Tugas Pengemasan, Pelabelan, dan

Penandaan Kadaluarsa

Tren Kemasan Pangan

Plastik Rigid:
Perspektif Milenial

Iftita Rakhma I - F252170104

Arimah - F252170174
Heru Kristanoko - F252170184

Magister Profesional Teknologi Pangan

Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
 Outline

PENDAHULUAN

PEMBELI MILENIAL DAN TREN KEMASAN

EMERGING TECHNOLOGY

KESIMPULAN
 Pendahuluan
Kemasan pangan di Indonesia
diatur melalui peraturan Kepala
BPOM (2011).

Kemasan rigid plastik yang popular :

polietilen (baik HDPE mapun LDPE),
polipropilen (PP), polietilentereftalat
(PET) dan polistiren (PS).
Kemasan plastik rigid diprediksi akan terus
bertumbuh menggantikan material tradisional
seperti logam dan gelas.
 PEMBELI MILENIAL DAN TREN KEMASAN
Milenal yang lahir
pada 1980-2000
Skeptis terhadap iklan produk
dan cenderung memilih merek
yang tidak hanya mengedepan
kan mutu tetapi juga manfaat /
fungsi yang lebih luas
Identitas produk dan
pemasaran menjadi kriteria
kemasan yang menarik
minat milenial.
Lebih memperhatikan
83%
aspek lingkungan Survei di AS menemukan bahwa
kaum milenial menjadikan
sustainability sebagai atribut
penting membuat keputusan
membeli
 PEMBELI MILENIAL DAN TREN KEMASAN
Milenial sangat terpapar
Beberapa merek global telah Milenial tertarik dengan “What Next?” adalah dunia iklan dan anonimitas
mengkampanyekan komitmen konsep “setelah ini selalu berinovasi sehingga sangat ahli untuk
untuk menggunakan apa”, sehingga menawarkan produk mengabaikan serangan
kemasan plastik yang generasi ini menyukai baru. Milenial termasuk tersebut dan fokus pada
reusable, recyclable atau ekslusivitas dan sangat eksploratif dan pendekatan yang humanis
compostable pada 2025 prestise berani mencoba hal baru. dan personal.

Unilever pada skala Meluncurkan produk limited edition. Heinz dengan Dip & Kemasan tertulis cerita
global akan Squeeze Ketchup merek
singkat yang unik
menurunkan berat memberikan kepraktisan
kemasan hingga 30% dan fungsi kemasan
sampai 2020 dan sekaligus
meningkatkan
kandungan plastik
recycled hingga 25%
pada 2025.
“be sleek and skinny just like Taylor
Swift”.
 EMERGING TECHNOLOGY
(bioplastik atau 100% recycleable)

Bio-PET, menggunakan para-

silen yang berasal dari gula
selulosa (silosa dan glukosa).
Setelah itu paraksilen
dimurnikan untuk diubah
menjad purified terephtalic
acid yang menjadi bahan
utama pembuatan botol dan
serat PET.
 EMERGING TECHNOLOGY
• Hingga 2016 menurut valpak.co.uk kemasan k
arton menjadi jenis kemasan yang paling tidak
ramah lingkungan.
• Potensial dikembangkan salah satunya denga
n menggunakan resin PP untuk menggantikan
kemasan paper cup yang sulit di-recycle. Cont
oh produk Amaray dengan Coretto cups yang
100% terbuat dari polypropylene).

Alternatif bio-PET adalah PEF (polietilen furanoat).

Bahan dasarnya etilen glikol dan FDCA (furan-2,5-di
karboksilat).
 EMERGING TECHNOLOGY
Dari sektor industri logistik, penggunaan teknolo
gi penanda RFID (Radio Frequency Identification)
pada kemasan rigid plastik diperkirakan juga
semakin meningkat.
Teknologi ini memungkinkan informasi real time
data produk seperti jenis, produsen, batch
produksi, lokasi toko terdekat dan ketersediaan
stok.
Inovasi kemasan untuk mengatasi isu stabilitas zat gizi atau no-
gizi seperti antioxidant, Q10 dan PUFA menjadi pilihan dalam
kemasan plastic rigid.
Peran vital zat aktif tersebut semakin diminati karena membant
u memelihara fungsi kesehatan, metabolisme tubuh atau anti
penuaan.
Saat tutup diputar, membran akan tersobek dan menjatuhkan
blister ke dalam cairan susu.
Thank you