20 MACAM RESEP COCKTAIL

1. Ocean Blue

Bahan-bahan:

50 ml sunquick orange

50 ml syrup curacao blue

50 ml

soda

potongan buah lemon

biji selasih

es batu

Cara Membuat

 Siapkan gelas yang cantik agar vibesnya di beach club, masukkan

syrup orange

 Tambahkan es batu sedikit, agar memberi kesan gradasi warna

minuman di gelas. Lalu tuangkan syrup curacao.

 Masukkan potongan/ lemon slice, dan tuangkan vodka

 Tambahkan sedikit es batu dan berikan biji selasih. Blue ocean siap

dinikmati
2. Hugo Cocktail with Proseco

Bahan-bahan:

4 cl flädersyrup / sprite lemon

30 cl sparkling wine/ champagne

4 cl perasan jeruk nipis

12 daun mint fresh

cube Ice

lime/ lemon

Cara membuat:

 Siapkan semua bahan.

 Pertama masukan daun mint, perasan jeruk nipis, flädersyrup atau

sprite lemon dan sparkling wine atau selera ya, tidak juga tidak

apa. Kemudian es cube dan garnis jeruk nipis slice.

 Minuman siap dihidangkan

3. sangria cocktail

Red Wine, merk bebas

Sprite (aslinya pake ginger ale)

1/2 buah apel

1 buah jeruk lemon

Cara Membuat:

 Siapkan carafe glass. Jeruk lemon iris

tipis-tipis, apel 1/2 dibagi 2, sebagian iris tipis dan sebagian potong

dadu kecil-kecil.

 Masukkan jeruk nipisdan apel ke dalam carafe, tambahkan wine

dan sprite dgn takaran 1:1.

 Simpan dalam chiller minimal 1 jam. Sajikan dengan es batu.

4. GOLD RUSH COCKTAIL

Bahan bahan:

2 Ons Bourboun

¾ Jus Lemon

¾ Sirup Madu

Irisan Lemon Sebagai Hiasan

Cara membuat:

 Tambahkan bourbon,sirup madu, dan jus lemon kedalam shaker

dengan es dan kocok hingga dingin

 Tuang kedalam cocktail glass

  Hiasi Dengan Irisan Lemon

5. GRAND MIMOSA

Bahan-bahan:

3 Ons Brut Champagnye

2 Ons Jus Jeruk Segar

0,5 Ons Grand Marnier

Stroberi segar sebagai hiasan

Cara membuat:

 Tuangkan Grand Marnier ke dalam flute dingin atau gelas

coupe
 Tambahkan Champagne, lalu taburi dengan jus jeruk
 Hiasi dengan stroberi segar di pinggirannya, dan sajikan

6. Daiquiri

Bahan-bahan:

50 ml Rum Putih

1 1/2 batang sendok Gula

25 ml Air Jeruk Nipis

Irisan Jeruk Nipis

Cara membuat:

 Dinginkan gelas coupe dengan air soda.

  Tambahkan gula ke dalam kaleng pencampur lalu tambahkan rum

putih dan air jeruk nipis.

 Tambahkan sedikit es batu ke bagian bawah lalu isi sisa kaleng

dengan es.

 Kocok selama 10 – 15 detik, cicipi lalu saring halus ke dalam gelas

coupe.

 Hiasi gelas dengan irisan jeruk nipis.

7. Old Fashioned

Bahan-bahan:

50 ml Bourbon

2 jumput Angostura Bitters

1 sejumput Orange Bitters

1 sendok gula

kulit jeruk

Cara membuat:

 Mulailah dengan mendinginkan rock glass dengan es dan air soda.

 Tambahkan 1 sendok gula ke dalam gelas pencampur.

 Tambahkan 2 jumput Angostura bitters dan 1 jumput orange

bitters.

 Muddle untuk memecah gula menjadi pasta.

  Tambahkan bourbon ke dalam gelas pencampur dan isi sisa gelas

pencampur dengan es

 Aduk dengan sendok bar setidaknya selama 20 detik.

 Tambahkan dengan es dan rasakan.

 Masukkan es ke dalam rock glass dan saring minuman ke dalam

gelas.

 Bumbui gelas dengan kulit jeruk dan tambahkan twist ke dalam

minuman.

