S E M PATIN P R O P O S A L FR ANC HI SE PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : MI L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N

Franchis
Peluan

e
g
PROPOS AL FRANCHISE
 2

SEMPETIN MAKAN
PATIN BAKAR

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
ALA SEMPATIN

S
iapa bilang makanan daerah tak
bisa viral dan menjadi bisnis yang
kekinian? Mari berkenalan dengan
SEMPATIN! Terinspirasi dari makanan
khas Kalimantan Selatan, SEMPATIN
menghadirkan hidangan ikan patin bakar
dengan konsep modern dan praktis agar
lebih bisa dinikmati banyak orang di
seluruh penjuru Indonesia dan menjadi
tren kuliner baru untuk anak muda.

Dengan bumbu merah khas Banjar,

lembut dan nikmatnya daging
ikan
patin bakar dapat dinikmati oleh semua
kalangan dari segala usia. SEMPATIN

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
memastikan bahan baku ikan patin juga
diolah secara khusus sehingga enak
dinikmati, gurih, tidak amis, serta tak
meninggalkan bekas bau tanah
yang menjadi ciri khas ikan air
tawar.
Ciptakan peluang suksesmu se karang
bersama SEMPATIN, karena sukses jangan
cuma di batin, tapi harus di- SEMPATIN!
 3

PELUANG
BISNIS IKAN
PATIN SUKSES DI DEPAN MATA

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
PELUANG
BERSAMA SEMPATIN!

T REN 01
INOVASI MAKANAN BERBASIS IKAN SEMAKIN
DIDUKUNG PEMERINTAH, IKAN PATIN MENJADI SALAH
SATU PANGSA PASAR YANG SANGAT BESAR SAAT INI.
Akhir-akhir ini, ikan patin banyak diminati oleh
masyarakat dalam maupun luar negeri untuk
dikonsumsi. Hal ini dibuktikan dengan data
yang menyatakan bahwa budidaya patin
kewalahan memenuhi permintaan yang sangat
besar.

Khofifah Gubernur Jawa Timur,

mengungkapkan kebutuhan ikan patin saat
musim haji baru
bisa disupport Jatim sebanyak 10%, dan
dari Indonesia total 25%

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
SUM BE R : DETIK N EWS

T RE N 02
IKAN DIPILIH MASYARAKAT DUNIA MENJADI
MAKANAN WAJIB DI TENGAH PANDEMI CORONA.
Ketua Umum Kesatuan Nelayan Tradisional
Indonesia (KNTI) M Riza Damanik mengatakan,
di tengah situasi saat ini pertumbuhan konsumsi
ikan per kapita di dunia rata-rata sekitar 3,1
persen per tahun ini, jauh di atas pertumbuhan
populasi manusia di bumi yang hanya 1,6
persen.
Bahkan lebih tinggi dari konsumsi protein hewani
lain seperti daging, susu, dan lainnya yang
hanya 2,1 persen.

Melihat data tersebut menunjukkan meskipun

ada pandemi, peluang bisnis kuliner perikanan
justru terbuka lebar untuk pasar domestik
maupun global.
 N
TE N T A
P A T I
GEM
S
N
Awalnya komika terkenal
Babe Cabita viral karena
berhasil menurunkan berat
badan 20kg selama 3 bulan,
banyak yang menanyakan
tips & triknya. Salah satu
faktor yang selalu ditekankan
ke netizen adalah jaga pola
makan, dengan konsumsi
protein dan diet rendah
lemak serta kolestrol. Ikan
bakar adalah makanan
favorit Babe Cabita, patin
merupakan ikan yang sangat
gurih dengan kandungan
sangat baik dan sangat
rendah kolestrol. Hal inilah
yang akhirnya menginspirasi
Babe Cabita membuka
bisnis kuliner sehat namun
tetap enak & belum
awam dikonsumsi orang
banyak.
5
S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
d
engan karakterisitik Babe Cabita yang
dikenal anti-mainstream, SEMPATIN
mengusung konsep yang lebih unik dan
kekinian dibandingkan restoran atau bisnis
ikan patin bakar pada umumnya.
SEMPATIN
menggunakan bumbu bakar spesial yang
PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
dimarinasi agar meresap ke dalam daging yang
berdiameter lebih dari 45cm. Dengan daging ikan
yang tebal, diameter yang besar, rasa yang
modern, dan kaya rasa inilah mengapa Sempatin
cocok dikonsumsi sehari-sehari bersama teman
maupun keluarga di segala acara.
Dengan munculnya Sempatin, kami juga
berharap dapat terus meningkatkan dan
memajukan
tren untuk mengonsumsi ikan di Indonesia dan
membantu semua orang terus menjaga kesehatan
agar keadaan bisa kembali menjadi lebih baik.
Karna pola hidup sehat harus dimulai sesegera
mungkin. Sempat ga sempat harus SEMPATIN.
Kalau lapar jangan dibatin, langsung aja
SEMPATIN!
 6

