Mesin Grading
Tomat Cherry
Syafri Syamsuddin
MERCY :
Mesin Grading Tomat
Cherry Berbasis Sensor Achmad Zurhafidz R.
sumber : hidroponik.net
Pendahuluan
Proses pemutuan
(grading) tomat cherry
pada Nudira Fresh masih
dilakukan secara manual
oleh para pekerja.
Proses pemutuan bertujuan
untuk memisahkan tomat
berdasarkan warna dan
ukuran.
Proses pemutuan
tomat dalam sehari
dapat mencapai
150-250 kg tomat.
Permasalahan Yang Dihadapi
Diskusi online
Diskusi online dilakukan via gmeet
dilakukan via WA
Group
Komunikasi online
dengan mitra via zoom
Metode
1 Hopper 2 Elevator
Hasil Desain Alat
Sistem pengumpanan
2
1
3 4
Asumsi
Kapasitas kerja
15 kg/jam/orang 15 kg/jam/orang 84 kg/jam/orang
Jumlah pekerja
1 orang 5 orang 1 orang
Total kapasitas kerja
Waktu yang diperlukan 15 kg/jam 75 kg/jam 84 kg/jam
pada proses pemutuan
± 17 jam ± 4 jam ± 3 jam
Upah Pekerja*
per bulan Rp 1.920.000 Rp 288.000
Penghematan biaya
Biaya Listrik + operasional sebesar
maintenance - Rp 218.177
per bulan Rp 1.413.000/bulan
atau
Total biaya
operasional per Rp 1.920.000 Rp 506.177 Rp 16.965.000/tahun
bulan
* Upah pekerja = Rp 8.000/jam
Potensi Hasil
Rp
Payback Period
pada bulan ke-7
dengan investasi
alat sebesar
Rp 9.500.000
Tanggapan Mitra
Rencana Tahap Selanjutnya
Membawa tomat
Konveyor ruang citra cherry 1 buah 1.000.000 1.000.000
• Biaya Pembuatan MERCY (Ctd.)
Menyambungkan
Mur baut M8 200 buah 700 140.000
rangka
Menampilkan
LCD Display 2 buah 30.000 60.000
data
Membuat box
Kayu kaso kontrol 10 buah 10.000 100.000
• Biaya Pembuatan MERCY (Ctd.)
TOTAL 9.581.900
• Perhitungan Kapasitas Kerja
1. Kecepatan Elevator
Agar tidak terlempar/ terhempas melewati sensor, maka
m.a < m.g
a<g
dimana Vt2 = Vo2 + 2as , V0 = 0 (saat jatuh dari elevator ke konveyor, tomat diam)
S=
H1 = 1.8 cm
21
cm
𝜃
x = 21 cm
Ditentukan = 5o dan s= 21 cm
H1 = (sin 5o) x 21 cm = 1.8 cm
I (momen Inersia Benda pejal, karena tomat diasumsikan termasuk benda pejal) = mr2
H1 = 9,5 cm
S=
110
cm
𝜃
x = 109,5 cm
I (momen Inersia Benda pejal, karena tomat diasumsikan termasuk benda pejal) = mr 2
h2 = 0 (Karena tomat sudah sampai bawah)
ω =
EM1 = EM2
mgh1 + m.v12 + I.12 = mgh2 + m.v22 + I.22
mgh1 + m.v12 + mr2. = mgh2 + m.v22 + mr2.
gh1 = v22
9.8m/s2 x 0.095 m = v22
V2 = 1.15 m/s = 115 cm/s
t= 110 cm / 115 = 0.95 detik
Jadi waktu yang dibutuhkan tomat untuk meluncur dengan jarak terjauh 110 cm membutuhkan waktu 0.95 detik.
• Perhitungan Kapasitas Kerja
5. Kapasitas Kerja
Mercy bekerja secara kontinyu dapal prosesn pemutuan tomat ceri. Terdapat 5 jalur pemutuan. Pendeteksian
warna tomat rata-rata selama 2 detik. Waktu yang dibutuhkan untuk tomat dibelakangnya maju menggantikan
tomat didepannya selama 1,2 detik.
