MIKROBIOLOGI

(Sel Eukariotik dan Mikroorganisme)

Oleh

Yunita Susanna
Kelas B
1509200150004

DOSEN PENGASUH
Dr. Samingan, M.Si
Dr. Mudatsit, M.Si

MAGISTER PENDIDIKAN BIOLOGI

PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS SYIAH KUALA
DARUSSALAM, BANDA ACEH
2016
1
BENTUK DAN FUNGSI DARI SEL EUKARIOTIK

Struktur Eksternal

Sel-sel organisme eukariotik begitu beragam , tidak ada satu anggotapun

dapat mewakili sebagai contohtipikalnya . Gambar 5.2 menghadirkan struktur
umum ganggang khas, jamur, dan sel-sel protozoa. Garis besar di bawah halaman
124 menunjukkan organisasi dari sebuah sel eukariotik. (Hanya ganggang bergerak
yang memenuhi semua kategori organel-organel sel eukariotik.) secara umum,
eukariotik sel antimikroba mempunyai membran sitoplasmik, inti, mitokondria,
retikulum endoplasma, badan Golgi, vacuoles, sitoskeleton, dan glycocalyx. Dinding
sel dan kloroplas, sesungguhnya sebagai pelengkap dan hanya ditemukan di
beberapa ganggang, beberapa jamur dan sel-sel hewan.

ALAT GERAK PELENGKAP, SILIA DAN FLAGELA

Motilitas atau kemampuan bergerak memungkinkan kuman untuk

menemukan kelangsungan hidup dan zat-zat makanan dan untuk berpindah ke arah
rangsangan positif seperti sinar matahari juga memungkinkan menghindari zat-zat
berbahaya dan stimuli. Ini semacam penggerak terutama pada protozoa ganggang
mikroskopik , berarti flagella atau cilia merupakan alat gerak umum pada protozoa,
jamur, dan parasit hewan.Walaupun berbagi nama yang sama, flagella eukariotik
juga sangat berbeda dari prokariot. Flagel eukariotik lebih tebal (oleh faktor dalam ),
struktur lebih rumit, dan dilindungi oleh perpanjangan dari membran sel. Flagela
berjumlah satu memiliki waktu yang lama untuk mengisi kembali silinder secara

2
teratur , terletak disekitarnya tabung renik-mikrotubula berongga yang memperluas
sepanjang panjangnya

(gambar 5.3a).
a. Cambukkeluar
b. Cambukkeposisi awal danbergerak keluardanmendorong

gambar menunjukkan mikrotubula terpasang erat di sembilan dan mengelilingi satu

pasangan tengah. Skema ini, yang disebut susunan 9 2, susunan ini merupakan pola
universal dari flagella dan cilia, melibatkan pengeluaran energi dan mekanisme
koordinasi di membran sel. Fla- gella dapat memindahkan sel dengan mendorongnya
maju ekor atau menariknya oleh sebuah mendera (cambuk) atau memutar untuk

3
bergerak (gambar 5.3b). Letak dan jumlah flagella dapat berguna untuk
mengidentifikasi flagellata , protozoa dan ganggang tertentu.

Dengan silia* sangat mirip dalam arsitektur secara keseluruhan untuk flagella,
namun lebih pendek dan lebih banyak). Hal ini hanya ditemukan pada satu kelompok
protozoa dan sel-sel hewan. Pada protozoa ciliata, cilia terjadi dalam baris di sebelah
atas permukaan sel, di mana mereka memukul mundur secara rutin dayung- seperti
goresannya (lihat gambar 5.3). protozoa ini merupakan protozoa bergerak tercepat.
Ciliated tercepat protozoon dapat berenang hingga 2.500 m/s-meter per menit.

STRUKTUR PERMUKAAN

GLYCOCALYX

Sel-sel eukariotik memiliki glycocalyx, sebuah batas terluar yang

mengadakan kontak langsung dengan lingkungan (lihat gambar 5.2). Struktur ini
biasanya terdiri dari polisakarida dan muncul sebagai jaringan serat-serat, lapisan
lendir, atau kapsul seperti glikokaliks dari procaryot. Karena itu posisi, glycocalyx
berkontribusi sebagai perlindungan, kepatuhan sel permukaan, dan penerima sinyal
dari sel lain dan dari lingkungan.). Sifat lapisan bawah glycocalyx bervariasi antara
beberapa kelompok eukariotik. Jamur dan alga memiliki dinding sel yang kaku tebal,
sedangkan protozoa, beberapa alga, dan semua sel hewan tidak memiliki dinding sel
dan hanya memiliki

Gambar 5.4

4
struktur Glycocalyx. Bagian silang melalui ujung sel jamur untuk menunjukkan
struktur umum dari dinding sel dan fitur lainnya.
Atas: Photomicrograph. (S, tumbuh tip, CV, gelembung yang dilapisi; G, badan
Golgi, M, mitokondria.)
Bawah: Dinding Sel yang tebal, struktur kaku terdiri atas lapisan polisakarida
kompleks dan protein.
DINDING SEL

Dinding sel jamur dan ganggang bersifat kaku dan memiliki bentuk dan
struktur pendukung tetapi keduanya berbeda dalam komposisi kimia dari dinding sel
prokariot. Dinding sel jamur mempunyai lapisan dalam, tebal polisakarida terdiri
atas serat-serat kitin atau selulosa, lapisan luar yang tipis terdiri dari campuran
glycans (gambar 5.4). Sel dinding ganggang sangat beragam dalam komposisi
kimia. Biasanya ditemukan di antara berbagai kedudukan kelompok-kelompok
ganggang selulosa, pectin, mannans dan mineral seperti Silicon dioksida dan kalsium
karbonat

MEMBRAN SEL

Membran sel eukariotik adalah bilayer khas dari lemak dalam molekul
protein yang di dalamnya. Selain phospholipid, membran eukariotik juga berisi
sterols dari berbagai jenis. Sterols berbeda dari phospholipids baik struktur
keduanya atau sifatnya (lihat gambar 2.19) yang relatif kaku memberi kestabilan
pada membran eukariotik mikroorganisme. Fitur penguat ini sangat penting bagi sel-
sel yang tidak memiliki dinding sel. Membran eukariotik sitoplasmik fungsinya
mirip dengan prokariot, bertindak secara selektif permiabel pada transport . Tidak
Seperti prokariot , sel-sel eukariotik juga berisi sejumlah membran tersendiri bagi
organel-organel luasmengumpulkan 60% sampai 80% volume mereka.

