KEPALA PUSKESMAS
KASUBAG TU
Perkesmas Farmasi
Laboratorium
5. Ikhtisar Jabatan :
Melaksanakan pelayanan di bidang gizi, makanan, dan dietetik yang meliputi menganalisis,
mengamati, menyusun program, melaksanakan penilaian gizi bagi perorangan maupun
kelompok di masyarakat.
6. Uraian Tugas :
a. Menganalisis data secara deskriptif dalam rangka menyusun rencana tahunan
Tahapan :
1) Mengumpulkan data penimbangan gizi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriftif
4) Menyusun rencana tahunan
b. Menganalisis data secara deskriptif dalam rangka menyusun rencana triwulan
Tahapan :
1) Mengumpulkan data triwulan gizi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriftif
4) Menyusun rencana triwulan
c. Menganalisis data secara deskriptif dalam rangka menyusun rencana bulanan.
Tahapan :
1) Mengumpulkan data bulanan gizi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriftif
4) Menyusun rencana bulanan
d. Menganalisis data secara deskriptif dalam rangka menyusun pedoman gizi, makanan dan
dietetik
Tahapan :
1) Mengumpulkan data tahunan gizi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriftif
4) Menyusun pedoman gizi
e. Menganalisis data secara deskriptif dalam rangka menyusun juklak/juknis di bidang
gizi, makanan dan dietetik
Tahapan :
1) Mengumpulkan data tahunan gizi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriftif
4) Menyusun juklak/juknis
f. Melakukan Inventarisasi Fisik bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan
gizi setiap triwulan
Tahapan :
1) Memeriksa bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi
2) Melaporkan bahan, materi, pangan, peralatan dan sarana pelayanan gizi
g. Mengumpulkan data deteksi kekurangan vitamin A di unit/wilayah kerja tahunan
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko deteksi kekurangan vitamin A
2) Melaksanakan pemeriksaan pada anak bayi, balita dan murid TK
3) Melakukan wawancara tentang penglihatan saat penjaringan
4) Melaporkan data deteksi kekurangan vitamin A
h. Mengumpulkan data prevalensi anemia gizi besi (AGB) di unit/wilayah kerja tahunan
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko deteksi anemia gizi besi (AGB)
2) Melaksanakan pemeriksaan Hb pada anak bayi, balita, ibu hamil dan WUS
3) Melakukan wawancara tentang pola konsumsi
4) Melaporkan data prevalensi anemia gizi besi (AGB)
i. Menganalisis data pengamatan keadaan gizi makanan dan dietetik secara deskriptif
Tahapan :
1) Mengumpulkan data pola konsumsi
2) Mengolah data
3) Menganalisis data secara deskriptif
4) Melaporkan hasil analisis
j. Mengumpulkan data tentang sumber daya untuk penanggulangan masalah dibidang gizi,
makanan dan dietetik
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko data tentang sumber daya
2) Melaksanakan pendataan
3) Melaporkan hasil pendataan
k. Mengumpulkan data gizi, makanan dan dietetik serta kegiatan perbaikan gizi, makanan
dan dietetik pada kegiatan kelompok sasaran tertentu, pencatatan dan pelaporan
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko
2) Melaksanakan pendataan
3) Melaporkan hasil pendataan
l. Melakukan penilaian hasil pengumpulan data prevalensi anemia gizi besi
Tahapan :
1) Mengumpulkan data
2) Menilai hasil data prevalensi anemia gizi besi
3) Melaporkan hasil penilaian data prevalensi anemia gizi besi (AGB)
m. Melakukan Penyuluhan Gizi diet/kelompok
Tahapan :
1) Membuat rencana kegiatan
2) Membuat jadwal dan surat pemberitahuan
3) Mengirim surat pemberitahuan
4) Mendatangi ke lokasi yang ditentukan sesuai jadwal
5) Menyampaikan maksut dan tujuan
6) Menyampaikan informasi tentang masalah gizi / diet
7) Memberikan kesempatan untuk tanya jawab / diskusi
