ABC SALAD BAR

"Fresh Greens, Everywhere You Go!"

 Visi
Menjadi tempat favorit untuk menikmati hidangan salad yang sehat, segar, dan
lezat.

Misi
Menyajikan makanan sehat dan segar Menciptakan pengalaman Membagikan pengetahuan
makan yang menyenangkan tentang makanan sehat
 Masalah yang dihadapi
Memakan Mahal dan tidak
waktu
Kesulitan akses
enak

95% 74% 71%

Mempersiapkan makanan Keterbatasan dalam Persepsi bahwa makanan
sehat untuk sehari-hari sangat mendapatkan akses dan sehat itu mahal dan tidak
memakan waktu pilihan makanan sehat enak

Data dari 10.000 partisipan usia 17-26 tahun di Indonesia

 Solusi
Pelayanan cepat
Kemudahan akses Harga terjangkau

Solusi cepat untuk konsumsi Akses tersebar di berbagai lokasi Dengan kualitas tinggi, kami tetap
makanan sehat dan mudah ditemukan menawarkan harga yang sesuai
dengan pasar
Mock-Up Stands dan Produk

Toko Kami Salad Wrap Salad Bowl

Proses Pengambilan Keputusan Pelanggan
Riset Mencari Riset Proses Keputusan Pengiriman &
Evaluasi Pembayaran
Produk Informasi Alternatif Pencarian Membeli Penerimaan
Katering Makanan (11 Hari)
Sehat 10 Menit 10 Menit 10 Menit 1 Hari 7 Hari 10 Menit 3 Hari

Riset Jalan ke Jalan ke Baca Menu Menunggu Menikmati

Perjalanan Parkir
Restoran Parkiran Restoran dan Pesan Pesanan Makanan

Dining Out (75 Menit)

10 Menit 10 Menit 20 Menit 5 Menit 5 Menit 5 Menit 20 Menit

Riset Riset Proses Menunggu Mengambil

Payment
Merchant Alternatif Pemesanan Pesanan Pesanan
Jasa Pengiriman (51 Menit)
Makanan 10 Menit 5 Menit 5 Menit 1 Menit 30 Menit

Self
Memilih Proses
Ordering Menerima
Pesanan Pembayaran
Kiosk Pesanan
(20 Menit)
10 Menit 5 Menit 5 Menit
Traksi
Traksi pertumbuhan penjualan dan jumlah pesanan tahun 2023 10+ Pengembangan Produk

Total Pesanan tahun 2023 5,557

CAGR Pertumbuhan Jumlah Pesanan 25.0%

Rata-rata Keuntungan / Pelanggan IDR 14,000

Retention Rate Pelanggan 65%

Laba Kotor di tahun 2023 IDR 77.8mn

Fokus Perusahaan Saat Ini

Penetrasi Fokus pada

Standarisasi Inovasi
Pasar Baru: peningkatan
Autopilot Produk
Jakarta profit margin
Proyeksi Garis Waktu ABC Salad Bar
Forecast
Aug 2023 Dec 2023 Juni 2024
(24 Bulan)

Jumlah Pelanggan
120 240 500 2000
(Akumulasi)

Jumlah Cabang
2 3 5 8
(Akumulasi)

Jumlah Produk
yang Terjual
6,000 12,000 25,000 100,000
(Akumulasi)
Model Bisnis

B2B B2C

Kantor/Resto/ Pembelian di toko ABC Salad Bar

ABC SALAD Penawaran Perjanjian
BAR Cafe/Tempat dan dan
fitness Kerjasama Pembayaran

Harga Jumlah Order Waktu Harga Jumlah Order Waktu

(per hari) (hari) (per hari) (hari)

84.000 25 20 84.000 40 30

*Berlangganan minimal 1 bulan

Proyeksi pendapatan 12 bulan: 504.000.000 Proyeksi pendapatan 12 bulan: 1.209.600.000

Market Size dari Healthy F&B Industry, Bandung 2023
Dengan jumlah penduduk 2,53 juta jiwa, Bandung memiliki pasar yang menjanjikan.

Our methodology
Total Market Size: Total pendapatan pasar F&B Indonesia in 2023.