SURVEI ORGANEL BESAR

Sel Eukariotik Utama menyelesaikan fungsi intra seluler mereka dengan unik
, organel dalam dibungkus membran seluler. Setiap jenis organel membawa satu
atau dua fungsi, dan dapat ke banyak kompartemen kecil, dengan
demikianpelayanan untuk pengaturan dan peristiwa metabolik terpisah. Fungsi

5
seperti sintesis dan sekresi sering Fungsi seperti sintesis dan sekresi sering berjalan
secarabertahap , dengan masing-masing organel dalam seri mempengaruhi hasil dari
produk final atau proses.

BENTUK DAN FUNGSI DARI SEL EUKARIOTIK

STRUKTUR BAGIAN DALAM

A. INTI: PUSAT PENGONTROL
Inti berbentuk bola yang kompak merupakan organel yang paling menonjol dari
sel eukariotik. dipisahkan dari sitoplasma sel oleh batas eksternal yang disebut
pembungkus inti . pembungkus memiliki arsitektur yang unik. Terdiri dari dua
membran paralel yang dipisahkan oleh ruang yang sempit dan berlubang kecil dan
jarak yang teratur atau disebut pori-pori, pori-pori terbentuk pada ddaerah di mana
dua membran bersatu (Figur 5.5).

Pori-pori nukleus memungkinkan lorong-lorong di mana makromolekul

bermigrasi dari nukleus ke sitoplasma dan sebaliknya. Inti berisi matriks yang
disebut nukleoplasma dan massa granular, nucleolus, * yang bisa menodai lebih
intens daripada sekitarnya karena RNA content nya. nukleolus adalah daerah untuk
sintesis RNA ribosom dan area koleksi untuk sub unit ribosom. Sub unit diangkut
melalui pori-pori inti ke dalam sitoplasma untuk perakitan akhir ke ribosom.
Fitur Aprominent dari nukleoplasma dalam persiapan patri adalah jaringan dari
serat-serat gelap yang dikenal sebagai kromatin * karena daya tarik untuk pewarna.
Analisis menunjukkan bahwa kromatin sebenarnya terdiri dari kromosom eukariotik,
unit besar informasi genetik dalam sel. Kromosom dalam inti kebanyakan sel tidak

6
mudah terlihat karena msangat panjang, molekul linear DNA terikat dalam berbagai
derajat ke protein histone 3, dan mereka terlalu halus untuk ditentukan sebagai
struktur yang berbeda tanpa pembesaran yang sangat tinggi. Selama mitosis,*
namun, ketika disalin kromosom dipisahkan sama-sama ke sel-sel anak perempuan,
kromosom sendiri akhirnya menjadi mudah terlihat sebagai tubuh diskrit (gambar
5.6). Namun Selama mitosis, ketika kromosom diduplikasi dipisahkan secara sama
ke sel anak, kromosom sendiri akhirnya menjadi mudah terlihat sebagai badan diskrit
(Figur 5.6).

7
 Penampilan ini muncul ketika DNA menjadi sangat kental dengan membentuk
kumparan dan superkoil sekitar histon untuk mencegah kromosom dari kekusutan
karena mereka dipisahkan menjadi sel-sel baru

HUBUNGAN NOMOR KROMOSOM DENGAN MODEL REPRODUKSI

Untuk memastikan keberadaan yang berkelanjutan (lestari) , sebuah sel

eukariotik mempertahankan jumlah kromosom yang ditetapkan agar spesies
memiliki ciri khas dari yang sama. Kumpulan kromosom ada dalam haploid*
(tunggal, unpaired) atau dalam diploid* (pasangan yang sesuai) . Kebanyakan jamur,
sebagian besar algae, dan beberapa protozoa adalah contoh Organisme yang sel-sel
haploid selama dari siklus hidup. Misalnya, jumlah kromosom satu jenis amuba
adalah 25, dan satu spesies jamur kromosom Penicillium memiliki 5. Terlepas dari
bagian kromosom organisme dewasa, semua gamet (sel kelamin) adalah haploid.
Sel-sel hewan dan tumbuhan, dan beberapa protozoa, jamur dan ganggang,
menghabiskan sebagian besar dari siklus hidup mereka dalam keadaan diploid. Ini
terjadi bila telur haploid betina melebur dengan sel kelamin jantan (sperma) dan
menghasilkan sebuah (diploid ganda) set kromosom dalam keturunan selama
reproduksi seksual. Contohnya manusia, dengan 46 kromosom (23), parasit, dengan
16 kromosom (8), pohon kayu merah dengan 22 dan pasangan kromosom (11
pasangan). Selama sel normal visi di- (berjantina reproduksi) dari semua organisme
eukariotik, Tawarikh- nomor mosome, apakah haploid atau diploid, dipelihara oleh
angka-angka mitosis (5.6 dan 5.7).
Ketika reproduksi seksual terjadi dalam organisme diploid, jumlah
kromosom diploid harus dikurangi agar menjadi haploid , karena gamets harus
haploid untuk pembuahan yang tepat. Penurunan ini dicapai melalui pengurangan,
atau meiosis* (gambar 5.7b). Selama proses ini, sel-sel diploid dalam organ
seksualnya mengalami dua set divisi yang menyebabkan sel kelamin haploid.
Formasi dari sebuah zigot diploid pembuahan berikut kemudian mengembalikan
karakteristik nomor kromosom pada organisme itu. Satu lagi keluaran- jarak yang
cukup renggang di antaranya fungsi meiosis terjadi dalam lingkaran haploid
reproduksi seksual jamur. Mitosis normal saja dapat menghasilkan gamet, tetapi

8
setelah gamet ini menyatu, mereka membentuk t diploid . Untuk mengembalikan
jamur ke haploid, inti diploid mengalami meiosis dan menghasilkan keturunan
haploid (lihat gambar 5.7a, langkah 2, dan gambar 5.20).

