PERTEMUAN 15

PERENCANAAN PROGRAM GIZI

Disampaikan Oleh :
DEWI SRI SUMARDILAH, SKM.M.Kes
Jurusan Gizi Poltekkes Tanjungkarang
 SISTEMATIKA LAPORAN PPG

Kemampuan akhir yang diharapkan : Mahasiswa mampu membuat

laporan dan mempresentasikannya
 LAPORAN PPG
• Pada akhir mata kuliah PPG setiap kelompok mahasiswa wajib
menyusun laporan praktik PPG
• Inti dari laporan PPG adalah dokumen perencanaan program
pangan dan gizi yang disusun untuk penangulangan masalah gizi
Batita dan Bumil di wilayah desa masing-masing kelompok.
 SISTEMATIKA LAPORAN PPG
1. Bagian Awal
a. Cover dan Lembar Judul
b. Lembar Pengesahaan
c. Kata Pengantar
d. Daftar Isi, Daftar Tabel, Daftar Gambar, Daftar Lampiran
2. Bagian Utama/Isi
e. Bab I Pendahuluan
f. Bab II Tinjauan Pustaka
g. Bab III Metodologi
h. Bab IV Hasil
i. Bab V Rencana Intervensi
3. Bagian Akhir
j. Daftar Pustaka
k. Lampiran - lampiran
 HALAMAN JUDUL
(COVER)
• Judul laporan haruslah singkat, dan tepat menggambarkan isi
laporan, sedangkan format cover depan laporan mengikuti format
Laporan Tugas Akhir (LTA)
 LEMBARAN
PENGESAHAN
• Lembar pengesahan dosen pembimbing institusi merupakan bukti
bahwa laporan PPG telah disetujui oleh pembimbing.
• Format lembaran pengesahan mengikuti buku pedoman LTA.
 KATA PENGANTAR
Kata pengantar merupakan bagian dari laporan PPG yang berfungsi
untuk mengantar pembaca pada permasalahan atau materi yang
diungkapkan di dalam laporan. Oleh karena itu, kata pengantar
lazimnya memberikan gambaran umum tentang isi sebuah laporan
yang memuat hal-hal berikut ini:
1. Ungkapan rasa syukur atas selesainya penyusunan laporan.
2. Tujuan penulisan laporan dan gambaran umum.
3. Ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyusunan laporan.
4. Harapan-harapan penulis terhadap laporan yang dibuat.
 DAFTAR ISI
 Daftar isi merupakan daftar yang berfungsi untuk memberikan
petunjuk kepada pembaca tentang isi Laporan PPG
 Seluruh unsur yang terdapat di dalam laporan dicantumkan secara
terinci dan disertai nomor halamannya. P
 Daftar isi disajikan secara sistematik, dimulai dari bagian awal
laporan (setelah halaman judul) hingga bab penutup.
 DAFTAR GAMBAR, DAFTAR
• TABEL,
Daftar gambar/tabel DAFTAR
perlu dicantumkan LAMPIRAN
jika di dalam laporan tersebut
terdapat gambar/tabel dengan maksud untuk memberikan petunjuk
kepada pembaca bahwa di dalam laporan itu terdapat gambar/tabel
yang lebih dari satu.
• Jika hanya terdiri dari satu buah gambar/ tabel, maka tidak perlu
dicantumkan.
• Daftar lampiran berisikan nama-nama dari setiap lampiran yang
terdapat di dalam Laporan PPG
 BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
1. Penjelasan tentang perlunya pelaksanaan PPG
2. Gambaran umum tentang proses pelaksanaan
PPG
3. Gambaran tentang lokasi PPG
B. Rumusan masalah
4. Apakah ada masalah gizi pada Batita di desa ...
5. Apakah ada masalah gizi pada Bumil di desa...
C. Tujuan PKL