8. Cosmopolitan

Bahan-bahan:

37 1/2 ml Citrus Vodka

12 1/2 ml Triple Sec

30 ml Jus Cranberry

1/2 lemon peras

12 1/2 ml Sirup Gula

Cara membuat:

 inginkan gelas coupe dengan air soda.

 Tambahkan semua bahan untuk mencampur kaleng dengan es.

Kocok selama 10 hingga 15 detik.

 Saring halus ke dalam gelas coupe dingin.

  Nyalakan kulit jeruk dan tempatkan dalam minuman sebagai

hiasan

9. Caipirinha

Bahan-bahan:

50 ml Cachaca

1/2 Jeruk Nipis

1 sdt Gula Merah

Irisan Jeruk Nipis

Cara membuat:

 Potong 1/2 jeruk nipis menjadi 1/8 dan

tambahkan setengahnya ke gelas Rocks.

 Tambahkan satu sendok teh gula merah dan aduk bahan-bahannya.

 Tambahkan sisa jeruk nipis dan lanjutkan mengocok, untuk

melarutkan gula.

 Tambahkan Cachaca lalu tambahkan es serut di atasnya.w

 Aduk untuk terus melarutkan gula.

 Tambahkan lebih banyak es serut dan terus aduk.

 Isi dengan es serut dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.

10. White Russian

Bahan-bahan:

37 1/2 ml Vodka

25 ml Coffee Liqueur

15 ml Krim
 15 ml Susu

Cokelat Bubuk

Biji Kopi

Cara membuat:

 Untuk resep white russian yang sempurna, tambahkan Coffee

Liqueur ke old-fashioned glass.

 Tambahkan bahan lain ke dalam kaleng pencampur dan isi hingga

penuh dengan es.

 Kocok selama 10 -15 detik. Saring bahan di atas es dan minuman

keras kopi.

 Taburi dengan coklat bubuk dan hiasi dengan biji kopi.

11. Pina Colada

Bahan-bahan:

50 ml white rum

100 ml Jus Nanas

25 ml Krim Kelapa

25 ml Krim

Irisan Nanas

sejumput Garam

Cara membuat:

 Dinginkan gelas highball.

  Tambahkan semua bahan ke dalam kaleng pencampur dan isi

dengan es.

 Kocok kuat-kuat selama 10 – 15 detik.

 Isi gelas highball dengan es segar dan saring minuman ke dalam

gelas.

 Hiasi dengan irisan nanas, tambahkan sedotan dan sajikan.

12. Negroni

Bahan-bahan:

Gin 25 ml

Sweet Read Vermouth 25 ml

Campari 25 ml

Kulit Jeruk

Cara membuat:

 Dinginkan rocks glass dengan es dan air soda.

 Isi kaleng pencampur ke pinggiran dengan es dan tambahkan

semua bahan.

 Aduk dengan sendok bar selama 20 detik.

 Tambahkan es segar ke gelas batu dan saring minuman ke dalam

gelas.

 Gelas parutan dengan kulit jeruk, pelintir dan masukkan ke dalam

minuman.
13. Bramble

Bahan-bahan:

50 ml Gin

10 ml Creme de Mure

25 ml Jus Lemon

12 1/2 ml Sirup Gula

Blackberry

Cara membuat:

 Tambahkan semua bahan

(kecuali creme de mure) ke dalam gelas pencampur.

 Isi gelas pencampur dengan es batu dan isi gelas batu dengan es

serut.

 Kocok selama 10 detik. Saring campuran ke dalam gelas dan isi

dengan es serut.

 Tuangkan creme de mure di atas minuman menggunakan bar

spoon.

 Hiasi dengan 2 irisan lemon dan blackberry.

14. Bugs Cutty

 Bahan-bahan:

0,5 Cutty Sark Prohibition Edition Blended

0,5 Ons Amaro Melleti

0,5 Ons Yellow Chartreuse

1,5 Ons Jus Wortel Segar

0,5 Ons Jus Lemon Segar

Lada Hitam Dan wortel Hijau Untuk Hiasan

Cara membuat:

 Tambahkan semua bahan kecuali hiasan ke pengocok koktail

dengan es dan kocok hingga dingin.

 Saring ke dalam gelas Collins di atas es segar.

 Giling lada hitam di atas permukaan minuman, hiasi dengan

wortel, dan sajikan.