RETIKULUM ENDOPLASMA

9
 Retikulum endoplasma* (ER) merupakan seri mikroskopik seperti
terowongan yang digunakan dalam penyimpanan dan transportasi. Dalam beberapa
bagian, ia akan muncul secara paralel, kantung dasar dibatasi oleh membran. Dua
jenis retikulum endoplasma adalah retikulum endoplasma (RER kasar) (Gambar5.8)
dan retikulum endoplasma halus (SER). Micrographs elektron menunjukkan bahwa
RER berasal dari membran luar dari selaput inti dan jaringan meluas yang terus-
menerus melalui sitoplasma, bahkan keluar ke membran sel. Arsitektur ini
memungkinkan ruang dalam RER atau sisterna, untuk bahan-bahan transport dari
inti untuk sitoplasma dan akhirnya ke sel-sel eksterior. RER kasar yang muncul
karena sejumlah besar ribosom terpasang pada membran bertindak sebagai pabrik
arus. Protein disintesis pada ribosom adalah ronggadidorong ke dalam dari
endoplasma dan ditahan di sana untuk dikemas kemudian dan transpor. SER ditutup
tubulus tanpa ribosom yang berfungsi pada pemrosesan zat gizi dan sintesis di
penyimpanan dan makromolekul non protein kalori seperti lemak.

BADAN GOLGI: SEBUAH MESIN KEMASAN

10
 Badan Golgi*, yang disebut juga sebagai badan Golgi kompleks tubuh adalah
sebuah organel tersendiri yang terdiri dari tumpukan beberapa kantung berbentuk
disebut sisternae. Kantung-kantung ini membatasi membrane luar dan rongga seperti
retikulum endoplasma, tetapi tidak membentuk jaringan yang terus-menerus (gambar
5.9). Organel ini selalu erat berhubungan dengan retikulum endoplasma kedua dalam
lokasinya dan berfungsi. Di satu tempat di mana ia akan memenuhi badan Golgi,
retikulum endoplasma kuncup dari membran kecil-terikat paket-paket protein yang
disebut bentuk peralihan vesikel* yang diambil membentuk badan Golgi. protein-
protein sering diubah oleh penambahan polysaccha dan lemak. Tindakan terakhir
dari organel ini adalah untuk lalu memulas selesai kondensasi vesikel yang akan
disampaikan kepada organel-organel seperti lisosom atau diangkut di luar sel sebagai
arus vesikel (Gambar 5.10). Produksi antibodi dan reseptor pada sel-sel darah putih
manusia juga melibatkan kemasan ini dan sistem transport (lihat bab 15).

MITOKONDRIA: PEMBANGKIT TENAGA SEL

11
 Walaupun inti sel bertindak sebagai pusat kegiatan sel , tidak ada aktivitas
selr dapat dilanjutkan tanpa pasokan energi yang konstan, pada eucaryot sebagian
besar dihasilkan oleh mitokondria.* Ketika dilihat dengan mikroskop, mitokondria
nampak di sekeliling memanjangkan partikel yang tersebar di seluruh sitoplasma.
Ultrastruktur internal mengungkapkan bahwa satu mitokondria tampak halus,
membran luar membentuk kontur eksternal, bagian dalam terlipat rapi diselimuti
oleh membran luar (gambar 5.12a). (41-14) membran sebelah dalaman ini disebut
cristae,* seperti tabung dan seperti jemari , atau dilipat dalam seperti tumpukan .
Membran crista mempertahankan enzim-enzim dan pembawa elektron
aerobik pernapasan. Ini merupakan sebuah proses penggunaan oksigendengan
mengekstrak energi kimia yang terkandung dalam molekul zat gizi dan
menyimpannya dalam bentuk molekul sinar berenergi tinggi, atau ATP. Fungsi-
fungsi lebih rinci mitokondria diliputi di dalam bab 8. Ruang di sekitar cristae diisi
dengan cairan kimiawi yang disebut matriks kompleks,* yang berpendapat ribosom,
DNA, dan kolam enzim senyawa lain dan terlibat dalam siklus metabolik.
Mitokondria (bersama dengan kloroplas) bersifat unik di antara organel-organel ,
mereka membelah secara mandiri dari sel, berisi rantai-rantai DNA sirkulair , dan
memiliki ukuran 70 S ribosom prokariot. Temuan-temuan ini telah dikonfirmasi
menjadi spekulasi atas asal usul evolusi mereka (Lihat Sorotan pada Mikrobiologi
5.1).

KLOROPLAS: MESIN FOTOSINTESIS

12
 Kloroplas* adalah organel yang luar biasa ditemukan dalam ganggang dan
sel-sel tumbuhan yang mampu mengkonversi energi dari sinar matahari ke energi
kimia melalui fotosintesis. Peran fotosintetik kloroplas menjadikan kedudukan
mereka sebagai produsen utama makanan organik dari semua organisme lain
(kecuali bakteri tertentu) dilakukan menggunakan istilah konsultasi multi- hampir
tergantung. Hal Penting lain dari produk fotosintesis kloroplas adalah gas oksigen.
Walaupun kloroplas menyerupai mitokondria, kloroplas lebih besar, mengandung
pigmen khusus, dan jauh lebih beragam dalam bentuk.
Terdapat perbedaan di antara berbagai ganggang kloroplas, tetapi sebagian
besar umumnya terdiri dari dua selaput. Kelancaran, membran luar benar-benar
tergantung pada membrane dalam yamg berlipatberupa kantung-kantung, kecil yang
disebut thylakoids* yang menumpuk di atas satu sama lainmembentuk grana .
Struktur ini membawa pigmen hijau klorofil dan kadang-kadang pigmen tambahan.
Sambungan antar thylakoids disebut stroma* (Gbr 5.13). Peran pigmen fotosintetik
adalah untuk menyerap dan mengubah tenaga surya menjadi energi kimia, yang
kemudian reaksi yang dikonversi oleh stroma menjadi karbohidrat.

