DEFINISI,

STRUKTUR DAN
FUNGSI BAKTERI
VANIA MILLENIA MELINDA
1810211020
■ Definisi: kelompok
mikroorganisme uniseluler
berukuran mikroskopis dengan
konfigurasi sel prokariotik
mempunyai informasi genetic
berupa DNA tetapi tidak
terlokalisasi dalam tempat khusus
Ukuran bakteri bervariasi, 0,12
micron-ratusan micron.
■ Sel yang memiliki inti yang
berbatas tegas disebut sebagai
eukariota, sedangkan sel yang
tidak memiliki inti disebut sebagai
prokariota. Semua bakteri
termasuk prokariota. Prokariota
STRUKTUR DAN FUNGSI BAKTERI

Lippincott’s Illustrated Reviews: Microbiology,

3rd Edition
 SELUBUNG SEL
“Selubung bakteri” adalah suatu istilah yang dipakai untuk semua
materi yang berada di luar dari sitoplasma dan membungkusnya.
Selubung sel meliputi dinding sel, membran sitoplasma, kapsul dan
glikokaliks, jika ada.
A. Membran sitoplasma
Membran sel terdiri dari suatu senyawa fosfolipid. Membran ini bekerja
sebagai penghalang permeabilitas, membatasi jenis dan jumlah
molekul yang memasuki dan meninggalkan sel.
B. Peptidoglikan Lapisan
Peptidoglikan menentukan bentuk sel. Bagian “peptido” adalah suatu
benang tipis asam amino yang bekerja untuk mengikat-silang serat
polisakarida yang bersebelahan pada subunit NAM (asam N-asetil-
muramat) tulang punggung tersebut, membentuk suatu jaringan
C. Perbedaan antara dinding sel Gram positif dan Gram Negatif
Gram Positif
Memiliki dinding sel peptidoglikan yang tebal dan berlapis-lapis
yang berada di luar membran sitoplasma.
Gram Negatif
Memiliki dinding sel terdiri dari dua membran (suatu membran
luar dan suatu membran dalam yaitu membran sitoplasma).
D. Kapsul dan Glokokaliks
Memiliki suatu struktur terorganisasi, materinya terikat erat
pada sel, disebut sebagai kapsul. Jika, materi ini terikat longgar,
dan amorf, maka disebut sebagai lapisan mukosa, atau
glikokaliks.
-Nukleoid
Sebagai pengatur sifat dan sebagai materi genetic
bakteri.
-Plasmid
Materi genetic sirkuler di luar kromosom Sitoplasma.
Terdapat granula berfungsi sebagai cadangan
makanan. Kadang terdapat pigmen fotosintetik.
-Ribosom. Fungsi sintesis protein.
-Membrane sel.
Tersusun adas fosfolipid dan protein. Tebal 5-10 mm.
fungsi: transport bahan larut dan permeabilitas
selektif. Transport electron dan fosforrilasi oksidatif
-Dinding sel. Lapisan selubung antara
membrane dan kapsul. Terdiri atas peptidoglikan.

E. Struktur Tambahan
-Flagel. Tonjolan mirip benang untuk alat
pergerakkan.
Monotrik: flagel di salah satu sisi tubuh,
jumlahnya satu.
Lofotrik: flagel di salah satu sisi tubuh tapi
banyak.
Amfitrik: flagel di kedua sisi/kutub tubuh,
berjumlah banyak
Peritrik: flagel di seluruh sisi tubuh, ada banyak

-Pili(kadang disebut fimbria). Lebih pendek dan