BOTANI FARM

ASI
KODE MK (208KK3)
Semester II
KIKI RIZKI HANDAYANI, S.FAR
M., M.FARM
0928069401
STIFA PELITA MAS PALU
Capaian Pembelajaran
Mata Kuliah
Mampu menjelaskan ruang lingkup botani Farmasi, klass
ifikasi dan pengelompokkan tumbuhan, struktur morfolo
gi tumbuhan, struktur anatomi tumbuhan, serta proses fi
siologi dan senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan
 Pokok Bahasan
1. Menjelaskan ruang lingkup botani dan peran tumbuhan bagi kehidupan manusia dan lingkungan
2. Menjelaskan terminology morfologi, karakter dan karekteristik tumbuhan,
3. Menjelaskan klassifikasi dan pengelompokkan tumbuhan tingkat tinggi (spermatophyta).
4. Menjelaskan tentang struktur sel tumbuhan meliputi struktur dan fungsi dinding sel, protoplasm
a, inti sel, sitoplasma dan organel serta zat ergastik di dalam sel tumbuhan.
5. Menjelaskan macam dan fungsi jaringan tumbuhan, jaringan dermal (kulit; epidermis dan perider
m), jaringan fundamental (dasar; parenkim, kollenkim dan sklerenkim) dan jaringan vascular (pe
mbuluh ; xylem dan floem). Struktur dan fungsi stomata dan trikhom (rambut), sebagai penciri da
ri suatu tumbuhan.
6. Menjelaskan proses metabolisme yang terjadi dalam sel tumbuhan, macam dan peran enzim.
7. Menjelaskan reaksi fotosintesa, mekanisme masuknya energi cahaya mata hari kedalam sel tum
buhan, reaksi fotolisis, penambatan CO2 dalam sel dan metabolisme karbohidrat.
8. Menjelaskan reaksi respirasi, substrat respirasi, glikolisis, pemecahan karbohidrat menjadi asam
piruvat, siklus Kreb’s.
9. Menjelaskan senyawa kimia (metabolit sekunder) yang dihasilkan tumbuhan .
MORFOLOGI
AKAR (RADIX)

KIKI RIZKI HANDAYANI, S.FAR

M., M.FARM
STIFA PELITA MAS PALU
 5

AKAR!

Bagian pokok yang nomor tiga (di samping batang

dan daun) bagi tumbuhan yang tubuhnya telah me
rupakan kormus.
 SIFAT AKAR 6

Terdapat didalam tanah. Dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) /m

enuju ke air (Hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya.
Tidak berbuku2, tidak beruas, dan tidak mendukung daun atau bagian tum
buhan lainnya
Warna tidak hijau (Keputih-putihan atau kekuning-kuningan)

Tumbuh terus pada ujungnya

Bentuk meruncing, lebih mudah menembus tanah

 Tugas Akar 7

Untuk menyokong dan memperkoko

01 h berdirinya tumbuhan di tempat hid
upnya
Untuk menyerap air dan garam-gara
02 m mineral (zat-zat hara) dari dalam t
anah

03 Mengangkut air dan zat-zat makanan

Pada beberapa macam tumbuhan a

04 da yang berfungsi sebagai alat respir
asi, misalnya tumbuhan bakau
 LANJUTAN 8

5. Pada beberapa jenis tumbuhan, ada yang berguna sebagai t

empat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat re
produksi vegetatif.
Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membes
ar, berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. Pada tu
mbuhan sukun, dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang a
kan tumbuh menjadi individu baru.
 BAGIAN-BAGIAN AKAR 9

PANGKAL A. (collum) UJUNG A. (apex radicis) BATANG A. (corpus radicis)

bagian yang bersa bagian akar yang p bagian akar yang te

mbungan langsung aling muda, terdiri a rdapat di antara leh
dengan batang tas jaringan-jaringa er akar dan ujungny
n yang masih meng a.
adakan pertumbuh
an
 LANJUTAN.. 1
0

CABANG2 A. (radix lateralis) SERABUT A. (fibrilla radicalis RAMBUT A. (pilus radicalis)

bagan akar yang ke cabang-cabang aka bagian akar yang se

luar dari akar pokok r yang halus dan be sungguhnya hanyala
nya dan masing-ma rbentuk serabut. h penonjolan sel-sel
sing dapat mengad kulit luar akar yang b
akan percabangan l erfungsi menyarap a
agi. ir.
 LANJUTAN... 1
1

Tudung akar (calyptra), bagain akar

yang letaknya paling ujung, terdiri a
tas jaringan yang berguna untuk m
elindungi ujung akar yang masih m
uda.
 MACAM SISTEM PERAKARAN 1
2

1. Sistem akar tunggang (radix primaria), jika akar lembaga terus bertumb

uh menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang
lebih kecil. Akar pokok yang berasal dari akar lembaga disebut akar tun
ggang
Sistem akar ini biasa terdapat pada tumbuhan biji belah (Dycotildoneae)
 dan tumbuhan biji telanjang (Gymnospermae).
Sistem akar tunggang hanya di temukan pada tanaman yang berkemb
ang biak secara generatif (melalui biji).
 MACAM SISTEM PERAKARAN 13
LANJUTAN...