SITOSKELETON: JARINGAN PENDUKUNG

13
 Sitoplasma sebuah sel eukariotik menembusi kerangka fleksibel sebuah
molekul yang disebut sitoskeleton (Gambar 5.14). Kerangka kerja ini muncul untuk
memiliki beberapa fungsi, seperti ganelles berlabuh, menyediakan dukungan, dan
mengizinkan perubahan bentuk gerakan dan dalam beberapa sel. Dua jenis utama
dari elemen-elemen cytoskeletal microfilaments dan mikrotubula. Microfilaments
adalah benang protein yang tipis pasang ke membran sel dan membentuk jaringan
melalui sitoplasma. Beberapa microfilaments bertanggung jawab untuk gerakan-
gerakan sitoplasma, sering menjadi jelas oleh organel mengalir sekitar sel dalam
pola berputar. Microfil lain aments aktif di ameboid in motion, sebuah gerakan jenis
sel tipikal seperti amebas dan fagosit yang menghasilkan perpanjangan membran sel
(pseudopods) ke mana sitoplasma mengalir (lihat gambar 5.29). Mikrotubula
panjang , tabung berongga yang mempertahankan bentuk eucaryotic sel-yang tidak
memiliki dinding dan transport zat dari salah satu sel ke sel yang lain. Benang
pemintal yang memainkan peran penting dalam mitosis sebenarnya mikrotubula
yang melampirkan kromosom dan memisahkan ke sel betina . Sebagaimana
ditunjukkan sebelumnya, mikrotubula juga bertanggung jawab untuk pergerakan
cilia dan flagella.

RIBOSOM: SINTESIS PROTEIN

Dalam micrograph elektron dari sebuah sel eukariotik, ribosom adalah banyak,
partikel-partikel yang memberikan penampilan bertekstur ke dalam sitoplasma.
Ribosom dikelompokkan dalam dua cara: Beberapa tersebar bebas di dalam
sitoplasma dan sitoskeleton; dan lainnya berhubungan dengan fungsi lisosom dalam
fagositosis retikulum endoplasma yang berlekuk seperti yang dijelaskan sebelumnya.
Beberapa ribosom ini sering ditemukan diatur dalam rantai pendek disebut
polyribosomes (polysomes). Struktur dasar ribosom eucaryotic adalah serupa dengan
prokariot ribosom. Kedua-duanya terdiri dari sejumlah besar dan satuan pembentuk
ribonucleoprotein kecil (lihat gambar 5.8). sebaliknya, ribosom eucaryotic yang lebih
besar adalah 80 S kombinasi lainnya dari satuan pembentuk 60s dan 40S.
Sepertiprocaryotes, eucaryotic ribosom merupakan area staging untuk sintesis
protein.

14
 KIGDOM FUNGI ( JAMUR )
Posisi jamur* dalam dunia biologi telah diperdebatkan selama bertahun-
tahun. Walaupun pada awalnya digolongkan pada tumbuhan hijau (bersama dengan
ganggang dan bakteri), mereka kemudian di pisahkan dari tumbuhan dan
ditempatkan dalam kelompok dengan ganggang dan protozoa (Protista). Pada saat
itu, walau banyak mycologists*, ditentang berkenaan dengan sifat unik dari jamur
dan kewujudan mereka diletakkan ke dalam kerajaan terpisahatau tersendiri , dan
akhirnya diletakkan dalam kingdom terpisah.
Kerajaan Jamur, atau Myceteae, berukuran besar dan penuh dengan bentuk-
bentuk berbagai variasi dan kompleks. Untuk tujuan praktis, sekitar 100.000 spesies
jamur dapat dibagi menjadi dua kelompok: jamur macroscopic (jamur, puffballs,
jamur insang) dan jamur mikroskopik (jamur,ragi). Walaupun kebanyakan dari jamur
merupakan unisel atau koloni, beberapa bentuk kompleks seperti jamur dan puffballs
mempunyai bentuk sel spesial . Sel-sel jamur mikroskopik memiliki 2 jenis
morfologi dasar jenis phological: yeasts dan hipae. Sebuah sel ragi dibedakan oleh
putaran-bentuk oval untuk reproduksi. Ia tumbuh baru berdaun lengkap pada
permukaannya disebut kuncup/tonjolan . Beberapa spesies membentuk pseudohipa,*
rantai ragi terbentuk ketika kuntum tetap terpisah berturut-turut (gambar 5,15).
Hipae* , sel-sel pembuluhnya ditemukan di dalam tubuh filamentous jamur, atau
jamur (Gambar 5.16). Beberapa sel jamur hanya ada dalam bentuk ragi; yang lainnya
kebanyakan berupa hipae; dan beberapa, disebut dimorphic,* dapat merubah bentuk,
pada kondisi pertumbuhan tertunda, khususnya perubahan suhu. Variabilitas dalam
bentuk pertumbuhan karakteristik dari beberapa jamur patogen

15
MAKANAN JAMUR
Semua jamur yang heterotrofik memperoleh nutrisi dari berbagai bahan
organik yang disebut substrat (Figur 5.17). Kebanyakan jamur adalah saprofit,
mendapatkan substrat dari sisa-sisa tanaman dan hewan yang mati di tanah atau
habitat perairan. Jamur juga dapat parasit pada tubuh hewan atau tanaman hidup,
meskipun sangat sedikit jamur benar-benar membutuhkan inang hidup. Secara
umum, jamur menembus substrat dan mengeluarkan enzim yang mengurai ke
molekul lebih kecil sehingga dapat diserap oleh sel. Jamur memiliki enzim untuk
mencerna array yang luar biasa seperti bulu, rambut, selulosa, produk minyak bumi,
kayu, karet.

