL...............................................................................................................................................8
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................................................................9
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................................................10
A. Latar Belakang.......................................................................................................................................10
B. Tujuan....................................................................................................................................................10
C. Manfaat..................................................................................................................................................11
BAB II GAMBARAN UMUM TEMPAT MAGANG......................................................................................12
A. Sejarah Perusahaan................................................................................................................................12
A.1 Latar belakang berdirinya perusahaan.................................................................................................12
A.2 Tujuan Perusahaan..............................................................................................................................13
A.3 Visi dan Misi Perusahaan....................................................................................................................13
B. Susunan Organisasi Perusahaan dan Pabrik...........................................................................................14
C. Sistem Manajemen Produksi..................................................................................................................15
C.1 Pembibitan...........................................................................................................................................15
C.2 Penanaman..........................................................................................................................................15
C.3 Pemeliharaan Tanaman.......................................................................................................................16
C.4 Pemetikan (Panen)...............................................................................................................................16
C.5 Pasca Panen.........................................................................................................................................16
D. Sistem Tata Kelola Tenaga Kerja...........................................................................................................16
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................................................18
BAB IV METODE MAGANG..........................................................................................................................21
A. Waktu dan Tempat....................................................................................................................................21
B. Tahapan Pelaksnaan..................................................................................................................................21
C. Mekanisme Pelaksanaan............................................................................................................................22
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................................................................23
A. Pemupukan................................................................................................................................................23
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................................................................27
A. Kesimpulan...............................................................................................................................................27
5
 B. Saran.........................................................................................................................................................27
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................................................28
Ucapan Terima Kasih Kepada Instansi/Perusahaan...........................................................................................29
LAMPIRAN......................................................................................................................................................30

6
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur Organisasi PT Sarana Mandiri Mukti....................................................................14

Gambar 2. Pupuk Urea, TSP, dan KCl..................................................................................................24
Gambar 3. Pupuk Bayfolan...................................................................................................................26

7
 DAFTAR TABEL

Table 1. Luas Lahan PT. Sarana Mandiri Mukti, Kabawetan Tahun 2022.........................................................13
Table 2. Posisi Jabatan di PT. Sarana Mandiri Mukti Tahun 2021....................................................................15
Table 3. Manajemen Tenaga Kerja di PT Sarana Mandiri Mukti......................................................................16
Table 4. Rekap Kebutuhan Pupuk......................................................................................................................26

8
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Informasi Perusahaan.....................................................................................................................31

Lampiran 2 Foto Kegiatan.................................................................................................................................32
Lampiran 3 Bagan/lay out Pabrik......................................................................................................................42

9
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Tanaman Teh ( Camellia sinensis ( L ) O . Kuntze ) termasuk tanaman bergenus Camellia yang
memiliki sekitar 82 spesies, terutama terutama tersebar dikawasan Asia Tenggara pada garis lintang 300
sebelah utara maupun selatan katulistiwa. Tanaman teh memiliki syarat tumbuh, yaitu pada ketinggian
800-2000 meter dpl, suhu udara berkisar antara 13-25OC, jumlah hujan tidak kurang dari
2.000 mm pertahun, cahaya matahari yang cerah dan kelembaban relative pada siang hari tidak
kurang 70%, jenis tanah yaitu tanah latosol dan tanah podzolik dengan pH tanah antar 4,5- 5,6.
Tanaman teh diperbanyak secara generatif dan vegetatif. Tanaman teh yang ada di indonesia baik
dikonsumsi karena memiliki senyawa polifenol berupa katekin yang baik untuk kesehatan dibandingkan
dari tanaman teh negara lain ( Isnayni, 2013 ).
Teh hijau (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) merupakan salah satu jenis tanaman yang populer sebagai
minuman. Jenis tanaman ini mengandung potensi antioksidan dari flavonoid yang berasal dari senyawa
polifenol (Sudaryat.2015).
Pemeliharaan adalah untuk menjaga tanaman berkondisi baik tidak terserang hama, penyakit dan
gangguan gulma yang menghambat pertumbuhan tanaman teh. supaya menghasilkan pucuk yang bagus
dan berkualitas. Pemeliharaan Tanaman menghasilkan ( TM ) adalah tanaman teh yang sudah
menghasilkan pucuk, tujuan pemeliharaan tanaman menghasilkan (TM) adalah membentuk tanaman
berpotensi tinggi dengan masa non produktif pendek dan biaya rendah.
Peningkatan produktivitas tanaman diperlukan untuk menghadapi pasar ekspor yang makin ketat
dalam persaingan mutu dan teknologi dari negara produsen teh. Salah satu usahanya melalui efisiensi
usaha perkebunan. Peningkatan produktivitas tanaman dilakukan melalui perbaikan teknologi bercocok
tanaman secara berkelanjutan salah satunya dengan pemupukan. Pemupukan adalah memberikan unsur-
unsur hara dalam tanah dalam jumlah yang dibutuhkan oleh tanaman teh baik unsur makro maupun
mikro, sehingga tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik (Leiwakabessy,2004).

B. Tujuan
Adapun tujuan dari magang yang berjudul “Sistem Pemupukan Tanaman Teh(Camellia sinensis.L)
Pada PT. Sarana Mnadiri Mukti), Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang ” Untuk mengetahui
cara Pemupukan tanaman menghasilkan dengan baik dan langkah- langkah dalam Pemupukan tanaman
menghasilkan

10
 C. Manfaat
Dari kegiatan ini diharapkan dapat memberikan manfaat yang positif bagi mahasiswa, perguruan tinggi maupun
instansi tempat magang.
Manfaat bagi Mahasiswa yaitu :
1. Sebagai wadah untuk menerapkan ilmu dan teknologi secara langsung yang selama ini
hanya diperoleh melalui teori selama perkuliahan.

