 Tropical drinks merupakan minuman yang di

dominasi oleh rasa buah-buahan dan asam.

Tropical drinks biasanya campuran dari sour,
seperti : sour mix, lemon juice, dan minuman
yang mengandung alcohol pada jenis minuman
campuran ini lebih dari satu jenis.
 Minuman campuran ini hamper sama dengan
cocktail. Perbedaannya banyak alkohol, dan bisa
juga dalam 1 minuman jenis ini hanya terdiri dari
campuran minuman berakohol saja, jadi minuman ini
sengat memabukkan, dan biasanya minuman ini
digunakan untuk perlombaan minum di bar-bar di
luar negri seprti Amerika.
 Shooter disajikan dakm ukuran kesil, di dalam shot
glass atau gelas yang berukuran 1-2 oz . Shooter bisa
dibuat dengan metode shaking, preparing, mixing,
dan stirred.
 Jenis minuman campuran ini biasanya didominasi
oleh dry vermouth dan vodka atau gin, tetapi kini
minuman campuran jenis ini sudah dibuat
sedemikian rupa dengan campuran-campuran
minuman lain dengan menggunakan sedikit dry
vermouth. Jenis minuman campuran ini tercipta
pada tahun 1870 di Martinez, California.
 Merupakan salah satu jenis minuman campuran
yang hampir sama dengan jenis minuman
campuran highball. Bahan dasarnya adalah spirit,
perasan jeruk nipis, dan air soda.  Terkadang
minuman campuran jenis ini tidak ditambahkan
gula atau menggunakan gula sedikit saja.
 Jello Shot merupakan jenis minuman
campuran dengan menggunakan agar-agar
(gelatin), liqueur, spirit (seperti : vodka, rum,
grain alcohol, and tequila).
 Semua rasa agar-agar dapat digunakan sesuai
dengan spirit atau liquor yang digunakan. Jello
Shot hanya mengandung 30 % alkohol.
 Merupakan jenis minuman campuran yang dingin
dengan metode blended ( diblender). Minuman ini
paling popular Eropa dan Amerika. Minuman ini
sebenarnya dibuat untuk musim panas dengan rasa
manis, segar, dan sangat dingin. Di Amerika Utara,
Milkshake digunakan dalam pem buatan minuman ini.
Frappe bisa ditambahkan kopi, milkshake, minuman
berakohol (spirit, liquor,etc) dan cream sehingga
memenuhi karakter frappe yaitu kental.
 merupakan minuman campuran yang berbahan
dasar spirit, gula, dan fresh fruit (resep aslinya
yaitu menggunakan wine). Minuman ini sudah
ada sejak tahun 1830-an. Cobbler yang paling
terkenal yaitu : Sherry Cobbler. Cobbler
merupakan jenis minuman campuran yang
memiliki cirri khas rasa manis dan segar.
 merupakan minuman campuran yang berbahan
utama telur. Eggnog biasanya dicampur minuman
berakohol ( seperti : Brandy dan Rum) maupun
minuman yang tidak berakohol ( seperti : milk,
juice).
 Minuman campuran ini berbahan utama kopi
panas, biasanya sering dihidangkan pada saat
musim dingin. Selain itu minuman ini juga cocok
sesudah makan (after dinner drink). Hot drink
bisanya juga dicampur liquor, seperti : Amaretto,
Bailey’s Irish Crème, dan Grand Marnier.
 Jenis Minuman Campuran ini, biasanya kadar
alcohol yang digunakan sangat sedikit, tetapi
yang bahan yang paling banyak digunakan yaitu
crushed ice. Karakteristik lain dari minuman ini
yaitu rasanya tidak terlalu manis. Minuman ini
sangat cocok disajikan pada saat cuaca panas.
 adalah kombinasi minuman spirit, jus buah dan
gula atau pemanis lainnya. Dapat juga
ditambahkan dengan soda. Sour dihidangkan
dengan sour glass (gelas berkaki). Ciri khas sour
adalah rasa yang asam.
 merupakan salah satu “long drink” yang aslinya
selalu dibuat dari gin atua jenis spirit lainnya
dengan sari buah, syrup gula dan soda water.
Pada mulanya ada dua Collin yang terkenal, yaitu
: Tom Collin yang terbuat dari Old Tom Gin dan
John Collin yang terbuat dari Dutch Gin.
Kemudian Collins berkembang khususnya
diInggris dan dibuat dari dry gin. Collin
dihidangkan denga Collin glass.
 Pada dasarnya, squash adalah minuman
campuran tanpa alcohol yang terbuat dari
campuran antara fruit juice, syrup, dan air soda.
 Minuman campuran yang terdiri dari bahan dasar sprit,
liqueur, atau wine ditambah mixer. Mixernya dapat berupa
fruit juice, natural mineral water atau artificial mineral
water. High ball dihidangkan dengan high ball glass.
 Minuman tersebut pada  umumnya disajikan dengan es
batu. Ada yang ditambah denga sepotong jeruk nipis yang
dperas dan dimasukkan kedalam minuman bersama
dengan kulitnya seperti pada Gin Tonic. Adapula yang
tidak ditambah apa-apa seperti pada rum-coke, Whisky
soda,dsn sebagainya.
 Minuman campuran semacam short drink (minuman
yang diminum dalam wktu yang relative singkat)
yang terbuat dari liquor atau wine dengan jus, telur
atau bitter yang dibuat dengan cara stiring (diaduk)
atau shaking (dikocok) dalam gelas atau shaker (alat
pengocok). Dengan kata lain cocktail adalah
minuman campuran yang terdiri dari paling sedikit
satu bagian minuman berkadar alcohol tinggi dan
bahan-bahan lain yang tidak mengandung alkohol
dalam perbandingan tertentu.
 Tujuan dari membuat cocktail adalah mencampur
dua bahan atau lebih sehingga menghasilkan
suatu minuman campuran yang nikmat, nyaman,
dan menyenangkan untuk diresapi.
1.    Dapat merangsang selera makan (aperitif
cocktail)
2.    Dapat memuaskan cita rasa dan mata.
3.   Dapat menyegarkan.
1. Aperitif Cocktail, yaitu cocktail yang diminum
sebelum makan, untuk merangsang nafsu
makan. Cirinya adalah memiliki rasa asam,
pahit, atau keras (dry).