16
 Telah dikatakan bahwa setiap bahan organik yang terjadi secara alami di
bumi dapat diserang oleh beberapa jenis jamur. Jamur yang sering ditemukan pada
lingkungan yang buruk atau merugikan. Berbagai jamur berkembang di substrat
dengan kadar garam atau gula tinggi, pada suhu yang relatif tinggi, dan bahkan di
salju dan gletser. Dampak medis dan pertanian sangat luas. Jumlah spesies
disebabkan mikosis (infeksi jamur) pada hewan, dan ribuan spesies patogen tanaman
penting. Racun jamur dapat menyebabkan penyakit pada manusia, dan jamur udara
sering menjadi penyebab alergi dan kondisi medis lainnya

PEMBENTUKAN SPORE SEKSUAL

Jika jamur dapat menyebarkan diri mereka berhasil dengan jutaan aseksual
spora, apa fungsi spora seksual mereka? Jawabannya terletak dalam variasi penting
yang terjadi ketika jamur dari susunan genetik yang berbeda mengkombinasikan
bahan genetik. Sama seperti pada tumbuhan dan hewan, ini melibatkan gen-gen dari
dua orang tua sehingga tercipta kombinasi keturunan dengan gen-gen berbeda .
Keturunan dari uni seperti itu dapat memiliki sedikit variasi dalam bentuk dan fungsi
yang sangat potensial bermanfaat dalam adaptasi dan kelangsungan hidup spesies.
Karena sel jamur menghabiskan sebagian besar siklus hidup mereka dalam keadaan
haploid, sel-sel mereka sudah mempunyai nomor kromosom cocok untuk kesatuan
seksual. Secara umum, selama reproduksi seksual, inti haploid dari dua sel orang tua,

17
membentuk sebuah inti diploid yang kemudian berpartisipasi dalam pembangunan
spore seksual (lihat gambar 5.7a, langkah 2). Mayoritas jamur menghasilkan spora di
beberapa point seksual. Kita akan mempertimbangkan tiga sporpaling umum a:
zygospores seksual, ascospores, dan basidiospores. Jenis spore ini memberikan dasar
yang penting untuk mengklasifikasikan divisi jamur utama.
Zygospores* adalah diploid kokoh terbentuk bila hipae spora dua ketegangan
berlawanan (dipanggil ditambah dan ketegangan minus) dan membuat diploid
sekring zigot yang membengkak dan menjadi tertutup oleh Strong, tembok spiny
(Gambar 5.20). Ketika temboknya itu terganggu, dan kelembaban dan kondisi gizi
yang sesuai, zygospore germinates dan membentuk sebuah mycelium yang
memberikan naik ke sporangium. Diploid Meiosis dari sel-sel hasil sporangium
dalam inti haploid yang mengembangkan ke sporangiospores. Kedua-dua sporangia
dan sporangiospores yang timbul dari proses seksual di secara luaran identik dengan
jenis aseksual, tetapi karena spora timbul dari penyatuan dua orang tua jamur
terpisah, mereka tidak secara genetis serupa.
Secara umum, haploid disebut ascospores spora* dibuat di dalam kantung jamur
khusus, atau ascus (pl. asci) (gambar 5,21). Walaupun informasi rinci dapat berbeda-
beda di setiap jenis jamur, ascus dan ascospores terbentuk ketika dua ketegangan
yang berbeda atau jenis kelamin bergabung bersama-sama untuk menghasilkan
keturunan. Dalam banyak spesies, organ seksual laki-laki menyatukan dengan organ
seksual perempuan. Hasil akhirnya adalah jumlah sel-sel terminal, masing- masing
berisi diploid inti. Melalui pembedaan, setiap sel-sel ini sudah meluaskan untuk
membentuk sebuah ascus, dan inti diploid mengalami meiosis (sering diikuti oleh
mitosis) untuk membentuk empat untuk delapan haploid inti yang akan ke
ascospores matang. Aripe ascus istirahat membuka dan melepaskan ascospores.
Beberapa spesies membentuk tubuh fruiting rumit untuk tahan asci (gambar 5,21).
Basidiospores* spora seksual haploid terbentuk pada bagian luar sel berbentuk klub
yang disebut basidium (gambar 5,22). Secara umum, pembentukan spore mengikuti
pola yang sama dari dua jenis perkawinan datang bersama-sama, membaurkan, dan
membentuk sel-sel dengan inti diploid terminal. Setiap sel-sel ini menjadi basidium,
dan inti menghasilkan, melalui meiosis, empat inti haploid. Inti ini dihasilkan
melalui bagian atas basidium, di mana mereka mengembangkan ke basidiospores.

18
Perhatikan lokasi basidia di sepanjang insang dalam jamur, yang sering gelap berisi
spora mereka. bagian dari jamur yangsebenarnya adalah tubuh fruiting dirancang
untuk melindungi dan membantu menyebarkan-spora seksual.

GAMBAR 5.21
Produksi ascospores dalam suatu cangkir piala cendawan.

KLASIFIKASI JAMUR
Kerajaan Jamur dibagi menjadi dua subkingdoms, Amastigomycota dan
Mastigomycota. Amastigomycota habitatnya adalah darat. Beberapa ciri-ciri
tersebut digunakan untuk memisahkan mereka menjadi subgrup jenis reproduksi
seksual dan struktur hipal mereka. Mastigomycota termasuk filamentous jamur
primitif habitat utamanya di dalam air dan dapat menyebabkan penyakit dalam
kentang dan anggur. Bagian berikut meringkas empat divisi-divisi Amastigomycota,
termasuk karakteristik utama dan anggota penting.

AMASTIGOMYCOTA: JAMUR YANG MENGHASILKAN SPORA SECARA

SEKSUAL DAN ASEKSUAL

(Divisi I) Zygomycota ( termasuk Phycomycetes)

zygospores; aseksual spora : sebagian besar sporangiospores spora, beberapa
conidia. Biasanya nonseptate Hipae. Jika septate, septa selesai. Kebanyakan spesies
hidup bebas saprofit; ada yang parasit pada hewan. Dapat kontaminasi buruk di

19
laboratorium dan pada makanan dan sayur- sayuran. Contoh-contoh tersebut
sebagian besar jamur: Rhizopus, jamur roti; Mucor hitam; Syncephalastrum;
Circinella

(gambar 5,23, fasa aseksual).