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
MENGAPA
MEMILIH
SEMPATIN?
01
02
KOLABORASI BERSAMA MENU PRODUK YANG
KOMIKA TERNAMA SELALU INOVATIF
INDONESIA
Dengan mengusung konsep
Berpartner dengan komika awal yang modern dan
ternama Babe Cabita kekinian, kami menjamin
sehingga membantu brand selalu memberikan inovasi-
semakin mudah memiliki inovasi baru pada produk di
potensi viral dan lebih dikenal setiap perkembangan

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
dari sisi marketing. jaman.

03 04

DIDUKUNG TIM PROFESIONAL MEMBERIKAN

KONSULTASI BRANDING
Didukung oleh manajemen
Baba Rafi Enterprise dengan Tersedia fasilitas konsultasi
pengalaman lebih dari 17 gratis bagi franchisee dalam
tahun dalam dunia membantu untuk pemilihan
franchise kuliner yang telah lokasi, program promosi,
berhasil mengembangkan dan lain-lainnya.
brand- brand viral seperti,
Kebab Turki Baba Rafi,
Ngikan, Nyapii, Nyayap,
dan masih banyak lagi
yang lain.
 7

Daging yang
tebal, rasa yang

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
menggugah selera
dan harga yang
ekonomis menjadikan
Sempatin pilihan
favorit semua orang!

IKAN
PATIN BAKAR
Daging ikan patin yang lembut
dimarinasi dengan bumbu khas Sempatin
dan dibakar dengan nikmat di atas
panggangan, disajikan lengkap dengan
sambal pilihan khas Nusantara, nasi
putih hangat dan lalapan sayur segar.

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
Kombinasi tepat penggugah selera!

IKAN
PATIN GORENG
Daging ikan patin dimarinasi dengan
bumbu khas dari rempah-rempah
pilihan, digoreng dengan hati-hati
untuk mempertahankan kelembutan
daging ikan. Disajikan lengkap dengan
sambal pilihan khas Nusantara, nasi
putih hangat dan lalapan sayur segar,
memberikan pengalaman makan
ikan yang mantap a la SEMPATIN!
 S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
8

SAMBAL ULAM BALI

3
MINT LEMONGRASS
MANGO HONEY
SUSU CHENDOL
SAMBAL MATAH

3
SAMBAL JERUK

1
SAMBAL MANGGA

2
 9

OUTLET Outlet Sempatin mengusung

tema camping untuk memberikan
SEMPATI pengalaman dine-in yang

N
menyenangkan, mengingatkan

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
akan serunya outdoor camping
yang identik dengan kegiatan
membakar ikan hasil tangkapan.
TIPE BOOTH

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
Tampak Depan Booth dan Area Dine in

Booth Tampak Depan

 S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
10

Booth Tampak Perspektif

TIPE BOOTH
SEMPATI

Booth Tampak Belakang

OUTLET

Area Dine In
N
 S E M PATIN P R O P O S A L FR ANC HI SE PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : MI L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N

1
1

Tampak Depan Ruko

SEMPATI
OUTLET

Area Kasir
TIPE RUKO
N
 S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
1
2

Dekorasi Dinding
TIPE RUKO
SEMPATI
OUTLET

Area Kasir dan Dine in

Dekorasi Dinding
N
 1
3

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
KISAH SUKSES
BABA RAFI
ENTERPRISE
MEMBUKA 100+ OUTLET DI
PELUNCURAN AWAL BRAND
NGIKAN & NYAPII.

