COCTAIL PARTY

NAMA KELOMPOK:
1. ANNISA FITRIANA (2113411001)
2. ENI MELIA PUTRI (2113411002)
3. IRFAN AZAM (2113411038)
4. JUANA ALMURI (2113411039)
5. MARA SARI A.T (2113411003)
 1.PENGERTIAN COCTAIL PARTY
cocktail adalah jenis minuman beralkohol yang merupakan campuran
dua atau tiga macam minuman, sama-sama beralkohol atau dengan sari
buah, untuk menambah cita rasa. Ada beberapa versi tentang nama
cocktail. Konon, karena warna minumannya cantik, orang jadi teringat
akan warna ekor ayam jantan (cock’s tail). Ada juga yang mengatakan
cocktail berasal dari bahasa Latin decocta, yang artinya air hasil
sulingan. Sedangkan dari bahasa Prancis, coquetier artinya tempat
telur rebus yang bisa digunakan untuk menyajikan minuman cocktail.
Oleh karena itu, pesta cocktail umumnya menyajikan variasi minuman
cocktail.
 Minuman cocktail atau koktail dikenal sebagai budaya
masyarakat negara Barat dan disajikan dalam setiap
pesta atau perayaan. Biasanya minuman ini disajikan
dengan alkohol. Namun ternyata sudah semakin
2.KRITE
banyak bartender atau resto yang menyajikan menu
.
cocktail tanpa alkohol seiring meningkatnya
RIA kesadaran hidup sehat.
Minuman cocktail tanpa alkohol banyak diminati
COCTAImilenial terutama saat musim kemarau atau musim
panas agar tetap segar dan terhidrasi. Bisa diganti
L dengan soda dan bahkan ditambahkan dengan aneka
buah serta bahan-bahan herbal.
.
PARTY
3.MACAM-MACAM
COCKTAIL PARTY
 Negroni - Italia
Satu kata yang dapat menggambarkan minuman yang satu ini
adalah kata classy. Minuman yang terdiri dari campuran gin,
red Vermouth, campari serta kulit jeruk ini merupakan salah
satu minuman khas Italia. Rasa minuman ini cukup strong yet
sweet, hal ini memberikan sensasi luar biasa untuk
penikmatnya.
 Singapore Sling - Singapura
Salah satu signature drink dari The Lion City - Singapore Sling!
Minuman ini merupakan campuran dari gin, contreau, jus nanas, soda,
daun mint, dan jeruk nipis. Singapore Sling merupakan minuman yang
memiliki karakter manis dan menyegarkan, di tambah dengan aroma
buah yang cukup kuat. Minuman ini juga merupakan minuman berjenis
unisex, artinya minuman ini biasa di nikmati oleh berbagai gender.
Kamu bisa dengan mudah menemukan minuman ini di bar bar yang ada
di Singapore!
 Caipirinha - Brazil
Minuman yang berasal dari Brazil ini merupakan campuran dari
cachaca dengan gula, jeruk nipis, dan es batu. Cachaca merupakan
jenis rum khas Brazil yang memiliki karakter rasa dan aroma yang
manis. Cocktail yang satu ini memang sangat cocok untuk di nikmati
saat sedang nongkrong sama teman-teman, karena Caipirinha
merupakan salah satu jenis cocktail yang ringan. Uniknya, minuman
ini mampu membawa nuansa eksotis dari Brazil langsung ke dalam
gelas mungil.
 Mojito - Kuba
Cocktail yang satu ini pasti juga udah sering banget kalian
denger. Bahkan beberapa restoran di Jakarta menyediakan
minuman ini tanpa alkohol. Minuman ini merupakan salah satu
cocktail yang terkenal dan berasal dari Kuba. Mixture of white
rum, jeruk nipis, daun mint, air soda, dan es batu, menjadikan
minuman ini digemari oleh berbagai kalangan. Rasa yang segar
dan aroma jeruk nipis yang di berikan oleh minuman ini sangat
cocok untuk kamu yang sudah menikmati suasana pantai.
 4.METODE PEMBUATAN
COCKTAIL PARTY
1.Stir
Teknik meracik minuman ini terbilang sederhana. Semua
bahan dan campuran yang diinginkan hanya dituang dalam
gelas dan diaduk seperti biasa. Umumnya, gelas yang sudah
disiapkan diberi es batu lebih dulu dan diaduk tidak terlalu
lama agar es batunya tidak terlalu mencair.
2.Muddle
Ini adalah teknik meracik cocktail dengan campuran dari
berbagai buah atau herbal lainnya untuk diambil juice-nya.
Jus buah tersebut diperoleh dengan cara ditumbuk, setelah itu
baru dicampurkan dengan minuman beralkohol dan
campuran lain. Biasanya tumbukan tidak terlalu halus agar
mencari tekstur dari buah atau herbal itu sendiri.
3.Pour atau building
Semua orang bisa melakukannya. Teknik meracik cocktail ini
juga terbilang sederhana. Semua minuman yang hendak
dicampurkan langsung dituang ke dalam gelas saji.
4.Shake
Shake merupakan cara umum dalam meracik cocktail. Semua campuran
dimasukkan ke dalam gelas termasuk es batu. Dan di-shake atau dikocok
kencang. Hal ini berguna agar minuman semakin menyatu.
5.Flaming
Teknik meracik dan penyajian cocktail ini terbilang unik. Minuman
dituang dalam gelas saji, dan permukaanya disulut api hingga terbakar.
Tujuannya agar aroma cocktail semakin keluar. Biasanya minuman ini
disajikan langsung saat api sedang menyala. Dengan catatan, cara
menikmatinya juga harus tepat, yakni menggunakan sedotan dan langsung
dimasukkan hingga ke dasar gelas. Ketika minuman langsung dinikmati,
secara otomatis api akan mati dengan sendirinya
5.BAHAN-BAHAN COCTAIL PARTY