Divisi II-Ascomycota ( Ascomycetes)

Menghasilkan ascospores seksual dalam asci, aseksual spora: banyak jenis conidia,
terbentuk di ujung-ujung conidiophores. Septa Hipae dengan pori-pori. Banyak
spesies penting. Contoh: Histoplasma, penyebab demam Lembah Ohio;
Microsporum demam, salah satu penyebab cacingan (nama umum untuk infeksi kulit
jamur tertentu yang sering tumbuh dalam bentuk berulir); Penicillium , salah satu
sumber antibiotik (gambar 5,24, hanya fasa aseksual); dan Saccharomyces, ragi yang
digunakan dalam pembuatan roti dan Bersyeba. Sebagian besar dari spesies di divisi
ini merupakan jamur atau yeasts; ia juga mencakup banyak patogen tanaman dan
manusia, seperti Pneumocystis carinii, patogen pada penderita AIDS

20
b)
GAMBAR 5.24

Ascomycota umum, Penicillium. ( a) makroskopik koloni tipe hijau biru khas.

( b) mikroskopik menunjukkan sikat pengaturan fialospora-fialospora (220).

Divisi III-Basidiomycota ( Basidiomycetes)

Reproduksi seksual dengan cara basidia dan basidiospores; aseksual spora: conidia.
septate hipae yang tidak lengkap . Beberapa parasit tumbuhan dan n manusia.
Memiliki tubuh buah. Contoh: jamur, puffballs, braket, jamur, dan patogen tanaman
yang disebut rusts dan smuts. Kuman manusia, ragi Cryptococcus neoformans,
menyebabkan infeksi sistemik invasif dalam beberapa organ, termasuk kulit, otak,
dan paru-paru

Amastigomycota: jamur yang Hanya menghasilkan Spora Aseksual (Tidak

Sempurna)
Suatu spesies ini akan tetap digolongkan dalam kategori tidak sempurna tersebut
sampai fase seksual digambarkan . Secara bertahap, banyak spesies Jamur tak

21
sempurna yang ditemukan untuk membuat spora seksual, dan mereka telah
ditetapkan ke pengelompokan taksonomi yang paling sesuai spora. Sistem ini
membingungkan , karena beberapa spesies sangat penting, terutama terseringnya,
harus berkumpul dan diganti namanya. Dalam banyak kasus, nama-nama yang lebih
tua jadi teguh dalam literatur yang lebih mudah untuk mempertahankan mereka dan
menetapkan nama generik baru untuk tahap seksual mereka. Akibatnya, Blastomyces
dan Histoplasma juga dikenal sebagai Ajellomyces (fasa seksual).
Pembagian IV-Deuteromycota* Aseksual spora: conidia dengan berbagai tipe. Hipae
septate. Mayoritas yeasts atau jamur, beberapa dimorphic. Saprobes dan beberapa
parasit hewan dan tumbuhan. Jenis-jenis lain Coccidioides immitis, penyebab
demam lembah; Candida albicans demam, menyebabkan berbagai infeksi ragi; dan
Cladosporium, batuk kering (gambar 5,25).

GAMBAR 5.25

Spora-spora dan miselium dari satu wakil;contoh Deuteromycota terhubung ke

Cladosporium. Jamur hitam ini adalah salah satu [dari] jamur paling umum di dalam
dunia dan satu zat-pencemar udara

IDENTIFIKASI JAMUR DAN BUDIDAYA

Jamur pasti dikenaldalam spesimen medis , langkah pertama adalah
memisahkan pada jenis media yang khusus dan kemudian macroscopically
dipelihara. Contoh media untuk melestarikan jamur adalah cornmeal, darah, dan agar
Sabouraud.. Yang kedua adalah mengisolasi jamur dari sampel campuran karena pH
rendah, yang menghambat pertumbuhan bakteri tetapi tidak kebanyakan jamur.

22
Karena jamur diklasifikasikan ke dalam kelompok-kelompok umum dengan
kehadiran dan jenis spora seksual, kelihatannya logis untuk mengenali mereka dalam
cara yang sama, tetapi spora seksual jarang jika selama- lamanya ditunjukkan dalam
setelan laboratorium. Sebagai hasil, aseksual spore-membentuk struktur dan spora
biasanya digunakan untuk mengenali organisme-organisme tingkat genus dan
spesies. Ciri lainnya yang memberikan kontribusi untuk identifikasi adalah jenis
hipal koloni,tekstur dan pigmentasi, ciri fisiologis, dan susunan genetik (lihat gambar
22,3).
PERAN JAMUR DIDALAM DAN INDUSTRI
Hampir semua jamur hidup bebas dan tidak memerlukan inang untuk
menyelesaikan siklus hidup mereka. Bahkan di kalangan jamur yang ganas, sebagian
besar infeksi pada manusia terjadi melalui kontak secara tidak sengaja dengan
sebuah sumber lingkungan seperti air, tanah, atau debu. Manusia pada umumnya
sangat tahan terhadap infeksi jamur, kecuali untuk dua jenis utama : jamur patogen
yang benar, yang dapat menginfeksi bahkan orang sehat, dan patogen oportunistis,
yang menyerang orang yang sudah melemah dalam beberapa cara.
Mycoses (infeksi jamur) berbeda-beda tergantung bagaimana cara agent
memasuki tubuh dan tingkat keterlibatan jaringan (tabel 5.1). Daftar patogen jamur
oportunistis telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir karena teknik medis baru
yang memelihara dikompromi pasien hidup. Bahkan apa yang disebut sebagai
spesies tidak berbahaya di udara dan debu di sekitar kita mungkin dapat
menyebabkan infeksi oportunistik pada pasien yang sudah memiliki AIDS, kanker,
atau diabetes.
Jamur yang terlibat dalam kondisi medis lain selain (Lihat Sorotan infeksi pada
Mikrobiologi 5.2). Infeksi dinding sel jamur akan zat- zat kimia yang dapat
menyebabkan alergi. Toksin dihasilkan oleh jamur beracun dapat mendorong
gangguan neurologis dan bahkan kematian. Jamur flavus Aspergillus (lihat gambar
22.27) mensintesakan potensi racun yang mematikan disebut aflatoxin, yang
merupakan penyebab penyakit dalam binatang domestik yang telah dimakan gandum
sesak dengan jamur dan juga merupakan penyebab kanker hati di dalam manusia.
hlm 156