8) Menyampaikan kesimpulan
n. Melakukan konsultasi diet khusus dengan satu komplikasi
Tahapan :
1) Menerima blangko rujukan konsultasi dari poli Umum dan poli KIA
2) Mencatat identitas pasien yang terdiri dari : nama, umur, jenis kelamin, alamat di
buku register pasien konsultasi gizi
3) Melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan
4) Mencatat seluruh hasil pemeriksaan di kartu konsultasi gizi sesuai dengan diet yang
diberikan
5) Menganalisa hasil pemeriksaan dan menentukan status gizi pasien melalui baku WHO
NCHS 2005 dan IMT
6) Melakukan anamnesis riwayat makan pasien
7) Memberikan konsultasi gizi
8) Membuat perencanaan diet
9) Melakukan pencatatan dan pelaporan
o. Melakukan konsultasi diet KEP berat tanpa komplikasi
Tahapan :
1) Menerima blangko rujukan konsultasi dari poli Umum dan poli KIA
2) Mencatat identitas pasien yang terdiri dari : nama, umur, jenis kelamin, alamat di
buku register pasien konsultasi gizi
3) Melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan
4) Mencatat seluruh hasil pemeriksaan di kartu konsultasi gizi sesuai dengan diet yang
diberikan
5) Menganalisa hasil pemeriksaan dan menentukan status gizi pasien melalui
baku WHO NCHS 2005 dan IMT
6) Melakukan anamnesis riwayat makan pasien
7) Memberikan konsultasi gizi
8) Membuat perencanaan diet
9) Melakukan pencatatan dan pelaporan
p. Melakukan rujukan gizi sesuai kasus pelayanan gizi, makanan dan dietetik terhadap
penyakit tanpa komplikasi
Tahapan :
1) Mencatat identitas pasien yang terdiri dari : nama, umur, jenis kelamin, alamat
di buku register pasien konsultasi gizi
2) Menulis di blangko rujukan
3) Mencatat di buku register rujukan
q. Memantau kegiatan pengukuran LILA,IMT, palpasi, deteksi vitamin A meliputi sasaran,
perawatan gizi, standar gizi di tingkat desa secara tahunan
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko pemantauan kegiatan
2) Mencatat di blangko pemantauan kegiatan
3) Membuat kesimpulan hasil pemantauan
4) Melaporkan hasil pemantauan
r. Mengevaluasi hasil kegiatan pelayanan gizi terhadap pengukuran TB,BB,umur pada
akhir kegiatan secara analitik
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko evaluasi kegiatan
2) Mencatat di blangko evaluasi kegiatan
3) Membuat kesimpulan hasil evaluasi
4) Melaporkan hasil evaluasi
s. Mengevaluasi hasil distribusi pelayanan gizi meliputi kapsul yodium, vitamin A, pil
besi, obat gizi di desa, kecamatan ditengah dan akhir kegiatan
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko evaluasi kegiatan
2) Mencatat di blangko evaluasi kegiatan
3) Membuat kesimpulan hasil evaluasi
4) Melaporkan hasil evaluasi
t. Menyusun Perencanaan Diet sesuai penyakit dan preskripsi diet dengan 2 komplikasi
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko perencanaan
2) Menghitung kebutuhan pasien
3) Menyimpulkan hasil anamnesis riwayat makan pasien
4) Menyimpulkan diet yang diberikan (preskipsi diet)
5) Membuat contoh menu untuk pasien sesuai dengan preskripsi diet disesuaikan
dengan hasil kesimpulan anamnesis riwayat makan pasien
u. Memantau konsultasi diet khusus,standar khusus meliputi:sasaran, macam & jumlah diet
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko pemantauan kegiatan
2) Mencatat di blangko pemantauan kegiatan
3) Membuat kesimpulan hasil pemantauan
4) Melaporkan hasil pemantauan
v. Memantau penyuluhan gizi khusus,individu, kelompok meliputi sasaran, macam,
jumlah diet
Tahapan :
1) Menyiapkan blangko pemantauan kegiatan
2) Mencatat di blangko pemantauan kegiatan
3) Membuat kesimpulan hasil pemantauan
4) Melaporkan hasil pemantauan
w. Melaksanakan tugas kedinasan