Baba Rafi Enterprise adalah holding company yang

membawahi lebih dari 10 brand local ternama, salah satunya
Kebab Turki Baba Rafi yang telah sukses menjadi waralaba
kebab terbesar, memiliki 1300 outlet di seluruh Indonesia dan
68 gerai di 10 negara.

D
i akhir tahun 2019,

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
Baba
Rafi Enterprise menciptakan
inovasi brand baru restoran
berbahan dasar ikan yaitu
Ngikan. Pertama kali Ngikan
diluncurkan, brand ini sukses
melesat dan viral di media sosial.
Ngikan sukses menjual lebih dari
100 lisensi di seluruh Indonesia
dan masih terus bertambah
hingga saat ini.
Kesuksesan Ngikan juga diapresiasi
oleh Kementrian Kelautan
dan Perikanan Indonesia atas
kontribusinya memasyarakatkan
gerakan makan ikan Nasional
yang sejalan dengan program
pemerintah pada saat itu.

T
idak hanya Ngikan, bisnis
terbaru kuliner sei sapi
Nyapii bersama influencer
ternama Edho Zell juga berhasil
viral dan menjadi trend-
setter. Brand lainnya seperti
Menantea bersama Jerome Polin
sukses membuka 100 cabang
dalam 5 bulan dan Honeypok
dengan konsep snack ayam
yang berbeda telah tersebar
lebih dari 10 kota di masing-
masing provinsi di Indonesia.
1
4
S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
Pengalaman lebih dari 15
tahun telah terbukti membawa
Baba Rafi Enterprise sukses
menciptakan brand-brand F&B
yang tidak hanya viral, tetapi
juga menguntungkan.Kesuksesan
Ngikan juga diapresiasi oleh
Kementrian Kelautan dan
Perikanan Indonesia atas
kontribusinya memasyarakatkan
gerakan makan ikan Nasional
yang sejalan dengan program
pemerintah pada saat itu
 1
5

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
BERPARTNER DENGAN
KOMIKA TERNAMA

Dengan komika ternama Babe Cabita

sebagai partner, semakin luas exposure
yang akan didapatkan oleh Sempatin,
yang tentunya berpengaruh bagi
perkembangan bisnis menjadi
semakin besar.

BANTUAN KONSULTASI

Franchisee akan mendapat bimbingan

dari tim Baba Rafi Enterprise yang
berpengalaman dan kompeten. Fasilitas
konsultasi akan selalu tersedia dari
saat proses pendaftaran, mulainya
operasional, hingga saat bisnis telah
berjalan.

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
EDUKASI DAN PELATIHAN
BERBISNIS SUKSES

Sempatin ingin selalu berkembang

bersama para mitranya. Untuk itu,
franchisee akan mendapatkan fasilitas
program edukasi dan pelatihan bisnis
yang akan dipandu oleh tim
profesional yang kompeten.

TIM MARKETING PROFESIONAL

Urusan pemasaran dan promosi

tidak perlu lagi diambil pusing.
Tim marketing Sempatin akan selalu
siaga memberikan bantuan.
 1
6

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
0 Tertarik dalam bidang kuliner, khususnya
menu olahan ikan.

1
02 Memiliki semangat untuk mempelajari sistem
Sempatin beserta perkembangan brand
setiap tahunnya.

03 Mampu menunjukkan komitmen dan

tanggung jawab dalam operasional bisnis
setiap harinya.