1.Cocktail dengan Anggur dan Jeruk Nipis

Siapkan 3 grapefruits, ¾ jus jeruk nipis segar, ¾ sirup agave,
1 setangkai thyme untuk hiasan. Campur dan kocok jus jeruk
bali, jus jeruk nipis, dan agave, lalu saring ke dalam gelas.
Nikmatilah dan rasakan kesegarannya.
2. Cocktail dengan Teh Hijau dan Soda
Siapkan 5 ons teh hijau dingin, ½ santan kelapa dingin. Tuang
semuanya dalam gelas, vamour dengan dan susu, kocok dengan soda
3. Cocktail Mentimun dengan Jeruk Nipis
Renyahnya mentimun lebih segar dengan cranberry dan jeruk nipis
dalam campuran klasik. Siapkan 2 ons jus cranberry, ¾ ons jeruk nipis
segar, ¾ ons sirup, 2 iris mentimun. Kocok jus dan sirup serta seluruh
bahan dan saring dua kali ke dam gelas. Hiasi dengan mentimun.
 1. KOKTAIL SPRITE PEPAYA
BAHAN-BAHAN
3 gelas
100 gr buah Bengkoang, potong
100 gr buah nanas, potong
100 gr buah Pepaya yang masih
Mengkel, potong
250 ml Air Matang
150 ml Sprite
3 sdm Gula Pasir
LANGKAH
Potong kotak semua buah dan sisihkan.
Larutkan gula pasir ke dalam 250 ml Air
matang.
Tuang air larutan gula dan sprite ke dalam
potongan buah.
Masukkan kulkas, tunggu minimal 1 jam
agar soda sprite menghilang, dan rasanya
nyatu dengan gula.
Sajikan.Bisa ditambahkan es batu jika suka.
 Contoh
KOKTAIL SPRITE PEPAYA
 2.COKTAIL MELON SEDERHANA
BAHAN-BAHAN
1 buah melon kecil, potong bagian atas. Kerok isinya
1 cup nata de coco
1 buah jeruk manis, kupas dan buang isinya, bisa dipotong
1 buah lemon, ambil airnya
10 sdm gula yang dicairkan
secukupnya Sirup melon
1 botol kecil sprite
LANGKAH
Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rasanya sesuai dengan selera.
Masukkan ke dalam buah melon. Nikmati kesegarannya saat musim panas.
 3. COCKTAIL HOMEMADE
BAHAN-BAHAN
2 Bh Nanas Madu
1 Bh Labu Siam
250 Gr Kolang Kaling
300 Gr Pepaya Mengkal
200 Gr Gula Pasir
1/4 Sdt Garam
1000 Ml Air Untuk Sirop
Sedikit Air Kapur Sirih
2,5 Sdm Air Lemon
300 Ml Sprite (Optional)
 
 
LANGKAH LANGKAH
Potong dadu kolang kaling,labu siam dan nanas kira kira 1,5 cm.Pepaya
dipotong bulat(Pakai sendok cocktail).Potongan pepaya dan labu siam di
rendam air tambahkan kapur sirih,diamkan 1 jam.(supaya tidak cepat
lembek).Lalu bilas dengan air bersih.Rebus kolang kaling dengan air
masukkan 2 sdm gula dan pewarna merah,masak sampai air habis.Rebus
labu siam dalam air mendidih sampai setengah matang (4 menit),tiriskan.
Panaskan 1 liter air,tambahkan gula pasir 200 gr dan 1/4 sdt
garam.Setelah gula larut masukkan nanas masak sampai nanas
matang.Tambahkan air lemon.
Masukkan labu siam dan pepaya aduk,tunggu sampai mendidih lalu
matikan apinya.Setelah cocktail dingin masukkan kolang kaling dan
sprite.Tambahkan es batu.
 
 
 CONTOH
COCKTAIL
HOMEMADE
THANK YOU