LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR

PENGAMATAN SEL

OLEH

NAMA : GIOVANNI TAKENE

NIM :
KELOMPOK : 4
KELAS PRAKTIKUM : B
JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNIK

UNIVERSITAS NUSA CENDANA
KUPANG 2016
 LAPORAN PRAKTIKUM PENGAMATAN SEL

III. DASAR TEORI

Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologis.
Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Struktur sel dan fungsi-
fungsinya secara menakjubkan hampir serupa untuk semua organisme, namun jalur
evolusi yang ditempuh oleh masing-masing golongan besar organisme (Regnum) juga
memiliki kekhususan sendiri-sendiri. Sel-sel prokariota beradaptasi dengan kehidupan
uniselular sedangkan sel-sel eukariota beradaptasi untuk hidup saling bekerja sama dalam
organisasi yang sangat rapi.

1. SEL HEWAN

Pengertian Sel Hewan

Sel hewan adalah nama umum untuk sel eukariotik yang menyusun jaringan hewan. Sel
hewan berbeda dari sel eukariotik lain, seperti sel tumbuhan, karena mereka tidak memiliki
dinding sel, dan kloroplas, dan biasanya mereka memiliki vakuola yang lebih kecil, bahkan tidak
ada. Karena tidak memiliki dinding sel yang keras, sel hewan bervariasi bentuknya. Sel manusia
adalah salah satu jenis sel hewan
Sel hewan terdiri dari vesikel, mitokondria, sentriol, nukleus, nukleolus, kromatin, ribosom,
retikulum endoplasma,mikrotubulus, membran plasma, vakuola, sitosol, selaput inti, badan golgi,
lisosom, dan vesikel.
Sel Hewan
Ciri :
1. tidak memiliki dinding sel
2. tidak memiliki plastida
3. memiliki lisosom
4. memiliki sentrosom
5. timbunan zat berupa lemak dan glikogen
6. bentuk tidak tetap
7. pada hewan tertentu memiliki vakuola, ukuran kecil, sedikit

2. SEL TUMBUHAN

Sel tumbuhan adalah bagian terkecil dari setiap organ tumbuhan. Sel tumbuhan adalah
penggerak dari suatu tumbuhan itu sendiri. Sel tumbuhan cukup berbeda dengan sel organisme
eukariotik lainnya. Fitur-fitur berbeda tersebut meliputi:

Vakuola yang besar (dikelilingi membran, disebut tonoplas, yang menjaga turgor sel dan
mengontrol pergerakan molekul di antara sitosol dan getah.
Dinding sel yang tersusun atas selulosa dan protein, dalam banyak kasus lignin, dan
disimpan oleh protoplasma di luar membran sel. Ini berbeda dengan dinding sel fungi,
yang dibuat dari kitin, dan prokariotik, yang dibuat dari peptidoglikan.
 1. Nukleus (inti sel)

Nukleus merupakan salah satu pusat utama sel dimana fungsi dari nukleus ini adalah
untuk mengkoordinasikan proses metabolisme yang ada di dalam sel. Fungsi inti sel
dalam mengendalikan metabolisme yang terjadi dalam sel dapat terjadi dikarenakan
adanya proses menghasilkan protein yang dilakukan melalui proses transkripsi dan
translasi.

2. Kloroplas (plastida)

Plastida adalah bagian dari organel sel pada tumbuhan yang membawa pigmen. Dan,
pigmen ini ada pada kloroplas itu sendiri sehingga dengan itu tumbuhan mampu
melakukan fotosintesis dengan sempurna.

3. vakuola

Sebagai tempat penyimpanan zat makanan, misalnya sukrosa dan garam mineral.
Sebagai tempat menimbun sisa metabolisme seperti getah yang terdapat pada batang
tanaman karet.
Mendekatkan sitoplasma ke dinding sel sehingga proses masuk dan keluar zat berjalan
cepat dan lancar.
Membuat sel muda menjadi lebih kuat.
Vakuola makanan berfungsi untuk menyimpan dan mencerna makanan guna diedarkan
ke seluruh bagian sel.
Vakuola berdenyut bertugas untuk mengumpulkan dan membuang ampas hasil
metabolisme berbentuk cair seperti mengatur kadar air dan juga garam di dalam tubuh.