2. Untuk menimba ilmu mengenai dunia usaha yang sesungguhnya pada perusahaan dan/atau
industri.

3. Untuk meningkatkan keterampilan serta keahlian secara teknis di lapangan

4. Untuk mempelajari sosiologi tenaga kerja yang bekerja pada perusahaan tersebut.

5. Untuk mempelajari permasalahan yang akan muncul dalam pengendalian organisme

pengganggu tanaman.

Manfaat bagi Perguruan Tinggi yaitu :

1. Terjadinya kerjasama bilateral anatara Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu dengan
perusahaan.

2. Meningkatkan kualitas lulusan melalui pengalaman kerja selama kegiatan magang.

3. Dikenalnya Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu di dunia perusahaan dan/atau industri.

Manfaat bagi Perusahaan yaitu :

1. Terjalinnya kerjasama antara dunia pendidikan dengan dunia usaha, sehingga perusahaan tersebut
dikenal dikalangan akademis dan peneliti.
2. Adanya masukan – masukan dan keritikan yang membangun dari mahasiswa peserta magang
dan/atau dosen pembimbing magang dari Perguruan Tinggi untuk perbaikan perusahaan di masa yang
akan datang.

11
 BAB II
GAMBARAN UMUM TEMPAT MAGANG

A. Sejarah Perusahaan
A.1 Latar belakang berdirinya perusahaan
Perkebunan Teh di Desa Tangsi Baru Kabawetan ini didirikan oleh Pengusaha Belanda N. V.
Land Bovus Maatshaapy pada tahun 1925 yang berkantor pusat di Sumatera Selatan. Pada saat itu hanya
tanaman Kopi dan Kina yang ditanam. Pada tahun 1933 – 1936 mulai tanaman Teh yang diusahakan
sedangkan tanaman Kopi dan Kina tidak lagi. Selanjutnya ada tahun 1935, dibangun pabrik teh yang
tidak jauh dari lokasi perkebunan.
Sejak berdiri perkebunan teh ini sudah mengalami perubahan mulai dari status kepemilikannya
maupun bentuk badan usahnya. Pada jaman pemerintah jepang, perkebunan ini diambil alih dan dikelola
dengan baik oleh jepang yang produknya bernama Teh Kebawetan. Setelah kemerdekaan, perkebunan ini
diambil alih oleh pemerintah Indonesia namun menjadi terlantar. Pada tahun 1965 perkebunan ini
berjalan kembali di bawah PT. Trilingga namun tidak lama kemudian ditinggalkan akibat kondisi
keuangan dan negara yang tidak mendukung.
Setelah Bengkulu menjadi Provinsi pada tahun 1968 dan terpisah dari Provinsi Sumatera Selatan
dan wilayah kabawetan menjadi bagian dari Provinsi Bengkulu. Perkebunan ini diambil alih oleh Pemda
Tingkat I Bengkulu antara tahun 1975 – 1979 perkebunan ini diserahkan oleh Pemda kepada PT.
Kebawetan dan pada tahun 1980 disewakan pada PTP. XXIII, namun pada tahun yang sama Mantan
Gubernur Provinsi Bengkulu Drs. H. Abdul Chalik mengambil ahli dan mempelopori pengelolaan
kembali perkebunan ini dengan mendirikan PT. Panca Mukti yang orientasinya selain membuka kembali
perkebunan teh peninggalan zaman Belanda.

PT. Sarana Mandiri Mukti dikembangkan dengan memasukkan investor baru yaitu Yayasan Sarana Wana
Jaya dari Departemen Kehutanan Jakarta, lalu berdirilah secara resmi PT. Sarana Mandiri Mukti pada
tanggal 20 September 1989 dengan luas lahan keseluruhan 1.911,7 Ha. Dari luas lahan tersebut hanya
1000 Ha yang telah disahkan dan diizinkan untuk dikelola, hal ini berdasarkan sertifikat No. 32
HGU/BPN/89 tanggal 27 Juli 1989 dan SK Bupati No 49/1998. PT. Sarana Mandiri Mukti melaksanakan
investasi pembangunan perkebunan dan unit pengolahan teh dengan pola PBSN atau Perusahaan
Perkebunan Swasta yang modal kerjanya diperoleh 51 % dari Yayasan Sarana Wana Jaya, 25 % dari
Pemda Bengkulu, 15 % dari Direktur dan 9 % Bapak Drs. Abdul Chalik. Pada awalnya PT. Sarana
Mandiri Mukti mengelolah jenis Teh Hijau dimulai bulan Mei 1992 dan pada tahun 1993 baru dimulai
12
pengolahan Teh Hitam (CTC). Luas lahan PT Sarana Mandiri Mukti disajikan pada tabel 1.
Table 1. Luas Lahan PT. Sarana Mandiri Mukti, Kabawetan Tahun 2022

No Tata Guna Lahan Luas Lahan (hektar)

A. Lahan Produktif
1. Afdeling I 182,20 ha
2. Afdeling II 206,68 ha
3. Afdeling III 179,72 ha
Jumlah Lahan Produktif 568,60 ha
B. Lahan Non Produktif
1. Tanaman kayu 25,00 ha
2. Tanaman kopi, hortikultura, sawah 123,14 ha
3. Emplasemen 5,50 ha
4. Sungai, jurang 20,00 ha
5. Jalan 9,00 ha
6. Hutan lindung 22,87 ha
7. Tanah Kuburan 1,00 ha
Jumlah Lahan Non Produktif 206,51 ha
Jumlah Sisa HGU (Hak Guna Usaha) 775,11 ha
Sumber : PT. Sarana Mandiri Mukti 2022

A.2 Tujuan Perusahaan

Tujuan dari perusahaan PT. Sarana Mandiri Mukti ini ialah meningkatkan dan menumbuh
kembangkan pertumbuhan perekonomian daerah dan pendapatan asli daerah.

