SIFAT ZAT dan

PEMISAHAN CAMPURAN
SIFAT ZAT dan PEMISAHAN
CAMPURAN
 SIFAT FISIKA
DAN
SIFAT KIMIA ZAT
 PENGERTIAN
Sifat Fisika
adalah sifat yang dapat diamati
secara langsung tanpa mengubah
susunan zat.
Contoh : wujud, warna, bau, titik
didih, titik lebur, dan kelarutan
 PENGERTIAN
Sifat Kimia
adalah sifat yang dapat diamati setelah
suatu zat berubah menjadi zat lain
Contoh :
 dapat berkarat (pada besi)
 dapat busuk (pada makanan)
 dapat dibakar
 Sifat Fisika
1. Perubahan wujud

lim
Gas

Me
ub

al

Me
i st
ny

ng
kr
me

ua
ge
ng

p
mb
me

un
Mencair / melebur
Padat Cair
Membeku
 2. Larutan dan Kelarutan
a. Larutan
merupakan campuran homogen.
terdiri dari :
zat terlarut (solut) dan zat pelarut (solven)

Gula pasir Air teh Teh manis

(Zat terlarut) (Zat pelarut) (Larutan)
b. Kelarutan
adalah kemampuan zat untuk melarutkan
Faktor yang mempengaruhi kelarutan :
- Suhu
Makin tinggi suhu, makin besar kelarutan
- Volume pelarut
Makin banyak zat pelarut, makin banyak
zat terlarut yang larut
- Ukuran Zat
PEMISAHAN
CAMPURAN
Pemisahan Campuran
Sifat Fisika
Pengayakan
Penyaringan
Sentrifugasi
berdasarkan

Kristalisasi
Distilasi
Kromatografi
Ekstraksi
Sifat Kimia
berdasarkan
Penjernihan air
 Pemisahan Campuran Berdasarkan
Sifat Fisika
Pengayakan
Merupakan pemisahan campuran berdasarkan
perbedaan ukuran partikel
Contoh :
Tukang bangunan
menyaring pasir
Pemisahan Campuran Berdasarkan
Sifat Fisika
Penyaringan
Digunakan untuk memisahkan padatan dengan
cairan atau untuk menjernihkan air secara
sederhana
Contoh :
a. Penyaringan santan
b. Pemisahan air dari teh
c. Penyaringan jus jambu
dengan bijinya
Penyaringan air Penyaringan larutan
sederhana garam menggunakan
kertas saring
Larutan garam

Zat sisa hasil penyaringan

disebut residu
Zat hasil penyaringan
disebut filtrat
Kristalisasi
Digunakan untuk memisahkan zat padat dari
zat cair dengan cara penguapan
Contoh :
Pembuatan garam (air laut + garam)
Pembuatan gula pasir dari tebu (air + gula
tebu)
5. Penyulingan (Distilasi)
adalah pemisahan campuran berdasarkan
perbedaan titik didih
Distilasi dapat digunakan dalam
pengolahan minyak mentah dan disebut
Distilasi Bertingkat
Contoh distilasi :
 Pemisahan air + garam pada air laut
menjadi air murni
 Pembuatan minyak kayu putih
Sublimasi
adalah pemisahan campuran antara zat
yang mudah menyublim dengan zat yang
tidak dapat menyublim
Contoh zat yang mudah menyublim :
Kapur barus, iodine, dan kafein

Sublimasi iodin
7. Kromatografi
adalah pemisahan campuran berdasarkan
perbedaan daya serap zat penyerap
(absorben) dengan zat penyusunnya
Contoh :
- pada tinta
- kapur warna
- spidol warna
 Pemisahan Campuran Berdasarkan Sifat
Kimia

Contoh :
- Membersihkan air dari garam-garam
kalsium dan magnesium
- Penambahan tawas pada penjernihan air
Tawas digunakan untuk menggumpalkan
kotoran yang berupa lumpur halus
PERUBAHAN
MATERI
 Perubahan Kimia
Perubahan Kimia
adalah Perubahan zat yang menghasilkan zat
jenis baru
Contoh :
1. Pembakaran
2. Peragian / fermentasi
3. Korosi / perkaratan

4. Pelapukan
 Ciri-ciri perubahan kimia :
1. Terjadi
perubahan warna.
Contoh : buah menjadi masak, besi
berkarat, roti menjadi gosong

2. Terjadi perubahan suhu

Contoh : singkong menjadi tape, kedelai
menjadi tempe
 Ciri-ciri perubahan kimia :
3. Terbentuk gas
Contoh : kertas dibakar, kompor
menyala, karbid disiram air, dan sampah
membusuk
4. Terbentuk endapan
Contoh : susu menjadi basi, minyak
menjadi tengik, dan batu kapur disiram
air
 Perubahan Fisika
Perubahan Fisika
adalah Perubahan yang tidak menghasilkan zat
jenis
baru

Ciri-ciri Perubahan Fisika :

1. tidak menghasilkan zat baru
2. Dapat kembali ke wujud asal
3. perubahan wujud
4. kelarutan
Perubahan fase wujud zat :

Gas
m
b li

Me
yu

Me
tal

ng
n

ng
me

ua
kri

em

p
ng
me

bu
n
Mencair / melebur

Padat Cair
Membeku
Mencair / Melebur : Perubahan wujud zat padat menjadi
zat cair
Contoh :

Membeku : Perubahan wujud dari zat cair

menjadi zat padat
Contoh :
Mengembun : perubahan wujud gas menjadi cair
Contoh :

Menguap : perubahan wujud cair menjadi gas

Contoh :
Menyublim : perubahan wujud zat padat menjadi gas
Contoh :

Mengkristal : perubahan wujud gas menjadi padat

Contoh : 1. 2.
 Jangan lupa
selalu membaca
& belajar yaa …
THANKS FOR ATTENTION

Matur Nuwun
aguspurnomosite.blogspot.co
m