Total Market Size: Total Available Market (TAM): Total pendapatan industri makanan sehat di
USD 40 Bn (IDR 598 Tn) Bandung, (Estimasi: 1,493.850 orang dengan karakteristik dibawah)

Serviceable Available Market (SAM): Total pendapatan industri makanan

TAM: sehat di Bandung, 64% dari TAM beli produk makanan sehat, 70% fokus ke
IDR 2.78 Tn gaya hidup sehat, & 5% dari makanan tahunan adalah makanan sehat

Current Market Share: Total makanan yang dijual oleh ABC Salad pada
SAM: tahun 2022, (Estimasi volume order: 3.300 order/bulan dengan rata-rata
IDR 62.3 Bn penjualan per order mencapai IDR 84k)

● Demografi: Usia 15-54 tahun, Atlet, Pelajar, Pekerja kantoran,

Current Menjalani gaya hidup sehat, dan Suka berolahraga
Market Share
IDR 3.32 Bn ● Rata-tara Pemesanan 38 order per tahun. Dihitung dari 3
(5.34% of SAM) segmen dari user: High, 3 pembelian/minggu (5%); Medium, 1
pembelian/minggu (20%); Low, 1 pembelian/2 minggu (75%)

● Rata-rata Harga/Order: IDR 49.000 per order (Dihitung dari rata-

rata harga 4 merek)
Source: BPS, Statista
 Analisis Kompetitor
Metrik / Brand

Produk terlaris
(SKU)

Salad Wrap Hail Caesar Mashed Potato Caesar Supreme Beef Rainbow Roll
Roasted Chicken

Titik harga rata- IDR 80.000 IDR 65.000

IDR 46.000 IDR 34.000 (-26%) IDR 49.000 (+6%)
rata (+73%) (+41%)

Konsep penjualan Outlet & Cloud Outlet & Cloud

Cloud Kitchen Outlet Outlet
kitchen kitchen

Strictly confidential and not to be shared

Analisis Kompetitor
Metrik / Brand

Dapat
dikustomisasi

Jumlah pilihan 7 20 13 6 6
salad dressings

Jumlah SKUs 17 68 + 8 (Drinks) 46 + 8 (Drinks) 20 + 6 (Drinks) 30 + 28 (Drinks)

Porsi besar dengan Memiliki fitur Harga yang - Sayuran segar Banyak
nutrisi yang layanan kalkulator terjangkau untuk (diperoleh dari pilihan/variasi
USP (Unique terjamin dan harga nutrisi untuk makanan sehat pertanian sendiri) topping
Selling yang terjangkau menghitung jumlah - Hadi sebagai
Proposition) kalori saat memesan Influencer
menu create your
own

Strictly confidential and not to be shared

Analisis Kompetitor
High Quality

Low Price

High Price

Low Quality
Strictly confidential and not to be shared
Go-To Market Strategi
Partnership dengan Komunitas
Tiktok
Tipe: Post

Frekuensi: Post/Day
2-3x
Rai Fitness Komunitas Yoga
Channel

● Free salad wrap setelah

● Tawarkan program 1 workout
minggu ABC Salad Bar
x Rai Fitness ● Diskon spesial untuk
Instagram komunitas
Tipe: Organic Reels ● Program rencana makan
dengan defisit kalori + ● Tawarkan healthy meal
Frekuensi: 2-3x Post/Day free trial selama 7 hari plans from ABC Salad Bar
di Rai Fitness
(Meningkatkan brand
(Jangka waktu & harga awareness melalui healthy
dapat menyesuaikan) community)

Strictly confidential and not to be shared

Struktur Tim

Dian Pratama Rani Wijaya

CEO/Founder
Dian Pratama, adalah pionir makanan sehat
yang berkomitmen untuk menyediakan
hidangan dengan gaya hidup sehat.
CFO
Rani Wijaya adalah seorang profesional
keuangan yang berpengalaman dalam mengelola
keuangan dan strategi perusahaan untuk
mendukung pertumbuhan ABC Salad Bar.

Daniel Rahmat Johan Prasetyo

CMO COO
Daniel Rahmat, adalah seorang ahli Johan Prasetyo adalah adalah orang yang
pemasaran dengan pengalaman luas yang bertanggung jawab atas pengelolaan efisien dan
memimpin strategi pemasaran untuk kualitas operasional ABC Salad Bar guna
memperluas jangkauan merek ABC Salad memberikan pengalaman terbaik kepada
Bar. pelanggan.

Strictly confidential and not to be shared

Proyeksi Keuangan (Data Historis vs Proyeksi)
ABC Salad Bar’s 2022 Revenue ABC Salad Bar Target Revenue

Strictly confidential and not to be shared