A.3 Visi dan Misi Perusahaan

Visi :

PT. Sarana Mandiri Mukti yaitu berupaya untuk menjadi perusahaan nasional yang memiliki
potensi tinggi dibidang agribisnis dan didukung oleh sistem manajemen total yang berfokus pada teh
serta perusahaan memiliki potensi untk memperluas iti dan tumbuh diversifikasi yang terikat baik
melalui investasi langsung tersediri atau memperluas layanan kepada pihak lain.
Misi :

13
PT. Sarana Mandiri Mukti secara efektif ikut ambil bagian dalam mengekspolotasi pasar global dan juga
pasar lokal yang sangat penting untuk mencapai keberhasilannya. Iini merupakan kepentingan para
pemegang saham dan masyarakat pada umunya sehingga perusahaan dapat diarahka untuk berada
didepan dalam menciptakan sinergi dala industri, untuk meningkatkan kekuatannya, memanfaatkan
proses privatisai program yang datangnya dari perkebunan dari pemerintah.

B. Susunan Organisasi Perusahaan dan Pabrik

PT. Sarana Mandiri Mukti merupakan salah satu unit produksi teh hijau dari PT. Kabepe Chakra yang
memiliki tiga bagian utama, yaitu :
1. Divisi Kebun, merupakan bagian yang mengusahakan produksi pucuk teh seoptimal mungkin
sehingga bahan baku pembuatan produk teh terpenuhi.
2. Divisi Pabrik, bagian pengolahan bahan baku teh menjadi produk siap jual dengan petunjuk dari
kantor pusat atau kebutuhan pasar.
3. Divisi Kantor, melaksanakan pekerjaan administrasi dan masalah perkantoran lainnya sebagai
bagiain dari kegiatan suatu usaha.

Gambar 1. Struktur Organisasi PT Sarana Mandiri Mukti

Adapun struktur organisasi PT. Sarana Mandiri Mukti yang terdiri dari manager unit usaha, asisten
kepala tanaman dan pekerja kantor, pabrik dan kebun lainnya. Susunan pengurus PT. Sarana Mandiri
Mukti dapat dilihat pada Gambar 1. PT. Sarana Mandiri Mukti dipimpin oleh seorang manajer yang
bertanggung jawab dan membawahi seluruh kegiatan produksi. Dalam melaksanakan tugasnya, seorang
manajer dibantu oleh kepala bagian, staff, dan mandor yang membawahi masing-masing bagian produksi
yang ada di PT.Sarana Mandiri Mukti. Seorang manajer membawahi tiga kepala bagian yaitu kepala
15
bagian tanaman, kepala bagian pabrik, dan kepala bagian teknik
. Table 2. Posisi Jabatan di PT. Sarana Mandiri Mukti Tahun 2021

Jabatan Penanggung Jawab

Estate Manager Dede Ulung Rahayu
Asisten Kepala Tanaman Jumono
Afdeling Kantor Induk Didik Martono
Kepala Pengolahan Ngadiyanto
Kepala Teknik Darlan
SPI dan Umum Muslih Budiharjo
Kepala Laboratorium Leni
Kepala Afdeling I Suhardi
Kepala Afdeling II J. Silalahi
Kepala Afdeling III Miran Kurniawan
Sumber : PT. Sarana Mandiri Mukti 2021

C. Sistem Manajemen Produksi

Sistem Manajemen Produksi meliputi bebrapa tahapan yang meliputi pembibitan, penanaman,
pemeliharaan, pemetikan/panen, hingga pasca panen

C.1 Pembibitan
Pemilihan lokasi pembibitan harus berdrainase baik dan dekat dengan kebun yang akan ditanam,
agar mudah melakukan pengangkutan dan membuat naungan, media tanam 2/3 top soil dan 1/3 soil
dan dicampur pupuk sesuai dosis yang dianjurkan, pembuatan bedengan bibit dan sungkup plastik,
pemotongan pembuatan stek, serta penanaman stek sedalam 3 – 5 cm, lalu di tutup dengan sungkup
plastik dan dibiarkan selama 3 bulan. 2 minggu setelah 3 bulan sungkup di buka ¼ selama 3 jam dari
jam 07.00 – 10.00 WIB. 2 minggu kemudian di buka ½ dengan waktu yang sama dan 2 minggu
kemudian sungkupa di buka seluruhnya. Pembibitan dilakukan di Afdeling 1

C.2 Penanaman
Penanaman dilakukan di lokasi yang disiap ditanam. Adapun kegiatan menanam ini ialah
menggantikan tanaman mati oleh serang OPT terutama penyakit jamur akar dan penanaman di lahan
baru dibuka dan juga penanaman pada lahan baru yang dilakukan di Afdeling 4. Kegiatan yang
dilakukan penanaman ialah penetuan jarak, pembuatan lobang tanam, dan pemberian pupuk dasar.
16
 C.3 Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan tanaman teh sangat penting terutama dalam pengendalian OPT secara mekanis
dan kimia. Demi mendapatkan hasil pucuk teh yang baik perawatan tanaman teh sangat diperhatikan
terutama penggunaan bahan kimia. Pegendalian hama dan penyakit dilakukan sesuai dengan besarnya
tingkat serangan yang terdapat pada tanaman teh. Jenis hama utama pada tanaman teh yaitu Hama
Helopeltis sp dan Hama Empoasea spp.

