Seabridge Coffee

Business Proposal
 Coffee shop adalah wujud dari besarnya permintaan kopi masyarakat terutama di kota

bandung. Walaupun coffee shop termasuk dalam bisnis berkategori red ocean namun tak

menutup tingginya minat pebisnis dalam meraup keuntungan yang sebesar besarnya dalam

memonopoli permintaan kopi dikalangan masyarakat.

Australian style coffee shop adalah tipe kedai kopi yang mengunggulkan espresso based coffee

dibandingkan jenis kopi lainnya. Mayoritas coffee shop di Kota Bandung saat ini hanya

Latar
mengandalkan bagusnya alat manual brew dimana penggunaan espresso based coffee masih

minim digunakan dalam persaingan pebisnis kopi di kota bandung.

Belakang Melakukan segmentasi yang berbeda dalam penjualan produk ekspresso based coffee

membuka peluang besar kepada kedai kopi yang akan kami buat dalam meraup keuntungan

dan memonopoli jenis australian style sebagai pelopor produsen kopi olahan di kota bandung.

Dengan spesialisasi dari kedai kopi yang akan kami bangun dimulai dari perangkat barista yang

berkulias serta alat pembuat kopi dan biji kopi terbaik, maka kami sangat yakin bahwa kedai

kopi yang akan kami buat dapat bersaing dan meraih citra khasnya di hati masyarakat

khususnya pecinta kopi di kota Bandung.

Gambaran Usaha

Profil

•Nama usaha    : Seabridge Coffee

•Bidang usaha  : Specialty Espresso Based Coffee

Shop

•Badan hukum  : Perorangan.

Konsep Usaha:

•Australian style coffee shop.

•Coworking space.

•Morning coffee.

•On the spot coffee talk.

 TEMA COFFEE SHOP

Konsep tema clean atmosphere dan natural

accent dengan campuran khas Japanese

style, namun tidak menghilangkan konsep

Australian Style. Kami akan menggunakan

pewarnaan dominan putih dengan aksen

kayu, dimana warna hitam menjadi warna

penambah.
TARGET LOKASI
Lokasi yang akan kita gunakan adalah:

Jl. Cirebon No.4

(Kantor Perum Perhutani KPH Bandung Selatan)

FOTO LOKASI YANG AKAN DIGUNAKAN
 •Espresso Based Coffee.

•Manual Brewed Coffee.

Produk •Premium Chocolate.

•Premium Tea.

BEBERAPA KATEGORI •Milkshakes.

PRODUK YANG AKAN •Other Refreshment.

KAMI SEDIAKAN PADA •Various Pastries.

SEABRIDGE COFFEE
Produk yang lebih rinci dapat dilihat pada lampiran tambahan.
Struktur Organisasi
Stockholders

Managers

Head Barista Marketing

Part Time Barista

Marketing Plan
BUSINESS MODEL CANVAS
 Marketing Plan
ANALISA STP
Segmenting
Segementasi pasar yang kami tuju dijabarkan sebagai berikut ini:

•Geografis

  Propinsi: Jawa Barat.

  Kota: Bandung.

  Daerah Lokasi: Perum Perhutani KPH Bandung Selatan, Jl. Cirebon.

•Demografis

  Konsumen dengan umur 16 tahun sampai umur 50 tahun.

•Psikografis

  Konsumen dengan kelas sosial menengah dan menengah keatas.

Targeting
Target pasar kami adalah para pecinta kopi yang mengerti dengan budaya mengopi di negara Australia, para masyarakat yang tertarik

dengan dunia kopi. Namun diluar itu juga kami mencari para karyawan / mahasiswa yang ingin mengerjakan tugas dengan nyaman.

Positioning
Kami memposisikan diri menjadi Coffee Shop dengan tema dan budaya Australia dimana lebih mengejar kualitas Espresso Based Coffee.

Maka dari itu kami menyatakan bahwa coffee shop ini adalah Speciality Espresso Based Coffee Shop. Dengan tempat yang strategis dan

nyaman untuk mengerjakan tugas.

 Marketing Plan
ANALISA MARKETING MIX
Product
Setiap produk kopi yang dikeluarkan akan dibuat dengan kualitas yang sangat tinggi, dengan resep dan tata cara khas Australia yang masih jarang ditemui di kota

Bandung. Dan beberapa produk pastries yang dipersiapkan dari vendor yang sudah berpengalaman dan berkualitas tinggi.

Price
Dengan kualitas yang sangat baik, kami akan mempersiapkan dengan harga yang cukup standar tetapi lebih murah dibanding kompetitor kami. Dengan rasio 20% cost

dan 80% margin, harga yang kami persiapkan tidak lebih dari Rp.40.000. dan dimulai dari Rp.15.000,-. Dengan harga tersebut para mahasiswa dan karyawan tidak

merasa keberatan dan akan memicu repeat order.

