MESIN PENGUPAS KULIT UBI

Oleh :

Febri Andi

Agusti randa Ahmad

Muhammad Dickri vazlin

 pembahasan

konsep
Pada zaman saat ini tidak heran dengan
berkembangnya komoditas pangan yang banyak
dicari di indonesia.
Dengan banyaknya pemanfaatan ubi yang
sering dimanfaatkan ataupun dijual disetiap pe-
masaran.
 Manfaat dari mesin pengupas kulit ubi???

manfaat dari mesin ini yang berguna untuk mempermudah

dari kinerja manusia dalam mengupas kulit ubi dan juga untuk
membuat pengupasan kulit ubi terlihat lebih rapi
 Customer Need
• Kapasitas maksimum yang bisa digunakan alat untuk 10 Buah Ubi
• cara sistem kerja alat dugunakan secara manual
• Ukuran dari alat yang diinginkan kecil dan bisa dibawa kemana saja
• proses dari kerja alat memekan waktu kurang dari 50 detik
• Untuk bahan mata pisau yang tidak mudah berkarat
• Untuk harga kurang dari 40 ribu rupiah
• Bisa dipakai untuk berbagai besarnya jenis Ubi
• Bahan alat terbuat dari plastik
• Tingkat keamanan pemakaian alat tinggi
Menginterprestasikan Custumer Need

No Need Need Importance

1 Kapasitas pemakaian alat 10 Ubi 3
2 Cara kerja manual 4
3 Ukuran alat kecil 4
4 proses kerja alat <50 Detik 3
5 Mata pisau tidak mudah berkarat 4
6 Harga alat kurang dari 40 ribu 4
7 Bisa dipakai untuk berbagai jenis 3
ukukuran besar ubi
8 Bahan alat terbuat dari plastik 4
9 Tingkat keamanan alat tinggi 4
Design Metrics / Engineering Charateristic

No. Need Metric Unit Acceptable Ideal

metric terkait
1 8 Pemakaian Alat Harian Kali 10 8
2 6,8 Harga Alat Rp <65.000 50.000
3 1,3,5,8 Bahan Alat Plastik Mixed
4 1,4 Waktu Kerja Alat Detik <50 40

5 3,5 Ukuran Alat Cm 18x10 15x8

6 2,3,8 Berat ALat Kg 1-4 <3

Concept Generation

• Functional decomposition
Diagram konsep dari pembuatan mesin
pengupas kulit Ubi berupa dari awal
tahapan sampai pengujian hasil
Spesifikasi Mesin Pengupas kulit Ubi

• Tenaga penggerak mesin : motor diesek 7,5 HP

• Dimensi dari Alat : Panjang 2.050 mm
Lebar 900 mm
Tinggi 1.570 mm
• Bahan Utama : Plate strip besi (Bahan body)
plate eyser besi (Bahan corong)
Alluminium v-belt (Pully pemutar mesin)
• Operator pengerja : 2 orang
• Kegunaan Alat : Digunakan untuk pengupasan kulit Ubi
• Keunggulan dari Alat : Mempercepat dari proses pengerjaan
pengupasan