1. Tujuan Umum :
Adalah memuat tujuan PPG secara umum misal:
• Menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang
diperoleh selama perkuliahan dalam bentuk praktek
• Melatih mahasiswa untuk bekerja mandiri di lapangan dan
menyesuaikan diri dengan kondisi lapangan pekerjaan yang nanti
akan ditekuni oleh para lulusan.
2. Tujuan Khusus
Sesuai dengan tugas khusus yang menjadi objek tinjauan selama PPG
misalnya :
a. Mengetahui status gizi balita berdasarkan antropometri
b. Mengetahui tingkat kecukupan energi pada balita di desa...
c. Mengetahui tingkat pencapaian keluarga Sadar Gizi
d. dll
 BAB II. TINJAUAN
PUSTAKA
Uraian tentang hal-hal yang berkaitan dengan objek tinjauan khusus
selama pelaksanaan praktek PPG berdasarkan teori (dari buku teks
atau dari hasil penelitian baik jurnal, buletin maupun laporan hasil
penelitian yang lain)
 BAB III. METODOLOGI
A. Lokasi Pengumpulan Data
Pengumpulan data dasar ini dilaksanakan di Desa...
B. Waktu Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilaksanakan pada tanggal ...
C. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam pengumpulan data dasar ini adalah semua
batita, dan bumil di desa...
2. Sampel
Sampel dalam pengumpulan data dasar ini adalah
sebagian dari batita dan bumil ...
D. Definisi Operasional
Batasan pengertian yang dijadikan pedoman penjelasan variabel,
Contoh:

No Variabel DO Parameter Skala

1 Status gizi Hasil keseimbangan antara 1. Tinggi (>+2 SD) Ordinal
anak TB/U zat-zat gizi yang masuk 2. Normal (+2SD s/d
dalam tubuh dan -2 SD)
penggunaannya yang 3. Pendek (<-2SD
dihitung berdasarkan Z score s/d -3 SD)
dengan TB/U 4. Sangat pendek (<-
3 SD)
2 Asupan Zat Jumlah intake zat gizi energi, 1. kkal Rasio
Gizi protein, lemak, karbohidrat, 2. gram
vitamin A 3. µg
Data diperoleh dari recall 24
jam yang diambil selama 3
hari
3 Dst
E. Jenis Data Yang Dikumpulkan
1. Data Sekunder (Geografi, Demografi, Sosial
Ekonomi, Lingkungan, sarana/ prasarana kesehatan,
dll)
2. Data Primer
Jenis data untuk menjaring masalah gizi pada
batitadan bumil, misalnya:
• Status gizi balita & bumil
• Data konsumsi makanan balita & bumil.
• Data kesehatan balita & bumil.
• ASI dan pola makan balita.
• Data karakteristik balita & bumil
• Dll.
F. Instrumen Pengumpulan Data
Instrumen penelitian adalah alat bantu yang
digunakan oleh peneliti untuk mengumpulkan
data penelitian, seperti :
• Kuesioner data sekunder
• Kuesioner data primer
• Form status gizi
• Form Food Recall
• Dacin dengan kapasitas maksimum 25 kg
• Microtoise
• Metlin dan pita LILA
• dll
G. Jenis dan Cara Pengumpulan Data

Cara
Jenis data Sumber pengumpulan Instrumen
data
Data primer
Tinggi badan atau Microtoise,
Batita Pengukuran
panjang badan balita infantometer
Pita Lila dan
LILA Bumil Responden Pengukuran
metlin
Dacin,Timbangan
Berat badan Batita Batita Pengukuran
injak digital
Dll
H. Cara Pengolahan Data
Menjelaskan tahapan pengolahan data

I. Analisis Data
Menjelaskan cara analisis data yang dilakukan
 BAB IV. HASIL
A. Gambaran Umum Desa
(Geografi, Demografi, Sosial Ekonomi, Lingkungan,
sarana/prasarana kesehatan, dll)
B. Gambaran Batita
(Distribusi Batita menurut umur, JK, status gizi, asupan gizi,
karakteristik orang tua dll)
C. Gambaran Bumil
(Distribusi Baumil menurut umur, status gizi, asupan gizi,
karakteristik lainnya)
 BAB V. RENCANA
INTERVENSI
A. Masalah Utama
B. Prioritas Masalah
C. Alternatif Pemecahan Masalah
D. Rencana Intervensi Gizi (POA)
 DAFTAR PUSTAKA
• Semua sumber referensi yang digunakan
• Penulisannya mengikuti pedoman LTA

Daftar Lampiran
 Semua informasi yang merupakan bagian dari isi yang lebih
rinci sehingga dipisahkan dari isi, misalnya :
 Daftar sampel batita & bumil
 POA
 dll
 TUGAS MASING2
KELOMPOK :

Silakan kerjakan tugas laporan PPG batita dan bumil, dan targetkan
selesai sebelum maju LTA.