JOURNAL READING

Food poisoning outbreak investigation in Dewachefa woreda,

Oromia Zone, Amhara Region, Ethiopia, 2018

Risky Awalia H (70700120028)

Supervisor : dr.Imelda, Sp.A

Dibawakan Sebagai Salah Satu Tugas Kepaniteraan Klinik

Pada Derpartemen Ilmu Kesehatan Anak
Program Pendidikan Profesi Dokter
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
UIN Alauddin Makassar
2021
 ABSTRAK

Tujuan: Hasil:
Sebanyak 35 kasus keracunan makanan
Untuk memverifikasi terjadinya dilaporkan tanpa kematian. Tingkat serangan
wabah, menggambarkan kasus keseluruhan adalah 25,58/10,000. Makan
secara langsung, waktu dan daging mentah, minum susu mentah, jenis
tempat, dan mengidentifikasi kelamin, cuci tangan sebelum makan dan
faktor-faktor yang terkait dengan Sumber air minum secara signifikan terkait
wabah dengan keracunan makanan.

Kata kunci: Keracunan makanan, Wabah, Dewachefa wearda

 PENDAHULUAN

disebabkan oleh: makan

Penyakit akut akibat
makanan atau air yang Gejala umum adalah mual,
konsumsi makanan atau air
terkontaminasi oleh bakteri, muntah, kram perut, dan
yang terkontaminasi. dapat
virus, parasit atau diare
menular atau tidak menular
toksinnya

Wabah keracunan makanan adalah insidennya dari dua atau lebih kasus penyakit
bawaan makanan yang serupa dihasilkan dari konsumsi makanan umum
 Metode Penelitian

Pengaturan dan Ukuran sampel dan Analisis

Pengukuan Satistik
periode study teknik pengambilan

Data dikumpulkan EPI-info 7 dan

case control study Semua kasus dari dua
dianalisis dengan
kebeles yang ikut dari RS dan
SPSS versi 23
makan siang upacara pencarian dari rumah

dimasukkan dalam kerumah.

penelitian dengan rasio Menggunakan

satu kasus ke empat kuisioner

kontrol
HASIL
Distribution of cases by time
 KESIMPULAN

Wabah keracunan makanan terjadi di antara makan siang peserta upacara kebeles Gure dan
Qelo dari Dewachfa Wearda. Hasil penelitian ini menunjukkan jenis kelamin peserta
penelitian, makan daging mentah, minum susu mentah, cuci tangan sebelum makan, bahan
digunakan untuk peralatan makan dan sumber air minum yang bersih adalah faktor wabah
keracunan makanan. Oleh karena itu, kesehatan dan pendidikan harus menjadi kekuatan
tentang penanganan makanan berlatih saat upacara makan siang.
Thank You

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, infographics &
images by Freepik and illustrations by Storyset