Tahapan :
1) Menerima Tugas
2) Mempelajari tugas
3) Melaksanakan tugas
4) Membuat Laporan tugas Kedinasan
7. Bahan Kerja :
No. Bahan Kerja Penggunaan Dalam Tugas
1. Rekapan Data Penimbangan Dipergunakan untuk menganalisis data secara
Balita Lima Tahunan deskriptif sebagai acuan untuk menyusun
rencana kerja lima tahun
2. Rekapan Data Penimbangan Dipergunakan untuk menganalisis data secara
Balita Tahunan deskriptif sebagai acuan untuk menyusun
rencana kerja tahunan
3. Rekapan Data Penimbangan Dipergunakan untuk menganalisis data secara
Balita Triwulan deskriptif sebagai acuan untuk menyusun
rencana kerja triwulan
4. Rekapan Data Penimbangan Dipergunakan untuk menganalisis data secara
Balita Bulanan deskriptif sebagai acuan untuk menyusun
rencana kerja Bulanan
5. Data Program Gizi Tahunan Dipergunakan untuk menyusun pedoman gizi
6. Data Gizi Tahunan Dipergunakan untuk menyusun juklak/juknis
kegiatan program gizi
7. Data Inventaris Barang Gizi Dipergunakan untuk melakukan inventarisasi
dan Persediaan PMT sarana pelayanan gizi
8. Data Penjaringan Anak SD Dipergunakan untuk melengkapi data status gizi
dan data deteksi kekurangan vitamin A
9. Register pemeriksaan HB Dipergunakan untuk melengkapi data prevalensi
Anemia Gizi Besi
10. Data Status Gizi, Data Pola Dipergunakan untuk menganalisis keadaan gizi
Konsumsi
11. Data Sarana dan prasarana Dipergunakan untuk penanggulangan masalah
pelayanan gizi dibidang gizi
12. Data PSG Anak Balita, Data Dipergunakan untuk melengkapi data tahunan
PSG Anak SD, Data TBABS program gizi
13. Data Prevalensi Anemia Gizi Dipergunakan untuk Menilai Persentase
Besi prevalensi Anemia Gizi Besi
14. SAP, Surat pemberitahuan Dipergunakan untuk melakukan penyuluhan
penyuluhan, Surat tugas, gizi/diet
Materi penyuluhan
15. Formulir konsultasi gizi, kartu Dipergunakan untuk melakukan konsultasi
konsultasi gizi, status pasien gizi/diet
16. Formulir konsultasi gizi, kartu Dipergunakan untuk melakukan konsultasi
konsultasi gizi, gizi/diet KEP
17. Status pasien Dipergunakan untuk melakukan rujukan gizi
18. Blangko Pemantauan Kegiatan Dipergunakan untuk melakukan pemantauan
kegiatan pengukuran LILA, IMT
19. Rekapan Data Pengukuran TB Dipergunakan untuk mengevaluasi hasil
dan BB kegiatan
20. Rekapan Hasil distribusi Dipergunakan untuk mengevaluasi hasil
Barang Gizi, Laporan distribusi pelayanan gizi
Persedian Barang Gizi,
21. Buku Standar Diet Dipergunakan untuk membuat perencanaan
diet dan preskripsi diet
22. Buku Register Konsultasi Dipergunakan untuk memantau jumlah
konsultasi gizi yang dilakukan
23. Laporan LB3 Dipergunakan untuk memantau jumlah
penyuluhan yang dilakukan
24. Surat Tugas Dipergunakan untuk melaksanakan tugas
kedinasan
9. Hasil Kerja :
No. Hasil Kerja Satuan Hasil
1. Rencana Kerja Lima Tahun Dokumen
2. Rencana Kerja Tahunan Dokumen
3. Rencana Kerja Triwulan Dokumen
4. Rencana Kerja Bulanan Dokumen
5. Pedoman Kerja Dokumen
6. Juknis Dokumen
7. Laporan Inventaris barang Dokumen
8. Laporan Deteksi Vitamin A Dokumen
9. Laporan Prevalensi AGB Dokumen
10. Laporan Tahunan Gizi Dokumen
11. Laporan Sarana dan Prasana Gizi Dokumen
12. Laporan PSG SD Dokumen
13. Laporan Tahunan Gizi Dokumen
14. Laporan Penyuluhan Dokumen
15. Laporan Konsultasi Dokumen
16. Laporan Kasus Gizi Buruk Dokumen
17. Surat Rujukan Dokumen
18. Laporan Tahunan Gizi Dokumen
19. Laporan Tahunan Gizi Dokumen
20. Laporan Persediaan Barang Dokumen
21. Perencanaan Diet Dokumen
22. Laporan Konsultasi Dokumen
23. Laporan LB3 Dokumen
1) Hasil Kerja : Tulis Hasil Kerja sesuai dengan uraian tugas
2) Tulis Satuan Hasil kerja seperti: dokumen, kegiatan,dll.