3. Ribosom

Ribosom inilah yang menjadi tempat untuk sintesis protein, dan organel sel ini terdiri dari
protein dan asam ribonukleat (40 dan 60%).

4. Mitokondria

Gunanya adalah untuk memecah karbohidrats kompleks dan gula sehingga bisa
dimanfaatkan oleh tumbuhan itu sendiri.

5. Badan golgi

Fungsinya dalah untuk mengangkut zat kimia dari dan keluar dari sel setelah lemak dan
protein disintesis ole retikulum endoplasma.

6. Retikulum endoplasma
 Fungsi utama dari organel sel ini adalah sebagai jalur penghubung antara inti dan
sitoplasma dalam tumbuhan.

7. Vakuola

Fungsinya dalah untuk mengatur tekanan turgor, serta menyimpan banyak zat kimia,
bahkan membantu pencernaan intraselular molekul kompleks.

8. Peroksisom

Fungsinya adalah memecah asam lemak menjadi gula, serta membantu kloroplas dalam
proses fotorespirasi.

Sitoplasma Bagian cair dalam sel disebut dengan Sitoplasma yang ada dalam dua bentuk yaitu
Fase Sol (padat) dan Fase Gel (cair) dan khusus cairan yang berada di dalam inti sel disebut
Nukleoplasma. Sitoplasma disusun oleh 90% air dimana air menjadi penyusun utamanya, dan
berfungsi melarutkan zat-zat kimia dan tempat reaksi kimia sel.

Fungsi nukleolus adalah untuk menyalin DNA menjadi RNA ribosom dan merakit rRNA menjadi
subunit ribosom. Penciptaan rRNA penting karena rRNA membuat ribosom yang bertanggung
jawab untuk sintesis protein dalam sel

Plasmodesmata, merupakan pori-pori penghubung pada dinding sel memungkinkan

setiap sel tumbuhan berkomunikasi dengan sel berdekatan lainnya. Ini berbeda dari
jaringan hifa yang digunakan oleh fungi.

Plastida, terutama kloroplas yang mengandung klorofil, pigmen yang memberikan warna
hijau bagi tumbuhan dan memungkinkan terjadinya fotosintesis.

Kelompok tumbuhan tidak berflagella (termasuk konifer dan tumbuhan berbunga) juga
tidak memiliki sentriol yang terdapat di sel hewan.

Gunakan sel bawang merah karena pengamatan dinding selnya tipis dan mudah diamati
Sel epitel rongga mulut memiliki sifat seperti lembaran tipis yang mudah diamati
Jika digunakan dua sampel yaitu bawang merah dan mukosa mulut maka bisa dibedakan dgn
jelas perbedaan sel hewan dan tumbuhan

