STATUS GIZI

Dosen pengampuh :
NADA AULIA SAFIRA
2013201040
 Penentuan status gizi
Salah satu metode dalam penentuan status gizi adalah
pengukuran antropometri. Untuk orang dewasa, penentuan
status gizi undernutrisi atau overnutrisi dilakukan dengan
menghitung indeks massa tubuh (IMT). Indeks massa tubuh
dapat diperoleh dari hasil pengukuran berat badan dan tinggi
badan pada orang dewasa.
Macam-macam penilaian status gizi
Secara langsung :
 Antropometri
 Klinis
 Biokimia
 Biofisik

Secara tidak langsung :

 Survei konsumsi makanan
 Statistik vital
 Faktor ekologi
INDIKATOR STATUS GIZI
Indikator status gizi :
1. Tanda-tanda yang memberikan indikasi ttg keseimbangan antara intake dan
kebutuhan zat gizi (nutriture).
2. Didasarkan pada dampak dari nutriture (pertumbuhan fisik, perkembangan
mental, motorik dan perilaku serta proses biologis).
3. Dapat diukur secara kuantitatif maupun kualitatif dgn metode
pengukuran/observassi yang baku dan tersedia rujukannya.
4. Metode pengukuran yang digunakan ada yang mudah, murah dan secara
luas, ada pula yang memerlukan keahlian khusus dan mahal biayanya.

Beberapa contoh indikator status gizi :

5. Gambaran pertumbuhan fisik
6. Kadar haemoglobin
7. Pembesaran kelenjer gondok
8. Kadar vitamin A darah
9. Gambaran motorik
10. Perkembangan mental dan prilaku
Contoh antropometri yang digunakan untuk
indikator status gizi

• Tinggi/panjang badan
• Berat badan
• Lingkaran lengan atas
• Lapisan lemak bawah kulit (biceps, tricep, subscapula,
suprailiac)
• Lingkaran kepala

Sebagai indikator status gizi ukuran di atas biasanya dirujukkan

terhadap umur atau terhadap ukuran tubuh lainnya.
Ukuran tubuh Indikator status gizi
1. Berat badan (BB) : - Berat badan menurut umur (BB/U)
: -Berat badan menurut tinggi badan (BB/TB)
: -Indeks masa tubuh (BB/TB2)
2. Tinggi badan (TB) : Tinggi badan menurut umur (TB/U)
3. Lingkaran lengan atas : Lingkar lengan atas menurut umur (LLA/U)
4. Lingkaran kepala (LK) : Lingkar kepala menurut umur (LK/U)

Diantara antropometri diatas, yang paling sering digunakan untuk

indikator status gizi secara luas ialah :
a) Berat badan, dan
b) Tinggi badan
GAMBARAN STATUS GIZI YANG DIBERIKAN OLEH
UKURAN BERAT DAN TINGGI BADAN

Berat badan (BB) sebagai indikator stasus gizi memberikan gambaran status
gizi yang berkaitan dengan masalah kurang Energy Protein (KEP).

Kurang energy protein (KEP) merupakan salah satu masalah gizi utama yang
sebenarnya sangat luas dan biasanya di sertai dengan munculnya
gangguan-gangguan gizi lainnya.

BB dan TB sebagai indikator suatu gizi dapat di kumpulkan dengan mudah,

oleh siapa saja (tidak perlu ahli) yang dilatih secara sederhana, tidak mahal
dan dapat dilakukan secara luas di lapangan.
INTERPRESTASI STATUS GIZI K.E.P BERDASARKAN
INDIKATOR BERAT BADAN DAN TINGGI BADAN
Indikator Istilah asing Gambaran status
BB/U Underweight Saat kini (akut)

TB/U Stunting Saat lampu (kronis)

BB/TB Wasting Saat kini (akut-kronis)

Bagaimana kita dapat menginterprestasikan status gizi anak ?

Bandingkan angka berat badan atau tinggi badan dengan angka rujukan
yang disediakan oleh WHO-NCHS apakah BB atau TB anak
bersangkutan berada dalam batas-batas normal, kurang atau lebih.
 Berat Badan

Indeks BB/U (berat badan menurut umur)

 Memberikan gambaran mas tubuh,
 Labil
 Menggambarkan status gizi saat ini (current nutritional status

Kelebihan :
 Lebih mudah dan lebih cepat dimengerti masyarakat.
 Sensitif untuk perubahan status gizi jangka pendek
 Dapat mendeteksi kegemukan.
 Kelebihan TB/U
• Tinggi badan tidak cepat naik dan tidak mungkin turun.
• Pengukuruan relatif sulit.
• Ketepatan umur sulit diperoleh.

Indek BB/TB
Kelebihan indeks BB/TB :
 Berat badan dan tinggi badan berhubungan linier.
 Tidak memerlukan data umur.
 Dapat membedakan proporsi berat badan (gemuk, normal dan
kurus)
 Kekurangan BB/TB
• Perlu dua macam alat ukur
• Pengukuran lebih lama
• Membutuhkan 2 orang untuk melakukannya

Indeks LLA/Umur :
Kelebihan :
 Indikator KEP berat
 Murah dan dapat di buat sendiri
 Alat dapat diberi warna untuk tingkat keadaan gizi

Kekurangan :
• Hanya dapat mengindentifikasi anak yang KEP berat