11. Wewenang :
a. Melakukan pemeliharaan perangkat gizi yang digunakan
b. Menyebarluaskan informasi kesehatan
WAKTU
WAKTU PEGAWAI
SATUAN PENYELE BEBAN
NO URAIAN KEGIATAN KERJA YANG KET
HASIL SAIAN KERJA
EFEKTIF DIBUTUHKAN
(menit)
1 2 3 4 5 6 7 8
Menganalisis data gizi, makanan dan
dietetik dan penunjangnya secara
1
deskriptif dalam rangka
Laporan 60 72.000 1 0,001
menyusun rencana tahunan
Menganalisis data gizi, makanan dan
dietetik dan penunjangnya secara
2
deskriptif dalam rangka
Laporan 60 72.000 12 0,010
menyusun rencana bulanan
Mengumpulkan data gizi, makanan
dan dietetik serta penunjangnya untuk
melaksanakan koordinasi
kegiatan gizi, pemantauan dan
3 penilaian kegiatan gizi, pembinaan Laporan 120 72.000 430 0,717
kegiatan perbaikan gizi, makanan dan
dietetik pada kegiatan kelompok
sasaran tertentu,pencatatan dan
pelaporan
Mengumpulkan data deteksi dini
4 kekurangan vitamin A di unit atau Laporan 30 72.000 2 0,001
wilayah kerja tahunan
Mengumpulkan data prevalensi anemi
5 gizi besi (AGB) di unit atau wilayah Laporan 30 72.000 2 0,001
kerja tahunan
Melakukan penilaian hasil
6 pengumpulan data prevalensi anemi Laporan 60 72.000 129 0,108
gizi besi
Melakukan penilaian pemeriksaan
7 penunjang meliputi laboratorium, Laporan 60 72.000 100 0,083
klinik, dll
Melakukan konsultasi diet khusus
8
dengan satu komplikasi
Orang 15 72.000 50 0,010
Melakukan konsultasi diet KEP berat
9
tanpa komplikasi
Orang 15 72.000 50 0,010
Melakukan penyuluhan gizi/ diet
10
kelompok
Orang 15 72.000 72 0,015
Memantau kegiatan pengukuran
LILA, IMT, Palpasi, deteksi vitamin
11 A meliputi sasaran, perawatan gizi, Laporan 30 72.000 3 0,001
standar gizi di tingkat desa dan
kecamatan secara tahunan
Mengevaluasi hasil kegiatan
pelayanan gizi terhadap pengukuran
12
TB, BB, umur pada akhir kegiatan
Laporan 60 72.000 142 0,118
secara analitik
Mengevaluasi hasil kegiatan PMT di
13 desa, kecamatan di tengah dan di akhir Laporan 60 72.000 2 0,002
kegiatan PMT anak sekolah
Mengevaluasi hasil distribusi
pelayanan gizi meliputi kapsul
yodium, kapsul vit.A, pil besi, obat
14
gizi di
Laporan 60 72.000 58 0,048
desa, kecamatan di tengah dan diakhir
kegiatan
Mengevaluasi hasil penyuluhan gizi
umum dan khusus meliputi sasaran,
15 macam dan jumlah diakhir kegiatan Laporan 60 72.000 12 0,010
Melakukan evaluasi penggunaan dana
kegiatan pelayanan gizi , makanan dan
16 dietetik di kecamatan Laporan 60 72.000 12 0,010
diakhir kegiatan