2.3. Sel Prokariotik dan Eukariotik

Kata prokariotik berarti sebelum nukleus, yang mengingatkan bahwa prokariota ada sebelum
eukariota pertama, prokariota ada sebelum eukariota pertama. Prokariota memiliki satu sel, kelompok sel-
sel ini merupakan bentuk kehidupan yang terkecil dan memiliki metabolisme paling berpariasi. Prokarita
hampir menempati semua lingkungan di bumi, meliputi tempat yang sangat tidak ramah. Domain bakteri
dan Archea meliputi semua prokariota. Sel dari dua domain ini sama dalam penampilan dan ukuran tetapi
berbeda dalam detail struktur dan metabolisme. Kebanyakan sel prokariotik tidak lebih lebar dari satu
mikrometer. Spesies berbentuk batang hanya beberapa mikrometer. Tidak satupun yang mempunyai
rangka internal, tetapi filamen protrin di bagian bawah membran plasma memberi bentuk sel. Filamen ini
juga berfungsi sebagai rangka struktur internal (Prasaja, 2009).
Semua sel eukariota memulai kehidupannya dengan nukleus. Eu berarti benar, karyon berarti karnel
(nukleus). Nukleus adalah organel. Organel adalah struktur yang menjalankan fungsi tertentu dalam sel.
Banyak organel terutama dalam sel eukariota, dibungkus membran. Seperti semua membran sel,
membran yang mengelilingi organel mengontrol jenis dan jumlah zat yang membungkusnya. Kontrol ini
memelihara kondisi lingkungan internal yang mendukung organel sel untuk menjalankan fungsinya.
Suatu organel mungkin berfungsi untuk mengisolasi toksin atau zat yang sensitif terhadap organel
lainnya, mentransfer beberapa zat melalui sitoplasma, memelihara keseimbangan cairan, atau
menyediakan lingkungan yang memungkinkan terjadinya reaksi yang tidak dapat terjadi disitoplasma
(Prasaja, 2009).
Interaksi antar sistem organ mempertahankan kondisi tubuh hewan, interaski antar sistem organel
memperthankan kondisi sel. Zat dipindahkan dari organel yang satu ke yang lain dan keluar-masuk
membbran plasma (Prasaja, 2009).
Sel prokariotik adalah sel yang tidak mempunyai selaput inti atau membran inti sel, sehingga
materi genetik yang ada pada inti tidak dibungkus oleh selaput/membran. Makhluk hidup yang biasanya
terdapat sel prokariotik adalah organisme bersel tunggal (Uniseluler), beberapa ada juga pada
multiseluler

Apa Arti Sel Prokariotik?

Sel prokariotik adalah sel yang tidak mempunyai selaput inti atau membran inti sel, sehingga materi
genetik yang ada pada inti tidak dibungkus oleh selaput/membran. Makhluk hidup yang biasanya terdapat
sel prokariotik adalah organisme bersel tunggal (Uniseluler), beberapa ada juga pada multiseluler.

Kata prokariotik berasal dari istilah Prokaryote yaitu bahasa Yunani dari kata pro yang berarti Sebelum
dan karyon yang berarti Kernel atau disebut juga Nukleus/membran inti.

Contoh organisme yang mempunyai sel prokariotik adalah bakteri, ganggang biru, paramecium.

Apa Arti Sel Eukariotik?

Sel eukariotik adalah sel yang mempunyai selaput inti atau membran inti sel, jadi materi genetik yang
ada pada inti tidak tersebar, karena terbungkus oleh selaput/membran.

Kata eukariotik berasal dari bahasa yunani yaitu eukaryota, eu artinya Sebenarnya dan karyon adalah
nukleus atau membran inti.

Contoh makhluk hidup yang mempunyai sel eukariotik adalah ganggang (Kecuali ganggang biru), jamur,
tumbuhan, hewan, dan manusia.

Apa Perbedaan Sel Prokariotik dengan Sel Eukariotik?

Berikut ini perbedaan sel prokariotik dan sel eukariotik dalam bentuk tabel.

Aspek Prokariotik Eukariotik

Tersusun secara kompleks Lebih sederhana dibandingkan dengan

Dinding sel
seperti dinding bakteri yang Prokariotik
 mengandung peptidoglikan

Membran inti/Membran
Tidak ada Ada
Nukleus

Membran plastida Tidak ada Ada

Plastida Tidak ada Ada atau Tidak ada

Mitokondria Tidak ada Ada

Aliran
Tidak ada Ada
sitoplasma/Sitoskleton

Badan golgi Tidak ada Ada

Histon Tidak ada Ada

Ada, bentuk yang besar dan kecil yaitu

Ribosom Ada, bentuk yang kecil 70s subunit Pengertian dan Perbedaan Sel Prokariotik dan
Sel Eukariotik mayor 80s dan subunit minor 70s

Sirkuler dan tunggal, tidak

Susunan kromosom Multiple linier dan ganda, memiliki histon
memiliki histon

Konjugasi (Transfer fragmen

Reproduksi Meiosis
DNA)

