Latihan

Nilai Tambah Komoditas

Pertanian
 Anda sebagai mahasiswa Sekolah Vokasi IPB
diminta untuk bisa menghitung nilai tambah
dari suatu proses pengolahan hasil pertanian.
Salah satunya adalah minyak akar wangi.
Proses produksi akar wangi dimulai dari
pemanenan, pembersihan, pengeringan, dan
penyulingan. Harga akar wangi panen (dalam
keadaan bersih) Rp 3.000 per kg, harga akar
wangi kering Rp 10.000 per kg, dan harga
minyak akar wangi murni Rp 975.000 per kg
Lanjutan
 Rendemen akar wangi kering 40%, rendemen
minyak akar wangi 1,5%. Biaya proses
pengeringan Rp 2.500 per kg, biaya penyulingan
Rp 2.000 per kg, dan biaya penyusutan alat
penyulingan Rp 250 per kg.
1 Berapa nilai tambah (Rp) dan persen nilai tambah dari 1 kg akar
wangi panen menjadi akar wangi kering ?
2. Berapa nilai tambah (Rp) dan persen nilai tambah dari 1 kg akar
wangi kering menjadi minyak akar wangi murni ?
3 Berapa nilai tambah (Rp) dan persen nilai tambah dari 1 kg akar
wangi panen menjadi minyak akar wangi murni ?
4. Bagaimana pendapat anda terhadap hasil perhitungan nilai
tambah tersebut ? Beri penjelasan pada jawaban anda