Pelatihan Manajemen Usaha

Pada
LPK LUMUD Kota Bontang,
Hotel Bintang Sintuk
27-28 Desember 2012

Oleh :
Bachrian Hadi Saputra,SE

Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi & UMKM

Kota Bontang
Transisi Penting Dalam Hidup Anda

TRANSISI
KARYAWAN / IRT WIRAUSAHA /
/ DLL ENTREPRENEUR

JATUH TERPELANTING
Perbedaan Karyawan dengan Wirausaha

• Penghasilan tetap dan stabil

• Ritme kerja bersifat rutin
• Kebebasan rendah
• Ketergantungan tinggi (high dependent)
• Bersifat pasti (ada kepastian)
KARYAWAN

•Penghasilan variatif dan fluktuatif

• Ritme kerja bersifat tidak rutin
• Kebebasan tinggi
• Ketergantungan rendah
• Ketidakpastian tinggi
SIKAP DASAR BAGI WIRAUSAHA

Memiliki optimisme tentang Pikiran

masa depan usahanya

Memiliki pola pikir positif

(the power of positive Perasaaan
thinking) :

You Can if
Tindakan
You Think You Can !!
 Negative Thinking

Example:
• Tidak Menarik
• Mutu jelek
• Sepi pembeli
• Gagal
• Rugi

Ketika anda berpikir negatif, perasaan dan tindakan akan anda akan
cenderung bersifat negatif pula, dan pada akhirnya yang bayangan anda
yang negatif akan benar-benar terjadi
 Positive Thinking

Examples:
• Produk menarik
• Kualitas istimewa
• Pembeli puas
• Sukses
• Untung

Ketika anda berpikir positif, perasaan dan tindakan akan anda akan cenderung
bersifat positif pula, dan pada akhirnya yang bayangan anda yang positif akan
benar-benar terjadi
Apakah anda punya mimpi??
Sudahkah anda berkhayal sebelum datang
kemari??

APA TUJUAN ANDA BERUSAHA??

1) ………………………….
2) ………………………….
3) ………………………….
 VISI
• Visi merupakan pernyataan keadaan yang
berisi cita-cita kehendak dan keinginan
(organisasi)

• Vision : khayalan, impian (melihat dalam

mimpi)
 MENETAPKAN VISI
• VISI KITA MEMBENTUK MASA DEPAN KITA
• VISI  MULAI DENGAN TUJUAN AKHIR. (Begin With The
End in Mind), adalah salah satu hal yang penting dalam
pembuatan Visi Bersama, yang akan memberikan arah
kemana kita akan pergi.

• VISI bersama adalah “suatu impian” yang merupakan

kekuatan emosional (emotional equity”)yang memicu
kemampuan , kreativitas dan kompetensi dari seluruh
lapisan organisasi secara optimal
 VISI
 Strategi rasional sang perencana sukses : jadilah yang
terdepan , (be a leader, not follower)
 Ciptakan visi yang unik dan menantang. Visi yang terlalu
umum menjadikan anda tidak tertantang untuk
membuktikan bahwa anda memiliki keunikan.

 Visi merupakan keadaan ekspresi keyakinan diri.

Mengekspresikan keyakinan kuat anda terhadap
kemampuan menciptakan sesuatu, menjadikan sesuatu
lebih baik, atau terbaik. Visi tidak diawali dengan kata
kerja
 Visi tidak perlu dituangkan panjang lebar. rumuskan secara
singkat, padat dan inspiratif.
 VISI

VISI dinyatakan dgn kalimat idealistis misalnya :

 KUBE MALAHING JAYA menjadi produsen terasi terbesar di Indonesia

 Untuk mengangkat derajat warga Malahing menjadi pengusaha

 Menjadi Panganan Oleh-oleh paling kreatif di Bontang

 “Ulos sebagai elemen fashion yang berkualitas & diakui dunia

internasional”
 MISI
Suatu pernyataan yang mengekspresikan
tujuan dan makna hidup anda ; dan berfungsi
sebagai pemberi petunjuk dalam menilai
strategi anda

