DINDING SEL

Dinding Sel Bakteri

 Terdiri: peptidoglikan, asam teikoat, lipid,
polisakarida, asam amino, dan protein.

 Peptidoglikan terdiri dari: asam N-asetil

glukosamin (NAG) dan asam N-asetil
muramat (NAM), yang terikat pada L-alanin,
D-glukosa, Asam D-glutamat, D-alanin,
asam
diamino pimelat, L-lisin, dan L-diamino
butirat.
 Struktur peptidoglikan tidak ditemukan pada
sel hewan maupun tumbuhan, hanya
ditemukan pada sel prokariota saja.

 Diamino pimelat ditemukan pada semua

bakteri Gram negatip dan sebagian
bakteri Gram positif
 Struktur diamino pimelat pada bakteri
bentuk kokus terdiri asam amino lisin,
alanin, glutamat, glisin, serin, asam
aspartat, dll.
 Bakteri gram Positif
• Peptidoglikan (30 –70 %), peranannya
yaitu memberi bentuk sel, mencegah lisis
sel, dan membuat sel menjadi kaku.

• Dinding sel mengandung asam teikoat

terdiri molekul gliserol pospat atau ribitol
pospat, mengikat ion Mg (Magnesium),
fungsinya memberikan ketahanan panas
pada membran plasma.
• Fungsi asam teikoat yang lain:
mengatur enzim otolisin agar dapat
bekerjasama dalam sintesis dinding
sel.

• Pada waktu pertumbuhan enzim

otolisin merusak dinding sel yang
lama dan mengganti dengan dinding
yang baru, serta mengatur
pembelahan sel yang normal.
Bakteri Gram Negatif
• Komposisi: lipoprotein, lipopolisakarida,
dan peptidoglikan.

• Peptidoglikannya sekitar 10-20 % dari

berat kering dinding sel .

• Tiap molekul dinding didapatkan protein

porin yang berfungsi sebagai reseptor
bakteriophage dan bakteriosin.
Protein porin impermeabel molekul besar,
melewatkan molekul kecil seperti
nukleosida, oligosakarida, monosakarida
dan asam amino.

Bakteriosin: suatu senyawa protein yang

bersifat bakterisida terhadap
mikroorganisme, dan mempunyai reseptor
spesifik pada sel sasaran.

Bakteriosin disintesis melalui jalur ribosoma,

bukan merupakan metabolit sekunder.
• Lipopolisakarida dinding sel berkaitan
dengan toksisitas (endotoksin).

– Lipopolisakarida dinding sel bakteri

Gram negatif terdiri dari suatu lipid
yang kompleks dan merupakan
suatu antigen permukaan, yang
dinamakan antigen O.
• Fungsi lipopolisakarida (LPS)
adalah:
– 1). Menahan enzim yang terletak di luar
lapisan peptidoglikan agar tidak
meninggalkan sel
– 2). Bersifat toksin yang dinamakan
endotoksin
– 3). Untuk pertumbuhan dinding sel
– 4). Carier membran dalam pengangkutan
zat dengan ATP
– 5). Memberikan sifat hidrofilik pada
permukaan sel
– 6). Mengatur mekanisme dalam
membentuk variabilitas permukaan
jika inang membentuk antibodi
– 7). Mencegah kerusakan sel terhadap
enzim atau bahan kimia yang
merusak sel.
 Sel Eukariota
• Fungi.
• Struktur dinding sel terdiri dari senyawa
seperti khitin dan beta-glukan.
– Khitin merupakan komponen utama dari
dinding sel fungi.
– Komposisi khitin berupa homopolisakarida
yang terdiri dari -1,4 N-asetil glukosamin.
– Beta-glukan merupakan polimer D-glukosa
dengan ikatan -1,3 dan -1,6, yang berfungsi
sebagai skelet sel pada fungi.
 Tumbuhan

• Dinding sel dibagi menjadi: lamela tengah,

dinding primer dan dinding sekunder.
– Dinding primer terdiri: selulosa, pektin,
hemiselulosa, lemak dan protein.
– Lamela tengah terdiri: kalsium pektat
bentuknya seperti anyaman, dan
dinding sekunder terdiri dari selulosa.
• Selulosa merupakan polimer glukosa
dengan ikatan -1,4-glikosida.
• Hemiselulosa adalah heteropolimer dari
polisakarida seperti xilan, galaktomanan,
arabinoxilan, dan glukomanan.
– Fungsi hemiselulosa: sebagai pelapisi
mikrofibril.
– Pektin merupakan polisakarida
kompleks(asam galakturonat dan asam
glukuronat).
• Dinding sel kadang dilapisi kutin dan suberin
sehingga merupakan lapisan kutikula.

• Lapisan kutikula tidak rapat sehingga masih

dapat dipakai untuk melewatkan senyawa
kimia melewati ektodesmata
(plasmodesmata yang menghadap keluar).
• Plasmodesmata adalah bagian dinding sel
yang tidak ikut mengalami penebalan, yang
sehingga seperti porous atau lubang-lubang.
• Kutin berfungsi sebagai pelindung dari
serangan patogen dan dehidrasi.
• Kalau khitin terdapat pada kutikula artropoda
merupakan polisakarida dari polimer asetil
glukosamin.

Fungsi dinding sel adalah:

1) Memberi kekuatan mekanik yang sehingga
sel mempunyai bentuk tetap.
2) Memberi perlindungan membran plasma
dan isi sel.
3) Sebagai alat transportasi zat dari dalam
keluar sel atau sebaliknya.