PLAK GIGI

KELOMPOK 5 :

1. Fathonah Finalianti
2. Meilani Putri
3. Nur Azizah
4. Selpi Marseli
5. Titin Sumarni

DOSEN PEMBIMBING :

6. drg. Sri Wahyuni,M.Kes

7. Marlindayanti,S.Pd,MDSc
 PENGERTIAN PLAK GIGI

Plak Gigi merupakan deposit lunak yang melekat erat pada

permukaan gigi seperti agar-agar, terdiri atas mikroorganisme
yang berkembang biak dalam suatu matrik interseluler jika
seseorang melalaikan kebersihan gigi dan mulutnya.
 PENGERTIAN PLAK GIGI

 Menurut Roeslan 2002

Plak merupakan agregat sejumlah besar dan berbagai macam mikroorganisme pada permukaan gigi
mulai erupsi dengan cepat akan dilindungi lapisan tipis glikoprotein yang disebut aequired pellicle.
Glikoprotein di dalam air ludah akan diserap dengan spesifik pada hidroksiaptit dan melekat erat pada
permukaan gigi

 Menurut Depkes 1995

Plak adalah lapisan tipis yang tak berwarna (transparan) tidak dapat dilihat dengan mata biasa, melekat
pada gigi dan membentuk koloni atau kumpulan yang terdiri dari air liur, sisa-sisa makanan, jaringan
mati, fibrinogen, mikroorganisme dan lain sebagainya. Untuk melihat plak digunakan zat pewarna
yaitu disclosing solution.
Gambar Plak Gigi
 KOMPONEN PLAK

 Menurut Roeslan (2002) plak gigi bakterial mengandung 3 komponen fungsional yaitu
a. Organisme kariogenik, terutama s.mutans, L.Acidophillus dan A. Viscocus.
b. Organisme penyebab kelainan periodontal khususnya bacteroides asaccha rolyticus
(gingivitis) dan Actinobacillus.
c. Bahan adjuvan dan supresif adalah lipopolisakarisa, dekstan dan asam lipoteikoat.

 Plak juga terdiri dari mutans dan streptokokus sanguis yang ditandai oleh
kemampuannya mensintesis sukrosa menjadi polisakarida ekstraseluler dan asam.
Mikroorganisme tersebut selain mampu membentuk asam (asidogenik) juga tahan
terhadap asam (asidurik).
 FAKTOR PENYEBAB TERJADINYA PLAK

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi proses pembentukan plak atau menjadi penyebab
terjadinya plak. Menurut Carlsson, faktor-faktor yang tersebut antara lain :

1. Lingkungan Fisik
a. Anatomi gigi dan posisi gigi 2. Hadirnya Nutrien
b. Anatomi jaringan sekitar gigi a. Makanan atau diet
c. Struktur permukaan gigi b. Cairan gusi
d. Gesekan oleh makanan dan c. Sisa epitel dan leukosit
jaringan sekitar d. saliva
e. Tindakan kebersihan mulut
 KOMPOSISI PLAK GIGI
Komposisi Secara Keseluruhan :

Plak gigi sebagian besar terdiri atas air dan berbagai macam mikroorganisme
yang berkembang biak dalam suatu matriks interseluler yang terdiri atas
polisakarida ekstraseluler dan protein saliva.
Sekitar 80 % dari berat plak adalah air, sementara jumlah mikroorganisme
kurang lebih 250 juta/mg berat basah.
Selain terdiri atas mikroorganisme juga terdapat sel-sel epitel lepas, leukosit,
partikel-partikel sisa makanan, garam anorganik yang terutama terdiri atas
kalsium, fosfat, dan fluor.
 Komposisi Bakteri :

Bakteri-bakteri yang berada dalam plak selain dapat menghasilkan asam

(asidogenik) dari makanan yang mengandung karbohidrat juga dapat bertahan
berkembang biak dalam suasana asam (aciduric).
Komposisi bakteri dalam plak bervariasi. Komposisi bakteri dalam plak
bergantung pada daerah dan regio dari gigi, juga pada umur plak.
Distribusi bakteri didalam plak sangat variabel, namun pada umumnya bakteri
dilapisi bagian dalam berkumpul membentuk koloni yang lebih padat serta
mempunyai dinding yang lebih tebal dan terutama terdiri atas jenis kokus.
Sedangkan jenis filamen umumnya tumbuh dengan sumbu panjang sel-selnya
tegak lurus pada permukaan gigi, pada gambara secara mikroskopis tampak
gambaran palisade atau seperti pagar.
 Komposisi Matriks Plak Gigi :

A. Polisakarida Ekstraseluler
Jenis utama bakteri yang mempunyai kemampuan untuk membentuk
polisakarida ekstraseluler adalah beberapa galur (strain) streptococcus, yaitu
streptococcus mutans, streptococcus bovis, streptococcus sanguis, dan galur
streptococcus lainnya.
Bakteri ini membentuk polisakarida ekstraseluker dari karbohidrat, terutama
sukrosa.
Polisakarida ekstraseluler didalam plak adalah dekstran yang merupakan
polimer glukosa dan levan yang merupakan polimer fruktosa
B. Protein Saliva
Selain polisakarida ekstraseluler, matriks dari plak juga
mengandung protein dari saliva, sisa-sisa sel bakteri yang telah
mengalami lisis, dan beberapa mineral.
Matriks dari plak gigi terdiri atas asam-asam amino yang
merupakan karakteristik glikoprotein saliva.
 Komposisi Komponen Anorganik :

Plak gigi mengandung konsentrasi kalsium dan fosfat yang jauh lebih tinggi
dari pada dalam saliva
Jika diet mengandung sukrosa atau gula-gula lain, konsentrasi kalsium dan
fosfat turun dengan cepat
Selain kalsium dan fosfat plak juga mengandung flour dalam konsentrasi
kurang lebih 80 ppm pada pasien yang meminum air yang telah di fluoridasi
(dalam konsentrasi Ippm)
Plak dapat mengikat kalsium dalm jumlah besar dan hal ini mungkin
berhubungan dengan perpindahan kalsium kedalam dan keluar email.
 PROSES TERJADINYA PLAK
Proses pembentukan plak ini terdiri dari dua tahap, yaitu :
1.    Tahap pembentukan pelikel (acquired pellicle)
Terbentuknya pelikel dan melekatnya pelikel pada
gigi. Pelikel adalah lapisan tipis dari protein air
ludah ( saliva ) sesaat setelah gigi dibersihkan,
pelikel berperan melindungi email dari aktivits
asam. Namun, disisi lain pelikel menyediakan
permukaan yang bersifat sticky (leengket) sehingga
bakteri mudah menempel.
2.    Tahap perlekatan bakteri (poliferasi bakteri)
Hanya bakteri yang dapat membentuk
polisakarida ekstraseluler, yaituStreptococcus
mutans, streptococcus bovis, streptococcus
sanguis, streptococcus salivarius sehingga pada
24 jam pertama terbentuklah lapisan tipi yang
trediri atas jenis kokus pada tahap awal
poliferasi bakteri. Perkembangbiakan bakteri
membuat lapisan plak bertambah tebal dan
karena metabolism dan adhesi dari bakteri-
bakteri pada permuakaan luar plak, lingkungan 
di bagian dalam plak berubah nenjadi anaerob.
THANK YOU