BAB 8
BIOTEKNOLOGI
Standar Kompetensi:
• memahami prinsip-prinsip dasar bioteknologi
serta implikasinya pada salingtemas
Kompetensi Dasar:
• menjelaskan arti, prinsip dasar, dan jenis-jenis
bioteknologi
• menjelaskan dan menganalisis peran bioteknologi
serta implikasi hasil-hasil bioteknologi pada
salingtemas
Pengertian
Teknik
Teknik Teknik
Kimia Biologi
Bioteknologi
Kimia Biologi
Biokimia
Pengertian
Gas bio dihasilkan dari penguraian senyawa organik oleh bakteri metan
(Methanobacter) yang dilakukan secara anaerob.
gas metan
Vaksin: mikroorganisme
atau bagian dari suatu
mikroorganisme yang telah
dilemahkan sehingga tidak
membahayakan.
Vitamin
Bakteri yang mampu memproduksi vitamin B12 = Pseudomonas sp.
Propioni bacterium
Bakteri yang mampu memproduksi vitamin B2 = Ashbya gossipi
Bioteknologi dalam Bidang Industri
Asam glutamat: asam amino bahan utama monosodium glutamat
(MSG.)
Lisin: jenis asam amino yang tidak dapat disintesis oleh hewan.
Kedua jenis asam amino tersebut diproduksi dengan bantuan bakteri
Corynobacterium glutamicum.
Asam sitrat: memberi rasa getir atau pahit pada cita rasa makanan
dan merupakan unsur pokok dalam berbagai jenis jeruk. Asam ini
dapat diproduksi oleh Aspergillus niger.
Enzim
Beberapa jenis enzim yang penting:
a. Amilase digunakan dalam produksi sirup, kanji, glukosa.
Glukosa isomerase: mengubah amilum menjadi fruktosa.
Fruktosa digunakan sebagai pemanis makanan menggantikan
sukrosa.
mikroba: Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, dan Bacillus subtilis
Bioteknologi dalam Bidang Industri
1. Mula-mula dilakukan isolasi DNA plasmid dari bakteri dan DNA pembawa
sifat yang diinginkan dari sel organisme lain, seperti dari hewan atau
manusia.
2. Potongan DNA yang mengandung gen pembawa sifat yang diinginkan
disisipkan ke dalam DNA plasmid bakteri, sehingga akan dihasilkan DNA
rekombinan.
3. Plasmid dengan DNA rekombinan dikembalikan lagi ke dalam sel bakteri.
4. Sel bakteri yang mengandung plasmid DNA rekombinan tersebut,
diproduksi dalam kultur yang membentuk klon dari sel-sel bakteri
tersebut. DNA asing yang disisipkan dalam plasmid bakteri direplikasikan,
dan selanjutnya plasmid tersebut oleh bakteri akan dilipatgandakan.
5. Identifkasi bakteri kloning yang mengandung gen yang diinginkan.
6. Setelah identifkasi berhasil, bakteri kloning dapat diaplikasikan sesuai
dengan tujuan semula, misalnya untuk produksi protein, antibiotik,
enzim, atau lainnya.
Rekayasa Genetika
Hibridoma
Hibridoma: teknik penyatuan dua sel dari jaringan yang sama atau organisme
yang berbeda sehingga menghasilkan sel tunggal, yaitu sel hibrid.
Metode teknik
hibridoma
Dampak Bioteknologi dalam Kehidupan
a. domba kloning
b. bayi tabung
c. protein sel tunggal
d. kapas transgenik
e. bakteri penghasil insulin
a. estrogen buatan
b. pemacu produk estrogen
c. penghambat progesteron
d. pemacu progesteron
e. penghambat estrogen
Evaluasi
3. Sel-sel yang diperoleh dengan cara peleburan dua tipe sel somatik
hasil isolasi dari jaringan yang berbeda menjadi satu sel tunggal
disebut ….
a. zigot
b. sel yang diklon
c. khimera
d. sel hasil rekombinasi
e. hibridoma
a. asam glutamat
b. lisin
c. histidin
d. metionin
e. glisin
Evaluasi