2. Sistem akar serabut, dimana jika akar lembaga dalam perkembangan l

anjutannya mati atau kemudian pertumbuhannya disusul oleh sejumlah
akar yang kurang lebih sama besar dan semuanya keluar dari pangkal b
atang.
Karena bentuknya seperti serabut maka akar ini disebut akar serabut (r
adix primaria).
MACAM SISTEM PERAKAR
AN
Melihat percabangan dan bentuknya, akar tungga
15
ng dapat dibedakan menjadi :

1. Akar tunggang yang sedikit bercabang dan biasanya ca

bang ini hanya berbentuk serabut-serabut yang halus. Ak
ar tunggang ini seringkali berhubungan dengan fungsiny
a sebagai tempat penimbunan cadangan makanan, yaitu
:
a. Berbentuk tombak (fusiformis), pangkalnya besar mer
uncing ke ujung dengan serabut akar sebagai percaba
ngan, biasanya berfungsi sebagai tempat penimbunan
cadangan makanan. Misalnya akar lobak (Raphanus s
ativus L.), wortel(Daucus carota I.).
 16
LANJUTAN..

b. Berbentuk gasing (napiformis), pangkal akar

besar membulat. Cabang akar berupa serabu
t akar yang hanya terdapat pada ujung akar y
ang sempit meruncing. Misalnya akar bengk
uang (Pachyrrhizus erosus Urb.)
c. Berbentuk benang (filiformis), jika akar tungg
ang kecil panjang seperti serabut akar dan s
edikit sekali bercabang. Misalnya pada krato
k (Phaseolus lunatus L.).
 17
LANJUTAN...

2. Akar tunggang yang bercabang (ramos

us). Akar tunggang ini tumbuh kurus ke
bawah, bercabang banyak, dan cabang
nya dapat bercabang lagi sehingga daer
ah perakaran menjadi luas. Susunan ak
ar ini terdapat pada pohon-pohon yang
ditanam dari biji.
AKAR2 DENGAN SIFAT & TUGAS KHUSUS
 1
1. Akar udara atau akar gantung(radix aereus) 9

Akar ini keluar dari bagian-bagian tan

aman yang terdapat di atas tanah, ber
gantung di udara. Selama masih men
ggantung, akar ini hanya dapat menol
ong menyerap air dan zat gas dari uda
ra dan seringkali mempunyai jaringan
khusus untuk menimbun air yang dise
but velamen (misalnya akar anggrek k
alajengking (Arahnis flosaeris)). anggrek kalajengking (Arahnis flosaeris)
 20
LANJUTAN...

Akan tetapi jika akar ini telah mencap

ai dan masuk ke dalam tanah, bagian
yang masuk tanah lalu berkelakuan se
perti akar biasa (menyerap air dari dal
am tanah), bagian yang di atas tanah
seringkali berubah menjadi batang se
perti yang terdapat pada pohon berin
gin (Ficus benjamina L.)
2. Akar hisap / akar penggerek (haustorium) 2
1

akar yang terdapat pada tanaman yang hidu

p sebagai parasit, berfungsi untuk menyerap
air dan zat makanan dari pohon inangnya se
perti kita dapati pada benalu (Loranthus).
 3. Akar pelekat (radix adligans) 2
2

akar yang keluar dari buku-buku

tumbuhan memanjat dan bergu
na untuk menempel pada penunj
angnya saja, misalnya pada lada
(Piper nigrum L.), sirih (Piper betl
e L.)
 4. Akar pembelit (cirrhus radicalis) 2
3

Memanjat dengan memeluk p

enunjangnya, ex: panili (Vanill
a planifolia Andr.)
 5. Akar nafas (pneumatophora) 2
4

 cabang-cabang akar yang tumbuh tegak lurus ke at

as sehingga muncul dari permukaan tanah atau air t
empat tumbuhnya tumbuhan. Akar ini terdapat bany
ak lubang atau celah (pneumathoda) untuk jalan ma
suknya udara yang diperlukan dalam pernafasan kar
ena tumbuhan ini biasanya hidup di dalam tanah yan
g sangat kekurangan oksigen, misalnya di hutan bak
au (mangroove) pada tanaman bogem (Sonneratia s
p.) dan kayu api (Avicennia sp.).
 6. Akar tunjang 2
5

akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke sega

la arah dan seolah-olah menunjang batang ini jangan
sampai rebah. Sama seperti akar nafas, bagian akar
yang terdapat di atas permukaan tanah pada akar ini
banyak di temukan lubang atau celah untuk kepentin
gan pernafasan. Misalnya pada pohon bakau(Rhizop
hora conjogata L.) dan pohon pandan ( Pandanus tec
torius Sol.)
 7. Akar lutut 2
6

bagian akar yang tumbuh ke atas lalu

membengkok lagi masuk kedalam ta
nah. Akar ini berfungsi seperti halnya
dengan akar nafas yang terdapat pad
a tumbuhan di tepi pantai yang renda
h berlumpur. Misal pada pohon tanja
ng (Bruguiera parivolia W. Et A.).
 8. Akar Banir 2
7

Akar berbentuk seperti papan2 yang dil

etakkan miring untuk memperkokoh be
rdirinya batang pohon yang tinggi besa
r. Ex: sukun (Artocarpus communis G.F
orst.), kenari (Canarium commune L.)
THANK YOU!
ANY QUESTIONS?