C.4 Pemetikan (Panen)

Tanaman teh dapat dipetik/panen dengan interval pertaman 40 hari petik jelonjong kemudian
20 hari baru di petik kembali. Waktu panen atau pemetikan yang baik yaitu mulai dari jam 09.00 –
12.00 WIB dengan menggunakan gunting pemotong pucuk sebgai alatnya petiknya.

C.5 Pasca Panen

Pucuk teh yang telah di panen di bawah langsung ke pabrik untuk langsung diproses pelayuan
dengan mesin pelayuan. Proses ini berupa pemanasan basah dengan uap panas agar kandungan air pada
daun menguap. Kemudian pucuk teh hijau akan diuji kelayakannya dilaboratorium dan jika lolos uji
maka siap di produksi. Di PT. Sarana Mandiri Mukti ini merupakan cabang dari PT. KABEPE
CHAKRA di Bandung, Oleh karena itu PT. Sarana Mandiri Mukti melakukan kegiatan produksi teh
dan menghasilkan produk setengah jadi kemudian dikirim ke pusat yaitu PT. KABEPE CHAKRA di
Bandung, baru setelah itu produk.

D. Sistem Tata Kelola Tenaga Kerja

Perekrutan tenaga kerja kerja di PT. Sarana Mandiri Mukti di kelola langsung oleh perusahaan
melalui pelatihan seperti training, bimbingan, dam lain – lain. Manajemen perusahaan terjadi dari
karyawan, yaitu: Sistem tata kelolas tenaga kerja PT Sarana Mandiri Mukti dapat dilihat pada tabel.
Pada tabel tersebut terdapat beberapa wilayah seperti afdeling 1, afdeling II,afdeling III, afdeling pabrik
dan afdeling kantor. Total kesulurhan dari tenaga kerja laki-laki adalah 508 orang sdangkan untuk
perempuan sendiri berjumlah 582 orang sehingga total keseluruhan tenaga kerja ini adalah 1090.
Pembagian kerja dari afdeling I,II,III yaitu perawatan dan pemetikan sedangkan untuk dibagian
afdeling pabrik terdapat tiga bagian yaitu pengolahan, sortasi serta pengepakan. Untuk yyang terakhir
yaitu bagian afdelingg kantor terdapat bagian pengawansan dan kentor

17
Table 3. Manajemen Tenaga Kerja di PT Sarana Mandiri Mukti

Uraian Laki-laki Perempuan Jumlah

Afdeling I
- Rawat 41 34 75
- Metik 31 171 202
Subtotal Afdeling I 72 205 277
Afdeling II
- Rawat 77 53 130
- Metik 62 105 167
Subtotal Afdeling II 139 158 297

Afdeling III
- Rawat 44 26 70
- Metik 55 130 185
Subtotal Afdeling III 99 156 255

Afdeling Pabrik
- Sortasi 9 35 44
- Pengolahan 74 6 80
- Pengepakan 5 - 5
Subtotal Afdeling 88 41 129
Pabrik

Afdeling Kantor
- Pengawas 58 11 69
- Kantor 52 11 63
Subtotal Afdeling 110 22 132
Kantor
Total 508 582 1090