23
 Seperti gandum dan jamur roti, dan juga dipanen makanan segar selama
pengiriman dan penyimpanan. Ia telah memperkirakan sebanyak 40% dari panen
buah tahunan tidak dimakan oleh manusia tetapi oleh jamur. Pada sisi
menguntungkan, namun, jamur memainkan sebuah peran penting dalam
menguraikan bahan organik dan kembali mineral penting ke tanah. Mereka
membentuk asosiasi stabil dengan akar tanaman (mycorrhizae) yang meningkatkan
kemampuan akar untuk menyerap air dan zat-zat makanan. Industri ini
memanfaatkan potensi biokimia jamur untuk menghasilkan takaran besar antibiotik,
alkohol, asam organik, dan vitamin. Beberapa jamur dimakan atau digunakan untuk
memberi flavorings untuk makanan.
Ragi Saccharomyces menghasilkan alkohol di Bersyeba, anggur dan gas
menyebabkan rotimengembang. Keju biru, kecap manis, dan daging mendapatkan
rasa unik dari aktifitas jamur(lihat bab 26).
DALAM PROTISTA

Alga juga protozoa secara tradisional telah digabungkan ke dalam Kerajaan Protista.
Dua kategori taksonomi utama dari kerajaan ini adalah Subkingdom Ganggang dan
Subkingdom protozoa. Walaupun secara umum jenis mikroba ini kini diketahui
untuk menduduki beberapa kerajaan, tapi masih berguna untuk mempertahankan
konsep sebagai unicellular atau organisme kolonial yang tidak memiliki jaringan
yang benar. Konsep ini adalah terutama berguna dalam survei kita dari kelompok-
kelompok utama dari mikroorganisme, karena banyak ganggang adalah bersel dan
macroscopic, dan tidak ada jangkauan yang lengkap dari segala bentuk.

Trypanosome trophozoite yang berkembang biak di saluran cerna dari kutu busuk
reduviid dan adalah singgah di feses. Kutu busuk mencari tempat dan memagut
selaput lendir, biasanya dari mata, hidung, atau bibir. Sebagai ia mengisi dengan
darah, tanah kutu busuk gigitan dengan feses yang berisi trypanosome. Ironisnya,
para korban diri secara tidak sengaja berkontribusi ke entri dari mikrob oleh goresan
gigitan luka. Trypanosomes yang akhirnya menjadi didirikan dan bertambah banyak
di otot dan sel-sel darah putih. Secara berkala, sel-sel parasitized ini memuncak,
melepaskan trophozoites baru dalam jumlah besar ke dalam darah. Akhirnya,
trypanosome dapat menyebar ke banyak sistem, termasuk organ limfoid, jantung,

24
hati, dan otak. Perwujudan dari berbagai penyakit yang dihasilkan dari ringan sampai
dengan sangat parah, dan termasuk demam, peradangan, dan hati dan kerusakan
otak. Dalam banyak kasus penyakit yang diperluaskan kursus dan dapat
menyebabkan kematian.

Gambar 5.32

Gambar 5.32
Siklus dari transmisi di dalam Chagas penyakit. Trypanosomes sisipan dipancarkan
antar manusia dan penghuni binatang menyusui penghuni atas pertolongan
menggigit dari mencium kutu busuk.

Amebas infeksi: Entamoeba beberapa spesies amebas menyebabkan penyakit

dalam manusia, tetapi mungkin penyakit yang paling umum adalah amebiasis, atau
amebic disentri,* disebabkan oleh Entamoeba histolytica.

25
Gambar 5.33

Langkah-langkah di dalam infeksi/peradangan dan transmisi disentri amebic. Panah-

panah menunjukkan rute dari infeksi/peradangan; sisipan/menyisipkan pertunjukan
penampilan dari Entamoeba histolytica. ( a) Bisul-bisul dimakan. ( b) Trofozoit-
trofozoit (amebas) muncul dari bisul-bisul. ( c) Trofozoit-trofozoit menyerbu besar
dinding yang berhubungan dengan usus. (d)Bisul-bisul dewasa dilepaskan di dalam
tinja, dan bisa di/tersebar melalui air dan makanan yang dicemari.

Amebic disentri adalah paling umum infeksi protozoan keempat di dunia.

Mikroba ini memiliki siklus hidup sangat berbeda dari trypanosomes dalam yang
tidak melibatkan beberapa tempat dan sebuah darah penghisap vector. Ia hidup
bagian dari siklus sebagai trophozoite dan bagian sebagai cyst. Karena cyst adalah
bentuk lebih tahan dan dapat hidup di dalam air dan tanah untuk beberapa minggu, ia
adalah tahap yang lebih penting untuk transmisi. Cara utama yang orang menjadi
terinfeksi adalah oleh ingesting makanan atau air terkontaminasi dengan feses
manusia.Gambar 5.33 menunjukkan fitur utama dari siklus amebic disentri, mulai
dengan ditularkan kista. Dalam mewujudkan, alat-alat berat cyst bertembok
melewati lambung. Sekali di dalam usus kecil, cyst germinates ke sebuah
multinucleate ameba besar yang kemudian membagi untuk membentuk amebas kecil
(tahap trophozoite). Trophozoites ini berpindah ke usus besar dan mulai untuk
memberi makan dan tumbuh. Dari situs ini, mereka dapat menembus lapisan usus

26
dan menyerang, paru-paru, hati dan kulit. Gejala umum gangguan saluran cerna
seperti mual, muntah, diare, dan menuju ke penurunan berat badan dan dehidrasi.
Kasus pikologis dengan kerusakan luas dengan bagian-bagian tubuh mengalami
tingkat kematian tinggi. Kitar ini diselesaikan dalam manusia yang terinfeksi apabila
trophozoites tertentu dalam feses mulai untuk membentuk kista, yang kemudian
terjadi dari tubuh dengan jalur oral. Pengetahuan tentang siklus amebic dan peran
kista telah menjadi boon dalam mengendalikan penyakit tersebut. Langkah-langkah
pencegahan penting termasuk pengobatan pembuangan, membatasi penggunaan
feses manusia sebagai pupuk, dan sanitasi yang memadai makanan dan air.