Ada, contoh : mitokondria, retikulum

Organel Tidak ada
indoplasma, lisosom, dsb

2.Dasar teori
Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologis.
Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Karena itulah, sel dapat berfungsi
secara autonom asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi.
SEJARAH PENEMUAN SEL :
Pada tahun 1665, Robert Hooke mengamati sayatan gabus dari batang Quercus suber
menggunakan mikroskop. Dalam pengamatannya, ia menemukan adanya ruang-ruang kosong
yang dibatasi dinding tebal. Robert Hooke menyebut ruang-ruang kosong tersebut dengan istilah
cellulae artinya sel. Sel yang ditemukan Robert Hooke merupakan sil-sel gabus yang telah matu.
Sejak penemuan itu, beberapa ilmuan semakin berlomba untuk mengetahui lebih banyak tentang
sel.
Seorang ahli mikroskop Belanda bernama Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723)
merancang sebuah mikroskop kecil berlensa tunggal. Mikroskop itu digunakan untuk mengamati
air rendaman jerami. Ia menemukan organisme yang bergerak-gerak di dalam air. Yang
kemukian disebut bakteri. Antonie van Leeuwenhoek merupakan orang pertama yang
menemukan sel hidup.
Penelitian yang dilakukan oleh 2 orang ilmuwan dari Jerman yaitu Matthias Schleiden
(ahli tumbuhan, 1804-1881) dan Theodor Schwann (ahli hewan, 1810-1882). Mereka
menyimpulkan bahwa setiap mahluk hidup tersusun atas sel.
Selanjutnya pada tahun 1885 seorang ilmuwan Jerman, Rudolf Virchow, mengamati
bahwa sel dapat membelah diri dan membentuk sel-sel baru.

Organel- Organel Sel Tumbuhan.

Dinding Sel.
Dinding sel adalah bagian terluar dari sel tumbuhan. Dinding sel memiliki fungsi
melindungi sel. Dinding sel merupakan lapisan tipis dan bersifat semipermiable. Dinding sel
tersusun atas Selulosa, lignin, dan suberin. Pada lapisan epidermis dan batang, dinding sel
mengandung kitin dan zat lilin sehingga dinding sel bersifat iimpermeabel.
Antara dinding sel yang satu dengan yang lain ditemukan zat pektin yang terdapat pada lamella
tengah. Antara sel satu dengan sel yang lain tyerdapat penghubung atau jembatan protoplasma
yang dinamakan Plasmodesmata. Plasmodesmata memegang peranan penting dalam transportasi
berbagai zat.
Vakuola.
Vakuola merupakan rongga yang berada di dalam sel. Vakuola dibatasi oleh selaput
membran dan berisi cairan yang disebut cairan sel. Pada sel tumbuhan yang telah dewasa,
umumnya terdapat vakuola tengah yang berukuran besar dan dikelilingi oleh membran yang
dinamakan tonoplas.
Pada intinya, vakuola berfungsi sebagai :
- Memasukkan air melalui tonoplas agar sel tetap baik.
- Menyimpan makanan, seperti sukrosa, protein, garam- garam mineral, dan senyawa organik
lainnya.
- Menyimpan sisa-sisa metabolisme.

Plastida.
Plastida merupakan organel yang terdapat sitoplasma sel tumbuhan dan beberapa jenis
ganggang mikroskopik, seperti Euglena. Plastida adalah butir- butir zat warna yang terdapat pada
tumbuhan.
Metilen biru berfungsi untuk mewarnai sel-sel bawang merah yang diamati melalui mikroskop.
Kita ketahui bahwa sel bawang merah yang memiliki warna secara jelas adalah sel kulitnya yang
berwarna merah keunguan, sedangkan daging umbinya sendiri putih. Jika dibiarkan putih begitu saja,
tentu akan sulit diamati.
Metilen biru tidak beracun, sehingga aman digunakan. Secara fisik, metilen biru memberi warna pada sel,
namun secara kimia tidak menggangu metabolisme dalam sel, sehingga pengamatan tetap akurat.
Selain itu, metilen biru bisa menjadi indikator adanya kehidupan dalam sel.Jika warnanya berangsur-
angsur memudar, maka sel yang diamati masih hidup dan menghasilkan enzim yang menguraikan metilen
biru. Jika warnanya tetap biru, berarti sel yang diamati sudah mati