18
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Teh adalah minuman yang mengandung kafein, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh
daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air
panas. Teh yang berasal dari tanaman teh dibagi menjadi 4 kelompok : teh hitam, teh oolong, teh hijau,
dan teh putih. Dalam dunia tumbuh-tumbuhan (Dedi et al.2010)
Tanaman teh (Camellia sinensis L) merupakan salah satu jenis tanaman tahunan yang termasuk
dalam tanaman penyegar. Tanaman teh berasal dari pegunungan Tibet dan Republik Rakyat Cina (RRC).
Tanaman teh sudah dikenal sejak dulu sebagai minuman penyegar. Minuman teh memiliki kandungan
antioksidan yang tinggi sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan kebutuhan konsumen yang
terus meningkat (Suwarto et al. 2014).
Tanaman teh merupakan tanaman tahunan yang diberi nama seperti : Camellia theifera, Thea
sinensis, Camellia thea dan Camellia sinensis. Tanaman teh terdiri dari banyak spesies yang tersebar di
Asia Tenggara, India, Cina Selatan, Laos Barat Laut, Muangthai Utara, dan Burma. Sistematika tanaman
teh terdiri dari :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledone
Sub Kelas : Chorripettalae
Ordo : Trantroemiaceae
Famili : Tjeaccae
Genus : Cammellia
Species : Cammellia sinensis
Varietas : Varietas Sinensis dan Varietas Assamica
Kata tea atau teh berasal dari cina yaitu tay. Teh sudah dikenal bangsa Cina sekitar tahun 2700 SM dan
sejak lama dianggap sebagai obat. Jepang telah mengembangkan penanaman teh dan merupakan satu-
satunya. Negara yang mengembangkan tea ceremony dengan menggunakan green tea sebagai bagian dari
tradisi sosial dan agama. ( Sutejo R, 1977).
Tanaman teh (Camellia sinensis) berbentuk pohon. Tingginya biasanya mencapai belasan meter. Namun,
Tanaman teh di perkebunan selalu dipangkas untuk memudahkan pemetikan sehingga tingginya 90-120
meter. Mahkota tanaman teh berbentuk kerucut, daunnya berbentuk jorong atau
19
agak bulat telur terbalik. Tepi daun bergerigi, daun tunggal dan letaknya hampir berseling. Tulang daun
menyirip, permukaan atas daun muda berbulu halus sedangkan permukaan bawahnya bulunya hanya
sedikit.
Permukaan daun tua halus dan tidak berbulu lagi. Bunga teh berwarna putih dengan serbuk sari
berwarna kuning. Tanaman teh mengalami pertumbuhan tunas yang silih berganti. Tunas tumbuh pada
ketiak atau bekas ketiak daun. Tunas yang tumbuh kemudian diikuti dengan pembentukan daun. Tunas
baru pada teh memilikki daun kuncup. (Nazaruddin dan paimin, 1993).
Tanaman teh berasal dari negara Cina, di daerah pegunungan dan tumbuh sesuai di daerah yang
sejuk dengan ketinggian sampai dengan 2000 m di atas permukaan laut. Semakin tinggi daerah
penanaman kualitas tehnya semakin baik. Tanah yang subur dan banyak curah hujan, penyinaran
matahari cukup dan tidak terlalu terik, dan sangat diperlukan pohon pelindung. faktor iklim yang perlu
mendapat perhatian adalah suhu udara, curah hujan, sinar matahari, serta angin. Suhu udara, tanaman teh
menghendaki suhu harian yang berkisar antara 13o – 25o C, kelembaban pada siang hari tidak kurang dari
70%. (Nandang.2013)
Apabila tanaman dibiarkan tumbuh normal, tidak dipangkas, tinggi tanaman teh bisa mencapai
belasan meter. Tinggi tanaman yang demikian tentu menyulitkan pemeliharaan dan pemetikan pucuk
karena itu perlu dilakukan pemangkasan. Selain itu pemangkasan juga bertujuan untuk merangsang
pertumbuhan tunas baru dan memperluas bidang pemetikan. Saat melakukan pemeliharaan tersebut tidak
hanya menghilangkan cabang yang rusak atau tidak sehat, tetapi juga menghilangkan lumut kerak. Bahan
baku pucuk daun teh yang baik adalah daun muda yang dipetik sampai daun kelima yaitu terdiri dari peko
(calon pucuk yang masih tergulung ) ditambah dua daun muda (Nazaruddin dan paimin, 1993).
Kebun teh (perkebunan teh) adalah tempat dimana teh yang mempunyai potensi rasa enak dihasilkan,
dengan perawatan serta perhatian untuk memastikan kondisi pertumbuhan terbaik yang mungkin dibuat.
Sebagai contoh dengan penanaman pohon untuk menyediakan tempat yang teduh, atau penanaman
tanaman penghalang angin, untuk mencegah kerusakan yang diakibatkan oleh angin kencang, terutama di
dataran Asam .
Tanaman teh ditumbuhkan secara berbaris dengan jarak satu meter. Pohon teh harus dipangkas
setiap empat atau lima tahun dengan tujuan untuk memudakan kembali dan memelihara supaya
mempunyai tinggi yang tetap untuk memudahkan para pemetik teh, memetik teh. Hal ini dikenal dengan
istilah “Tabel Pemetikan”. Pohon teh mampu menghasilkan teh yang bagus selama 50
– 70 tahun, namun setelah 50 tahun hasil produksinya menurun. Pada saat tersebut pohon yang sudah
tua sudah saatnya digantikan dengan pohon yang masih muda yang telah ditumbuhkan di perkebunan
untuk pembiakan tanaman muda.
20
 Teh merupakan komoditi ekspor dan dapat menghasilkan devisa yang cukup besar bagi Negara
yang membudidayakan tanaman ini. Di Negara-negara pengekspornya, air teh merupakan minuman
sehari hari yang menyegarkan.Tetapi Negara yang mengimpornya, minuman teh merupakan minuman
mewah dan hanya disajikan pada upacara-upacara besar, misalnya di Eropa, Amerika. Tanaman teh
dalam pemeliharaan dan pengambilan hasilnya memerlukan tenaga kerja yang cukup banyak dan
berpengalaman, terutama sekali jenis teh Asam. Indonesia termasuk Negara penghasil teh yang cukup
besar.

Daun tanaman teh berwarna hijau, berbentuk lonjong atau bulat telur terbalik dan tepi daunnya
bergerigi. Daun tunggal dan letaknya hampir berseling dengan tulang daun menyirip. Permukaan atas
daun muda berbulu halus dan akan hilang ketika menjadi daun tua. Ukuran daun teh bervariasi tergantung
jenis dan varietasnya. Daun teh berukuran panjang 6-18 cm dan lebar 2-6 cm serta bertangkai pendek.
Daun teh memiliki aroma yang khas dengan cita rasa sedikit sepat (Rukmana dan Yudirachman 2015)
Produksi yang tinggi harus diimbangi dengan mutu yang baik. Kualitas pucuk teh sangat
dipengaruhi oleh jenis dan cara pemanenan. Kegiatan pemanenan pada tanaman teh biasa kita sebut
sebagai pemetikan. Pemetikan merupakan salah satu bagian kegiatan yang penting dalam budidaya
tanaman teh. Beberapa faktor yang memengaruhi hasil petikan, yaitu faktor tanaman, tenaga kerja, teknik
pemetikan. Teknik pemetikan mempengaruhi peran yang penting untuk menghasilkan hasil pucuk yang
sesuai dengan syarat pengolahan. Teknik pemetikan dibutuhkan keahlian dan ketelitian agar mendapatkan
hasil yang diinginkan, baik itu menggunakan sistem mekanik ataupun manual. Pemetikan pada tanaman
teh adalah pengambilan pucuk dari satu kuncup yang terdiri dari 2-3 helai daun muda (Jubaidah.2017).
Peningkatan produksi dilakukan dengan tujuan agar hasil yang diperoleh optimal. Peningkatan
produksi ini dapat dilakukan dengan teknik pengelolaan, pemeliharaan, dan budidaya yang tepat. Salah
satu bentuk pemeliharaan yang harus benar-benar diperhatikan adalah pengendalian penyakit, karena
salah satu penyebab dalam penurunan produktivitas adalah karena serangan penyebab penyakit (Ghani,
2002).