04
Memiliki kemampuan manajemen
yang kuat, termasuk dalam
mengelola tim dan menciptakan
tempat kerja yang dinamis.

05 Memiliki dana investasi yang cukup.

 1
7

CARA MENJADI

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
MITRA SEMPATIN

1 2 3 4

Presentasi Pengisian Pembayaran Survey Lokasi

Bisnis Formulir Calon Oleh Franchisor
Sempatin Franchise Commitment
Fee

5 6 7 8

Penanda Pelunasan Melaksanakan

PEL U ANG F R A N C H I S E 3M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D AN M E N G U N T U N G K A N
Persiapan
tanganan Investasi 1 0 0 % Pelatihan Outlet
MOU dan Karyawan
Kontrak

9 1
0
Pengiriman
Bahan Baku

Opening outlet
Sempatin
 1

PERHITUNGAN BISNIS
8

TIPE REGULER INVESTASI

S E M P AT I N P R O P O S A L F R A N C H I S E
Franchisee Fee Rp 90.000.000
Rp 50.000.000
Equipment Rp 140.000.000
PENJUALAN OPTIMIS MODERAT
TOTAL KONSERVATIF
H a rg a Jual Rat a- Rat a
29.0 0 0 Ta rget Penjualan Harian (PCS ) 20 0 29.000 29.000

Total Pen juala n H aria n 5.80 0.0 0 0 150 90

Total Pen juala n Bulana n 4.350.000 2.610.000

174.0 0 0.0 0 0 (30 hari) 113.500.000

78.300.000
HPP ( 5 5 % -60 % ) 99.180.0 0 0 74.385.0 0 0 44.631.000
Gross Margin 74.820.000 56.115.000 33.669.000
BIAYA OPTIMIS MODERAT KONSERVATIF
Karyawan @2.500.000 10.0 0 0.0 0 0 7.500.000 5.0 0 0.0 0 0
Bonus Karyawan (1%) 1.740.000 1.305.000 783.000
Sewa 10.000.000 7.000.000 5.000.000
Royalty (5%) 8.700.000 6.525.000 3.915.000
Operasional (5%) 8.700.000 6.525.000 3.915.000
Total Biaya 39.140.000 28.855.000 18.613.000
Laba/Rugi 35.680.000 27.260.000 15.056.000

Payback Period 4 bulan 5 bulan 9 bulan

TIPE AUTOPILOT INVESTASI

Franchisee Fee Rp 90 . 0 00 . 00 0
Rp 50 . 0 00 . 00 0
Equipment Rp 140.000.000

AN
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H AT K A N D A N M E N G U N T U N G K
PENJUALAN OPTIMIS MODERAT
TOTAL
KONSERVATIF
H ar ga Jual Rata-Rat a 29.000 29.000
29.000
Target Penjualan Harian (PCS) 20 0 150 90
Total Penjualan Harian 5.800.000 4.350.000 2.610.000
Total Penjualan Bulanan 174.000.000 130.500.000 78.300.000
(30 hari)
Gross Margin 78.300.000 58.725.000
HPP ( 5 0 % - 5 5 % ) 95.700.000 71.775.000
35.235.000 43.065.000
BIAYA OPTIMIS
MODERAT KONSERVATIF
Karyawan @2.500.000 10.0 0 0.0 0 0
7.500.000
B o nus Karya wa n (1% ) 1.740.0 0 0 1.305.0 0 0
5.000.000
783.0 0 0
Royalty ( 0 % ) - - -
Operasional (3%) 5.220.000 3.915.000 2.349.000
Total Biaya 16.960.000 12.720.000 8.132.000
Laba/Rugi 61.340.000 46.005.000 27.103.000
Bagi Hasil (50%) 30.670.000 23.002.500 13.551.000
Sewa (Beban Investor) 10.000.000 7.000.000 5.0 0 0.0 0 0
Laba Bersih Investor 20.670.000 16.002.500 8.551.500

Payback Period 7 bulan 9 bulan 16

bulan
Jangan Lewatkan
Kesempatan Anda Menjadi
Lebih Sukses di Tahun Ini
Bersama Sempatin!

SEGERA HUBUNGI KAMI UNTUK

INFORMAS SELANJUTNYA:

B A B A RAFI PLAZA HOTLINE

Jl. Raya Kletek no. 88 Jabodetabek : 085257508858
Menyanggong, Taman Pulau Jawa (Luar Jabodetabek ) : 082147554775
Sidoarjo 61257 Luar Pulau Jawa : 081358662656
W www.babarafi.com @sempatin.id
info@babarafi.com @sempatin.id