Disampaikan oleh: Mayjen TNI (Mar/Pur) Dr. Ir. Syaiful Anwar, M.Bus. Ma.
Pada tgl. 26 Januari 2018
Program Studi Industri Pertahanan, Universitas Pertahanan
REFERENSI
Kapasitas 1
Kapasitas 2
1 2
ILUSTRASI DEMAND MANAGEMENT DAN ORDER FULFILLMENT
Demand Management
Demand Production
Production Delivery
forecasting planning
Pemenuhan pesanan
INSTRUMEN UTK MENGELOLA PERMINTAAN
• Promosi: dilakukan lebih gencar pada saat permintaan lesu dan efek
promosi relatif cepat thd reaksi pasar, shg supply chain akan
mendapatkan pola permintaan yg lebih rata.
• Pricing: memberikan potongan harga pada saat permintaan rendah
(mis: tarif yg lebih murah utk menelepon di malam hari, harga yg lebih
murah utk makan di restoran pada jam 5-6 sore).
• Shelf Management: menempatkan produk baru atau yg sedang
mempunyai peningkatan penjualan, ditempatkan di tempat yg terlihat
jelas oleh para pengunjung toko atau supermarket.
• Deal Structure: persetujuan jual beli, seperti boleh tidaknya produk
dikembalikan, term pembayaran, perlindungan harga, garansi, dsb.
AGGREGATE PLANNING & SALES AND
OPERATIONS PLANNING (SOP)
• Utk memenuhi permintaan yg fluktuatif.
• Aggregate Planning: perencanaan yg masih agak kasar, baik dari sisi
satuan waktu maupun pd sisi satuan produk yg akan dihasilkan.
• SOP: rencana produksi dan penjualan yg dibuat oleh bagian ini
masing-masing.
• Pertimbangan dasarnya:
1. Apa yg akan diproduksi, berapa banyak, dan kapan (dlm satuan agregat).
2. Jumlah pekerja yg perlu ditambah atau dikurangi.
3. Banyaknya jam lembur yg akan digunakan.
4. Banyaknya produk yg akan diperoleh melalui subkontrak.
Parameter input:
1. biaya produksi utk jam regular maupun jam lembur,
2. biaya produksi subkontrak,
3. kapasitas produksi regular,
4. kapasitas produksi subkontrak,
5. biaya utk merekrut pekerja baru,
6. biaya utk melepaskan seorang pekerja,
7. biaya utk menyimpan barang dlm suatu periode ttt, dan
8. biaya kalau perusahaan tdk memenuhi permintaan biaya
(biaya kekurangan).
CARA UTK MENANGANI PERMINTAAN YG FLUKTUATIF
t Ht Lt Wt Ot It St Ct Pt
5 0 0 65 0 90 0 0 2.610
6 0 0 65 0 500 0 0 2.610
• Promosi atau potongan harga mungkin dilakukan pd saat permintaan
tinggi.
• Diskon diberikan pd produk yg banyak dibutuhkan pada hari besar
keagamaan atau tahun baru, shg terjadi peningkatan permintaan yg
cukup besar.
• Prsh melakukan promosi pd bulan April (permintaan tinggi) dg
menurunkan harga jual menjadi $39 per unit.
• Kenaikan permintaan pd bulan April meningkat 20% dari permintaan
semula dan terjadi forward buying dari permintaan dua bulan
berikutnya masing-masing 20%.
• Permintaan per bulan menjadi:
Januari 1.600; Februari 3.000; Maret 3.200; April 5.060; Mei 1.760; Juni
1.760
RENCANA PRODUKSI AGREGAT DG SKENARIO
PROMOSI BLN APRIL
t Ht Lt Wt Ot It St Ct Pt
Order Planning/-
Alternatives Sales Forecasting Order Generation
Forecasting
Option A
(Conventional Order Retailer Retailer Retailer
Magmt)
Option B (Supplier
Retailer Manufacturer Manufacturer
Managed Inventory)
Option C (Co-
Retailer Retailer Manufacturer
Managed Inventory)
Option D (Retail VMI) Manufacturer Manufacturer Manufacturer
• Metode Kuantitatif:
1. Metode Serial Waktu: (a) Rata-rata bergerak; (b) Pemulusan eksponensial; (c)
Dekomposisi.
2. Metode Eksplanatori: (a) Regresi linier sederhana; (b) Regresi linier berganda;
(c) Model ekonometrika.
METODE RATA-RATA BERGERAK SEDERHANA
(SIMPLE MOVING AVERAGE)
𝑋𝑡 Dimana:
St = α ( ) + + 1 − α . (St − 1 + Tt − 1)
𝐼𝑡 𝐿 L = jumlah periode dlm satu siklus musim
−
1. Pendapat Eksekutif:
• Mendasarkan pd pendapat kelompok eksekutif tk atas
(pimpinan prsh dan manajer dlm berbagai bidang).
• Keputusan bdsk kesepakatan para eksekutif yg memiliki
pengetahuan dan pengalaman serta pandangan dari
departemennya.
• Ketepatan peramalan tergantung dari masukan individu, dan
dapat bias jika pandangan seseorang mempengaruhi
eksekutif yg lain.
2. Metode Delphi:
• Suatu proses memperoleh consensus dari sekumpulan
tenaga ahli tanpa mereka mengetahui satu sama lain.
• Questioner disebarkan, jawabannya diringkas, selanjutnya
disampaikan ke panel ahli utk mendapatkan tanggapan
(memberikan prakiraan).
• Pembahasan dpt dilakukan dlm beberapa putaran sampai
tercapai suatu konsensus para ahli.
• Memakan waktu, perlu pelibatan banyak pihak
• Keberhasilan tergantung rancangan kuesioner dan jumlah
kuesioner yg dijawab oleh responden.
3. Gabungan Estimasi Tenaga Penjualan:
• Setiap tenaga penjualan meramalkan tk penjualan di daerahnya,
kemudian digabung pd tk provinsi dst sampai ke tk nasional.
• Kelemahannya, para tenaga penjualan sering optimistik shg terjadi
overestimate, atau bisa underestimate.
• Estimasi yg dilakukan sangat dipengaruhi oleh pengalaman
terbarunya.
4. Riset Pasar:
• Pendekatan sistematik utk mengetahui keinginan konsumen thd
suatu produk atau pelayanan dg menciptakan dan menguji
hipotesis melalui pencarian data di lapangan.
• Mrpk suatu proses yg terdiri dari: definisi masalah dan tujuan riset,
mengembangkan rencana riset, mengumpulkan informasi, dan
mempresentasikan hasil temuan pada manajemen.
• Prsh dpt mengumpulkan data sendiri atau menggunakan data yg
sudah ada (data sekunder).
• Pendekatan: pengamatan, menggunakan kelompok fokus, survei,
atau eksperimen.
• Pengambilan sampel dan instrumen perlu tepat.
• Dpt digunakan utk: meramal permintaan jk pendek, menengah,
atau Panjang.
• Juga membantu meningkatkan desain produk dan perencanaan
produk baru. Memerlukan waktu dan biaya yg tinggi dan sulit.