21
 BAB IV
METODE MAGANG
A. Waktu dan Tempat
Pelaksanaan magang dimulai pada tanggal 13 Juli 2022 sampai dengan 29 Juni 2022 yang
bertempat di PT. Sarana Mandiri Mukti, Kecamatan Kabawetan, Kabupaten Kepahiang.

B. Tahapan Pelaksnaan
Tahapan pelaksanaan yang dilakukan dalam pemeliharaan tanaman menghasilkan yang efektif
dilakukan meliputi;
1. Pengendalian gulma

Pengendalian gulma adalah sebuah proses atau usaha yang dilakukan untuk menekan laju
pertumbuhan dan perkembangbiakan gulma agar tidak mengganggu budidaya tanaman teh
2. Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama adalah pengaturan makhluk-makhluk atau organisme pengganggu yang disebut
hama karena dianggap mengganggu kesehatan manusia, ekologi, atau ekonomi.
3. Pemangkasan

Pemangkasan merupakan kegiatan pemeliharaan tanaman teh membentuk perdu yang bertujuan untuk
membuang cabang- cabang yang kurang produktif, mempertahankan kondisi bidang petik tetap rendah
dan rata, sehingga memudahkan pemetikan dan mempertahankan pertumbuhan pada fase vegetatif
4. Pelumutan
Pelumutan adalah pembersihan lumut dari batang tanaman yang bertujuan untuk supaya tunas- tunas
tanaman dapat tumbuh dengan baik dan sehat, apabila tanaman tidak dilumuti maka pertumbuhan tunas
yang akan muncul terhambat karena nutrisi yang ada pada tanaman akan diambil oleh lumut.
5. Pemupukan
Pemupukan adalah pemberian unsur hara kedalam tanah dan daun dalam jumlah yang cukup sesuai
dengan yang dibutuhkan oleh tanamn agar tercapainya efektivitas dan efesiensi pemupukan perlu
diperhatikan hal berikut ini tepat jenis, tepat dosis tepat cara tepat waktu dan tepat sasaran. tujuan dari
pemupukan supaya daya dukung tanah, pertumbukan pucuk dan menjaga kesehatan tanaman.

22
 6. Mekanisme Pelaksanaan
Mekanisme pelaksanaan yang dilakukan dalam penggambilan data dan penyampaian informasi mengenai
identifikasi penyakit tanaman hingga teknik pemeliharaan yang dilakukan secara berturut- turut meliputi :
- Observasi, yaitu mendapatkan data dan informasi dengan survey dan praktek di lapang secara langsung.
Interview, yaitu mendapatkan informasi dengan mewawancarai secara langsung kepada pembimbing
lapang dan para pemimpin lapang. Penelusuran pustaka.

23
 BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pemupukan
Pemupukan adalah pemberian unsur hara kedalam tanah dan daun dalam jumlah yang cukup sesuai
dengan yang dibutuhkan oleh tanamn agar tercapainya efektivitas dan efesiensi pemupukan perlu
diperhatikan hal berikut ini tepat jenis, tepat dosis tepat cara tepat waktu dan tepat sasaran. tujuan dari
pemupukan supaya daya dukung tanah, pertumbukan pucuk dan menjaga kesehatan tanaman. Oleh
karena itu pemupukan harus dilakukan pada waktu, dosis, jenis, dan pelaksanaan yang tepat.
1. Waktu

Irama penyerapan hara oleh setiap tanaman berbeda-beda. 14 hari untuk petik manual sehingga
sebelum waktu panen tiba itulah waktu yang digunakan untuk pelaksanaan pemupukan, sehingga
penyerapan harapun akan mengikuti irama pemetikan. Oleh karena itu hal penting dalam pemupukan
adanya curah hujan di waktu pemupukan, serta waktu penyerapan oleh tanaman.
2. Dosis

Perlu mempertimbangkan dosis yang tepat agar kehilangan pupuk dapat diperkecil sehingga dapat
menunjang produktivitas yang ingin dicapai.
3. Jenis Pupuk

Pemberian pupuk ke dalam tanah bertujuan terjaganya unsur hara yang ada dalam tanah sehingga
setiap waktu di butuhkan tanaman sudah tersedia.pemberian pupuk harus dalam keadaan tercampur.
4. Pelaksanaan Pemupukan

Pemupukan ada 2 sistem ada yang lewat tanah dan lewat daun.