Sesuatu yang strategis yang harus diemban

atau dilaksanakan untuk mencapai visi
CONTOH MISI

CONTOH MISI PENGUSAHA ULOS

 Menghasilkan ulos dgn mutu terjaga dan memenuhi
selera konsumen

 Memanfaatkan , membina dan memberdayakan tenaga

ahli lokal
 Melakukan inovasi / improvisasi design produk
 Melakukan ikatan kerjasama untuk mempromosikan ulos
 Manfaat Memiliki Sasaran (Goals)

• Membuat kita mampu memfokuskan energi dan

usaha kita

• Mendorong dan memotivasi kita

• Berperan sebagai basis untuk mengalokasikan

sumber daya (modal, manusia, dll)

• Untuk mengukur tingkat keberhasilan kita

 Mengapa Goals Penting?

• Riset menujukkan bahwa

membuat dan menuliskan
sasaran kinerja akan
membantu seseorang untuk
mencapai tujuan

• Individu yang
berprestasi cenderung
menetapkan sasaran
kinerja yang menantang
Fase Menyusun Sasaran (Goals) bagi Wirausaha

Goals Setting:
Membangun Sasaran
yang Menantang

Afirmasi :
Merumuskan sasaran
dengan redaksional yang
positif

Visualisasi:
Membayangkan sasaran
yang sukses diraih
Pedoman Menyusun Goals dengan Metode SMART

Specific : sasaran harus bersifat spesifik dan terfokus

Contoh: “menekuni usaha dibidang rumah makan khas Sunda”

Measurable: sasaran bersifat terukur

Contoh: “…mencapai omzet penjualan sebesar Rp 300 juta/bulan”

Achievable : sasaran yang telah ditetapkan merupakan hal yang realistis dan dapat
dicapai (achievable)

Relevant : sasaran yang dipilih sebaiknya relevan dan berkaitan dengan kapabilitas
Anda

Time : waktu untuk mencapai target tersebut / deadline

Contoh: “… mencapai omzet penjualan sebesar Rp 3 milyar/tahun pada akhir tahun
2010”
 LATIHAN

BERKELOMPOK
BERDISKUSI UNTUK
MERUMUSKAN VISI & MISI
BAGI PERUSAHAAN ANDA!!!
Durasi 5 menit
KLINIK DESAIN KEMASAN & MEREK
DINAS PERINDAGKOP & UMKM
KOTA BONTANG

Klinik Desain Kemasan dan Merek berfungsi sebagai

mitra kerja dalam mengembangkan kemasan dan
merek untuk produk-produk dari pengusaha IKM
agar dapat memenuhi syarat untuk bersaing baik di
pasar lokal maupun nasional.
 ARTI PENTINGNYA SUATU KEMASAN
YANG BAIK
• Agar dapat bersaing dengan produk- produk pabrikan yang sudah
mempunyai merek dan image dimata masyarakat luas.
• Kemasan dan merek sangat penting dalam memasarkan suatu produk.
Produk yang biasa-biasa saja bisa menjadi luar biasa dan memiliki harga
jual yang lebih tinggi karena memakai kemasan dan merek yang kreatif
dan inovatif.
• Syarat mutlak yang harus dimiliki dalam pengembangan jaringan
pemasaran, sehingga produk yang kita tawarkan ke pasaran dapat diterima
dengan baik oleh konsumen.

Meningkatkan omset atau volume penjualan.