Gambar 5.34. Langkah-langkah di dalam infeksi dan transmisi disentri amebic.

Panah menunjukkan rute dari infeksi menyisipkan pertunjukan penampilan dari
Entamoeba histolytica. (a) Bisul-bisul dimakan. (b) Trofozoit-trofozoit (amebas)
muncul dari bisul-bisul. (c) Trofozoit menyerbu besar dinding yang berhubungan
dengan usus. (d) Bisul dewasa dilepaskan di dalam tinja, dan bisa ditersebar melalui
air dan makanan yang dicemari.

Dalam Helminths Tapeworms Parasit

Secara kolektif disebut helminths roundworms adalah, dari Yunani berarti ulat.
Binatang dewasa ini biasanya cukup besar untuk dapat dilihat dengan mata telanjang,
dan kisaran mereka dari tapeworms terpanjang, mengukur hingga sekitar 23 m di,
untuk putaran cacing panjang kurang dari 1 mm panjang dalam. Namun demikian,

27
mereka telah disertakan di antara mikroorganisme karena mikroskop adalah perlu
untuk melihat rincian helminths lebih kecil dan untuk mengenali telur dan larva
mereka. Pada dasar dari bentuk morfologis, dua kelompok-kelompok utama
helminths parasit adalah Platyhelminthes flatworms (filum), dengan sangat tipis,
sering bersekat-sekat rencana tubuh (gambar5,34), dan roundworms (filum nematoda
Aschelminthes), dengan sebuah memanjangkan,, unsegmented silinder rencana
tubuh (Gambar 5.35). Dalam kelompok flatworm adalah dibagi ke dalam cestodes
atau tapeworms, bernama untuk jangka panjang (lihat tabel 23,4).

Morfologi cacing

Semua helminths umum adalah binatang bersel banyak dilengkapi untuk beberapa
derajat dengan organ dan sistem organ. Dalam parasit, kebanyakan dikembangkan
gambar 5,34 cacing parasit.

a) Cestode (daging sapi tapeworm), yang menunjukkan scolex; lama, tubuh

tapelike; dan membesarkan pandangan-pandangan matang dan proglottids
matang.

b) Dalam struktur trematode (Liver Fluke). Perhatikan suckers yang

melampirkan ke jaringan dan dominasi organ reproduksi dan saluran cerna.
*(neem nematoda -ah-tohd) Gr. nemato, benang, dan eidos, kami. *cestode
(sess -tohd) L. cestus, sabuk, dan ode, seperti.*trematode (treem -a-tohd) Gr.
trema, lubang. Bernama untuk penampilan yang memiliki lubang kecil.
organ-organ ini orang-orang dari saluran reproduksinya, dengan beberapa
derajat pengurangan pada saluran cerna, pengeluaran, cemas, dan sistem otot.

Dalam kelompok-kelompok tertentu, seperti cestodes, reproduksi begitu dominan

bahwa cacing-cacing dikurangi sedikit lebih dari satu siri kantung rata diisi dengan
indung telur, zakar, dan telur (lihat gambar 5.34a). Tidak semua mempunyai
penyesuaian sebagai cestodes ekstrim, tetapi kebanyakan telah sangat maju potensi
reproduksi, selaput rambut tebal untuk perlindungan, dan kelenjar mulut untuk
memecah jaringan.

Siklus hidup dan berkembang biak

28
 Banyak cacing memiliki siklus hidup kompleks yang silih berganti di antara
semesta alam. Individu-individu reproduksi seksual, terutama yang melibatkan
produksi sperma dan telur dalam cacing yang sama atau yang terpisah, laki-laki dan
perempuan cacing-cacing. Telur yang telah dibuahi biasanya dirilis untuk lingkungan
dan disediakan dengan shell pelindung dan makanan tambahan untuk membantu
perkembangan mereka menjadi larva. Meskipun demikian, sebagian besar telur dan
larva rentan terhadap panas, dingin, mengeringkan, dan pemangsa dan punah atau
tidak dapat mencapai sebuah tempat baru. Untuk menanggulangi angka kematian
yang hebat ini, cacing tertentu telah disesuaikan dengan kapasitas reproduksi yang
berbatasan dengan yang luar biasa: Ascaris perempuan 8 dapat meletakkan 200.000
telur sehari, dan perempuan yang besar dapat berisi lebih dari 25,000,000 telur-telur
di berbagai tahap-tahap perkembangan. Jika hanya sebagian kecil jumlah telur-telur
ini membuatnya untuk host lain, parasit akan telah berhasil menyelesaikan siklus
hidupnya.

Sebuah siklus cacing.

Untuk menggambarkan sebuah siklus pada manusia, kita akan menggunakan

contoh roundworm, Enterobius pinworm vermicularis, atau seatworm. kelompok
sosioekonomi, tetapi ia seolah-olah untuk menyerang orang-orang muda lebih sering
dari orang-orang yang lebih tua.

Klasifikasi cacing dan identifikasi

helminths yang dikelompokkan menurut bentuknya; ukuran mereka; derajat

pengembangan berbagai organ tubuh, kehadiran spiral, suckers, atau struktur khusus
lain dan penampilan telur dan larva. Mereka dikenali di laboratorium oleh deteksi
mikroskopik cacing dewasa atau larva-nya dan telur, yang seringkali memiliki
bentuk berbeda atau struktur internal dan eksternal Kadang-kadang mereka
berbudaya untuk memverifikasi semua tahapan kehidupan.

29