2.      After Dinner Cocktail, yaitu cocktail yang

dinikmati setelah makan. Cirinya yaitu
memiliki rasa yang manis. Contohnya :
Grasshoper, Pousse Café, Angel Tips.
 Sling juga merupakan salah satu “Long Drink”
yang merupakan campuran antara minuman spirit
yang berisi pemanis, sari buah lebih dari satu
macam,Benedictine, dan air soda. Sling
dihidangkan dengan Collin glass.
 Punch yang asli dan yang paling sederhana terdiri
dari rum, sirup, gula, jus buah dan air (panas atau
dingin). Minuman spirit yang lain dan wine dapat
digunakan sebagai minuman dasar punch. Punch
yang paling terkenal adalah Planter’s Punch.
Punch juga merupakan minuman long drink dan
dihidangkan dengan Collin glass.
 Pada dasarnya fizz adalah sejenis minuman
campuran sour seperti Collin dan sour dan
dicampur dengan air soda. Fizz yang paling
terkenal adalah “Gin Fizz” yang dibuat dari
bahan dasar gin. Ada juga minuman fizz yang
dicampur dengan telur.
 Minuman campuran jenis ini biasanya
dihidangkan segera setelah menghidangkan liquer
untuk menetralkan rasa.
 Minuman yang disajikan dingin dengan
karateristik kental yang didapat dari telur,bahan
lainnya adalah gula,wine ,atau spirit.