 Pemupukan Lewat tanah

Pupuk yang digunakan oleh PT. Sarana Mandiri Mukti ada 4 macam jenis

1. Urea 300 kg/ha

2. KCL 100 kg/ha

3. Tsp 50 kg/ha

4. Kisrit 50 kg/ha
24
Jadi total dalam 1 ha pupuk yang digunakan 500 kg/ha
Sebelum melakukan pemupukan ada beberapa hal yang harus diperhatikan antara lain:
 Blok kebun yang akan dipupuk kondisi gulmanya dalam keadaan terkendali.
 Pemupukan dapat dilakukan apabila curah hujan telah mencapai 600 mm per minggu dan
tidak lebih dari 300 mm.
 Waktu dan frequensi pemupukan
Pemupukan dilakukan minimal 2 kali/ tahun untuk tanaman TM.
 Cara pemupukan
1. Cara pemupukan yang baik adalah dengan cara membenamkan pupuk di sekitar tanaman teh
2. Buat larikan 10-15 cm di sekeliling tanaman sedalam 5-10 cm atau ditugal dan ditutup kembali.
3. Untuk kebun-kebun produktif yang bidang petiknya tidak menutup tanah, pemupukan dengan
cara disebar tidak dianjurkan.
4. Pemupukan hara mikro seperti Mg, Zn, Bo, Mo, dll. menggunakan pupuk-pupuk yang telah
direkomendasi oleh pusat penelitian Teh dan kina gambung.

Gambar 2. Pupuk Urea, TSP, dan KCl

 Pemupukan Lewat Daun

Pemupukan lewat daun bertujuan untuk merangsang pertumbuhan pucuk dan menjaga kesehatan
tanaman. Pupuk yang digunakan adalah pupuk baypolan, Pupuk ini merupakan pupuk yang terbuat dari
daun hijau yang bisa digunakan untuk tanaman buah-buahan, tanaman hias, sayuran serealia, tanaman
perkebunan, dan lain-lain

 Kandungan pupuk baypolan adalah:

1. Nitrogen (N) sebesar 11 persen
2. Fosofr (P) yang terkandung dalam P2O5 sebesar 8 persen
3. Kalium (K) yang terkandung dalam K2O sebesar 6 persen
4. Di luar tiga elemen di atas, pupuk bayfolan juga mengandung unsur-unsur mikro seperti besi,
boron, kobalt, mangan, molibdenum, seng, dan tembaga
25
  Cara Pemupukan
1. Dosis yang dianjurkan dari penggunaan pupuk bayfolan yaitu dengan mencampurkan 0,5
gr cairan pupuk ke dalam satu liter air.

2. Untuk memupuk satu hektar lahan akan diperlukan sekitar 3 liter pupuk bayfolan

3. Pemupukan menggunakan pupuk bayfolan sebaiknya dilakukan pada pagi hari dan sore hari.
Hal ini karena pada waktu tersebut bertepatan dengan saat membukanya stomata sehingga
pemupukan lebih efektif karena lebih bisa diserap oleh tanaman dengan lebih baik

4. Penyemprotan campuran pupuk bayfolan sebaiknya di bagian bawah daun karena di bagian
tersebut merupakan bagian yang paling banyak mengandung stomata.

5. Penyemprotan pupuk bayfolan sebaiknya tidak dilakukan saat hujan. Setidaknya dua jam
setelah penyemprotan pupuk jangan sampai terkena air hujan karena hal ini bisa mengurangi
efektivitas penyerapan pupuk oleh tanaman

6. Selain itu, penggunaan pupuk bayfolan juga sebaiknya tidak saat udara panas karena
konsentrasi larutan pupuk yang sampai ke daun bisa meningkat. Hal ini bisa berakibat pada
terbakarnya daun tanaman

 Kegunaan Pupuk Bayfolan

1. Pupuk bayfolan dapat ditolerir dengan baik oleh semua jenis tanaman
2. Pupuk bayfolan dapat digunakan bersamaan dengan penggunaan semua jenis insektisida dan
fungisida kecuali yang berasal dari sejenis campuran alkalis seperti belerang atau kapur
3. Pupuk bayfolan dapat langsung dilarutkan dalam air sebelum digunakan untuk memupuk
tanaman
4. Campuran pupuk bayfolan dalam air tidak memperlihatkan adanya endapan sehingga tidak
menyebabkan penyumbatan pada alat semprot pupuk
5. Pupuk bayfolan dapat digunakan pada semua jenis alat penyemprotan pupuk dan irigasi atau
sprinkler
6. Pupuk bayfolan bisa dicampur dengan larutan magnesium sulfat untuk tanaman yang
menunjukkan gejala-gejala kekurangan magnesium selama tidak mengganggu pestisida yang
sudah dilarutkan bersama
7. Pupuk bayfolan berperan penting dalam pertumbuhan cabang tanaman, mempercepat daun

26
dalam menjalankan proses fotosintesis, sehingga juga bisa mempercepat proses panen

Gambar 3. Pupuk Bayfolan

Table 4. Rekap Kebutuhan Pupuk

Rekap Pupuk Daun

Uraian Maret April Mei Juni
AFD I Ha 135,65 67,87 71,91 71,00
Bahan 33,50 17,75 36,50 130,00
HOK 100 55 60 50
AFD II Ha 107,66 38,17 65,10 25,82
Bahan 26,62 9,00 23,00 51,00
HOK 115 45 59 25
AFD III Ha 96,44 71,85 64,75 82,92
Bahan 25,38 17,75 32,50 170,00
HOK 81 53 54 71
JUMLAH Ha 339,75 177,89 201,84 179,74
Bahan 85 45 92 351
HOK 296 153 173 146

27
 BAB VI
KESIMPULAN DAN
A. Kesimpulan SARAN
Pemeliharaan tanaman teh yang dilakukan diareal perkebunan PT. Sarna Mandiri Mukti, maka
dapat disimpulkan bahwa:
Pengaruh pemberian nutrisi pada tanaman sangat besar pengaruhnya selain untuk meningkatkan hasil
produksi teh yang maksimal fungsi dari pemupukan sendiri adalah untuk meningkatkan dan mempercepat
pertumbuhan tanaman itu sendiri. Pemeliharaan tanaman pada tanaman teh sangat berpengaruh terhadap
hasil tanaman teh ini sendiri sebab jika terjadi kerusakan yang fatal atau parah maka produksi pucuk teh
akan turun.