Place
Target lokasi yang kami cari adalah dekat dengan daerah Jl. R. E. Martadinata (Riau) dimana selain jalan Riau berada ditengah kota, daerah tersebut menjadi daerah

kuliner dan sangat dicari. Dengan harga yang kami persiapkan, akan menjadi lebih menguntungkan jika membuat di daerah Riau.

Promotion
Keberlangsungan sebuah usaha dapat dilihat dari strategi promosi yang dibuatnya, strategi kami adalah sebagai berikut:

•Word Of Mouth: Dengan memaksimalkan mulut ke mulut terhadap para pecinta kopi, strategi ini menjadi paling murah (tidak ada modal) dan paling cepat menyebar

kepada para pecinta kopi.

•Direct Selling: Memanfaatkan lingkungan pertemanan dan komunitas.

•Online Advert: Menggunakan jasa dari Facebook dan Instagram, membuat Instagram Advert yang akan menyebar ke seluruh kota Bandung atau bisa seluruh Jawa

Barat. Dan menggunakan jasa Food Blogger dengan massa yang sangat banyak untuk merekomendasikan Coffee Shop kepada calon konsumen.

•Offline Advert: Branding dengan Neon box yang sangat menarik jika sedang melewati tempat coffee Shop.
Proyeksi Keuangan
-CAPITAL EXPENDITURE

-OPERATIONAL EXPENDITURE

-FEASABILITY STUDY

-BREAK EVENT ANALYSIS

Capital Expenditure And Operational Expenditure
Feasability Study
Break Event Analysis

Dengan waktu tercepat mendapatkan BEP selama 2 tahun:

Berdasarkan proyeksi keuangan dengan membutuhkan modal awal sebesar Rp.321.185.500 terdiri atas modal awal untuk

membeli peralatan, renovasi bangunan, dan modal awal untuk operasional selama 3 bulan. Coffee Shop memiliki target

penjualan 57 items/hari dengan profit margin rata-rata Rp.20.833. Berdasarkan analisis tersebut maka periode kerja sama

yang kami tawarkan adalah minimal 5 tahun.

 Flow Kerjasama
ROADMAP TO DEAL

PIHAK INVESTOR PARA PIHAK SETUJU PIHAK INVESTOR PIHAK MANAJEMEN PIHAK MANAJEMEN

UNTUK MEMBERIKAN DANA AKAN MEMULAI MENGELOLA

BERNEGOSIASI
BEKERJASAMA DAN YANG DISETUJUI OPERASIONAL COFFEE SHOP
DENGAN PIHAK
MENANDATANGANI KEPADA PIHAK SETELAH DANA SESUAI DENGAN
MANAJEMEN.
MOU. MANAJEMEN. DIBERIKAN. KESEPAKATAN.
 Kejadian Saat Kerjasama
Revenue Melebihi Target: Operasional Berhenti:

SEBELUM BEP SETELAH BEP SEBELUM BEP SETELAH BEP

Jika total revenue Jika total revenue Seluruh aset akan dijual Seluruh aset akan dijual

melebihi target melebihi target oleh pihak manajemen oleh pihak manajemen

minimum, maka minimum, maka dan akan diberikan dan pihak investor akan

sebanyak 50% diberikan sebanyak 30% diberikan 100% kepada pihak mendapatkan 30% dari

kepada pihak investor kepada pihak investor investor, lalu pihak hasil penjualan. Sisa

dan 50% lainnya dan 70% lainnya manajemen memberikan 70% dari hasil penjualan

diberikan kepada kas diberikan kepada kas uang pengembalian akan diambil oleh pihak

Coffee Shop. Coffee Shop. sebanyak 10% dari total manajemen.

*50% yang diberikan capital cost (setelah

kepada pihak investor dipotong depresiasi dan

akan mempercepat biaya awal operasional)

payback period. kepada pihak investor.

 Profil Pengelola
MEET THE TEAM

JEVIERA JEHAN FEBY EFFENDIE RESKI PUTRA

Manager Operational Manager Head Barista

Gambaran Usaha
Demikian proposal pengajuan kerjasama ini kami susun dengan sebaik-baiknya.

Harapan kami penjelasan tentang usaha coffee shop yang tercantum dalam proposal

ini menemui harapan dan berujung kesepakatan.

Terima kasih atas kesediaanya memahami isi dalam proposal ini, Mohon maaf jika ada

kesalahan dalam penulisan atau kata-kata yang kurang berkenan.

Thank You.
 No. HP (tersedia WA) / LINE / Nama

Questions? 081223234660 / jevierajehan / Jeviera.

GET IN TOUCH! 081244440602 / febyeffendi / Feby.