Pembuatan nasi uduk

Nama : - ARVIN RIFQI

HANIF
- ATHALLAH
- FAHRIZA
ABDILLAH
- FINA NAJLA
- KEISYA A.S
 I. LATAR BELAKANG

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas

yang dijalani dan juga pasti perlu memiliki makanan
yang sehat dan bermanfaat buat tubuh. Makanan-
makanan memang sudah banyak sekali yang menjualnya
tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan baik
dikonsumsi ketika malam hari dan pagi hari agar terlihat
lebih istimewa dipandangan masyarakat.
Oleh karena itu kami memilih jenis usaha yaitu “Nasi
Uduk” untuk dijualnya karena untuk mengingatkan
masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan khas
Indonesia,karena makanan ini merupakan makanan
selingan dan baik untuk dikonsumsi.
II.TUJUAN

Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu :

1. Mencari keuntungan / laba.
2. Menarik minat konsumen untuk
merasakan makanan yang sudah
cukup terkenal.
3. Mencapai target penjualan.
IV.KEUNGGULAN PRODUK

Keunggulan dari produk ini yaitu :

1. Memiliki berbagai macam-macam aneka
menu
2. Memiliki berbagai macam-macam rasa
3. Bahan produk yang higienis
V. ANALISA 4P

1. Product (produk)
Produk yang dijual adalah “Nasi Uduk” yang merupakan makanan
selingan sehari-hari
2. Price (harga)
Harga perporsi Rp.5.000 karena harga ini sangat terjangkau dan
relative murah.
3. Promotion (promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur
kepada masyarakat dengan promosi disetiap pembelian 1 paket
dengan isi 5 porsi akan memberikan diskon 10% dari harga
tersebut. Target dari pemasaran adalah ibu-ibu, anak - anak yang
ingin berangkat sekolah, dan bapak bapak yang ingin pergi ke
kantor.
4. Place (tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di pinggir jalan raya, karena letaknya
cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen).
VI. ASPEK KEUANGAN

1 Aspek Modal
- Bahan Baku Nasi Uduk :
1. Beras 2 Kg : Rp. 13.000
2. Kelapa 1 butir : Rp. 2.000
3. Bumbu Rempah-Rempah : Rp. 3.000
4. Garam : Rp. 3.000
5. Gas Elpiji : Rp. 13.000 +
= Rp. 34.000

-
Bahan Pelengkap
1. Ayam 0,5 kg : Rp. 8.000
2. Telur 0,5 kg : Rp. 4.000
3. Minyak Goreng ¼ kg : Rp. 3.000 +
= Rp. 15.000
- Sambal Kemiri
1. Kacang goreng : Rp. 2.000
2. Kemiri ¼ kg : Rp. 2.500
3. Cabe Rawit ¼ kg : Rp. 2.500
4. Cabe Merah ¼ kg : Rp. 3.000
5. Gula Pasir ¼ kg : Rp. 3.000 +
= Rp.13.000
- Bahan Baku Tambahan :
1. Kardus : Rp. 5.000
2. Piring plastic : Rp. 8.000 +
= Rp. 13.000
- Modal
Jadi jumlah modal pertama untuk pembuatan nasi uduk adalah sebagai
berikut :
Bahan baku nasi uduk : Rp. 34.000
Bahan pelengkap : Rp. 15.000
Sambal kemiri : Rp. 13.000
Bahan baku tambahan : Rp. 13.000 +
. Perhitungan Keuntungan

Harga jual : Rp.5.000 x 40 porsi = Rp.200.000

Harga Pokok Produk perunit :
Harga beli bahan baku : Rp.1.000
Harga beli bahan tambahan : Rp. 300
Ongkos angkut : Rp. 500 + Rp.1.000
Jumlah Hpp: Rp.1.000 x 40 porsi = Rp. 40.000 –
Laba kotor =Rp.160.000

Biaya penjualan :
Biaya pembuatan brosur : Rp.20.000
Biaya transportasi : Rp.10.000
Biaya listrik dan air : Rp.10.000
Biaya lainnya : Rp.10.000 +
Rp.60.000 –
Laba bersih = Rp.100.000
 Cara membuat nasi uduk:
1. Rebus santan dan masukkan pula daun
salam, cengkeh, serai, kayu manis,merica, dan
garam. Aduk hingga mendidih.
2. Campurkan santan dan beras. Kukus hingga
beras matang atau jadi nasi.
3. Siapkan lauk tambahan
4. Nasi uduk siap disajikan.
VII. ANALISA SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usah saya harus mengukur kemampuan

saya terhadap lingkungan atau pesaing,yaitu melalui analisis SWOT :
1. Strength (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini ialah :
- Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.
- 1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan
rasa.
- Bahan produk yang terjamin dan higienis.
2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini ialah :
- Tidak dapat taham lama.
- Produknya mudah ditiru.
3. Opportunity (peluang)
Peluangnya ialah :
- Tempat strategis.
- Fasilitas yang cukup memadai.
4. Threath (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tida terlalu
mahal.
Thank you,
Any question ?