B. Saran
PT. Sarana Mandiri Mukti merupakan salah satu perusahaan swasta terbesar di indonesia. Tapi
dengan pengelolaan perkebunan yang sangat minim membuat lingkungan di areal perkebunan menjadi
kurang bersih karena banyak wisatawan yang berkunjung tidak menjaga kebersihan lingkungan
perkebunan, dengan banyaknya sampah disekitar perkebunaan maka banyak menyebabkan penyakit
pada tanaman maupun manusia. Maka kebersihan perkebunan harus di utamakan dengan cara membuat
tempat sampah baik organik maupun anorganik terutama diareal perkubunan dan areal perusahan supaya
kondisinya menjadi lebih bersih dan tidak menjadi sumber penyakit.

28
 DAFTAR PUSTAKA

Ayu, L., Indradewa, D., & Ambarwati, E. (2012). Pertumbuhan, hasil dan kualitas pucuk teh
(Camellia sinensis (L.) Kuntze) di berbagai tinggi tempat. Vegetalika, 1(4), 78-89.

Dedi. S Effendi, M. Syakir, M. Yusron, Wiratno. 2010. Budidaya dan Pasca Panen Teh. Pusat

Penelitian dan Pengembangan Perkebunan.Bogor.

Eskundari, R. D. (2019). Perbanyakan Tanaman Teh Klon TRI2025 melalui Budidaya Jaringan dengan
Eksplan Aksis Embrio (Doctoral dissertation, Universitas Gadjah Mada).

Guniarti, G., & Sukartiningrum, S. (2013). Keberhasilan Tumbuh Ragam Stek Tanaman Teh

Isnayni,W.2013

Leiwakabessy , 2004 .teknis pemeliharaan Budidaya Tanaman Teh.PTP.Nuasantara VIII: Bandung.

Nandang S.2013.budidaya tanaman teh organik. Balai pengkajian teknologi pertanian (bptp) jawa

barat. Lembang.

Najaruddin Fary B Paimin 1993. Pembudidayaan dan pengolahan teh. Penebar Swadaya Jakarta.

Sukmono, A. (2015). Analisa Kesesuaian Lahan Teh Di Banjarnegara Menggunakan Teknologi

Penginderaan Jauh Dan Sistem Informasi Geografis. Geoid, 10(2), 179-186.

Sutedja. 1987. Pengantar Pengemasan. Jurusan Teknologi Industri Pertanian. IPB. Bogor.

Sudaryat, Yayat, dan M Kusmiati, 2015. Aktivitas Antioksidan Seduhan Sepuluh Jenis Mutu Teh

Hitam (Camellia Sinensis (L.) O. Kuntze) Indonesia. Program Studi Farmasi, Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Garut.

29
 Ucapan Terima Kasih Kepada Instansi/Perusahaan

Dengan telah dilaksanakannya kegiatan magang di PT. Sarana Mandiri Mukti Kebawetan, Desa
Tangsi Baru Kecematan Kebawetan Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu, maka penulis
mengucapkan terima kasih sebesar – besarnya kepada pihak perusahaan khususnya yang telah membantu
dalam pelaksanaan kegiatan magang ini yaitu :

o Bapak Dede Ulung Rahayu selaku Estate Manager/ADM

o Bapak Jumono selaku Assisten/Wakil Estate Manager
o Bapak Suhardi selaku Kepala Afdeling 1 dan Pembimbing Lapangan
o Bapak Ngadiyanto selaku Kepala Pabrik
o Serta pihak – pihak lainnya yang ikut membantu dalam menyelesaikan kegiatan magang dan tidak
dapat disebutkan satu per satu.

Mohon maaf jika penulis melakukan kesalahan baik yang sengaja maupun tidak sengaja. Demikian ucapan
terima kasih penuis kepada pihak perusahaan.

30
LAMPIRAN

31
Lampiran 1 Informasi Perusahaan
Nama Perusahaan : PT. Sarana Mandiri Mukti
Nama Kebun : Perkebunan Teh Kabawetan
Alamat Kebun : KelurahanTangsi Baru Kecamatan Kabawetan Kabupaten
Kepahiang Provinsi Bengkulu
Alamat Kantor Pusat : PT. KBP Chakra JL. Bojong Buah Raya No. 6A Komplek
Industri Cilampeni – Katapang Bandung
Tlp : 022 – 5892874
Email : kabepe@gmail.com
Kontak Personal : Jumono (Asisten Manajer Estate)
No. Tlp. 085384163042

32
Lampiran 2 Foto Kegiatan

Pembibitan
a. Fumigasi

b. Pengayakan tanah

c. Pengisian polybag/bekong

33
d. Penyemprotan pohon induk

e. Penivingan

f. Penanaman

34
Penanaman

35
 Pemeliharaan
a. Gosok lumut/Sisik naga

b. Pemangkasan

36
c. Pengendalian OPT

37
d. Penggarpuan

38
Pemanenan

39
 Pabrik
a. Pembeberan

b. Pelayuan

40
c. Analisis pucuk

d. Sortasi

41
e. Uji lab

42
Lampiran 3 Bagan/lay out Pabrik

43