 Pentingnya Pengemasan
• Pengemasan berguna untuk melindungi
produk dari kerusakan (fisik,kimia dan
biologis) dan memudahkan dalam
pengangkutan dan distribusi.
• Bahan untuk alat kemas bisa Plastik karton,
kayu, bambu, serat, dan lain-lain.
 KELEBIHANKEMASAN PLASTIK
• Kemasan plastik saat ini mendominasi industri
makanan
• Hal ini disebabkan karena kelebihan dari kemasan
plastik yaitu : ringan, fleksibel, multiguna, kuat, tidak
bereaksi, tidak karatan dan bersifat termoplastis (heat
seal), dapat diberi warna dan harganya yang murah
PLASTIK
 KEMASAN KAKU & SEMI KAKU
►Keuntungan:
– Lebih ringan, hemat sd 40%
– Lebih hemat energi
– Bentuk & ukuran lebih
fleksibel
– Tahan banting (tidak mudah
pecah)
– Mudah ditutup (di-seal)
►Kerugian:
– Tidak dapat dipakai ulang
– Tidak tahan thd panas
 JENIS POLIMER KODE SIFAT PENGGUNAAN
Jernih, kuat, tahan pelarut, kedap gas dan air, Botol minuman, minyak goreng, selai
Polietilena tereftalat melunak pd suhu 80oC peanut butter, kecap dan sambal, tray
(PET) biskuit

Keras hingga semi fleksibel, tahan tgd BK dan Botol susu cair dan juice, tutup plastik,
kelembaban, permeabel thd gas, permukaan kantong belanja dan wadah es krim
HDPE berlilin (waxy), buram (opaque), mdh diwarnai,
diproses dan dibentuk, melunak pd suhu 75 oC

Kuat, keras, bisa jernih, bentuk dpt diubah dgn Botol jus, air mineral, minyak sayur,
Polivinil klorida (PVC) pelarut, melunak pd suhu 80oC kecap, sambal, pembungkus pangan
(food wrap)

Mdh diproses, kuat, fleksibel, kedap air, Pot yoghurt, kantong belanja (kresek),
LDPE permukaan berlilin, tdk jernih tapi tembus cahaya, kantong roti dan pangan segar, botol
melunak pd suhu 70oC yg dapt ditekan

Keras tapi fleksibel, kuat, permukaan berlilin, tdk Pembungkus biskuit, kantong chips
Polipropilen (PP) jernih tapi tembus cahaya, tahan thd BK, panas kentang, krat serealia, pita perekat
dan minyak, melunak pd suhu 140 oC kemasan dan sedotan

Jernih sep. kaca, kaku, getas, buram, terpgrh lemak Wadah pangan beku, sendok, garpu
Polistiren (PS) dan pelarut, mdh dibentuk, melunak pd suhu 95 oC

Polikarbonat (PC) Keras, jernih, secara termal sangat stabil Galon air mineral, botol susu bayi

Keras, kuat, mdh diwarnai, bebas rasa dan bau, Gelas, mangkok, piring alat makan
Tdk dpt tahan thd pelarut dan noda, kurang tahan thd
Melamin-formaldehid didaur asam dan alkali
(MF) ulang
(termoset)

Catatan : Urea-Formaldehid (UF) tdk tahan thd

25 panas shg tidak cocok sbg kemasan pangan
 KEMASAN KERTAS & KARTON

►Bentuk kertas
– Kertas kantong
– karton lipat
– dus siap pakai
– dus karton
bergelombang
– Kaleng komposit :
kemasan bentuk
silinder
(seperti kaleng)
Komposit (kertas/plastik)
- lebih kuat
- tidak transparan
- proses massal
Klinik Desain Kemasan dan Merek ini membantu
pengusaha-pengusaha IKM (Industri Kecil dan Menengah)
dalam berbagai hal, diantaranya :

 Konsultasi desain
 Perancangan desain kemasan/
produk
 Desain merek/ label
CONTOH KEMASAN
DAN
DESAIN KEMASAN
 Terima KASIH

Bachrian Hadi Saputra

Penyuluh Perindag
Konsultan Diagnosis IKM
CP : 0856 407 44411
Email : bachrian.hadi@gmail.com