5.1. Kesimpulan
Dapat disimpulkan dari hasil kegiatan praktikum diatas ialah sebagai berikut :
1. Perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan yaitu
a) Sel tumbuhan lebih besar dari sel hewan
b) Sel tumbuhan memiliki lisosom, sel hewan memiliki lisosom
c) Sel tumbuhan tidak memiliki sentrosom, sel hewan memiliki sentrosom
d) Sel tumbuhan memiliki dinding sel, sel hewan tidak memiliki dinding sel
e) Sel tumbuhan mempunyai bentuk tetap, sel hewan bentuknya tidak tetap.
2. Pada sel bawang merah terdapat, inti sel, dinding sel, dan sitoplasma, pada sel kapas terdapat,
sitoplasma dan dinding sel, pada sel gabus terdapat, sitoplasma dan dinding sel, pada sel
ephitelium pipi terdapat, inti sel, dinding sel dan sitoplasma, dan pada sel rheo discolour terdapat
inti sel, dinding sel, dan sitoplasma.
percobaan yang telah kami lakukan dapat disimpulkan bahwa:
1. Sel merupakan penyusun struktur kehidupan yang paling kecil atau paling sederhana
2. Pada sel hewan bentuk sel tidak tetap karena tidak memiliki dinding sel sehingga membrane sel dapat
bergerak dengan bebas.
3. Pada tumbuhan memiliki bentuk yang tetap karena memliki sel sehingga gerakan membrane sel terbatas.
4. Struktur sel hidup adalah ruang sel yang berisi nukleus, sitoplasma, dan antar selnya dibatasi oleh dinding
sel.
5. Struktur sel mati adalah ruang sel yang di dalamnya kosong karena organ-organ selnya telah mati dan
mempunyai dinding sel untuk membatasi sel satu dengan sel yang lainnya
6. Pada sel tumbuhan terdapat dinding sel dan paada sel hewan tidak mempunyai dinding sel tetapi sel
hewan meiliki membran sel.
7. Yang termasuk sel tumbuhan adalah sel gabus, dan sel epidermis bawang merah dan yang termasuk sel
hewan adalah sel epitel rongga mulut.

B. Saran
Setiap pengamatan harus dilakukan dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang maximal.
Kepada pengamat disarankan agar lebih teliti saat melakukan percobaan agar tidak terdapat gelembung
udara yang bisa mempersulit pengamatan.
Dalam proses pengamatan objek dengan menggunakan microskop pengaturan focus sebaiknya dilakukan
dengan pelan-pelan.
Pada kegiatan praktikum ini, sebaiknya alat dan bahan yang akan digunakan di persiapkan terlebih dahulu,
agar praktikan dapat berjalan dengan baik dan tidak terhambat.

5.2. Saran
Sel merupakan unit terkecil penyusun dari makhluk hidup sehingga sebagai calon guru biologi
pengamatan sel dirasakan sangat penting sehingga dapat membantu mahasiswa dengan mudah dapat
membedakan sel antara hewan dan tumbuhan.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, Nail A. 2000. Biologi. Jakarta:Erlangga

Fawcett, Don W. 2002. Buku ajar Histologi. Jakarta : EGC

George, H Friedd. 2011. Biologi. Jakarta : Erlangga

Gul, Sema. 2007. DNA dan sel. Jakarta : Yudihstira

Psasaja, Yenny. 2009. Biologi. Jakarta: Salemba Teknika.

Subowo. 1995. Biologi Sel. Bandung: Angkasa Bandung.