15. Dark ‘N’ Stormy

Bahan-bahan:

50 ml Dark Rum

4 perempat Kapur

1 1/2 bar spoon Gula Merah

percikan Bir Jahe

Irisan Jeruk Nipis

Cara membuat:

 Dinginkan gelas highball dengan air soda.

  Tempatkan 4 bagian jeruk nipis ke dalam kaleng pencampur dan

tambahkan 1 ½ sendok bar spoon gula merah.

 Campurkan semua bahan-bahan.

 Tambahkan 50 ml dark rum.

 Isi kaleng pencampur dengan es dan kocok kuat-kuat selama 10 –

15 detik

 Tambahkan es segar ke gelas highball dan single strain drink di

atas es. Tambahkan bir jahe dan tambahkan sedotan. Hiasi dengan

irisan jeruk nipis.

16. Cuba Libre

Bahan-bahan:

0 ml Anejo Rum

8 Irisan Jeruk Nipis

100 ml Cola

Irisan Jeruk Nipis

Cara membuat:

 Tambahkan rum ke dalam rocks glass dan peras irisan jeruk nipis

di atasnya.

 Berikan quick churn dengan bar spoon dan tambahkan es.

 Isi hingga penuh dengan cola dan tambahkan irisan jeruk nipis

sebagai hiasan.
17. Sazerac

Bahan-bahan:

50 ml Wiski Rye

5 ml Absinth

3 sejumput Peychauds Bitters

Gula Batu

Kulit Lemon

Cara membuat

 Satu rocks glass dilumuri dengan es dan air untuk mendinginkan

gelas.

 Dalam rocks glass kedua, aduk gula batu dengan bitter.

 Tambahkan rye ke dalam campuran ini. Aduk agar tercampur.

 Kosongkan es dari gelas pertama.

 Tuang absinth ke dalam gelas dan putar untuk melapisi sisi gelas.

Absinth yang berlebih dibuang.

 Tuang campuran rye, gula, bitter ke dalam gelas berlapis.

 Putar kulit lemon di atas gelas dan gosok tepi gelas dengan

kulitnya, Kulitnya bisa dibuang atau dimasukkan ke dalam koktail.

18. Bloody Mary

Bahan-bahan:
 37 1/2 ml Peppered Vodka,

15 ml Sweet Vermouth,

35 ml Jus Tomat, setetes red wine

6 tetes Worcestershire sauce

10 tetes saus Tobasco

25 ml Jus Lemon

10 jumput Garam

10 jumput Merica

3 irisan Mentimun

Cara membuat:

 Dinginkan gelas highball dengan es.

 Tuang semua bahan, selain anggur merah, ke dalam kaleng

pencampur dan tambahkan es.

 Gulung kaleng pencampur selama 15 detik.

 Tambahkan es ke gelas dan saring minuman ke dalam gelas.

 Tambahkan sedikit anggur merah dan sejumput lada.

 Hiasi dengan 3 irisan mentimun.

19. Manhattan

Bahan-bahan:
 50 ml Bourbon

10 ml Sweet Vermouth

10 ml Vermouth Kering

2 strip Angostura Bitters

kulit jeruk

Cara membuat:

 Dinginkan gelas koktail dengan es dan soda.

 Isi gelas pencampur dengan es lalu tambahkan semua bahan.

 Menggunakan sendok bar, aduk minuman selama kurang lebih 20

detik.

 Saat mengaduk, selalu pastikan gelas diisi dengan es.

 Cicipi dan kemudian saring ke dalam gelas koktail dingin, sajikan

langsung.

 Bumbui minuman dan gelas dengan kulit jeruk lalu putar dan

masukkan ke dalam gelas.

20. Long Island Iced Tea

Bahan-bahan:

15 ml Gin

15 ml Vodka

15 ml Tequila

15 ml White Rum
15 ml Triple Sec

25 ml Jus Lemon

30 ml sirup Gomme

percikan Cola

Cara membuat:

 Mulailah dengan mendinginkan gelas highball dengan air soda dan

es.

 Tambahkan semua bahan (kecuali cola) ke dalam kaleng

pencampur.

 Tambahkan es ke kaleng dan kocok selama 10 detik.

 Tambahkan es segar ke gelas highball dan tambahkan percikan

cola.

 Saring bahan-bahan tersebut ke dalam gelas.

 Tambahkan irisan lemon dan sedotan.