Dengan demikian kapasitas kerja Mercy adalah
5 tomat / (2+1,2)detik= 5 tomat / 3,2 detik
Atau
5.625 tomat / jam
Secara Quantitas : QMercy / QKaryawan = 5.625 / 950 = 5,9 kali lebih banyak dalam waktu satu jam
Dan dari segi waktu, untuk menyelesaikan pemutuan 250 kg atau 16.700 buah tomat per hari, dengan penanganan
sama yaitu hanya oleh satu orang pekerja. Maka:
tmesin = = 2,97 Jam ≈ ± 3 Jam
tKaryawan = = 16,7 Jam
Maka 16,7 / 2,97 = ± 5 kali lebih cepat dibandingkan dengan pekerja manual satu orang.
Dalam pelaksanaan pemutuan tomat ceri di mitra saat ini dilakukan lima orang pekerja, sedangkan untuk
pengoperasian Mercy dibutukan satu orang operator.
• Perhitungan Analisis Ekonomi Teknik
1. Segi Waktu Kerja
Proses pemutuan dilakukan saat hari panen yaitu 3 kali seminggu atau 12 kali sebulan atau 144 kali pertahun.
Demikian pemutuan tomat ceri per tahun sebanyak 36000 kg/ tahun.
= Rp 1.224.000.000
Maka revenue Nudura Fresh pertahun dari penjualan tomat ceri sebesar Rp1.224.000.000.
• Perhitungan Analisis Ekonomi Teknik
2. Biaya Operasional
Biaya variabel operasional Mercy terdiri dari biaya listrik dan gaji operator. Penggunaan daya listrik yang dibutuhkan
adalah untuk komponen kontrol arduino dan untuk daya motor listrik. Rincian penggunaan daya arduino seperti pada Tabel
5.
Arus Tegangan
Konsumsi daya
Komponen maksimum kerja Jumlah pin
(watt)
(mA) (volt)
pin ke sensor 40 5 15 3
pin ke aktuator 40 5 5 1
Upah operator sama dengan upah pekerja di Nudira Fresh yaitu Rp8.000/jam.
Upah operator = (3 jam) x (12 kali/ bulan) x (Rp8.000/jam)
= Rp 288.000/ bulan
Biaya variabel = biaya listrik + upah operator
= Rp 17.344/bulan + Rp 288.000/bulan
= Rp 305.344/ bulan
• Perhitungan Analisis Ekonomi Teknik
Perhitungan Payback period dari investasi menggunaka penghematan biaya yang diterima oleh mitra setelah
menggunakan Mercy seperti berikut. Dengan asumsi biaya operasional selain proses pemutuan di Nudira Fres
sebesar Rp22.000.000.
MERCY
Bulan B C B-C DF (5%) PV NPV
0 0 9.500.000 -9.500.000 1,000 -9.500.000 -9.500.000
1 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,996 79.213.910 69.713.910
2 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,992 78.885.222 148.599.131
3 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,988 78.557.897 227.157.028
4 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,984 78.231.931 305.388.959
5 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,979 77.907.317 383.296.276
6 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,975 77.584.050 460.880.326
7 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,971 77.262.124 538.142.450
8 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,967 76.941.535 615.083.985
9 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,963 76.622.275 691.706.260
10 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,959 76.304.340 768.010.600
11 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,955 75.987.725 843.998.325
12 102.000.000 22.456.032 79.543.968 0,951 75.672.423 919.670.748
B/C RATIO 4,388
• Perhitungan Analisis Ekonomi Teknik
MANUAL
Bulan B C B-C DF (5%) PV NPV
0 0 0 0 1,000 0 0
1 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,996 77.756.017 77.756.017
2 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,992 77.433.378 155.189.394
3 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,988 77.112.077 232.301.471
4 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,984 76.792.110 309.093.581
5 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,979 76.473.471 385.567.052
6 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,975 76.156.153 461.723.205
7 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,971 75.840.153 537.563.358
8 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,967 75.525.463 613.088.821
9 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,963 75.212.080 688.300.901
10 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,959 74.899.996 763.200.897
11 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,955 74.589.208 837.790.105
12 102.000.000 23.920.000 78.080.000 0,951 74.279.709 912.069.814
B/C RATIO 4,264
• Perhitungan Analisis Ekonomi Teknik